6 melhores receitas para fazer suco de abóbora e maçã para o inverno
O suco de abóbora-maçã, preparado para o inverno, é uma bebida saborosa e saudável que ajuda a eliminar a deficiência de vitaminas e os sintomas de doenças virais. Além disso, este produto é adequado como um deleite para qualquer evento e festa. Os sucos de frutas e vegetais são preparados de acordo com receitas diversas: tradicionais, com adição de polpa, frutas e diversos aditivos.
As sutilezas de fazer suco de abóboras e maçãs para o inverno
Para aumentar as propriedades benéficas da bebida, as seguintes recomendações devem ser consideradas:
- Para que o produto fique saturado, é preciso adquirir frutas frescas, com cor uniforme e aroma sutil.
- Para moer os ingredientes mais rápido, você precisa usar um espremedor.
- Se o suco for muito doce, você pode adicionar uma pequena quantidade de ácido cítrico a ele.
Para que a bebida tenha um efeito benéfico no organismo, recomenda-se a sua ingestão meia hora antes das refeições.
Como escolher a matéria-prima certa
Para obter um produto saboroso e saudável, você deve prestar atenção às características dos ingredientes:
- A abóbora e as maçãs devem ser frescas e amadurecidas na hora. É melhor se eles estiverem ligeiramente verdes, isso dará à bebida um leve azedume.
- O peso ideal da abóbora é de até 5 kg, é importante que não haja inclusões e amassados na superfície da fruta.
- As maçãs devem estar livres de amassados e apodrecimento. Sua superfície deve ser firme. Isso fala de um feto saudável.
O sabor do produto acabado depende da escolha correta das matérias-primas.
Preparação de recipientes
Recomenda-se colher o suco de abóbora-maçã em potes de vidro, para melhor reter sua rica composição vitamínica. Para o procedimento, é preferível levar potes de tamanho médio, antes de iniciar o processo devem ser bem enxaguados, esterilizados em água fervente e secos naturalmente. Faça o mesmo com as tampas de torção.
Como fazer suco de maçã e abóbora em casa?
Existem muitas receitas para preparar uma bebida tônica. Esta pode ser uma versão clássica ou uma receita com a adição de produtos adicionais.
Receita clássica
Uma bebida de abóbora feita de acordo com a receita clássica é preparada da seguinte forma:
- Lave a abóbora, retire as sementes, corte em pedaços de tamanho médio.
- Moa a peça resultante em um ralador.
- Coloque a matéria-prima em uma panela, acrescente a água, leve ao forno. Cozinhe por cerca de 7 minutos.
- Quando a abóbora for retirada do forno, coar, adicionar açúcar, um pouco de ácido cítrico.
- Descasque e rale 4 maçãs, adicione água e ferva por 5 minutos.
- Agora a mistura de abóbora é misturada com a mistura de maçã, coloque no fogo e cozinhe por 7 minutos.
No final, o suco é despejado em potes limpos, fechados com tampas. Quando a peça esfriar, deve ser levada para a adega.
Importante! Para evitar que os bancos explodam, eles devem ser virados de cabeça para baixo na hora do resfriamento.
Com polpa
Para preparar uma bebida, você precisa:
- Lave a abóbora, descasque o interior, corte em pedaços médios.
- Lave um quilo de maçãs, corte em pedaços do mesmo tamanho.
- Misture a polpa de abóbora e maçã, coloque em uma panela, adicione água, coloque no fogo.
- Após 10 minutos, bata no liquidificador toda a massa cozida.
- Adicione 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo.
Após 10 minutos, você pode despejar o suco nos potes e fechar a tampa.
Através de um espremedor
Para preparar uma bebida usando um espremedor, você precisa:
- Passe 1 abóbora picada e 5 maçãs pela máquina.
- Despeje a solução resultante em uma panela, adicione 4 colheres de açúcar e uma colher de suco de limão.
- Leve ao fogão, cozinhe por 7 minutos.
- Deixe o suco fermentar por meia hora.
Agora você pode despejar o produto em latas.
Em uma panela de pressão
Para fazer suco em uma panela de pressão, você precisa:
- Descasque a abóbora, corte em pedaços.
- Coloque a peça de trabalho na grade da panela de pressão.
- Lave 1 kg de maçãs, corte em pedaços, coloque sobre a abóbora picada.
- Despeje um pouco de água no compartimento inferior da panela de pressão, coloque o fogo.
- Quando o produto ferver, deve-se colocar um recipiente especial para escoar o suco.
- Agora você precisa cozinhar os ingredientes por cerca de uma hora.
Quando a bebida estiver pronta, você precisa adicionar 300 gramas de açúcar e uma colher de suco de limão. O suco agora pode ser despejado em latas.
Opção limão
Como fazer uma bebida com infusão de limão:
- Coloque uma panela com água no fogo, espere ferver.
- Após 7 minutos, coloque 300 gramas de açúcar no líquido.
- Enquanto a água está fervendo, você precisa cortar um quilo de maçãs e uma abóbora em pedaços pequenos.
- Adicione o branco à água e cozinhe por 15 minutos.
- No final você precisa espremer o suco de 1 limão, misture com a peça resultante.
Despeje o suco resultante em potes e, após resfriar, leve ao porão.
Com laranja
Para fazer uma bebida com laranjas, você precisa de:
- Corte as maçãs e a abóbora em pedaços pequenos.
- Despeje a peça em uma panela com água e coloque no fogo.
- Mergulhe 3 laranjas picadas em água fervente.
- Depois de mais 5 minutos, adicione 6 colheres de açúcar.
- Espere ferver e desligue o forno.
- A matéria-prima resultante deve ser triturada com liquidificador.
Agora a bebida está sendo despejada nas latas.
Regras de armazenamento de suco
Para que a bebida retenha suas propriedades úteis, recomenda-se armazená-la em local escuro e moderadamente úmido. Melhor se for um porão ou adega. Uma varanda também é adequada para esses fins, desde que os raios do sol não incidam sobre as margens.
Se o produto não for preparado para centrifugação, deve ser bebido em 3 dias para evitar deterioração e perda de vitaminas úteis.
