Quando é a melhor hora para coletar sabugueiro vermelho, tempo e técnica
O sabugueiro vermelho é popular entre as pessoas devido às suas propriedades benéficas. As flores desta planta são usadas ativamente na medicina popular - para a preparação de tinturas para resfriados, gripes, dores de garganta, diabetes mellitus, desequilíbrio hormonal, queimaduras e doenças de pele. É importante entender quando colher o sabugueiro vermelho, pois a preservação de suas propriedades depende da coleta correta.
Termos de coleta de flores de sabugueiro
Os sabugueiros são colhidos em plena floração. A melhor época é considerada quando nem todas as flores foram abertas ainda. As inflorescências totalmente abertas apresentam o maior número de propriedades úteis valorizadas na medicina tradicional. As flores devem ser colhidas em clima quente e seco.
Quando as bagas são colhidas?
Ao contrário do sabugueiro preto, o fruto do sabugueiro vermelho tem um sabor desagradável. Frutas verdes são tóxicas e não devem ser consumidas.
Os sabugueiros são colhidos após o amadurecimento completo - no final de agosto ou setembro.
É importante não perder o momento em que os bagos estão totalmente maduros. Os frutos maduros apresentam firmeza e elasticidade. Se a colheita atrasar, os frutos ficarão enrugados, semi-secos e inutilizáveis, pois perderão a maior parte das propriedades úteis. Os sabugueiros vermelhos devem ser colhidos e secos em cachos inteiros.
Colheita de casca
Além de flores e frutos silvestres, a casca do sabugueiro também tem propriedades benéficas. É colhida em abril, em ramos de dois anos, durante o amadurecimento dos botões. Apenas a camada superior escura da casca é cortada. Após a colheita, a casca deve ser seca em local ventilado.
Ferramentas necessárias
Para a colheita, você precisará de uma tesoura afiada ou tesoura de poda, pois os sabugueiros são coletados em cachos. As lâminas devem ser afiadas para não prejudicar a planta. É melhor colher em uma cesta ou bandeja para que a colheita possa ser distribuída de maneira uniforme. Para armazenar a colheita seca, você precisará de recipientes de vidro selados que não permitam a passagem de umidade.
Técnica de coleta
As flores mais velhas devem ser colhidas durante o período de floração, separando-as dos pedúnculos. Após a colheita, as flores devem ser secas e passadas por peneira. As flores devem ser armazenadas em uma umidade de, no máximo, 14 por cento.
Os frutos maduros são colhidos em cachos. Após a colheita, os cachos devem ser espalhados em camada fina e secos ao ar. Em seguida, as frutas são secas em uma secadora ou forno. Os frutos secos devem ser separados dos ramos.
A casca é coletada de galhos de dois anos. É limpo, a camada superior é raspada, separada e seca no secador ou no forno. As raízes da planta são colhidas no final do outono.Eles também são secos e moídos até uma consistência pulverulenta.
Regras de armazenamento
As flores coletadas podem ser armazenadas por 24 meses em uma temperatura do ar de +5 a +25 graus Celsius e uma umidade do ar de no máximo 65%. As frutas secas não podem ser armazenadas por mais de seis meses. A casca da planta pode ser armazenada por três anos, e as raízes do sabugueiro podem ser armazenadas por cinco anos.
Inscrição
O sabugueiro vermelho, ao contrário do preto, não é usado na medicina oficial, mas se espalhou pela medicina popular. Além disso, apesar do fato de que os frutos da planta têm um sabor pior do que o sabugueiro preto, e frutos verdes são geralmente considerados venenosos e comê-los pode causar envenenamento, os frutos podem, no entanto, ser usados para fins culinários após tratamento térmico.
Na medicina popular
As flores e os frutos do sabugueiro vermelho são o principal componente na preparação de muitas tinturas medicinais que ajudam na bronquite e no reumatismo. Uma decocção das raízes da planta é usada como laxante e diurético.
Em caso de úlceras estomacais, três vezes ao dia antes das refeições, beba cem mililitros de infusão de sabugueiro e coma com óleo vegetal. A infusão é administrada dentro de um mês e o curso é repetido duas semanas depois, se necessário.
Para o tratamento da asma brônquica, uma infusão da casca da planta ajuda.
Uma colher de sopa de raízes trituradas por 300 mililitros de água fervente é infundida por duas horas e comida três vezes ao dia, meio copo.
No tratamento de reumatismo, dores de cabeça e resfriados, uma tintura de flores de sabugueiro é usada. Duas colheres de chá de flores esmagadas são derramadas com água fervente em uma quantidade de 250 mililitros e infundidas por 10 minutos. 100 mililitros de infusão são bebidos duas vezes ao dia.
Na cozinha
Um suco saboroso e saudável é obtido das bagas de sabugueiro vermelho, que podem ser preparadas para o inverno. Para prepará-lo, os frutos devem ser escaldados, passados por uma peneira e levados à fervura o caldo resultante. Você não pode comer mais do que 50 gramas de suco por dia.
O suco tem um efeito de fortalecimento da imunidade e ajuda a restaurar o metabolismo natural.
Os frutos maduros da planta são usados para fazer conservas, compotas e purés. O purê é feito de frutas vermelhas e açúcar, na proporção de dois para um. As bagas são moídas juntamente com o açúcar e colocadas no fogo. Depois disso, a mistura resultante deve ser levada à fervura, colocada em potes e pasteurizada.
A geléia é feita de frutas vermelhas e açúcar na proporção de um para um, com a adição de uma pequena quantidade de água pura. As bagas são esmagadas e fervidas com açúcar e água até engrossar.
