Descrição e características da raça de vacas Ayrshire, os prós e contras do gado e do cuidado

A vaca Ayrshire é um líder merecido entre as raças de gado leiteiro em termos de produção, qualidade e composição útil do leite. Não só os produtos lácteos de alta qualidade determinaram a popularidade da raça Ayrshire, as vantagens da raça também incluem a falta de caprichos na manutenção e nutrição, adaptabilidade a climas frios, parto sem problemas, forte imunidade e bela cor.

História de origem

A raça Ayrshire é de origem escocesa, o nome deriva do condado de Ayrshire, no sudoeste da Escócia. A raça foi oficialmente registrada na década de 1960. Os progenitores são touros selvagens escoceses, representantes das raças Holandesas, Alderney e Tisvater. Nos Estados Unidos, os Ayshirs surgiram na década de 1860, no Canadá começaram a se reproduzir na década de 1870.

Como as vacas Ayrshire são adaptadas às condições climáticas frias, elas são mais comuns nas regiões do norte do clima temperado: Escandinávia, EUA, Canadá. Os bezerros foram trazidos da Finlândia para o território da Rússia, hoje grandes animais estão na Carélia e na região de Leningrado.

Na Rússia, existem grandes fazendas de criação especializadas na raça Karelian: FGU Novoladozhsky (distrito de Volkhovsky da região de Leningrado), FGBU SGC "Smena" (distrito de Sergiev Posad). Em termos de gado, a raça Kashira na Rússia só perde para a Finlândia.

Habitat

A Finlândia é um país com condições climáticas ideais para o gado Ayrshire, o número de animais aqui ultrapassa 150 mil indivíduos. Os fazendeiros finlandeses conseguiram organizar a criação do gado Ayrshire tão bem que as vacas vivem até 20 anos, e a produção anual de leite chega a 11.000 litros de leite por indivíduo. Na Rússia, a raça Ayrshire é criada principalmente nas regiões noroeste e oeste do país:

• Karelia;
• A República de Komi;
• Região de Moscow;
• Leningrado;
• Novgorod.

A população russa da raça Ayrshire é de cerca de 90 mil indivíduos. A produção média anual de leite é de 8.000 litros. O custo de 2 kg de peso vivo é de 200-250 rublos. Para um animal adulto, você terá que pagar cerca de 100 mil rublos, e touros e vacas reprodutores são estimados mais elevados.

Descrição e produtividade da raça

As vacas Ayrshire são de tamanho médio e têm uma constituição harmoniosa.

As características detalhadas da raça Ayrshire são fornecidas na tabela:

Ayrshire é uma raça leiteira. A duração da lactação é elevada, podendo chegar a 305 dias. Uma vaca reprodutora permanece produtiva até os 15-17 anos de idade. Além disso, em termos de produção de leite, as vacas mais velhas não ficam atrás dos parentes mais jovens.

Indicadores de leite de uma vaca Ayrshire:

• Produção média anual de leite - 8.500 litros;
• teor de gordura do leite - 4,2%;
• conteúdo de proteína - 3,5%;
• a porcentagem de partículas de tecido é mínima.

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Devido ao seu alto teor de proteínas e nutrientes, o leite Ayrshire é adequado para a produção de queijo, queijo cottage, manteiga e comida para bebês. Para a produção de carne, são criados principalmente machos. Os touros ganham massa muscular rapidamente, produtividade média - peso de abate - até 50% do peso do animal. Além disso, o gado Ayrshire é frequentemente usado na reprodução para cruzamento com outras raças, a fim de obter uma prole com alta produtividade de leite.

Prós e contras das vacas Ayrshire

A raça Ayrshire é popular entre os agricultores, pois as vacas têm muitos benefícios:

• adaptar-se rapidamente às condições climáticas da área de cultivo (não adequado apenas para regiões quentes);
• não caprichoso no cuidado, manutenção, alimentação;
• resistente, supera facilmente longas distâncias entre pastagens;
• vivem muito, são caracterizados por boa saúde e comportamento ativo e animado;
• não têm patologias genéticas;
• entrar na puberdade cedo;
• têm alta produção de leite, independente da época.

Existem algumas desvantagens da raça Ayrshire:

• susceptibilidade ao calor (especialmente combinada com alta umidade);
• obstinação e agressividade dos touros;
• medo e obstinação das fêmeas no processo de ordenha;
• a necessidade de um estilo de vida ativo (a manutenção das baias durante todo o ano é inaceitável).

Condições de manutenção e cuidados

Você pode manter uma vaca Ayrshire no estábulo e no pasto. O método de manutenção não afeta a produção de leite. Mas com a manutenção da baia, é necessário andar regularmente no curral. No verão, um dossel é puxado sobre o curral para que as vacas não sofram de sol. O povo Ayrshir aguenta a queda de temperatura, mas o calor é insuportável para eles, por causa disso, a produção de leite é reduzida significativamente.

Impedir

O estábulo deve ser bem iluminado, mas a luz não deve atingir os olhos dos animais. O chão das baias é feito de tábuas, com palha por cima. A baia deve caber no tamanho da vaca. Para amarrar o gado, são instalados tubos de 10 cm de diâmetro.

