Opis odmiany buraka liściowego boćwiny, cechy uprawy i pielęgnacji
Burak boćwina nie jest jeszcze wszystkim znana, chociaż jest dość rozpowszechniona. Tylko liście tej rośliny nadają się do jedzenia. Aby wyhodować go na swojej stronie, powinieneś zapoznać się z cechami buraka liściowego, a także z niezbędną pielęgnacją rośliny.
Niewielu ogrodników sadzi go na swoich działkach. Chociaż jest zdrowy i doskonały do jedzenia. Liście rośliny nie ustępują burakom stołowym pod względem zawartości składników odżywczych i witamin.
Uprawa boćwiny jest podobna do uprawa buraków regularnych... Dostępne różnice dotyczą tylko lądowania i niektórych kwestii związanych z opieką nad nim. Jest to raczej bezpretensjonalna roślina i plonuje przez cały rok, pod warunkiem, że jest uprawiana w ogrzewanej szklarni i na otwartych łóżkach - od wczesnej wiosny do mrozu.
Opis boćwiny
Boćwina liściasta należy do rodziny Amaranth, do rodzaju Beet. Wszystkie części rośliny nadają się do jedzenia, z wyjątkiem korzeni. Ta kultura jest popularna w krajach europejskich, Japonii i Stanach Zjednoczonych.
Specyfikacje:
- W pierwszym roku uprawy roślina daje tylko zieloną masę, w drugim tworzy nasiona.
- Liście smakują jak młody burak.
- Taka roślina jest bardzo odporna na zimne warunki klimatyczne. Z powodzeniem rośnie w temperaturze powietrza + 6-7 stopni. Ta właściwość umożliwia wysiew nasion w otwartym terenie już od kwietnia. Jeśli sadzenie odbywa się w środku lata, zielenie zbiera się jesienią.
Siew tej kultury odbywa się zarówno przez nasiona, jak i sadzonki w celu uzyskania wcześniejszych zbiorów.
Należy pamiętać, że boćwina może być wysiewana jesienią, aby zebrać świeże warzywa wczesną wiosną.
Podstawowe wymagania dotyczące opieki
Ten rodzaj zieleni nie wymaga specjalnych warunków uprawy. Aby jednak uzyskać plon w postaci dużych liści, należy regularnie podlewać i nakładać niewielką ilość nawozów mineralnych rozpuszczonych w wodzie. Nie zaleca się stosowania nawozów azotowych, ponieważ powodują one odkładanie się azotanów na liściach.
Zbieranie liści odbywa się stopniowo, odcinając dolne liście. Jest to roślina dwuletnia. Dlatego mocne korzenie można pozostawić w ogrodzie na zimę, przykryte ściółką. W przyszłym roku, wiosną, roślina ponownie zacznie wypuszczać pędy nadające się do jedzenia.
Wymagania dotyczące warunków wzrostu
Boćwina rośnie na prawie wszystkich rodzajach podłoża glebowego. Ale najwyższa kolekcja liści na żyznych obszarach.Dlatego przy sporządzaniu planu płodozmianu należy przewidzieć sadzenie tej rośliny na terenach, które w poprzednim roku nawożono nawozami organicznymi.
Sadzenie roślin przeprowadza się po nagrzaniu gleby do głębokości 3-4 cm, przy wcześniejszym wysiewie podłoże przykrywa się folią aktywującą kiełkowanie. Zwykle po wzejściu rośliny przeprowadza się przerzedzanie. W miarę wzrostu krzewów są one skulone, aby wzmocnić system korzeniowy.
Sposoby wykorzystania liści boćwiny
Ponieważ zielona masa boćwiny zawiera dużą ilość witamin i substancji przydatnych dla organizmu człowieka, wchodzi w skład diety podobnie jak szpinak czy inne rośliny liściaste.
Wskazany jest dla osób z rozpoznaniem cukrzycy, a także dla tych, którzy mają obniżony poziom czerwonych krwinek. Stosowanie takich liści przy wysokim ciśnieniu krwi ma pozytywny wpływ. Zauważono, że włączenie do diety zielonych liści wzmacnia układ odpornościowy, poprawia się również czynność wątroby.
Buraki są dodawane jako składnik sałatek. Również gęste ogonki nie są wyrzucane. Są duszone, używane do marynowania, a nawet fermentowane na zimę.
Różnorodne odmiany boćwiny
Do uprawy buraków używa się kilku odmian boćwiny. Różnica polega na kolorze ogonków (zielony, szkarłatny) pod względem dojrzewania i przeznaczenia liści. Praktycznie nie różnią się sposobem uprawy.
Boćwina czerwona jest sadzona w połowie kwietnia, kiedy temperatury są stabilne. Podłoże do sadzenia jest pokryte folią. Dzięki tej metodzie stwarza się warunki do szybszego kiełkowania nasion.
