Recette étape par étape pour faire du Nutella aux prunes pour l'hiver
Le Nutella classique ne contient pas de prunes, mais à la maison, ils préparent souvent un dessert avec l'ajout de ce fruit. Bien que cette combinaison soit considérée comme inhabituelle, il s'agit d'un produit délicieux avec lequel vous pouvez faire des sandwichs sucrés et l'ajouter à des produits de boulangerie. Tout le monde appréciera le goût agréable du dessert. De plus, il existe une recette simple de Nutella à partir de prunes pour l'hiver.
Les subtilités de la cuisson du Nutella aux prunes pour l'hiver
Ce dessert peut être facilement préparé à la maison. Les ménagères expérimentées suggèrent d'utiliser les conseils suivants:
- Pour que le produit conserve son goût, il doit être conservé dans un récipient en verre. Il est conseillé de le fermer dans les petites banques.
- L'excès d'air accélère la détérioration du produit, il est donc préférable de ne pas laisser de Nutella dans les plats dans lesquels il a été fabriqué.
- Les amateurs d'expériences peuvent ajouter de nouveaux ingrédients au dessert. Les flocons de noix de coco, les abricots secs, un mélange de fruits secs ou de fruits confits conviennent pour cela.
Le Nutella peut être préparé pour l'hiver avec une recette spéciale. Ensuite, à tout moment, il sera possible de faire plaisir à vous-même et à vos proches avec cette merveilleuse délicatesse.
Produits pour la recette
Il suffit de choisir une recette simple pour faire un dessert. Il faudra une préparation:
- drain - 2 kg;
- sucre granulé - 1,5 kg;
- poudre de cacao - 100 g;
- beurre - 200 g.
Nous avons besoin de produits frais et de haute qualité, sinon un délicieux dessert ne fonctionnera pas. Selon la recette spécifiée, le dessert est préparé très rapidement et facilement.
Comment choisir et préparer les ingrédients
Les fruits ne doivent pas être endommagés mécaniquement. Il est important que les baies soient lisses, sans bosses, sans taches brunes. L'arôme des prunes se fait sentir à travers la peau. Le fruit ne doit pas être très mou ou dur.
Les prunes mûres ont une tige sèche. Vous devez choisir des baies de couleur uniforme. La brillance de la peau est autorisée pour différentes variétés.
Vous ne devez pas choisir des fruits gâtés et de mauvaise qualité. Avant de préparer le dessert, ils doivent être soigneusement lavés et dénoyautés.
Préparation des conteneurs
Vous devez d'abord inspecter les conteneurs. Nous avons besoin de pots sans fissures, éclats et autres défauts. Ensuite, le récipient doit être nettoyé avec de l'eau et du bicarbonate de soude.
Après cela, les conteneurs doivent être rincés. La stérilisation est également requise. Si les bocaux sont petits, le micro-ondes est adapté, dans lequel les récipients sont installés. Laissez-les pendant quelques minutes. Ceci termine le processus de stérilisation des conteneurs. Dans ce cas, le dessert peut être conservé plus longtemps.
Processus de cuisson
Le dessert est préparé selon les instructions suivantes:
- Du sucre (150 g) et de l'eau (100 ml) sont ajoutés aux prunes. Le mélange est cuit pendant 20 minutes. Après refroidissement, la masse est traitée dans un mélangeur.
- Un autre 1,5 kg de sucre est ajouté et la masse est cuite pendant 20 minutes.Il est nécessaire de retirer la mousse. Pour rendre le Nutella homogène, la masse est frottée à travers un tamis.
- La masse est cuite pendant encore 20 minutes.
- Ils remettent la confiture à cuire. La poudre de cacao est tamisée. Ensuite, il est ajouté à la confiture et mélangé.
- Il est nécessaire d'ajouter du beurre (200 g).
- La dernière fois que le mélange est cuit pendant 15 à 20 minutes, et peut être fermé dans des bocaux.
Ceci termine le processus de cuisson du Nutella. Les conteneurs sont retournés, recouverts d'une couverture. Après refroidissement, ils peuvent être retournés à nouveau.
Stockage supplémentaire
Les banques avec un blanc peuvent être laissées dans le garde-manger. Un endroit sombre et frais, où la température ne dépasse pas +20 degrés, est le plus approprié. Il est conseillé de ne pas mettre de récipients au sous-sol ou sur le balcon, car le dessert glacé perd ses propriétés.
Vous pouvez laisser Nutella jusqu'à 3 ans, si toutes les règles de préparation et de stérilisation des canettes sont respectées. Si vous suivez les recommandations de conservation, le dessert sera savoureux et sain.
