Co lepiej gotować na Nowy Rok 2020, nowe i interesujące na świąteczny stół

Świętowanie Nowego Roku w ciepłym domu to stara dobra tradycja. Wschodni kalendarz nazywa Szczura symbolem roku 2020. W związku ze zbliżającymi się długimi świętami noworocznymi hostessy zastanawiają się nad menu i decydują, co ugotować na Nowy Rok 2020, ciesząc się Szczurem, który jest jego właścicielem. Zgodnie z orientalnymi tradycjami, po uspokojeniu zwierzęcia, można osiągnąć dobre samopoczucie i dobrobyt przez cały rok.

Jak prawidłowo ustawić stół na Nowy Rok 2020

Stół powinien być piękny i elegancki. Świnia uwielbia ciepłe kolory, więc musisz wybrać żółty (złoty), czerwony, brązowy, jasnozielony. Jeśli gospodynie domowe używają białych obrusów w domu, możesz zadowolić Szczura, wybierając serwetki o pożądanej kolorystyce. Decydując się na piękny zastaw do stołu nie wykluczaj tradycyjnych kwiatów, świec i najlepszego zestawu. Pośrodku należy umieścić figurkę świni, która będzie cieszyć się ucztą na jej cześć.

Ci, którzy chcą uspokoić symbol Nowego Roku, będą musieli zrezygnować z wieprzowiny, preferując drób, wołowinę i ryby. Na stole powinno być dużo owoców i warzyw, sałatek.

Aby prawidłowo i smacznie spełnić Rok Szczura, zalecamy skorzystanie z naszych przepisów.

Wskazówka: na stół noworoczny powinieneś wybrać kilka sprawdzonych przepisów i zdecydowanie coś nowego.

Dania z drobiu

Dania z kurczaka i indyka to dobre opcje zdrowego odżywiania. Gęś i kaczka są bardziej tłuste, ale można stopić tłuszcz, trzymając je w piekarniku. Przepisy noworoczne sugerują pieczenie całego drobiu lub użycie filetów. Jakie metody gotowania wybrać, zależy od gospodyni.

Cały kurczak w piekarniku

Świetna opcja na świąteczny stół. Będziesz potrzebował kurczaka o wadze 1,5 kg, czosnku, przypraw i śmietany (200 gramów). Po umyciu dobrze osusz tuszę, posmaruj solą i ulubionymi przyprawami, posmaruj kwaśną śmietaną na wierzchu. Ułóż na blasze do pieczenia i przykryj folią. Moczyć w piekarniku (150-180 °) na 40 minut, zdjąć folię i zarumienić przez 15-20 minut. Pokroić na porcje.

Świąteczna gęś po angielsku

To danie uważane jest za Boże Narodzenie, ale jest dobre na stół noworoczny. Produkty:

• gęś;
• cebula - 3-4;
• biały chleb - 300 gramów;
• jajka - 4;
• bazylia, szałwia, pietruszka.

Pokrój cebulę, usmaż. Jajka ugotować i posiekać. Namoczyć chleb w mleku. Wymieszaj cebulę, chleb, jajka, drobno posiekane warzywa, wewnętrzny tłuszcz gęsi. Umieść miksturę wewnątrz ptaka, trzymaj razem. Wlej wodę na głęboką blachę do pieczenia, włóż do piekarnika. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do minimum. Gotuj przez 2,5-3 godziny. Powinieneś pokroić gęś bezpośrednio przy stole.

Roladki z kurczaka „Cordon Blue” w piekarniku

Wymagany:

• filet z kurczaka - około 400 gramów;
• szynka, ser - po 150 gramów;
• śmietana - 100 mililitrów.

Filet pokroić w cienkie plasterki, odeprzeć. Na każdym ułóż kawałek sera i szynki, zwiń w rolkę, zapnij nitką lub wykałaczką. Włożyć do rondla, posmarować kwaśną śmietaną, wlać trochę wody. Piec w piekarniku przez 40-60 minut. Podawać w porcjach lub pokroić w plasterki na talerzu.

Julienne z kurczaka z grzybami

Danie francuskie przygotowujemy w maszynkach do cocotte. Produkty:

• gotowany kurczak - 200 gramów;
• ser - 200 gramów;
• mąka - łyżka stołowa;
• cebula - 1;
• pieczarki - 200 gramów;
• krem - 180 gramów.

