Une recette simple étape par étape pour la confiture de myrtilles "Pyatiminutka" pour l'hiver

Ce produit étonnant et sain aide à améliorer les fonctions visuelles, à normaliser la digestion, à prévenir les maladies virales, à renforcer les nerfs et le système cardiovasculaire.

Faire de la confiture de myrtilles de cinq minutes ne semble pas trop compliqué. Il vous suffit de choisir une recette, d'acheter des ingrédients et de suivre strictement les recommandations.

Caractéristiques de la confiture de myrtilles

Le dessert est préparé de différentes manières. D'autres types de baies, herbes, miel, agrumes sont ajoutés à volonté. Beaucoup plus de femmes au foyer font des préparations sous forme de gelée ou avec la sécurité des fruits entiers.

Le principal avantage est qu'il n'y a pas de graines à l'intérieur de la baie et qu'il est facile de la nettoyer, car vous n'avez pas besoin d'enlever même les petites brindilles.

La plupart des recettes sont basées sur l'utilisation uniquement de sucre en plus de la baie elle-même. Mais certains auteurs conseillent d'ajouter un peu d'eau, de jus de citron ou d'acide. Pour commencer, préparez un sirop sucré, puis versez-y les baies. Il est important d'utiliser des casseroles émaillées car elles ne s'oxyderont pas.

Comment choisir les bonnes myrtilles pour la confiture

Pour qu'une préparation savoureuse soit conservée pendant longtemps, vous devez sélectionner uniquement des baies mûres et non endommagées. Ils sont préparés comme suit:

1. Tout le matériel est trié, non conforme aux exigences est jeté.
2. Les feuilles, les tiges et autres débris sont retirés des baies qui ont réussi le test.
3. Les myrtilles sont lavées à l'eau courante, puis trempées pendant une courte période.
4. Les baies sont séchées et versées dans une casserole.

Les bleuets frais sont achetés sur les marchés. Avant d'acheter, il vaut mieux demander où il a été collecté. L'avantage incontestable sera la zone de culture de baies écologiquement propre. Le produit surgelé peut être obtenu à tout moment de l'année dans les magasins.

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Une recette simple "Cinq minutes" pour l'hiver

Il est de notoriété publique que les bleuets ont un effet bénéfique sur la basse vision. "Cinq minutes" n'est pas cuit longtemps, et donc la délicatesse est obtenue avec des baies entières. Par conséquent, toutes les vitamines ne perdent pas leurs propriétés.

Cette confiture est considérée comme plus savoureuse que la traditionnelle, tout le monde peut la cuisiner. Les baies pures sont saupoudrées de sucre et mises de côté pendant un certain temps. Après 4 heures, lorsqu'une quantité suffisante de jus apparaît, la casserole est mise à feu doux et portée à ébullition. Ensuite, il est cuit pendant seulement 5 minutes. La mousse est, bien entendu, enlevée.

La confiture chaude est versée dans des bocaux stérilisés, serrés avec des couvercles et envoyée pour être stockée dans un endroit frais et sombre.

Gelée de bleuets en cinq minutes

Une recette étape par étape pour ce superbe blanc ressemble à ceci:

1. Préparez les ingrédients nécessaires, à savoir 3 kg de myrtilles fraîches et 2,5 kg de sucre cristallisé.
2. Mettez les baies dans un récipient en émail, saupoudrez de 1,25 kg de sucre dessus. Ne pas interférer. Laisser reposer 3 heures.
3. Déplacez la casserole sur la cuisinière. Allumez le feu doux.
4. Une fois que les myrtilles se sont déposées, ajoutez le reste du sucre granulé, en vous rappelant de remuer doucement avec une cuillère en bois.
5. Une fois qu'il bout, laissez cuire pas plus de 5 minutes. Saupoudrez ensuite de gélatine, mélangez bien.
6. Portez à nouveau la confiture à ébullition et éloignez immédiatement la casserole du feu.
7. Versez le produit dans des bocaux.

Myrtille "Five Minute" avec saveur de citron

Il arrive souvent d'acquérir des baies trop sucrées en raison d'une surmaturité évidente. Si vous utilisez ce matériau, la confiture se révélera très sucrée. Ménagères expérimentées, pour se débarrasser de l'excès de douceur, réduisez la quantité de sucre et ajoutez du jus de citron ou du zeste de citron.

Ingrédients:

• 1 kg de myrtilles;
• 800 g de sucre cristallisé;
• 1 gros citron;
• 100 ml d'eau.

L'eau et le sucre sont combinés dans une casserole en émail. Le sirop est cuit à feu moyen jusqu'à ébullition.

Le zeste de citron est frotté et tout le jus en est extrait.

Les myrtilles sont pré-préparées. Après toutes les manipulations, il est chargé dans le sirop, porté à ébullition.

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Sans arrêter de remuer, du zeste de citron est ajouté. Poursuivez la cuisson du contenu de la casserole pendant encore 5 minutes. Ensuite, du jus de citron pressé y est versé, la confiture est bien agitée et retirée du feu.

La délicatesse finie est versée dans des récipients préparés ou immédiatement après refroidissement est servie pour le thé.

"Cinq minutes" sans faire bouillir les baies - congelées dans des verres

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1. 1 kg de myrtilles.
2. 500 à 700 g de sucre.

Les baies sont pré-triées, pelées, lavées et séchées. Ensuite, ils sont disposés dans un bol et hachés avec un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée.

Du sucre est ajouté au récipient avec des myrtilles, le contenu est soigneusement mélangé.

Des verres en plastique sont pris, le délicieux mélange de baies et de sucre qui en résulte y est placé. D'en haut, ils sont recouverts de couvercles et envoyés au congélateur au réfrigérateur.

Si le produit est congelé et décongelé plusieurs fois, non seulement les substances utiles seront perdues, mais également le bon goût.

De plus, au lieu de verres, certaines femmes au foyer utilisent des récipients spéciaux pour fabriquer des glaçons.

Toutes les recettes suggérées ci-dessus ne sembleront difficiles à personne. Après tout, les myrtilles sont considérées comme une baie autosuffisante avec de nombreux oligo-éléments utiles, qu'il est préférable de cuire pendant 5 minutes au maximum. Par conséquent, il est recommandé de ne pas hésiter, mais plutôt d'acheter une récolte fraîche de myrtilles et de préparer une délicieuse confiture selon la recette que vous préférez. Vous pouvez être sûr à cent pour cent que tout le monde aimera la délicatesse.