Odmiana charakteryzuje się obniżoną aktywnością w procesie kwitnienia. Pierwszy plon można zebrać 40–45 dni po posadzeniu nasion. Ta odmiana buraków ma dużą rozetę. Dlatego należy go przerzedzać, gdy rośnie. Jeśli warunki klimatyczne są suche, zaleca się podlewanie.
Odmiana boćwina Emerald ma stosunkowo późne dojrzewanie. Co najmniej 2 miesiące mijają od zasadzenia nasion i wzejścia do pierwszego zbioru. Ta kultura ma małe rozety i bardzo duże, soczyste ogonki. Często są używane do duszenia lub marynowania.
Zasady sadzenia i pielęgnacji
Przygotowanie legowisk do siewu boćwiny przeprowadza się jesienią. Ponieważ system korzeniowy tej kultury wnika głęboko w glebę, należy przeprowadzić głębokie kopanie. Optymalne jest kopanie na głębokość co najmniej 30 cm, w tym czasie, jeśli to konieczne, stosuje się niewielką ilość próchnicy i nawozu potasowego. Jeśli gleba jest gliniasta i ciężka, liście będą gęste i szorstkie. Ale jeśli gleba jest wystarczająco żyzna, nawożenie nie jest konieczne.
Metoda kiełkowania nasion
Aby zapewnić szybkie kiełkowanie nasion posadzonych w ziemi, są one wstępnie moczone przez 2 dni w wodzie. Garść nasion zawija się w wilgotną gazę i umieszcza w ciepłym miejscu. Jeśli gleba jest żyzna i lekka, moczenie jest opcjonalne.
Zwykle czas sadzenia boćwiny zbiega się z sadzeniem ziemniaków. W tym czasie gleba nagrzewa się do wymaganego poziomu.
W przypadku sadzenia nasion wiosną w zimnej glebie jest to obarczone pojawieniem się strzał nasion, a nie masy liści. Aby chronić rośliny przed takim procesem, łóżko przykrywa się folią, aby utrzymać wilgoć i utrzymać temperaturę.
Nasiona sadzi się w płytkich bruzdach (około 3 cm). Pędy pojawiają się po 2 tygodniach. Pierwsze rozluźnienie zaleca się po pojawieniu się na roślinach kilku liści. Jednocześnie usuwa się nadmiar roślin. Słabsze rośliny należy wyciągnąć.
Ta roślina może być uprawiana w sadzonkach. Przesadzanie sadzonek do ziemi odbywa się po podgrzaniu gleby do co najmniej +10 stopni.
Późniejsza pielęgnacja polega na terminowym spulchnieniu gleby i przerzedzeniu krzewów. Boćwina nie jest często podlewana, ponieważ jest odporna na suche warunki. Dodatkowe nawilżanie przeprowadza się tylko przy znacznym wysuszeniu gleby.
W ogrzewanych szklarniach boćwina jest produkowana nawet zimą. W zamkniętych szklarniach podlewanie odbywa się mniej więcej raz w tygodniu. Jednocześnie stosowane są płynne nawozy mineralne. W przypadku tej kultury zbyt wysoka temperatura jest niedopuszczalna, może to powodować powstawanie strzał.
Metody rozmnażania i zbioru
Ta kultura jest sadzona nie tylko z nasionami lub sadzonkami, ale także z korzeniami. Podczas sadzenia z korzeniami na powierzchni pozostawia się punkt wzrostu. Szybko zakorzeniają się w warunkach wymaganej wilgotności i temperatury, a później tworzą zieloną masę.
Korzenie pozostawia się w glebie do następnego sezonu. Łóżko z posadzonymi kłączami pokryte jest ściółką. Dzięki tej metodzie możliwe jest uzyskanie bardzo wczesnych zbiorów, już w połowie kwietnia pierwsze zielenie są ścinane w regionach południowych.
Nawet sadząc tę roślinę w doniczce na parapecie, możesz zbierać soczyste liście i używać jej do robienia sałatek. W ten sposób możesz zbierać zielone liście o każdej porze roku.
Liście należy wycinać z zewnątrz, ponieważ rozeta będzie nadal tworzyć nową zieloną masę. Im bardziej ścinasz liście, tym wspanialszy staje się ten krzew, uwalniając coraz więcej nowych pędów.
Szkodniki i choroby
Mangold jest uważany za roślinę odporną na choroby, ale czasami atakuje go mączniak prawdziwy. Dzieje się tak podczas sadzenia w łóżkach, które zostały już dotknięte infekcją grzybiczą.
Spośród szkodników najbardziej niebezpieczne są mszyce buraczane i gliniane pchły. Aby sobie z nimi poradzić, rośliny spryskuje się gotowymi środkami owadobójczymi, naparem z łusek cebuli lub innymi znanymi metodami ludowymi.