Wszystko drobno posiekaj. Zaczynamy smażyć cebulę w oleju roślinnym, dodawać grzyby, posypać mąką. Dodaj kurczaka. Nie musisz brązowić. Wlej śmietanę i odparuj mieszaninę, aż będzie gęsta. Rozłóż na maszynkach do cocotte, posyp startym serem. Odstawiamy do piekarnika, aż ser się rozpuści.

Filet z kurczaka z morelami

To przepis dla miłośników słodkich mięs. Czy to jest to konieczne:

• filet z kurczaka - 400 gramów;
• morele w puszkach;
• ser - 150 gramów;
• śmietana - 100 gramów.

Zrób kieszeń w filecie i włóż do niej morelę. Wymieszaj śmietanę z tartym serem i czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem. Filety ułożyć szczelnie w rondelku, przykryć grubą warstwą mieszanki śmietanowej. Piec około godziny. Podawać w całości lub pokroić w plasterki na talerzu.

Pieczony indyk

W dużej firmie możesz upiec całego indyka. Jeśli ptak jest młody, gotowanie zajmie 2-3 godziny.

Składniki:

• indyk - 5-6 kilogramów;
• śmietana - 400 gramów;
• orzechy włoskie - 400 gramów;
• sok z granatów - 0,5 litra;
• jabłka - 0,8 kilograma;
• zestaw ziół.

Wymieszaj połowę soku, przyprawy, posiekany czosnek (opcjonalnie) i przetrzyj tuszę. Wkładamy do torby i umieszczamy na zimno (bez zamrażania) na 5-10 godzin. Gotowanie nadzienia. Smażyć 1 jabłko na maśle, dodać cynamon i ziele angielskie. Pokrój orzechy, wymieszaj z resztą soku z granatów. Podzielić mieszaninę, dodać smażone jabłko na jedną część, nadziać indyka. Nasmaruj tuszę drugą częścią.

Umieść drób na głębokiej blasze do pieczenia, wokół ułóż jabłka, dobrze przykryj folią. Smażyć przez 2,5-3,5 godziny. Przed przygotowaniem można przyrumienić zdejmując folię.

Kaczka z jabłkami i śliwkami

Pieczona w całości kaczka ozdobi każdy świąteczny stół. Musisz wybrać młodego ptaka o wadze 2-2,5 kg, aby zachował swój aromat i był delikatny.

Wymagany:

• jabłka - 500 gramów;
• suszone śliwki - 150 gramów bez pestek;
• miód, musztarda - łyżka;
• kaczka;
• rękaw do pieczenia.

Śliwki zalać wrzątkiem i odstawić do ostygnięcia, przekroić na połówki. Z jabłek pokroić w ćwiartki. Pokryj kaczkę mieszanką soli i pieprzu. Tuszę wypełniamy jabłkami i śliwkami. Wkładamy go do rękawa, ostrożnie przebijamy igłą w kilku miejscach od góry. Ułóż na blasze do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika w 180 ° na 1,5 godziny.

Połącz miód z musztardą, wyjmij blachę do pieczenia, pokrój rękaw i posmaruj kaczkę mieszanką. Wstawiamy do piekarnika, aż się zrumienią. Pokrój na stole.

Ważne: przed krojeniem mięso i drób pieczone w piekarniku należy odstawić na 10 minut, aby przestały się gotować, a sok pozostaje w mięsie.

Dania mięsne

Przypomnij sobie, że lepiej zastąpić swoją ulubioną wieprzowinę innymi rodzajami mięsa.

Królik z rozmarynem

Gotowanie królika z pachnącą trawą w białym winie:

• Królik;
• wytrawne białe wino - 250 mililitrów;
• rozmaryn - 4 gałązki lub łyżka stołowa;
• masło - 50 gramów;
• cebula - 300 gramów;
• czosnek - 2 ząbki.

Podsmaż posiekanego królika na oleju. Wlej wino i wodę (150 mililitrów), dodaj posiekaną cebulę, nieobrany czosnek i rozmaryn. Zredukować ciepło. Gotuj przez 1-1,5 godziny do miękkości.

Duszony królik w śmietanie

Do gotowania będziesz potrzebować:

• Królik;
• cebula - 200 gramów;
• śmietana - 0,4 litra;
• pieczarki - 400 gramów;
• zestaw ziół.

Pokrój tuszę na kawałki i dobrze wypłucz. Osusz, natrzyj czosnkiem zmieszanym z oliwą i przyprawami. Wyjeżdżamy na godzinę.

