Descrição e características das vacas Montbeliard, seu conteúdo

As vacas Montbeliard são gado de elite originário da França. A popularidade de Montbéliard entre os agricultores deve-se à sua versatilidade, resistência e despretensão. Este gado com chifres pode rapidamente se aclimatar e se adaptar às condições de qualquer clima. Outra vantagem é o aumento da produtividade da carne e do leite. A raça Montbeliard é bastante rara: existem cerca de 2 milhões de cabeças no mundo.

História da origem da raça

O processo de criação proposital começou no século 18. Os agricultores da Suíça e da França queriam desenvolver uma nova raça de vacas, cujos representantes se distinguissem favoravelmente pela resiliência e qualidades produtivas. Para isso, vacas suíças não consanguíneas foram cruzadas com representantes das raças variegadas, Charolês e outras. O trabalho de criação durou cem anos.

Os Montbéliard foram apresentados oficialmente em 1889 em uma exposição francesa. No mesmo ano, os indivíduos foram incluídos na lista oficial de animais de fazenda. Esses representantes do gado foram mantidos pela primeira vez nas regiões montanhosas da França. Mais tarde, a raça se espalhou por todos os continentes do mundo.

Habitat

A raça Montbéliard pode ser encontrada em qualquer lugar do mundo, desde fazendas leiteiras na Califórnia até os prados verdes da Irlanda. A maior concentração de cabeças permanece na França entre os produtores de queijo. Montbeliard também vive em países africanos. Por exemplo, no Chile, existem cerca de 3.000 representantes da raça.

Eles exportam vacas para diferentes países. Na maioria das vezes, os agricultores compram Montbéliard para melhorar os valores de qualidade do gado existente. Com menos frequência - para criar rocha pura sem impurezas. O custo de um animal adulto sexualmente maduro varia de 100.000 rublos. As vacas Montbeliard são mantidas e criadas com sucesso em diferentes regiões:

1. Áreas do Oriente Médio.
2. Estados europeus.
3. Ilhas Canárias.
4. Brasil.
5. China.

Descrição e características das vacas Montbeliard

Os representantes da raça Montbéliard são facilmente reconhecíveis devido aos seus dados externos brilhantes. O tamanho médio de um adulto é de 1,5 metros de altura na cernelha, o corpo tem 1,6 metros de comprimento. O peso de um touro chega a uma tonelada, uma fêmea sexualmente madura - 600-650 kg.

Os Montbéliard têm uma cor única: ventre branco leitoso, manchas castanho-avermelhadas no dorso, cabelos claros na cabeça.

Aparência

A composição corporal correta e a coloração original tornaram os Montbéliard heróis frequentes dos comerciais. As vacas têm linhas de tronco suavizadas, sua espinha não se destaca.As omoplatas são planas, as costas retas e as pernas enormes. A pelagem das vacas é densa e curta. Outros padrões da raça Montbéliard:

1. Tamanhos grandes de cabeça. A forma é arredondada, ligeiramente alargada ao redor dos olhos.
2. Focinho simétrico.
3. Os touros Monbéliard têm uma barriga pronunciada.
4. As vacas Montbeliard sexualmente maduras são maiores do que a média em tamanho.
5. Há uma escova de pelo característico no final da cauda.

Produtividade do leite

A fêmea da raça Montbeliard dá 7500-9000 litros de produtos lácteos por ano. A duração do período de lactação é de 305 dias. A peculiaridade do leite é uma composição constante, um alto percentual de proteína na composição, um nível estável de gordura. São valores ideais para cozinhar queijos premium.

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Características da carne

As vacas Montbeliard têm forte imunidade e também são capazes de digerir até os alimentos mais difíceis. Isso tem um efeito benéfico na qualidade da carne. O rendimento líquido de uma cabeça durante o abate é de pelo menos 68%. Ao mesmo tempo, a carne é suculenta, pobre em gordura e rica em proteína animal. É economicamente lucrativo criar vacas Montbeliard, pois elas ganham peso rapidamente (o ganho médio mensal é de 45 kg).

Descrição da carne Montbeliard:

1. Cor vermelha uniforme.
2. Ausência de áreas vigorosas.
3. Aroma pronunciado delicado.
4. A parte traseira é carne premium.

Prós e contras

Entre as vantagens da raça Montbeliard estão carne e leite saborosos de alta qualidade, resistência, despretensão. As vacas têm uma baixa porcentagem de células somáticas - isso reduz significativamente o risco de desenvolver mastite. Os indivíduos são caracterizados por facilidade de parto e altas taxas de fertilidade.

