Descrição e características das vacas da raça Galloway, regras de manutenção
As vacas Galloway são criadas na Escócia. A criação deste tipo de gado visa principalmente a obtenção de carne, uma vez que a massa de um touro adulto chega a 850 quilos, e de uma vaca a 550 quilos. Os animais Galloway são resistentes, despretensiosos, capazes de crescer rapidamente em condições adversas, caracterizam-se pela facilidade de parto e pelo carinho pelo rebanho. Isso torna a raça Galloway popular em muitos países ao redor do mundo.
A origem da raça
A raça de gado Galloway pertence aos antigos tipos de vacas que são criadas para a carne. Inicialmente, na Escócia, no condado de Galloway (de onde veio o nome da raça), o gado tinha um sentido de carne e laticínios, depois foi alterado para puramente carne por seleção.
O gado foi criado em áreas montanhosas, em condições de alta umidade, verões frescos e invernos com pouca neve. A raça começou a se reproduzir por volta de 1850, e a Galloway Cow Breeding Society foi criada posteriormente. Em 1878 foi publicada a primeira parte da publicação de pedigree sobre o gado Galloway, 4 anos depois, formou-se em Chicago um sindicato de criadores da raça. A maior quantidade de literatura sobre as peculiaridades da criação de vacas Galloway também foi publicada lá.
Na Rússia, poucas fazendas estão empenhadas na criação de vacas Galloway; esse tipo de gado representa 0,6-0,8% das raças de corte. Encontrando o plantel - na fazenda experimental Altai do SB RAS.
Descrição e características das vacas Galloway
O gado Galloway exteriormente se assemelha ao gado Aberdeen-Angus, mas difere em um corpo mais longo e raso. O corpo de gobies e vacas é coberto por uma cor espessa e escura (preto ou marrom misturado com cinza). Em casos raros, os bezerros nascem com uma faixa clara no corpo, bege puro ou branco.
No inverno, a lã grossa e dura dos animais Galloway atinge um comprimento de 20-25 centímetros, para que as vacas não congelem em condições climáticas adversas. Eles podem pastar ao ar livre quase todo o ano. O gado Galloway não tem medo de chuva, neve, vento.
No calor, as vacas também não sentem desconforto, pois a lã desempenha perfeitamente as funções termorreguladoras e não permite que o corpo superaqueça.
Graças ao pastoreio constante, o gado desenvolveu um corpo poderoso e musculoso com uma constituição forte. O pescoço e o peito são largos, a região lombar é curta, as costas são retas. As pernas são curtas, os cascos firmes e firmes. A cabeça está sem chifre. Em vacas da raça Galloway, o parto é fácil, as qualidades maternas são altamente desenvolvidas. O gado é amarrado ao rebanho.
Um bezerro ao nascer pesa 25-30 kg, os adultos atingem uma grande massa:
- vacas - 450-550 quilogramas;
- touros - 750-850 quilogramas.
Um góbio de um ano e meio pesa 400-450 kg em boas condições de manutenção e alimentação. A produção de abate do boi gordo chega a 65%. O leite de vaca dá até 1.500 litros por mês com um teor de gordura de cerca de 4%.
Principais aspectos positivos e negativos
As vacas da raça Galloway, ou, como são popularmente chamadas, o gado Golovey, têm muitas vantagens:
- Resistência e pouco exigentes para condições especiais. Para manter a produtividade da carne e do leite em um nível alto, os animais Galloway só precisam de alimentos suculentos por muito tempo. O rebanho não precisa fazer piquetes especiais ao pastar em pastagens - as vacas não se distanciam mais do que um metro.
- Falta de processos de manutenção intensivos em mão de obra. É importante para as vacas fornecerem comida e bebida de qualidade, construir a estrutura mais simples de uma baia para proteger o gado das condições climáticas negativas.
- Parto rápido. A atividade laboral da vaca dura, em média, 5-6 horas.
- Boa compatibilidade com outras raças para cruzamentos industriais.
- Alta qualidade da carne obtida. Os produtos são aromáticos, saborosos e macios, não possuem teor excessivo de gorduras, contêm grande quantidade de ácidos e nutrientes poliinsaturados.
- Bom lucro com a venda de laticínios e produtos de carne do gado Galloway.
As vacas Galloway praticamente não apresentam falhas, exceto que as fibras de mármore escorregam na carne localizada na região do pescoço. Outras áreas do corpo não são diferentes de outras raças de gado.
Como manter e cuidar dos animais
Embora o gado Galloway seja despretensioso na alimentação e manutenção, é importante fornecê-lo com bons cuidados para manter a saúde do gado e melhorar a qualidade dos produtos obtidos.
Playground de verão
No verão, as vacas passam a maior parte do tempo no pasto. É necessário equipá-los com instalações que protejam o gado do sol quente, da chuva e do vento. Os currais de ordenha devem estar presentes na área de verão, embora as vacas não produzam muito leite.
Organização da sala
Quartos especiais são necessários para vacas em condições de frio extremo, especialmente para indivíduos que parem recentemente. Uma cabeça deve ter pelo menos 3,5-3,75 metros quadrados de uma baia separada com uma altura de teto de 2,5 metros. O chão é coberto com uma espessa camada de serragem ou palha picada. O celeiro deve ter bebedouros e comedouros (enchimento automático ou manual). Alimentos grosseiros e úmidos devem ser colocados em alimentadores separados.