W kociołku z szerokim dnem usmażyć kawałki królika, wyjąć, wrzucić cebulę pokrojoną w półpierścienie. Po lekkim zrumienieniu włożyć królika do rusztu, wlać śmietanę i gorącą wodę lub mleko (ok. 150 mililitrów). Ograniczamy ciepło do minimum. 15 minut przed gotowaniem dodaj pieczarki smażone osobno, sprawdź sól, posyp ziele angielskie.

Ważne: wygodnie jest podgrzewać gulasz w sosie, można je przygotować wcześniej. Mięso lub drób pieczone w piekarniku najlepiej spożywać od razu.

Mięso na akordeon ze śliwkami w piekarniku

To danie wymaga dużego, równego kawałka carbonade. Składniki:

• kawałek wieprzowiny - 1,5-2 kilogramy;
• ser - 200 gramów;
• suszone śliwki - 200 gramów;
• wytrawne czerwone wino - kieliszek;
• olej roślinny.

Pokrój suszone mięso w formie książki, nie odcinając 1 centymetra do krawędzi. Posmaruj mięso przyprawami i czerwonym winem, pozostaw na 1-2 godziny. Śliwki na parze, ser pokrój w plasterki. Umieścić między kawałkami mięsa, mocno związać sznurkiem. Piec zawijany w folię. Po przygotowaniu zdejmij folię i zrumień.

Spójrz również

8 najlepszych przepisów na zbiór malin na zimę bez gotowania

Cielęcina w czerwonym winie

Do gotowania będziesz potrzebować:

• równy kawałek mięsa - kilogram;
• boczek - 70 gramów;
• wytrawne czerwone wino - 0,5 litra;
• cebula, marchewka - po 150 gramów;
• zestaw ziół prowansalskich;
• seler;
• rosół - szklanka;
• pasta pomidorowa - łyżka.

Mięso pokroić, włożyć małe kawałki marchewki, boczek. Wymieszaj zioła, posiekaną cebulę i marchewkę, wino, przyprawy, marynuj mięso przez 10-12 godzin, regularnie obracając.

Wyjmij, trochę wysusz. Smażyć cały kawałek na patelni na złoty kolor. Przełożyć do rondla, zalać marynatą, dodać pomidora i bulionu. Gotować około dwóch godzin, obracając, chyba że mięso jest zanurzone w płynie. Pokrój na grube kawałki i podawaj na gorąco.

Galaretka wołowo-wieprzowa

Nie sposób wyobrazić sobie noworocznego stołu bez galaretowatego mięsa. Produkty:

• wołowina - kolano i miazga;
• wieprzowina - golonka i miąższ;
• cebula, marchew, przyprawy.

Pokrój mięso i włóż do rondla, dodaj wodę. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do niskiego lub lekko bulgotania. Po kilku godzinach dodaj laur, cebulę i marchewkę. Gotuj przez 5-6 godzin, aż mięso lekko oddzieli się od kości. Sprawdź zasolenie. Rozłóż mięso na kawałki, ułóż w pojemnikach, dodaj czosnek, czarny pieprz. Zamrażać.

Klopsy

Przyjemne danie, które wygląda uroczo i jest bardzo popularne wśród dzieci. Składniki:

• mięso mielone - 500 gramów;
• cebula - 100 gramów;
• ciasto francuskie - 500 gramów;
• jajko.

Drobno posiekaj cebulę, lekko zmiażdż solą, dodaj do mielonego mięsa. Ciasto zwija się w warstwę 2-3 milimetrów. Pokroić w paski. Bierzemy bułkę z mielonego mięsa i zawijamy w nią ciasto, całkowicie przykrywając mięso. Wyłożyć na blachę do pieczenia, natłuścić jajkiem i piec 30 minut.

Brytyjska jagnięcina na Nowy Rok 2020

Gotowanie jagnięciny według tradycyjnej brytyjskiej receptury:

• jagnięcina i ziemniaki w równych ilościach (kilogram);
• cebula, marchewka - po 300 gramów;
• pasta pomidorowa - łyżka.

Wszystkie produkty kroimy na równe kawałki, układamy warstwami na patelni. Posyp ziołami i kawałkami czosnku. Jedzenie powinno być ciasno zapakowane. Pomidora rozpuścić w wodzie (0,5 litra), wlać do rondla. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, gotuj przez 1,5-2 godziny. Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu, nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa poradzi sobie z jego przygotowaniem. Ponadto łatwo się nagrzewa, co jest odpowiednie dla każdego, kto wychodzi w nocy, a potem chce rozgrzać się gorącym mięsem.

