Opis i cechy odmiany winogron Carmenere, historia, uprawa i pielęgnacja
Wielu mieszkańców lata uprawia krzewy winogron, aby po zbiorach zrobić domowe wino. Ale nie każda odmiana nadaje się do produkcji wina. Jedną z popularnych odmian jest winogrono Carmenere.
Opis odmiany winogron Carmenere
Przed zakupem winorośli Carmenere należy zapoznać się ze wszystkimi cechami odmiany, aby nie popełnić błędu przy wyborze. Przede wszystkim zwracają uwagę na osobliwości krzewu, cechy winorośli i kiści.
Odniesienie historyczne
Po raz pierwszy w XIX wieku francuscy winiarze zaczęli uprawiać Carmenere. Ale winogrona często były dotknięte mączniakiem prawdziwym i filokserą. Z tego powodu został zastąpiony bardziej odpornymi odmianami. Po kilkudziesięciu latach chilijscy winiarze zaczęli uprawiać hybrydę. W Chile roślina dobrze się zakorzeniła i nadal jest bardzo popularna.
Cechy buszu
Charakterystyczną cechą krzewu jest szybki wzrost winorośli. Kilka lat po posadzeniu, jeśli nie zetniesz winorośli, roślina wypełni cały obszar. Liście rośliny są jasnozielone. Kształt jest pospolity, charakterystyczny dla większości odmian, nie dojrzewają, gęsto pokrywają całą winorośl.
Wino
Jak wspomniano wcześniej, winorośl szybko rośnie. Krzewy o wysokości do 2 m. Roślina rozłożysta. Ta odmiana wymaga regularnego przycinania, aby uniknąć zgrubienia nasadzeń. Winorośl jest ciemnobrązowa i może tworzyć potężne żywopłoty. Kwiatostany odmiany są biseksualne i nie wymagają dodatkowego zapylenia.
Wiązka
Pędzle są małe lub małe. Kształt jest stożkowy. Na winorośli jest wiele pęczków. Waga jednego pęczka sięga 200 g.
Winogrona charakteryzują się okrągłym kształtem, skórką o intensywnym niebiesko-czarnym kolorze.
Skóra ma aksamitną konsystencję. Winogrona są soczyste. Średnia waga jagody to 7-12 g. Długość winogron osiąga do 4 cm Miąższ jest śluzowaty i mięsisty o przyjemnym smaku. Na końcu zapach ziołowy.
Specyfikacje
Kolejną ważną kwestią, na którą zwraca się uwagę przed zakupem sadzonki winogron, jest badanie cech wybranej odmiany. Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na plon, zapylenie oraz czas dojrzewania odmiany.
Wydajność
Plon hybrydy Carmenere jest zawsze stabilny. Rocznie z buszu zbiera się do 21 kg. Pędzle są dostępne w różnych gramaturach. Minimalna waga wiązki to od 700 g. Maksymalna waga to około 2 kg.
Termin dojrzewania
Carmenere należy do odmian wcześnie dojrzewających. Pierwszy zbiór zbiera się 110–130 dni po pojawieniu się jajników na winorośli. Zbiory zaczynają dojrzewać od drugiej dekady sierpnia do ostatnich dni października. Na początku dojrzewania grona są czerwono-bordowe. W miarę dojrzewania stają się czarne i niebieskie.
Właściwości jagód
Badanie smaku jest bardzo ważne przed zakupem sadzonki rośliny. Zwraca się uwagę na smak winogron, kaloryczność i kwasowość owoców. Ważne jest również zbadanie korzyści zdrowotnych i szkodliwości jagód.
Walory smakowe
Winogrona o przyjemnym słodkim smaku. Miąższ ma przyjemny smak psiankowatych z dużą zawartością soku. Czasami pojawia się lekka kwaśność.
Zawartość kalorii i kwasowość
Indeks cukru w owocach jest wysoki i wynosi 17-25%. Poziom kwasowości wynosi 6-8 g / l. Zawartość kalorii w 100 g produktu wynosi 75 kcal. Ze względu na wysoką zawartość cukru w jagodach winogrona są pokarmem wysokokalorycznym.
Korzyści i szkody wynikające z użytkowania
Przydatne właściwości winogron:
- Ma pozytywny wpływ na płuca.
- Normalizuje metabolizm dzięki wysokiej zawartości błonnika.
- Nasyca krew azotem.
