Descrição e características da raça de vacas Jersey, os prós e contras do gado

A vaca Jersey pode ser considerada uma das melhores, pois alia alta produção de leite e simplicidade. Ao mesmo tempo, todas as suas vantagens foram apreciadas há relativamente pouco tempo, e só recentemente os criadores russos se engajaram ativamente na criação. Infelizmente, essa raça não pode ser chamada de carne. O fato é que todos os nutrientes vão para a produção de um leite com alto teor de gordura.

A história da origem da raça de vacas Jersey

Agora é quase impossível estabelecer de quais variedades a raça Jersey se originou e quando exatamente isso aconteceu. No entanto, o habitat original das vacas certamente é conhecido - a ilha de Jersey. Este território faz parte do Reino Unido e está localizado no Canal da Mancha. A população local estava envolvida na criação de animais. As burenka foram selecionadas de acordo com o teor de gordura do leite: quanto maior, melhor.

Os cientistas sugerem que os ancestrais da raça Jersey são espécies distintas de vacas normandas, misturadas com outras raças. Os criadores conseguiram resultados sem precedentes, em relação aos quais foi aprovada uma lei que proibia a importação de qualquer gado para a ilha. Graças a isso, foi excluído o cruzamento com representantes de outras raças, o que levaria a uma diminuição da qualidade do leite.

Aparência e características

As principais características da raça são:

1. Físico compacto. Na cernelha, os animais atingem cerca de 1,3 metros.
2. O peso de uma vaca é de cerca de 400 quilos e o peso corporal de um touro chega a 700 quilos. Os bezerros pesam de 20 a 23 quilos ao nascer. A musculatura é pouco desenvolvida.
3. A raça Jersey tem uma cor vermelha. Existem também vacas marrons em combinação com manchas escuras.
4. Os membros são retos e longos.
5. O dorso tem uma curva arqueada.
6. As dobras cutâneas estão presentes em um pescoço fino e longo.
7. A cabeça é pequena, a testa estreita, os chifres muito pequenos ou totalmente ausentes.
8. O esterno é estreito, raso.
9. A cauda é longa.
10. A parte de trás do corpo é levantada.
11. Úbere desenvolvido.

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Em relação à produtividade, o volume diário de leite recebido é de cerca de 32 litros.Uma vaca dá até 4 mil quilos de produto por ano (máximo - 11 mil).

O leite tem alto teor de gordura - de 5 a 8 por cento. Além disso, possui um cheiro agradável e um sabor excelente. Devido a essas propriedades, a vaca Jersey passou a ser conhecida como a "pequena leiteria".

Prós e contras da raça

Como qualquer outra espécie de gado, esta raça tem uma série de vantagens e desvantagens.

Regras de manutenção e cuidados

No verão, as vacas são passeadas no pasto ao longo do dia. No inverno, os animais são mantidos em um celeiro normal. O quarto tem requisitos padrão:

1. Ar fresco devido a uma boa ventilação.
2. Falta de rascunhos.
3. Limpeza sistemática de instalações.
4. Iluminação adequada (natural e artificial).
5. A presença de um sistema de aquecimento.
6. Falta de agitação nas proximidades.
7. Exame regular por um veterinário, vacinação.

O que alimentar os animais

No inverno, os animais são alimentados com feno na quantidade de 16 quilos por cabeça por dia, e na forma de suplemento eles usam ração composta, raízes, palha e concentrados. Como os Jersey têm uma constituição compacta e não diferem em voracidade, eles não precisam de grandes quantidades de comida.

É desejável que o alimento contenha mais proteína. Isso contribui para o aumento da produção de leite. Também é recomendado decompor o sal no celeiro para repor a falta de oligoelementos no corpo do animal.

Sutilezas de criação

A puberdade em vacas ocorre aos dois anos de idade. O parto ocorre de forma independente e sem complicações, ou seja, dispensa a participação humana. Os bezerros nascem fracos e, portanto, precisam de cuidados especiais:

1. Imediatamente após o nascimento, o filhote é limpo e aplicado no úbere (na primeira hora).
2. Os animais jovens se alimentam apenas de leite durante as primeiras semanas.
3. Ao completar um mês de idade, os alimentos complementares (vegetais) são introduzidos na dieta alimentar.
4. Aos dois meses, os bezerros podem ser soltos para pastar. A partir desse momento, a ingestão diária de líquidos não deve ultrapassar três litros.

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Durante os primeiros vinte dias após o parto, a novilha é mantida com ração mista. A vaca deve beber água fervida e gelada não mais do que 2-3 vezes ao dia em pequenas quantidades.

Doenças e seu tratamento

A raça é resistente a patologias, desde que o proprietário observe todas as regras de cuidado. Se isso não acontecer, assim como se ocorrerem focos de infecção na área onde os animais são mantidos, as vacas podem adoecer com leucemia, leptospirose, actiminose. Além disso, a falta de higiene leva ao desenvolvimento de helmintíase.

O que procurar ao escolher uma vaca

Para se certificar de que o animal está saudável, você precisa prestar atenção à condição:

• úbere;
• dentes;
• cascos;
• pele;
• chifres;
• articulações.

O seguinte sinal indica alta produtividade: o úbere após a ordenha é significativamente reduzido. O peso corporal de uma vaca leiteira deve ser de pelo menos 300 kg. O sinal mais importante de um alto teor de gordura em um produto é a presença de massa de enxofre nas orelhas.

Entre os signos populares que indicam o bom estado do animal:

• cauda longa;
• grande espaço entre as costelas;
• peito enorme.

Perspectivas

É lucrativo criar Jersey como uma raça leiteira. Exclui-se o direcionamento da carne, já que a quantidade de produto obtida na saída é muito menor do que os custos investidos neste processo. Portanto, vale a pena concentrar-se totalmente no enfoque leiteiro das vacas Jersey.

Na Rússia, a raça é adequada para criação. Os moradores de Jersey não dão muito leite, mas a qualidade do produto compensa a falta. No entanto, se você planeja obter grandes volumes de leite barato, deve escolher uma raça diferente. As vacas Jersey são merecidamente consideradas uma das melhores raças leiteiras do mundo. Para que o cruzamento seja eficaz, é importante levar em consideração uma série de características e nuances relacionadas a essa raça.