Jagnięcina po angielsku

Ugotujmy udziec jagnięcy, tak jak gotują w Anglii.

Produkty:

• noga bez kości - około 1 kilograma;
• ząbek czosnku;
• tłuszcz - 2 łyżki.
• do marynaty - marchew, cebula po 150 gramów, cukier (łyżeczka).

Pokrój warzywa na małe kawałki, dodaj lavrushkę i cukier. Zetrzyj cały kawałek mięsa tą mieszanką i wstaw na zimno na 4-5 godzin. Oczyścić z mieszanki warzywnej, mocno związać sznurkiem, nadając owalny kształt. Posmarować startym czosnkiem, solą i pieprzem. Smażyć na patelni, aż się zarumieni. Przełóż na blachę do pieczenia i piecz przez 30 minut w temperaturze 180 °. Mięso w środku powinno pozostać różowawe (krwawe).

Pokrój na kawałki, udekoruj gotowanymi warzywami (fasolka szparagowa, kalafior) według uznania. Frytki działają dobrze. Lepiej jeść prosto z piekarnika, gdy jest gorąco.

Dania z ryb i owoców morza

Ryba może służyć jako przekąska i na jej bazie danie gorące.

Bułka z tuńczykiem

Proste, niedrogie danie, które gotuje się bardzo szybko:

• tuńczyk w puszce - 250 gramów;
• Lawasz ormiański;
• gotowane jajka;
• korniszony;
• tarty ser - 150 gramów.

Zmiel rybę, usuwając ości. Drobno posiekaj wszystkie składniki, dodaj zioła. Wymieszaj z majonezem. Przykrywamy arkusz lavash mieszanką, kładziemy drugi arkusz na wierzchu, a także smarujemy go nadzieniem. Zwijamy to w rolkę. Ochładzamy to. Posiekaj przed podaniem.

Łosoś z Sosem Teriyaki

To danie z japońskim akcentem przypadnie do gustu miłośnikom tej kuchni:

• filet z łososia - 700 gramów;
• grzyby - 200 gramów;
• orzechy nerkowca - 50 gramów;
• sos sojowy i teriyaki.

Smażyć filety na oliwie do miękkości. Smażyć osobno pieczarki, dodać oba sosy i podpalić przez 5-7 minut. Rybę polać sosem i posypać posiekanymi orzechami nerkowca.

Makrela "Creamy Sissy"

Do gotowania będziesz potrzebować:

• cała makrela - 700 gramów;
• ser - 200 gramów;
• mieszanka warzyw - 150 gramów;
• żarówka;
• krem - 150 mililitrów;
• cytrynowy;
• grzyby - 0,1 kilograma.

Tniemy rybę wzdłuż grzbietu, wyjmujemy kości i wnętrzności. Marynować w przyprawach i soku z cytryny przez 1-2 godziny. Osobno podsmażyć cebulę, grzyby i mieszankę warzyw, połączyć. Wkładamy go do ryby. Włożyć do rondla brzuchem do dołu. Posyp startym serem, wlej śmietanę. Pieczemy w 180 ° przez 30-40 minut. Weź mały rondel, trochę więcej ryby.

Nadziewany śledź „Kalejdoskop”

Aby przygotować piękną jasną przekąskę, potrzebujesz:

• duży śledź;
• żelatyna - 15 gramów;
• ugotowane jajko;
• pieprz - różne kolory;
• gotowana marchewka;
• Zielona cebula;
• ogórek konserwowy;
• śmietana - 150 gramów.

Przygotuj żelatynę, rozpuszczając ją w wodzie i podgrzewając, rozcieńczyć kwaśną śmietaną. Zdobądź 2 równe filety ze śledzia. Ogórek pokrój wzdłuż w cienkie paski. Reszta warzyw jest w małych kostkach. Dodaj warzywa, sok z cytryny do mieszanki śmietany, dobrze wymieszaj.

Na folii spożywczej nałożyć filet, nadzienie, na wierzch paski ogórka, a następnie resztę nadzienia. Przykryj drugim filetem. Owinąć szczelnie folią, zachowując kształt śledzia.Odstawić na zimno.

Przed podaniem pokrój, posyp ziołami, udekoruj plasterkami ogórka, jajkami, pomidorami.

