Receitas de conservas de melancias para o inverno sem esterilização

A melancia é uma fruta maravilhosa de verão que a maioria de nós ama, e é no inverno que ela faz muita falta. No entanto, ajudará a corrigir a marinada. Na estação fria, você pode sentir esse sabor inesquecível do verão, e também preencher sua dieta com algo inusitado, fortificado. Agora, vamos examinar mais de perto a questão das melancias enlatadas.

Como conservar melancias sem esterilização

Ingredientes necessários:

• Melancia;
• O vinagre é de seis por cento.

Cozinhando:

O segredo de um lanche excelente é simples - deve ser saboroso, simples e acessível para todos. Então aqui melancias em conserva ignorar a esterilização é o que você precisa. Deve-se notar desde já que seu gosto é um pouco incomum e bastante para um amador. Alguém é louco por ele, enquanto outros não gostam dele de jeito nenhum. Se você nunca cozinhou tal prato, é melhor marinar 1 a 2 potes primeiro e, se gostar, enrole mais no próximo ano.

A receita em si é simplesmente nada mais fácil:

1. Primeiro, você precisa escolher a baga certa para que saiam boas melancias em conserva. Deve ser um pouco imaturo, para que a forma seja mais bem preservada. Lave bem as frutas e pique-as em rodelas.
2. Em seguida, eles precisam ser colocados em recipientes, mas não vale a pena pressioná-los.
3. Agora passamos para a marinada. Para isso, despeje água fervente sobre os potes de melancia, deixe fermentar por cerca de 15 minutos e escorra o líquido para uma panela. Em seguida, execute este procedimento novamente. Em seguida, você precisa adicionar sal, açúcar e despeje a marinada fervente sobre os potes até o topo.
4. Agora pegue o vinagre e despeje em cada frasco de acordo com a proporção: duas colheres de sopa e um litro e meio.
5. Em seguida, enrole imediatamente.
6. O enlatado pronto deve ser virado, embrulhado em algo quente e deixado assim até que esfrie. Após 2-3 dias, envie-os para um lugar fresco: porão, adega, despensa.

Prove frutas em conserva perto de novembro, para que a baga fique bem marinada e sinta esse sabor inesquecível.

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Receita número 2

Se você fizer tudo certo, como diz a receita, vai acabar com um produto excelente, suculento e doce. Aliás, ao invés do vinagre, que está na lista dos ingredientes, você pode usar ácido cítrico, vai ficar ainda melhor, vai evitar a explosão das latas.

Lista de ingredientes:

• Água - um litro e meio.
• O açúcar tem cerca de duas colheres de sopa.
• Um pouco de aipo.
• Quatro folhas de louro.
• Pimenta preta - oito ervilhas.
• Um pouco de alho - 4 dentes.

As proporções acima são para 2 quilos de melancias.

Para obter uma boa salga, siga passo a passo as instruções de como preparar melancias em lata para o inverno sem esterilização:

1. A receita é simples. Enxágue cada frasco usando bicarbonato de sódio comum e despeje água fervente sobre eles.
2. Lave as frutas, retire as caudas e corte-as em rodelas. Você pode cortar a casca, se quiser.
3. Coloque todos os ingredientes restantes na jarra e coloque as fatias de frutas por cima. Quando não houver espaço no frasco, despeje água fervente sobre eles e deixe por vinte minutos. Em seguida, escorra a água e despeje em uma tigela de esmalte e acrescente sal e açúcar em tudo.
4. Na fase final, é aconselhável adicionar vinagre ou salmoura.
5. Em seguida, enrole tudo e cubra com algo quente. Quando esfriar, vá para um local fresco.

Melancias em conserva com mostarda

O resultado desta receita vai superar todas as suas expectativas. O resultado é um lanche perfumado e saboroso para o inverno em lata. Ao preparar a marinada, apenas sal-gema deve ser usado.

Ingredientes necessários para conservar melancias em potes:

• Uma colher de sopa de sal;
• Pó de mostarda - uma colher de sopa;
• Uma melancia;
• Uma colher de sopa de açúcar.

Agora você precisa seguir estritamente as instruções:

1. Primeiro você precisa lavar a fruta e depois cortá-la em pedaços de qualquer formato. Certifique-se de cortar a crosta verde, mas deixe a branca.
2. Em seguida, você precisa preparar a salmoura usando mostarda, sal e açúcar.
3. Em seguida, coloque as bagas em potes e polvilhe com especiarias.
4. Os bancos devem ser fechados com tampas de plástico ou nylon. Deixe-os neste estado em temperatura ambiente por três dias.
5. Em seguida, o lanche é colocado na geladeira por um dia e pode ser considerado pronto.

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Melancias embebidas em aspirina

Esta é outra boa maneira de marinar melancias. A aspirina ajudará a evitar que a peça de trabalho exploda, tornando o sabor da melancia um pouco azedo.

Salmoura necessária:

• Limão - três colheres de chá.
• 9 comprimidos de aspirina.
• Um pouco de açúcar - nove colheres de sopa
• Sal de mesa - nove colheres de sopa.

As proporções são indicadas para três quilos de melancias.

Cozinhando:

1. Enxágue a melancia e divida-a em partes, antes certifique-se de retirar a casca verde. Divida em recipientes e encha com água quente. Deixe em infusão e após 10 minutos, despeje o líquido em uma panela.
2. Todos os ingredientes necessários, exceto aspirina, devem ser misturados e a salmoura deve ser fervida por cerca de cinco minutos. Enquanto a salmoura ainda está fervendo, você precisa despejá-la nos potes.
3. Depois disso, você precisa colocar três comprimidos de aspirina em potes. Em seguida, enrole-os, baixe as tampas e deixe esfriar.

Em vez de aspirina, você pode facilmente usar outra coisa, como ácido cítrico, vinagre ou essência de vinagre.

Melancias em conserva com mel

Ingredientes necessários para cozinhar melancias em conserva em potes para o inverno:

• Sete litros e meio de água.
• Melancia - pedaços de 8 kg.
• Mel - dez colheres de sopa.
• Sal e açúcar - 5 colheres de sopa cada.
• Sal e açúcar - cinco colheres de sopa.
• Vinagre de nove por cento - trezentos mililitros.

Instruções sobre como conservar melancias:

1. Coloque as fatias de melancia lavadas em potes de três litros e despeje água fervente por oito minutos.
2. Em seguida, você precisa drenar o líquido para outro recipiente, encher as latas com uma nova, deixar repousar e escorrer novamente.
3. Aqueça a marinada, jogue literalmente duas colheres de sopa de mel, uma colher de açúcar, sal e sessenta mililitros de vinagre em cada frasco.

No final, você precisa rolha os potes, vire-os e, claro, embrulhe-os. Depois que o conteúdo esfriar, você pode enviar o recipiente para um local fresco. A propósito, de acordo com o mesmo princípio, você pode conservar um melão, existem várias receitas de como isso é feito.