Opis odmiany kopru koperkowego, zalecenia dotyczące uprawy i pielęgnacji
Koper uważany jest za jedną z najbardziej produktywnych odmian pod względem tworzenia zielonej masy. Za zalety rośliny uważa się zdolność do wytrzymywania mrozu oraz możliwość uzyskania w krótkim czasie produktu o dużej zawartości składników odżywczych. Aby uzyskać właściwy zwrot z rośliny, zaleca się wcześniejsze zapoznanie się z cechami kultury ogrodowej i podstawowymi zaleceniami dotyczącymi uprawy.
Opis odmiany
Dziś holenderska roślina uprawiana jest na całym świecie. Opis odmiany odnosi się do grupy upraw jednorocznych, które późno tworzą parasole, dzięki czemu roślina jest w stanie długo tworzyć zieloną masę. Ze względu na tę cechę odmiana jest często używana na świeżo, jako przyprawa do sałatek, pierwszego i drugiego dania.
Liście mają bogatą zieloną barwę, odpowiednią prezentację i silny aromat świeżej zieleni. Roślina uważana jest za bogate źródło witamin i soli mineralnych, dlatego często stosowana jest w celu zapobiegania ich niedoborom, w razie potrzeby wspomagania organizmu w okresie rehabilitacji oraz pobudzania pracy układu odpornościowego człowieka.
Cechą tej odmiany jest zdolność do dobrego tolerowania niskich temperatur. Właściwości mrozoodporne pozwalają roślinie tolerować spadek temperatury do -4 DO.
Krzewy kopru są uważane za skarłowaciałe, ale liście się rozprzestrzeniają. Wysokość krzewów osiąga średnio 150 cm, a od siewu do zbioru mija średnio 1 miesiąc. Okres kwitnienia rozpoczyna się późno i od 1 m2 średnio usuwa się do 2 kilogramów zieleni. Zioła do przyprawiania można zbierać od 80 do 85 dni.
Rozwój
Uprawa odbywa się poprzez wysiewanie nasion w ziemi. Sadzenie odbywa się od kwietnia do maja. Zaleca się przygotowanie gleby w okresie jesiennym, w tym celu wykopuje się glebę i stosuje nawozy mineralne. W większości przypadków składniki odżywcze są wystarczające, aw okresie wegetacji nie jest wymagane dodatkowe dokarmianie koperkiem.
Obszar uprawy musi być słoneczny. Kultura uwielbia luźne żyzne gleby o neutralnym poziomie kwasowości. W kwaśnej glebie i stojącej wodzie roślina źle się czuje. Następujące rośliny ogrodowe są uważane za dobrych poprzedników kopru:
- pomidory;
- ogórki;
- pomidory;
- rośliny strączkowe;
- Ziemniak.
Aby poprawić jakość kiełkowania, zaleca się przygotowanie nasion przed sadzeniem. Aby to zrobić, moczy się je w ciepłej wodzie przez 1 lub 2 dni, okresowo zmieniając płyn.Płukanie nasion pod bieżącą wodą o temperaturze 60 ° C C, w tym celu są umieszczane w płóciennej torbie.
Przed sadzeniem gleba jest dobrze nawilżona i tworzą się drobne bruzdy o głębokości od 1 do 2 cm, między rzędami zostaje 15 cm, w mniejszej odległości nasadzenia gęstnieją i koperek zaczyna słabo rosnąć.
Po wypełnieniu nasion niewielką warstwą ziemi podlewanie nie jest wymagane, ponieważ po zwilżeniu po wysianiu nasiona mogą wnikać głęboko, a ich kiełkowanie będzie trudne.
Funkcje pielęgnacyjne
Koper należy do grupy roślin, które nie wymagają pielęgnacji. Aby uzyskać dobre plony, konieczne jest terminowe podlewanie i usuwanie chwastów. Jeśli na powierzchni łóżka tworzy się gęsta skorupa, zaleca się poluzowanie.
W przypadku nadmiernego zgrubienia nasadzeń zaleca się przerzedzenie krzewów kopru. Aby to zrobić, gleba jest nawilżana, a nadmiar roślin jest wyrywany. Aby uzyskać świeże zioła, nasiona kopru wysiewa się regularnie co 2-3 tygodnie.