Nadziewany jesiotr

To drogie danie będzie główną ozdobą stołu. Potnij jesiotra wzdłuż grzbietu, wyjmij wnętrze, akord, ostrożnie usuń blaszki. Zwilżyć sokiem z cytryny. Do mięsa mielonego. Namocz 100 gramów miękiszu białego bochenka w mleku. Obierz brzuchy łososia (300 gramów). Pokrój cebulę, obierz zioła. Ubij wszystko blenderem. Posolić masę i umieścić w jesiotrze. Zepnij krawędzie razem. Brzuch jesiotra położyć na blasze do pieczenia, posypać startym serem. Piec w piekarniku przez 40-50 minut.

Ciepłe krewetki w sosie

Aby nie tracić czasu, lepiej kupić gotowane i mrożone obrane krewetki.

Wymagany:

• krewetki - 300 gramów;
• ząbek czosnku;
• krem - 200 mililitrów;
• masło - 30 gramów.

W rondelku rozgrzać posiekany czosnek na oleju, nie rumienić. Wlej śmietanę, dodaj sól, pieprz. Gdy się zagotuje, dodać krewetki i podgrzewać w niskiej temperaturze przez 8-10 minut. Odstawić i podawać na ciepło. Posyp posiekanymi ziołami na wierzchu.

Muszle z czerwonym i czarnym kawiorem

Noworoczny stół rzadko jest kompletny bez tradycyjnej rosyjskiej przekąski. Możesz podawać kawior nie na zwykłym chlebie, ale w muszlach. Aby to zrobić, ugotuj duże muszle dobrej jakości (100 gramów) i wysusz trochę na talerzu. Do każdego włożyć mały kawałek masła i łyżkę kawioru. Ułóż na półmisku w otoczeniu posiekanej ryby lub świeżych warzyw.

Ryba w cieście „Rozkoszna”

Do ciasta będziesz potrzebować:

• słabe piwo - szklanka;
• mąka;
• jajko;
• śmietana - łyżka.

Przygotuj ciasto o gęstości śmietany, mieszając składniki. Marynujemy filet z dowolnej ryby w soku z cytryny, soli i pieprzu. Kawałki zanurzamy w cieście i smażymy na dużej ilości rafinowanego oleju, rozprowadzamy na papierowym ręczniku.

Domowy, klasyczny śledź pod futrem

Skład produktów jest dobrze znany każdemu. Sugerujemy marynowanie cebuli, aby nadać sałatce szczególny charakter. Pokrój cebulę i zanurz ją w słabym roztworze octu (lekko kwaśnym). Marchewki, buraki, ziemniaki ugotować i natrzeć na grubej tarce. Wymieszaj każde warzywo osobno z majonezem. Ułóż warstwami. Pierwsza warstwa to śledź pokrojony na małe kawałki. Drugi to wyciśnięta cebula. Następnie warstwy ziemniaków, marchwi, buraków. Udekoruj górę siatką majonezu, startym serem.

Sałatki

Sałatki zwykle rozpoczynają świąteczną ucztę, dlatego należy je urozmaicić.

Hawajski

Będziemy potrzebować:

• gotowany filet z kurczaka - 350 gramów;
• pęczek zielonej sałatki - 150 gramów;
• orzechy włoskie - ½ filiżanki;
• ananas w puszkach - 200 gramów.

Filet i ananas pokroić w plasterki, sałatkę podrzeć. Wymieszaj z majonezem. Na wierzchu posyp posiekanymi orzechami włoskimi.

Klasyczny Olivier

Przygotujmy sałatkę według słynnego radzieckiego przepisu:

• kiełbasa lekarska - 400 gramów;
• puszka zielonego groszku;
• jajka - 5 sztuk;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• marchewki - 1;
• ogórki kiszone - 3-4 sztuki;
• cebula - 2 sztuki lub zielona.

Warzywa ugotować w skórce, pokroić na takie same małe kawałki, wielkości groszku. W razie potrzeby wymieszaj z majonezem, pieprzem, solą. Możesz zastąpić gotowaną kiełbasę pół wędzoną lub kurczakiem.

Magnolia

Sałatkę układa się warstwami, więc należy użyć przezroczystej salaterki lub ugotować w formie, którą następnie wyjmuje się.

Wymagany:

• różowy łosoś w puszkach;
• ziemniaki - 2;
• jajka - 2;
• jabłko - 1 duży;
• tarty ser - 200 gramów.

Produkty układane są warstwami w kolejności wskazanej na liście. Zetrzyj różowego łososia, wszystkie pozostałe składniki zetrzyj na grubej tarce. Wlej majonez na każdą warstwę, z wyjątkiem różowego łososia i sera.