Condições de detenção
Nos celeiros, é importante fornecer uma boa ventilação e proteger os animais das correntes de ar. O regime de temperatura não é muito importante, mas a umidade na sala deve estar dentro de 70%. As vacas precisam de 16 horas de luz com um intervalo de 8 horas no escuro.
Limpeza regular da baia e do equipamento
As raças Galloway têm boa imunidade, mas os padrões de higiene devem ser observados. O esterco é limpo duas vezes ao dia, recomenda-se substituir o piso, pois fica sujo. É importante garantir que nenhum resíduo de alimento seja deixado nos alimentadores. A água dos bebedouros deve ser constantemente trocada por água doce, se não forem automatizados e conectados à central de abastecimento de água.
Na limpeza das instalações, é necessário o uso de detergentes desinfetantes para prevenir doenças infecciosas do gado.
O que alimentar
As vacas Galloway são despretensiosas na alimentação, mas para manter a saúde, a imunidade forte e a carne e laticínios de alta qualidade, todas as rações devem ser frescas. Somente uma nutrição adequada permitirá que o gado ganhe massa muscular rapidamente e dê uma boa produção de leite (até 30-50 litros de leite por dia).
verão
No verão, as vacas Galloway são alimentadas com ração composta de alta qualidade duas vezes ao dia, mas a dieta principal consiste em gramíneas suculentas, que o gado consome no pasto.
É importante inspecionar a área para o crescimento de gramíneas venenosas, como meimendro, alecrim selvagem do pântano e calla, cicuta salpicada, euonymus verrucoso.
No inverno
No inverno, quando as vacas estão na fazenda, é necessário fornecer-lhes uma dieta alimentar de alta qualidade, composta pelos seguintes produtos:
- feno seco;
- alimentos compostos à base de cevada, trigo, aveia;
- ervilhas, feijão, soja;
- fermento de ração;
- gordura de peixe;
- cinza de madeira;
- Farelo;
- batatas e beterrabas;
- gordura de peixe.
Os intervalos entre as refeições no inverno são de 3-5 horas. Ao se alimentar pela manhã, o gado deve ser alimentado na forma de ervas para iniciar os processos metabólicos e melhorar a digestão dos alimentos volumosos (legumes e cereais).
Alimentos especializados não devem ser misturados com antibióticos e estimulantes de crescimento. Devido à grande quantidade de substâncias hormonais em tais aditivos, alterações patológicas irreversíveis são formadas no corpo do gado, a qualidade da carne e do leite se deteriora.
Água
No verão, uma vaca bebe até 60 litros de água por dia, no inverno - até 35 litros. A quantidade de líquido necessária depende do tipo de alimento recebido, da presença de um bezerro na vaca e de outros fatores. É melhor instalar bebedouros automáticos para gado, na sua ausência é necessário beber água limpa três vezes ao dia, não mais frio do que 15 sobreDE.
Sutilezas de criação
As vacas começam a parir na idade de 32-34 meses. O parto dura cerca de 5-6 horas. Em animais da raça Galloway, raramente há casos de parto difícil e natimorto de animais jovens. Um touro recém-nascido pesa cerca de 20 quilos, uma novilha pesa de 8 a 10 quilos. Antes do parto, é importante fornecer piso fresco e água limpa suficiente.
Na fazenda, bezerros de até 7 a 8 meses são criados em sucção total, de acordo com o sistema de criação de bezerros com economia de recursos. Ao atingir os 7-8 meses de idade, os bezerros são espancados das mães, os rebanhos são formados levando em consideração o sexo. Depois de espancados, os filhotes são pesados e é calculada a produção de leite das vacas - um dos mais importantes indicadores de seleção na pecuária de corte.
Doenças e seu tratamento
As vacas Galloway pertencem a fígados longos devido à sua forte constituição e resistência em quase todas as condições climáticas. Como outras raças, o gado Galloway pode transmitir as seguintes doenças:
- bloqueio do esôfago - vem de ração mal mastigada, especialmente vegetais picados. Em casos simples, 100-200 mililitros de óleo vegetal são despejados na garganta da vaca;
- timpânia - transbordamento do rúmen com gases que não têm a capacidade de sair. Para aliviar o quadro, o animal é massageado no abdômen, ritmicamente esticado a língua para fora, amarrado com uma corda embebida em alcatrão. Em um caso difícil, o veterinário fura a cicatriz e libera gases;
- atonia - a ausência de contrações do proventrículo ao superalimentar ou servir comida estragada. Trate com óleo de rícino e sal de Glauber;
- diarreia - desenvolve-se mais frequentemente em bezerros com uma violação do regime de alimentação ou do fornecimento de leite acidificado e estragado. O bezerro é transferido para uma dieta sem laticínios; em casos graves, são realizadas medidas de desintoxicação, a desidratação é interrompida;
- doenças broncopulmonares - os animais jovens têm tendência a apresentar humidade e correntes de ar.Se for tratado sob supervisão de um veterinário, podem ser usados antibióticos, antiinflamatórios, vitaminas e imunomoduladores.
Com alimentação de má qualidade, cuidado do gado, violação das normas de higiene, o rebanho pode ser infectado com febre aftosa, tuberculose, brucelose. É importante realizar exames em animais e vacinações de rotina.
Se as regras de criação e cuidado do gado forem seguidas, a carne e o leite das vacas Galloway sempre manterão um alto valor de mercado. A raça apresenta inúmeras vantagens, é despretensiosa na alimentação, ganha peso rapidamente e os produtos cárneos caracterizam-se por excelente sabor e qualidade.