Manutenção e cuidado de animais

Os quartos acolhedores e espaçosos são adequados para Montbéliard. A área mínima do celeiro para uma fêmea com um filhote é de 18 metros quadrados. A altura adequada do celeiro é de 2-3 metros. A divisão estrita em zonas é obrigatória: um comedouro, uma baia, um banheiro. 10% da área deve ser destinada às janelas, sendo obrigatória a iluminação do celeiro. É aconselhável que a temperatura do ar no celeiro não desça abaixo de -10 graus durante os meses de inverno. Para proteger as paredes, elas são isoladas com serragem, escória. Um nível de umidade adequado é de 40-70%. Ventilação recomendada.

A limpeza é feita de manhã e à noite. O estrume é transferido para canais equipados ou transportado em baldes. Após a colheita, um novo piso é colocado, feno / palha são adicionados ao longo do dia à medida que fica sujo. Os bebedouros e comedouros das vacas são limpos e lavados antes de cada novo enchimento. As medidas gerais de limpeza e desinfecção são feitas mensalmente (tratamento com solução aquosa de formalina a 2% e compostos semelhantes).

Alimentando e bebendo

Recomenda-se dar ao Montbéliard uma alimentação balanceada com alto teor de oligoelementos. Os indivíduos devem ser alimentados 2 vezes em intervalos regulares. Para vacas leiteiras, esse número aumenta para 3-4. As iguarias favoritas de Montbéliard são verduras frescas e suculentas, ração composta, espigas de milho, copas de vegetais, feno. Os animais devem ter sempre acesso livre e aberto a bebedouros com água limpa.

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Os recém-nascidos Montbéliard recebem água fervida após os primeiros 7 dias de vida e, na terceira semana de vida, eles mudam completamente para água purificada ou bruta. Já aos 6 meses, o jovem Montbéliard se alimenta da mesma forma que as vacas adultas. A dieta dos bezerros deve incluir silagem de milho, vegetais frescos e suculentos e uma variedade de raízes sem podridão. O feno com fibras grossas também é útil para animais jovens para estimular o processo digestivo.

Como criar uma raça

O fluido seminal dos touros montbéliard é utilizado para a inseminação artificial de vacas desta ou de outra raça. O processo ocorre em 2 tipos. Este é um cruzamento absorvente - uma combinação de diferentes raças para aumentar o desempenho improdutivo. O segundo tipo é a fertilização variável do Montbéliard. O objetivo é criar descendentes altamente produtivos.

A maturidade sexual em Montbeliard ocorre aos 9-12 meses. As vacas não têm uma época de reprodução específica; o acasalamento ocorre durante todo o ano. A gravidez de uma fêmea Montbéliard dura 280-285 dias e termina com o parto. Normalmente nasce 1 bezerro (20-50 kg), menos frequentemente gêmeos. Após o parto, o período de lactação começa: a mãe alimenta os filhotes por 1-3 meses, então os bezerros são transferidos para alimentação independente.

Doenças freqüentes

As vacas Montbéliard têm boa imunidade. Porém, com manutenção inadequada e ausência de condições básicas, existe o risco de infecção por patologias infecciosas, incluindo:

1. Necrobacteriose ou doença do casco - processos necróticos purulentos na pele, membranas mucosas e órgãos internos da vaca.
2. Leptospirose - os patógenos afetam os órgãos internos e o sistema nervoso central, o processo é acompanhado por grave intoxicação.
3. A actinomicose é uma infecção fúngica de tecidos e órgãos com a formação de focos característicos no corpo de uma vaca.
4. A brucelose é uma violação do funcionamento dos sistemas reprodutivo, nervoso, ósseo e cardiovascular de uma vaca.

Se você encontrar os primeiros sintomas alarmantes, procure ajuda veterinária com urgência. O criador deve ser alertado para uma diminuição do volume do leite, apatia, recusa parcial ou total da alimentação, aumento da temperatura corporal geral da vaca. A detecção precoce da doença é garantia de uma terapia bem-sucedida e rápida. Na maioria dos casos, o animal está completamente curado.

A raça de vacas Montbéliard pertence à categoria "elite". Os indivíduos se distinguem por sua versatilidade em carnes e laticínios, que é adequada tanto para pequenas fazendas como para fábricas inteiras. A raça está difundida em todos os continentes do mundo. Características e vantagens do monbéliard - despretensão, resistência, imunidade. Mas condições adequadas de moradia e bom atendimento são garantia de alto rendimento e carne saborosa na saída.