Sałatka „Pierwszy śnieg”

Oryginalna sałatka, jakby posypana śniegiem:

• filet z kurczaka;
• orzechy włoskie;
• gotowane jajka;
• bezpestkowe czarne winogrona;
• ser.

Wszystkie składniki są pobierane w równych częściach, układane warstwami. Drobno posiekany kurczak, natłuszcz majonezem, następnie - posiekane orzechy, następnie - grubo starty ser.Dobrze jest posmarować tę warstwę majonezem. Następnie - zgniecione jajka, na wierzchu - siatka majonezu. Na sałatkę połóż winogrona. Resztki sera przecieramy na drobnej tarce z ostrymi igłami przypominającymi szron i posypujemy sałatką.

Spójrz również

9 najlepszych przepisów na domowe ciasta świąteczne krok po kroku

Z kurczakiem i kiełbasą

Piękną sałatkę warstwową przygotowuje się w postaci:

• kurczak, wędzona kiełbasa - po 150 gramów;
• ogórki kiszone - 2-3;
• gotowana marchewka - średniej wielkości;
• marynowane pieczarki - 150 gramów;
• zielenie, majonez.

Wszystkie elementy kroimy w cienkie paski. Formę wyłożyć na talerz i układać warstwami - marchew, kurczak, pieczarki, kiełbasa, ogórki. Wlej majonez na każdą warstwę. Na wierzchu - tarty ser. Formę usuwamy przed podaniem.

Gil

Wymagane do sałatki:

• wątróbka drobiowa, grzyby - po 300 gramów;
• cebula;
• oliwki;
• czerwona papryka;
• jajka na twardo - 3;
• ser, ogórki kiszone - po 150 gramów.

Smażyć wątrobę, aż się zarumieni. Razem podsmażyć cebulę i grzyby. Pokrój żółtka jajek. Ser zetrzeć na grubej tarce. Wszystkie produkty łączymy z majonezem. Sałatkę rozkładamy na płaskim naczyniu, nadając kształt gilowi. Wymagana jest dalsza wyobraźnia. Pokrój ogórki w paski i ułóż gałąź. Przykryj ciało gila startymi białkami. Oliwki przekrój na pół, zrób ogon i główkę. Rozłóż pierś drobno posiekaną papryką.

Maska karnawałowa

Sałatka zawiera następujące produkty:

• gotowany filet drobiowy;
• jajka - 3;
• korniszony - 3-4;
• tarty ser - 150 gramów;
• orzechy włoskie - ½ filiżanki;
• gotowane buraki, marchewki;
• cebula.

Drobno posiekaj wszystkie składniki, trzy marchewki i buraki na drobnej tarce. Głównym motywem sałatki jest odpowiedni projekt. Na dużym płaskim naczyniu ułóż produkty w postaci maski, smarując każdą warstwę majonezem lub kwaśną śmietaną. Dlatego umieszczamy elementy wokół dwóch szklanek, skierowane do góry nogami. Warstwy w kolejności: kurczak, cebula, korniszony, ser, orzechy, jajka. Następnie dolną część maski przykryj marchewką, górną burakami. Udekoruj siatką majonezu, orzechów.

Z wędzonym kurczakiem i pomidorami

Cudowna, prosta sałatka. Wędzony filet z kurczaka, pokrój 2 jajka na twardo w kostkę. Kroimy również 2 pomidory. Dodaj posiekaną wiązkę zieleniny i zielonej cebuli. Wymieszaj z majonezem. Na wierzchu obficie posyp startym serem. Lepiej jest wziąć wędzone udka z kurczaka.

Desery na świąteczny stół

Często podczas obchodów Nowego Roku do deserów nie dochodzi, ale nikt nie odmówi najsmaczniejszego z nich.

Pomarańczowy piekarnik z miodem i cynamonem

Aby przygotować deser, potrzebujesz:

• pomarańczowy - 2;
• orzechy włoskie - 50 gramów;
• miód - 100 gramów;
• cynamon - łyżeczka.

Obierz kliny i umieść w małym ruszcie. Pokrojone orzechy wymieszaj z miodem i cynamonem, polej pomarańczą. Piec w temperaturze 180 ° przez 15 minut. Ułóż na półmisku i posyp startą czekoladą (opcjonalnie).

Ciasteczka „Prosięta”

Przepis zostanie przygotowany przez kogoś, kto potrafi uformować z ciasta pysk świni.