Koper jest uważany za roślinę odporną na suszę, ale aby uzyskać wysokie plony, zaleca się nawadnianie, unikając nadmiernej suchości gleby. Koper ma wystarczającą ilość składników odżywczych z jesiennego nawożenia gleby, ale przy słabych właściwościach wzrostu można go nawozić 2 razy w okresie wegetacji. Aby to zrobić, użyj roztworu, do przygotowania którego 25 gramów soli potasowej i saletry rozcieńcza się na 10 litrów wody. Koper ma właściwości akumulacji azotanów, więc rośliny nie można traktować nawozami azotowymi, nie zaleca się stosowania obornika do gleby.
Zalety i wady
Oprócz dobrych wskaźników plonów, opinie ogrodników wskazują na tak silne cechy odmiany, jak odporność na choroby i powolne kiełkowanie łodygi. Roślina wyróżnia się bezpretensjonalną pielęgnacją i nie wymaga przestrzegania skomplikowanych zasad techniki rolniczej. Dill Dill jest w stanie wytrzymać niskie temperatury i trudne warunki wzrostu.
Charakterystyka zalet odmiany:
- bogaty w minerały i witaminy;
- zdolność do szybkiego uzupełnienia deficytu energii w organizmie;
- zdolność do poprawy procesów ukrwienia;
- dobroczynny wpływ na narządy moczowe;
- korzystny wpływ na układ serca;
- zdolność do obniżania ciśnienia krwi;
- działa uspokajająco na układ nerwowy.
Koper jest obecnie aktywnie stosowany w recepturach medycyny tradycyjnej do zapobiegania i leczenia różnych chorób. Produkt służy do produkcji maseczek kosmetycznych, mydeł, kremów. Głównym kierunkiem przy uprawie na własnych działkach jest wykorzystanie świeżego kopru, jako samodzielnej przyprawy i składnika do przygotowania aromatycznych mieszanek.
Koper stosowany jest w przepisach na sałatki, zupy, przystawki, sery, dodaje się go podczas puszkowania w celu nadania smaku zimowym potrawom.
Szkodniki i choroby
Koper należy do wielu roślin odpornych na różnego rodzaju choroby i szkodniki. Główne niebezpieczeństwo wiąże się z zakażeniem nasadzeń mączniakiem prawdziwym. Aby zapobiec tego rodzaju zagrożeniom, nie zaleca się formowania nasadzeń obok marchwi i selera.
W celu zapobiegania chorobom wystarczy jesienią usunąć resztki roślinne z terenów uprawnych i przestrzegać zasady płodozmianu, zgodnie z którą koperku nie można sadzić w tym samym miejscu przez kilka lat.
Zbiór i przechowywanie
Za czas zbiórki uważa się okres od lipca do września. Konkretny miesiąc zbiorów zależy od tego, kiedy posiano nasiona. Koper można wykorzystać do następujących celów:
- świeży;
- do robienia przypraw;
- jako składnik aromatycznej mieszanki.
Aby zachować korzystne właściwości zieleni na okres zimowy, użyj metody zamrażania, solenia i suszenia kopru. Jakość mrożonego produktu praktycznie nie ustępuje świeżej roślinie, dzięki czemu zimą można pozyskać cenne źródło witamin i minerałów. Zebrane surowce przed zamrożeniem są starannie sortowane, wybierając liście uszkodzone i noszące oznaki zgnilizny. Następnie krzewy myje się w durszlaku pod bieżącą wodą. Możesz zamrozić tylko całkowicie wysuszone warzywa; w tym celu użyj plastikowych toreb lub specjalnych plastikowych pojemników.
Do stosowania w pierwszym i drugim daniu koperek można solić. Aby to zrobić, weź przezroczysty szklany pojemnik, w którym zielenie i sól są układane warstwami o grubości 1-2 cm.Lepiej jest użyć grubej soli.
Aby przygotować przyprawę na sucho, umyty koperek należy rozłożyć cienką warstwą na płaskiej powierzchni w ciepłym, oświetlonym pomieszczeniu. Gdy rośliny wysychają, koperek jest okresowo mieszany, aby zapewnić równomierny proces. Po całkowitym wyschnięciu produkt układany jest w pojemnikach do przechowywania.