- Eliminuje zaparcia.
- Pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
- Usuwa toksyny i szkodliwe substancje z organizmu.
- Promuje wzrost tworzenia czerwonych krwinek we krwi.
- Chroni organizm przed rodnikami.
- Zwiększa libido.
Stosowanie winogron może zaszkodzić ciału, jeśli dana osoba ma nietolerancję produktu. Niepożądane jest włączanie jagód do żywności dla osób cierpiących na wysoką kwasowość i cukrzycę. Dzieciom nie zaleca się podawania czerwonych odmian.
Sadzenie sadzonki
Podczas zabiegu szczególną uwagę zwraca się na przygotowanie stanowiska, termin sadzenia oraz technologię sadzenia sadzonki w glebie.
Przygotowanie miejsca lądowania
Odmianę Carmenere należy sadzić na otwartych, nasłonecznionych terenach. Im więcej czasu roślina spędza na słońcu, tym lepiej wpłynie na plon:
- Otwór wykopuje się na głębokość co najmniej 80 cm, a na dno otworu wylewa się drenaż (kamyki, złom cegieł lub drobny żwir).
- Następnie dół jest pokryty mieszaniną żwiru, żwiru i żyznej gleby.
- Aby odtlenić glebę, 1 łyżka. l. mąka dolomitowa lub skorupka jajka.
- Ostatnia warstwa pokryta jest czarną ziemią.
- Musisz stopniowo wypełniać otwór, każdą warstwę obficie podlewa się wodą.
Pod koniec przygotowania wykopu obok nich wbija się dwie metalowe rury, a następnie przywiązuje się do nich mocny drut.
Kiedy sadzić
Sadzonki winogron można sadzić w dowolnym momencie, gdy jest ciepło. Winorośl jest sadzona zarówno wczesną wiosną, jak i jesienią. Ale wśród ogrodników istnieje opinia, że wiosna jest uważana za najkorzystniejszy czas do sadzenia. Sadzonki sadzone wiosną zdążą się zakorzenić przed jesienią i będą mogły przezimować.
Wysiadanie: po co
Gdy dół będzie gotowy, zacznij sadzić sadzonkę. Etapy sadzenia odmian Carmenere:
- Wykop małą dziurę w ziemi.
- Umieść sadzonkę i wyprostuj korzenie.
- Przykryj ziemią.
- Lekko zagęszczaj glebę w pobliżu łodygi.
Pod koniec sadzenia zalej winorośl dużą ilością ciepłej wody. Kolejne podlewanie przeprowadza się raz na dwa tygodnie.
Technika rolnicza i pielęgnacja
Niemożliwe jest uzyskanie dobrych zbiorów bez opieki. Pielęgnacja winogron obejmuje podlewanie, nawożenie i przycinanie winorośli.
Przycinanie krzewów
Przycinanie formujące odbywa się wiosną. Na winorośli pozostają dwa centralne pędy. Gdy krzew rośnie, na każdym pędzie pozostawia do 3 łodyg. Reszta jest odcięta.Ze względu na to, że odmiana Carmenere rośnie szybko, często trzeba ją przycinać, aby nie zagęścić nasadzeń. Łodygi są usuwane ostrymi nożycami ogrodowymi, aby nie pozostały żadne zagniecenia.
Podlewanie i nawożenie
Podlewanie i nawożenie odbywa się w tym samym czasie. W pierwszej połowie sezonu krzewy potrzebują azotu. W drugiej połowie sezonu po owocowaniu - w fosforze i potasie. Wytwarzają również obornik, popiół, dziewanny. Pierwsze podlewanie przeprowadza się w okresie pączkowania, drugie - podczas kwitnienia. Trzeci - po zbiorach i ostatni raz - przed nadejściem chłodów.
Środki zapobiegawcze w celu zapobiegania chorobom
Krzewy są regularnie badane, aby na czas dostrzec chorobę i podjąć działania. Profilaktycznie rośliny opryskuje się fungicydami, płynem Bordeaux, „Karbofosem” lub roztworem mydła do prania.
Zbiór i przechowywanie
Pęczki są cięte ostrym sekatorem, aby nie uszkodzić winorośli. Zebrany plon jest przechowywany w temperaturze 0 ... + 2 stopni. Wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić co najmniej 80%. Pęczki są przechowywane w zaciemnionym pomieszczeniu, jasne światło przyczynia się do utraty zawartości cukru.