Do testu będziesz potrzebować:

• mąka (szkło);
• jajko;
• 120 gramów masła;
• cukier (50 gramów);
• proszek do pieczenia;
• wanilina;
• woda - 1-2 łyżki stołowe.

Wymieszaj składniki, aż będą gładkie. Nie należy wyrabiać ciasta. Wychodzimy na godzinę do lodówki. Rozwijamy i wycinamy kubki na twarz, małe kubki na łatkę, rzeźbimy uszy w kształcie rogu. Zbieramy pysk, robiąc oczy z gotowanych na parze rodzynek i dziurki w plastrze. Pieczemy przez 20 minut.

Ciasta „Słodycze miodowe”

Przygotuj ciasto na ciasta: w rondelku połącz 2 jajka, miód (2 łyżki), 50 gram masła, 50 gramów cukru, sodę (1/2 łyżeczki). Rozgrzej dobrze do spienienia. Przenosimy mieszaninę do miski, dodajemy 300 gramów mąki, zagniatamy. Podziel na 3 części i wstaw do lodówki na 30 minut. Ciasta rozwałkować (4-5 milimetrów) i piec na pergaminie.

Na śmietanę ubij 200 gramów skondensowanego mleka i 100 gramów masła. Łączymy ze sobą ciasta, układając je ze śmietaną.Można go w dowolny sposób pokroić na pojedyncze ciasta i przyozdobić proszkiem z ciasta.

Deser noworoczny „Jeleń w śniegu”

Do zrobienia deseru będą potrzebne szklanki. Wlewa się do nich oddzielne porcje galaretki, schładza do stwardnienia, na wierzch wylewa się warstwę o innym kolorze. Zwykle używają galaretki jagodowej (malina, pomarańcza, kiwi - 1 opakowanie) i galaretki mlecznej na bazie śmietany (200 gramów 15%).

Galaretkę przygotowuje się według przepisu na opakowaniu. W przypadku białej warstwy do kremu dodaje się żelatynę instant. Głowa jelenia do dekoracji deseru zrobiona jest z bananów (300 gramów), rogi robione są z kawałków ciastek lub czekolady.

Sałatka owocowa

Lepiej gotować w pojedynczych miseczkach. Pokrój jabłka, kiwi, banany, pomarańcze (obierz w plasterki). Ułóż w miseczkach. Przed podaniem włożyć do każdego 1-2 łyżki lodów, zalać likierem (idealny Baileys).

Deser karmelowo-orzechowy bez pieczenia

Gotowanie domowych Snickersów:

• masło - 100-150 gramów;
• ciasteczka - 300 gramów;
• orzeszki ziemne - 150 gramów;
• czekolada - 150-200 gramów;
• tęczówka - 300 gramów;
• mleko.

Zmiel ciasteczka, wymieszaj z miękkim masłem i mlekiem (2-3 łyżki). Ułóż na folii równą warstwą. W kuchence mikrofalowej rozpuść toffi z mlekiem (2-3 łyżki), wymieszaj z orzeszkami ziemnymi. Umieść na ciasteczkach. Czekoladę rozpuść z mlekiem (2-3 łyżki), masłem (łyżka). Wlej deser na wierzch. Posyp orzechami, chipsami kokosowymi, cynamonem (opcjonalnie).

Przygotuj domowe słodycze Rafaello

Przygotowujemy ulubiony deser dla dzieci i dorosłych:

• mleko skondensowane - 400 gramów;
• prażone orzeszki ziemne - ½ filiżanki;
• masło - 200 gramów;
• płatki kokosowe - 100 gramów;
• wanilina.

Ubij masło, mleko skondensowane i wanilinę. Wlej wióry, dobrze ugniataj. Przechowywać w lodówce do stwardnienia. Uformuj kulki, wkładając orzeszki ziemne w środku. Posyp wiórami.

Najlepsze przekąski do menu na Nowy Rok 2020

Przekąski zdobią stół, gdy są natychmiast wyświetlane. Wygodne jest dla nich ugryzienie alkoholu i przechwycenie w drodze między tańcami. Uwagę zwraca zawsze nowe i ciekawe danie. Możesz je przygotować wcześniej.

Kulki twarogowe

Prosta, łatwa do przygotowania przekąska. Na 200 gramów twarogu, 100 gramów twardego, drobno startego sera, mały ząbek czosnku. Dokładnie wymieszaj, dodaj trochę majonezu (50 gramów). Tworzymy kulki, zwijamy je w posiekane orzechy włoskie.

