Quanto leite uma vaca dá em média por dia e o número de dias por ano

A lactação em bovinos dura cerca de um ano; para o recebimento regular de laticínios, é necessária a fertilização anual dos animais. A quantidade de leite que uma vaca dá por dia e por ano em média depende das características da raça, idade, condição corporal, qualidade de criação e alimentação, condições climáticas. Existem raças que quebram recordes com desempenho consistentemente alto, mas mesmo a vaca mais produtiva precisa de cuidados adequados.

Produção média de leite

A lactação em uma vaca, como uma mulher, começa durante a gravidez. Os jovens a partir dos 2 anos estão prontos para a concepção. O bezerro recém-nascido se alimenta de colostro, uma substância gordurosa, densa e amarelada. Depois de um certo tempo, o bezerro amadurecido é retirado da mãe, mas o leite continua a ser sintetizado, deve ser ordenhado. A ordenha regular estimula a lactação.

A ordenha continua até a próxima concepção. 2 meses antes do parto, a síntese do leite é interrompida e recomeçada após o nascimento do bezerro. Acontece que a produção de leite antes do parto não diminui, a vaca não pode descansar antes da próxima lactação. Nessa situação, a porção do alimento suculento é reduzida na dieta. O animal passa para a fase seca, quando a produção diária de leite cai para 500 ml.

Taxa média diária

Em média, com uma gravidez anual, a quantidade diária do produto é de 18 a 20 litros. Mas as vacas leiteiras de alta produção têm maneiras de dar 70-80 litros por dia.

As diferenças na produtividade diária do leite e no conteúdo de gordura do leite entre raças comuns de gado são mostradas na tabela.

Por mês

Para obter a produção média mensal de leite, o volume médio diário de leite deve ser multiplicado pelo número de dias em um mês. De uma vaca recebe de 300 a 1.800 litros do produto por mês. No cálculo, são levadas em consideração as condições de criação do gado e as condições climáticas.

A maior produção mensal de leite é observada em Israel, que está associada a um clima favorável e condições ideais para a manutenção nas fazendas locais.

Após o parto, a quantidade de leite aumenta gradativamente, atingindo um pico no 2º mês de ordenha. O pico dura 2 meses, a partir do quarto mês começa um lento declínio na produção de leite.No décimo mês, a produção de leite torna-se mínima, seguida por um período de seca. Um exemplo ilustrativo de mudanças na quantidade de leite por dia a mês é mostrado na tabela.

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Média anual

A maior produção anual de leite é demonstrada por fazendas nos EUA, Grã-Bretanha e Israel. Nesses países, as vacas dão de 10 a 15 mil litros de leite por animal por ano. Isso é facilitado pela criação de raças altamente produtivas e pela manutenção normal.

Como as raças de gado comuns diferem na produtividade anual é mostrado na tabela.

Fatores que afetam a produção de leite

A produção de leite bovino muda não só com a idade, mas também dependendo das condições de criação, qualidade do cuidado e alimentação, características sazonais e climáticas, características da raça.

Idade e peso do animal

O primeiro parto ocorre quando a vaca atinge os 2 anos de idade, pesando cerca de 300 kg nesta idade. Para uma boa produção de leite após o segundo parto, um animal leiteiro deve pesar pelo menos 500 kg, a altura na cernelha deve ser de 1,2 m.

Você não deve esperar uma grande quantidade de leite de uma vaca que pariu pela primeira vez. Um jovem raramente dá mais de 10 litros por dia. A produção diária de leite aumenta gradualmente a cada nova gravidez. A vaca mais produtiva é ordenhada após 5-6 gestações. Um idoso que bezerra 10-12 vezes dá muito menos leite.

Estação

A quantidade de leite muda sazonalmente, o que está associado a uma mudança na dieta. Nos meses de verão, as vacas comem alimentos ricos em proteínas e vitaminas, por isso a produção de leite é significativamente maior do que no inverno. Se no inverno um indivíduo dá 10-12 litros de leite, o volume diário no verão aumenta para 18-25 litros. Se o parto cair no outono, a vaca terá mais leite do que o normal durante os meses de inverno. Para tornar a ordenha de inverno mais produtiva, o feno da dieta é complementado com raízes suculentas e frutas saturadas com vitaminas:

• cenouras;
• abóbora;
• batatas;
• beterraba forrageira.

Melhores raças leiteiras

O fato de uma vaca pertencer a uma raça leiteira altamente produtiva tem grande influência na produção de leite.

