TOP 4 des recettes de confiture de courgettes étape par étape au citron

De nos jours, il n'y a pas de besoin urgent de préparer les préparatifs pour l'hiver. Néanmoins, des hôtesses invétérées continuent de cuisiner des conserves à domicile, ce qui peut alors diversifier l'alimentation familiale ou simplement embellir la table. La confiture de courgettes additionnée de citron est exactement la recette avec laquelle vous pouvez vous vanter de vos compétences culinaires et surprendre par le goût raffiné exceptionnellement délicat de la délicatesse.

La confiture de courgettes au citron est une collation saine et savoureuse

Les courgettes ont des propriétés bénéfiques et sont classées comme produits diététiques. Malgré le traitement, ils conservent beaucoup de fibres, de cuivre, de magnésium, d'acide folique, de zinc et de vitamines B.

Malheureusement, vous ne pouvez pas manger assez pour l'avenir, vous ne pouvez préparer que de la confiture de courgettes - une collation saine et savoureuse.

Ce dont vous avez besoin pour faire de la confiture sucrée

Pour préparer une friandise, vous avez besoin des produits suivants:

• courgettes - 1 kg;
• sucre - 400 g;
• citron - 1 pc.

Préparation des ingrédients principaux

Lavez le légume, pelez, retirez le milieu. Il est à noter que 1 kg est la masse du produit purifié.

Râpez le zeste de citron lavé avec une râpe fine.

Processus étape par étape pour faire de la confiture

Méthode de cuisson:

1. Coupez les légumes cuits en cubes. La même coupe fonctionnera pour un agrume sans la peau.
2. Saupoudrer les courgettes tranchées de sucre, laisser reposer dix minutes.
3. Faites bouillir le mélange résultant pendant 45 minutes.
4. Ajouter les fruits pelés et hachés, le zeste râpé, faire bouillir encore 15 minutes.
5. Éteignez le feu, laissez passer la nuit.
6. Le matin, faites bouillir la pièce pendant encore 10 minutes.
7. Le soir, laisser mijoter à nouveau à feu doux jusqu'à obtention d'une masse épaisse.

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Disposez la confiture dans des bocaux stériles.

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Ingrédients:

• courgettes - 1,5 kg;
• abricots secs - 300 g;
• sucre - 1 kg;
• citron - 1 pc.

Préparation:

1. Épluchez les légumes, coupez-les en cubes.
2. Couvrir de sucre et laisser reposer 1 heure.
3. Faites cuire une demi-heure sur le feu.
4. À l'aide d'un hachoir à viande, tordre les agrumes (sans enlever la pelure), les abricots secs.
5. Ajouter la masse obtenue dans un récipient contenant des courgettes, puis cuire encore 15 minutes.

À l'orange et au citron

L'orange donne à la confiture un goût particulièrement inhabituel.

Obligatoire:

• courgettes - 1 kg;
• oranges - 2 pièces;
• citron - 1 pc.;
• sucre - 700 g;
• eau - 150 ml.

Préparation:

1. Coupez les légumes, pelés et pelés des graines, en cubes.
2. Coupez les fruits (sans les peler) en petits morceaux.
3. Couvrir les légumes hachés de sucre, ajouter de l'eau, puis faire bouillir pendant 20 minutes.
4. Ajouter les fruits hachés et faire bouillir pendant 20 minutes.
5. Mettez la confiture chaude finie dans des bocaux chauffés, roulez.

Méthode de cuisson dans un multicuiseur

L'utilisation d'un multicuiseur facilite grandement la préparation d'une friandise.

Ingrédients:

• courgettes - 1 pc;
• orange - 1 pièce:
• sucre granulé - 1 verre;
• citron - 1 pc.

Préparation:

1. Épluchez le légume, coupé en lanières.
2. Laisser les agrumes dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, les broyer avec la peau.
3. Mettez les aliments préparés dans un multicuiseur, saupoudrez de sucre granulé.
4. Réglez le mode "Cuisson" pendant 20 minutes, puis "Ragoût" pendant 2 heures.
5. Versez la délicatesse préparée dans des bocaux chauds, roulez.

Règles de stockage et durée

Les pots de confiture doivent être conservés dans un endroit frais et sombre. À ces fins, un réfrigérateur ou une cave convient. Durée de conservation jusqu'à 12 mois.

Les confitures de courgettes avec divers ajouts sont une préparation facile à préparer et très savoureuse pour l'hiver.