Descrição e características da raça, manutenção e criação de suínos Pietrain
A raça europeia de porcos da direção do bacon Pietrain é popular em todo o mundo. A qualidade da carne do Pietrain é de alto nível, o bacon é considerado dietético. Apesar de os representantes desta raça serem exigentes quanto às condições de detenção, são criados em quintas privadas no nosso país, os leitões são criados para reprodução e para melhorar o pool genético do gado. A raça europeia também é adequada para a produção industrial de carne.
Um pouco de historia
Os ancestrais desta raça valiosa são os porcos belgas, que foram cruzados com as espécies brancas grandes de Berkshire e Yorkshire. Este evento aconteceu no início do século XX. Pietrain conquistou um respeito particular na Alemanha. Aqui, esses porcos são valorizados pelo bacon de alta qualidade, com finos veios de gordura.
Na Rússia, a raça não é muito popular devido às suas exigências de clima, cuidados e condições de manutenção, Pietrain, via de regra, é criado com o objetivo de melhorar o pool genético do rebanho principal. A raça não está incluída no Registro Estadual da Federação Russa.
Descrição e características do porco Pietrain
Representantes da direção do bacon do porco Pietrain não são geneticamente predispostos ao excesso de peso. O peso médio dos porcos europeus é de 240 kg, o esqueleto e os ossos são bastante leves. Aparência:
- A cabeça é pequena com um focinho curto.
- O tronco é cilíndrico, com músculos bem desenvolvidos e sacro largo.
- Altura na cernelha - 80 centímetros.
- A cor da pele é branca, sendo aceitável a presença de manchas cinza e pretas nas costas e na cabeça.
- As orelhas são pequenas e eretas.
- A barriga é subdesenvolvida, não flácida, o porco parece esgalgado.
- As pernas são curtas.
- Cauda em forma de mola.
Características produtivas da raça:
- Presuntos bem desenvolvidos.
- O rendimento da carne da carcaça é de 85%.
- Fertilidade média - 9-10 leitões.
- O ganho médio diário de animais jovens é de 550 gramas.
- A espessura da gordura subcutânea não é superior a 10 milímetros.
Em uma nota. Os machos se distinguem por um instinto sexual fortemente pronunciado, portanto, os javalis são frequentemente usados para cruzamentos consanguíneos com porcos gordurosos e gordurosos.
Quanto ao temperamento de Pietrain, esses porcos são considerados pacíficos, raramente mostram agressividade e são adequados para serem mantidos juntos com outros animais de estimação.
Vantagens e desvantagens da raça
As principais vantagens da raça europeia incluem:
- Carne de alta qualidade, baixo teor de gordura.
- O rendimento da carne da carcaça é superior a 80%, o peso médio do presunto é de 12 quilos.
- Imunidade forte, inclusive em animais jovens.
- Os javalis Pietrain são os melhores produtores.
Lados negativos da raça:
- Má aclimatação e adaptação às novas condições e regiões de detenção.
- Com pouca leitosa, os leitões precisam de alimentos complementares desde os primeiros dias após o nascimento.
- A fina camada de gordura corporal torna os porcos suscetíveis ao frio e às correntes de ar.
- Uma dieta específica, suplementos vitamínicos e alimentos com alto teor calórico são necessários.
É necessário manter o Pietrains em chiqueiros isolados e limpos. A carne de suínos europeus é dietética, a boa qualidade do produto só pode ser alcançada com uma dieta adequada para animais e cumprimento das condições de detenção.
Condições de detenção
A predisposição genética de Pietrain ao acúmulo mínimo de gordura determina as características de manutenção e dieta desses animais produtivos. Características do cuidado de suínos:
- Celeiro quente com boa ventilação e iluminação, sem correntes de ar.
- Roupa de cama limpa.
- Acesso permanente a água potável.
- Uma área de passeio para animais na estação quente, é necessário criar uma área de lazer para porcos com uma cobertura de raios solares.
- Desparasitação regular de gado, vacinação.
- Forneça aos porcos um espaço adequado para alimentação.
Não é recomendado alterar as condições de detenção e o local de caminhada dos animais, Pietrens não tolera uma mudança de ambiente e o estresse associado mal.
O que alimentar?
Os porcos de carne precisam de suplementos vitamínicos e de nutrição rica em calorias. Ao mesmo tempo, não é recomendado o uso de estimulantes, pois esses agentes pioram o sabor e a qualidade do bacon, a carne se oxida e fica friável. A base da dieta da raça europeia deve ser proteínas e carboidratos de fácil digestão, o metabolismo de Pietrains é rápido. A dieta pode incluir os seguintes alimentos:
- Resíduos da indústria de carnes e laticínios.
- Batatas cozidas e legumes picados.
- Legumes e cereais, verduras.
Os leitões nascidos imediatamente precisam de alimentos complementares, a partir do segundo dia de vida, os bebês começam a se alimentar com iogurte, leite integral.
É necessário adicionar vitaminas à dieta dos animais, bem como minerais: giz, fósforo, sal, farinha de peixe, óleo de peixe.
Se muitos cereais forrageiros entrarem na dieta de Pietrain, o ganho médio diário diminuirá drasticamente, milho, cevada e aveia ficarão em segundo plano. Muitos fazendeiros usam aspirina como estimulante de crescimento para animais jovens.
Regras de criação
Os machos de Pietrain atingem a maturidade sexual aos oito meses de idade e as fêmeas aos seis meses. A melhor idade de reprodução é 11-12 meses. Regras de reprodução:
- Recomenda-se o cruzamento de Pietrain com representantes da própria raça, bem como com Landraces, Duroc e Great White.
- Forneça aos animais uma dieta balanceada e água potável.
- Após o parto, a fêmea e seus filhotes são mantidos em um chiqueiro separado.
- Fornecer alimentação complementar aos leitões desde os primeiros dias de vida.
Na maioria das vezes, os machos produtores da raça Pietrain são adquiridos no nosso país, a fim de melhorar a qualidade da carne da raça principal, os javalis desta raça possuem um forte instinto sexual.
Lutando contra a doença
Por natureza, os representantes da raça europeia Pietrain são dotados de imunidade persistente, em particular às infecções por ciclovírus. Mas esta qualidade positiva não significa que se possa recusar vacinações e desparasitação planejada da tribo. Os principais fatores no desenvolvimento de doenças incluem:
- Estresse dos animais associado à movimentação, mudança de dieta ou condições de detenção.
- Rascunhos, excesso de umidade no chiqueiro.
- Roupa de cama suja e úmida.
- Falta de ventilação na sala onde os animais são mantidos.
- Surto de infecção na população principal.
- Dieta selecionada incorretamente.
O gado deve ser inspecionado regularmente para detectar sinais de doenças. Apetite diminuído, agressão desmotivada, fezes moles, inchaço, fluxo dos olhos e aumento da temperatura corporal são os motivos para o exame dos animais pelo veterinário.
Medidas de prevenção de doenças suínas:
- Vacinação de rotina.
- Imunização.
- Uma dieta balanceada.
- Desinfecção regular das instalações.
- Criação de uma zona de quarentena para animais com sinais de doença.
Os porcos Pietrain são suscetíveis a pneumonia e distúrbios gastrointestinais. A seleção de produtos para animais deve ser considerada com cuidado, porcos muitas vezes sofrem de intoxicações, especialmente de frutas e vegetais sujos e sujos. Na criação de porcos Pietrain, não é recomendado alterar abruptamente as condições de criação, alterar a dieta ou transportar os animais para um novo local, o estresse é o principal fator no desenvolvimento de doenças e problemas de saúde dos animais.