Papryka faszerowana serem i jajkiem

Cudowna lekka przekąska do dekoracji stołu:

• papryka - 2;
• twardy ser - 300 gramów;
• jajka - 2;
• majonez lub śmietana - 1-2 łyżki.

Lepiej jest wziąć paprykę w różnych kolorach. Ser zetrzeć na drobnej tarce, wymieszać z sosem, dodać sól, czerwoną paprykę, czosnek (opcjonalnie). Włożyć do obranej papryki, na środek włożyć ugotowane na twardo i obrane jajko. Zamrażać. Przed podaniem pokrój w cienkie plasterki, udekoruj papryką chili i zieloną cebulą.

Volovany z różnymi nadzieniami

Podstawa francuskiej przystawki wypiekana jest z ciasta francuskiego. Aby to zrobić, rozwałkuj go na grubość 5 milimetrów. Wytnij spód volovana, połóż ten sam talerz ciasta z wyciętym środkiem na wierzchu. Przed pieczeniem warstwy sklej surowym jajkiem. Piecz przez 20 minut.

Opcje wypełnienia:

1. Smażone grzyby, ser, majonez.
2. Czerwona ryba, ser, majonez.
3. Twarożek, ser, czosnek.
4. Czerwony kawior, olej.
5. Serek śmietankowy, jajka.

Do wołów można włożyć dowolną sałatkę z drobno pokrojonymi składnikami. Nie powinno być zbyt rzadkie, aby nie moczyć ciasta.

„Grand Premier”

Cudowna przystawka z jasnym odcieniem czerwonej ryby i ziół. Wymagany:

• łosoś - 200 gramów;
• ser śmietankowy - 150 gramów;
• masło - 50 gramów;
• mąka - 200 gramów;
• jajko.

Przygotowanie bazy na przystawkę. Wymieszaj jajko, mąkę, masło, wodę (1/4 szklanki), sodę (mała szczypta), sól. Rozwałkuj na około 0,5 centymetra grubości i piecz w piekarniku. Pokroić w kwadraty. Smarujemy serem, wkładamy kawałki łososia, gałązkę pietruszki.

„Rajski pomidor”

Nadziewane pomidory ozdobią każdy stół.Składniki:

• średnie pomidory - 600 gramów;
• wędzony filet z kurczaka - 100 gramów;
• jajka na twardo - 2;
• kiszone ogórki - 100 gramów;
• majonez.

Wszystkie składniki pokrój w drobną kostkę, dopraw majonezem. Pokrój pomidory na pół, usuń miąższ. Napełnij sałatką, posyp startym serem, koperkiem.

Proste kanapki z ogórkiem i łososiem

Małe kanapki robi się okrągłe na czarnym chlebie. Kawałki posmarować serem śmietankowym, włożyć jeden kawałek ogórka i łososia. Wbij szpikulec lub wykałaczkę.

Koktajle noworoczne

Możesz urozmaicić swój zwykły alkohol, robiąc koktajle.

Koktajl „Home Baileys”

Napój musi stać przez 2-3 dni, więc jest przygotowywany z wyprzedzeniem. Składniki:

• wódka - 0,5 litra;
• mleko skondensowane - puszka;
• jajka (żółtka) - 4;
• krem - 0,4 litra (12-15%);
• kawa rozpuszczalna - łyżeczka;
• wanilina - worek.

Ubij żółtka, śmietanę i mleko skondensowane. Dodaj wódkę, kawę, ponownie ubij wanilinę. Odstawiamy do lodówki.

Królewska rozkosz

Wymagane na porcję:

• suchy szampan - 150 mililitrów;
• Likier z czarnej porzeczki - 15 mililitrów.

Wlej szampana i likier do kieliszka. Lód - opcjonalnie. Na brzegu kieliszka - plasterek pomarańczy.

Błękit błękitu

Przygotowanie koktajlu:

• sok pomarańczowy i ananasowy - po 2 części;
• biały rum - 1 część;
• sok z limonki.

Ubij wszystko shakerem, udekoruj listkami mięty, dodaj lód.

Przygotowanie stołu noworocznego jest kłopotliwe, ale przyjemne. Możesz pochwalić się umiejętnościami kulinarnymi przed bliskimi i zadowolić się ulubionymi lub nowymi potrawami. Mamy nadzieję, że nasze przepisy sprawią, że wakacje będą smaczne i interesujące.