Não é difícil determinar um indivíduo produtivo, ela tem:

• crânio pequeno;
• pernas traseiras fortes e musculosas;
• úbere grande;
• ventre moderadamente arredondado;
• costas sem forte corcunda.

Mais leite é dado por representantes das seguintes raças:

1. O Holstein é a raça mais popular criada na Holanda. Os representantes são detentores de recordes inalterados em termos de volume anual de leite. Uma vaca adulta pesa 700 kg, tem um úbere grande de uma bela forma arredondada.
2. Kholmogorskaya é uma raça com um esqueleto forte e massa muscular desenvolvida. O peso de um adulto é de 500 kg, o crânio é estreito, a cor é vermelha com manchas pretas.
3. O preto e branco é uma raça soviética com um esqueleto forte. A vaca pesa 400 kg e está adaptada às condições climáticas da Rússia.
4. O vermelho da estepe é uma raça comum na Ucrânia, que se distingue pela sua despretensão e cuidado despretensioso. O animal pesa 400 kg, o esqueleto é leve, o físico é magro.
5. Yaroslavskaya é uma vaca popular na Rússia, pouco exigente em nutrição. Um adulto pesa 500 kg, a cor é predominantemente preta.
6. Ayrshire é uma raça escocesa de cor vermelha e branca. O peso de um adulto é de 450 kg, o esqueleto é leve.

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Cuidado competente

As principais condições para uma boa produção de leite do gado são uma alimentação adequada e pastoreio regular. No verão, as vacas ficam no pasto. Nos meses de inverno, o feno se torna a base da dieta, os animais devem ter acesso constante a ele. Para obter leite de boa qualidade, de bom gosto e alto teor de gordura, a ração é enriquecida com grãos, alimentos compostos e alimentos suculentos. A alimentação e a água devem ser sempre frescas.Em dias quentes, as vacas bebem mais de 100 litros de água por dia. Periodicamente, os animais recebem suplementos alimentares e complexos vitamínicos.

Um fator importante na produção de leite é a atitude do fazendeiro em relação ao gado. As vacas dão mais leite quando o dono as trata com gentileza.

As condições para manter o gado afetam fortemente a produção de leite. As vacas devem ser mantidas em um celeiro aquecido, limpo, seco e iluminado. O proprietário deve limpar e ventilar regularmente o ambiente, coletar o estrume e evitar correntes de ar. É aconselhável equipar o celeiro com fontes de luz para manter uma duração aceitável do dia. Com bom tempo, o gado é levado para o curral. Estar ao ar livre tem um efeito positivo na produção de leite. Os animais são limpos regularmente, o úbere e a zona genital são lavados, os cascos são limpos.

Recordes de produção de leite

Em todos os países existem vacas recordes que produzem grandes volumes de leite. Mas o recordista, que ninguém conseguiu ultrapassar, é a vaca cubana Ubre Blanca, obtida pelo cruzamento de uma raça Holstein com um zebu. Fidel Castro sentia-se pessoalmente orgulhoso dela e por um motivo: em 1981 foram recebidos mais de 41 mil litros de leite dela.

Existem também muitos recordistas entre as raças russas. No 3º lugar no ranking mundial está a vaca Yaroslavl Viena, que em 1940 deu 31 mil litros. No 5º lugar está a vaca preta e branca, que em 1972 dava 19,5 mil litros.

Por quanto tempo uma vaca pode dar leite

As glândulas mamárias bovinas produzem o produto ao longo da vida, desde o primeiro parto. Na vida de um animal, existem 3 períodos com produtividade diferente:

1. A maturação é o estágio desde o nascimento até o primeiro parto.
2. A idade madura é o período produtivo da primeira gravidez aos 14-16 anos.
3. A velhice é a fase de extinção da produção de leite.

O período de produção de leite, quando o hormônio prolactina é produzido ativamente, dura de 10 a 50 dias. É importante ordenhar a vaca regularmente durante este período para estimular a lactação. Durante a ordenha, 2 vezes ao dia, o bezerro deve ser levado à mãe por alguns minutos, para que, ao sugar no úbere, promova a amamentação.

O período de ordenha dura cerca de 10 meses, terminando 2 meses antes da inseminação. Se a gravidez não acontece, a vaca se chama curral, ela não dá leite. Em representantes de algumas raças leiteiras, a produtividade permanece por 2 anos, mas no segundo ano a produção de leite torna-se baixa.