Alimentadores

Se as vacas estiverem em um estábulo, uma pélvis para alimentação é instalada na frente. Se o gado se movimentar livremente pelo celeiro, os comedouros são montados de forma que os animais não os derrubem acidentalmente.

Cuidado após o parto

O processo de nascimento é fácil, bezerros recém-nascidos quase sempre sobrevivem. A vaca Ayrshire está pronta para dar à luz seu primeiro bezerro aos 2 anos de idade.O bezerro nascido pesa cerca de 30 kg.

Após o parto, o proprietário deve remover a placenta. Após 30 minutos, dê à mulher em trabalho de parto feno e água morna. Uma vaca com parto deve ser ordenhada 4-5 vezes ao dia.

Limpeza de tenda

Para manter o aysirka saudável, é importante limpar regularmente o celeiro e o estábulo. Os animais são levados para fora antes do procedimento. O proprietário deve retirar o esterco, trocar a cama podre, lavar os comedouros e bebedouros.

Dieta

Durante os meses de verão, as vacas Ayrshire se alimentam no pasto. Habitação estável é usada no inverno.

A base da dieta de inverno é feno, complementado com cascas de cereais, bolo, farinha, casca para aumentar a produção de leite e melhorar a qualidade do leite. Os alimentos compostos devem ser fornecidos com moderação, uma vez que o consumo excessivo causa perturbações do trato digestivo. Você precisa dar um alimento composto com alto teor de amido, com cuidado especial, a porção diária não deve exceder 2 kg.

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O consumo de silagem pelas vacas também deve ser moderado. É melhor adicionar alimentos vegetais suculentos à dieta: batata, beterraba, cenoura, abóbora. Uma ração diária aproximada de inverno para uma vaca Ayrshire pesando 500 kg:

• 2 kg de feno;
• 4 kg de alimento composto;
• 25 kg de silagem;
• 2 kg de grãos de cevada;
• 6 kg de grãos secos de cerveja;
• 2 kg de farelo de trigo;
• 3 kg de polpa de beterraba.

Como fonte de minerais, a vaca recebe 80-100 g de sal de cozinha todos os dias e, na mesma quantidade, o animal deve receber suplementos vitamínicos. A ingestão diária de água é de 40 litros. A transição de estábulos de inverno para pastagem de verão deve ser gradual. O rúmen de uma vaca pode inchar devido a uma mudança repentina na dieta.

Características de reprodução

Se um fazendeiro planeja criar uma raça Ayrshire com o objetivo de vender laticínios, o rebanho deve consistir principalmente de fêmeas. Se atividades de criação forem planejadas, é necessário monitorar cuidadosamente a linhagem de touros que surgiu de um progenitor.

Existem 2 linhas de raça:

• genealógico - incluindo touros de ascendência diferente, mas relacionados por um ancestral comum;
• criador - incluindo animais cuidadosamente selecionados para manter as características da raça de qualidade.

O processo de criação é assim: o criador escolhe um touro, avalia os bezerros dele nascidos, escolhe o bezerro da melhor raça para criar. Do touro selecionado, surge a prole, da qual também é escolhido o melhor bezerro para a criação. Este método funciona até 4 gerações, então as características da raça de qualidade desaparecem.

Doenças e métodos para lidar com elas

As vacas Ayrshire têm forte imunidade, mas não há proteção 100% contra patologias bacterianas e virais. Mesmo os representantes da raça podem deteriorar a saúde devido a cuidados e manutenção inadequados.

Doenças comuns:

1. A leucemia é uma doença tumoral fatal causada por um vírus oncológico que afeta os sistemas circulatório e linfático.
2. A actinomicose é uma patologia fúngica que requer intervenção cirúrgica em um caso avançado. No estágio inicial, os medicamentos antifúngicos são eficazes. O fungo patogênico se desenvolve nas feridas da pele da vaca, devido às quais uma fístula se forma gradualmente.
3. A leptospirose é uma infecção bacteriana que afeta os órgãos internos moles. Antibióticos são usados ​​para tratamento.
4. A brucelose é uma patologia infecciosa que leva ao aborto espontâneo. A infecção também é perigosa para o corpo humano. A vaca é tratada com antibióticos.
5. A febre aftosa é uma infecção viral perigosa para animais e humanos, acompanhada de febre e ulceração do tegumento. Em um curso maligno, a vaca morre. O tratamento é sintomático, com medicamentos para manter o coração e aliviar as úlceras até que a vaca sobrevivente desenvolva imunidade.
6. A raiva é uma doença viral mortal.O animal é abatido, a carcaça é queimada.
7. A tuberculose é uma doença infecciosa associada à manutenção inadequada no inverno, manifestada por febre, tosse e respiração pesada. Não há remédio, pessoas doentes são mortas.
8. A inflamação pulmonar ocorre quando a temperatura no celeiro é desfavorável. A doença é acompanhada por febre, respiração pesada e respiração ofegante. Trate os animais com antibióticos.
9. A mastite é uma inflamação das glândulas mamárias, acompanhada de inchaço e dor. Para o tratamento, o veterinário prescreve antibióticos, antiinflamatórios e massagem do úbere.

A vaca infectada deve ser isolada do rebanho durante o período de tratamento. Prevenção de doenças virais - vacinação de gado, cuidado competente e provisão de condições de vida confortáveis.