Recettes rapides étape par étape pour une cuisson rapide de tomates légèrement salées dans un sac en 5 minutes
Les femmes au foyer n'ont pas toujours envie de passer beaucoup de temps en cuisine. Mais en même temps, vous voulez toujours chouchouter votre foyer. Dans ce cas, la préférence est donnée aux recettes qui ne demandent pas beaucoup de temps et d'efforts. Cuire des tomates légèrement salées dans un sac ne prendra que quelques minutes, mais ce plat sera certainement apprécié par tous les membres de la famille. Pendant que les tomates cuisent, l'hôtesse peut se reposer ou faire d'autres choses.
Les subtilités de la cuisson des tomates légèrement salées dans un sac
Pour rendre les tomates savoureuses et aromatiques, vous devez respecter certaines recommandations:
- Pour le salage, on utilise des légumes à peu près de la même taille.
- Vous devez ramasser des fruits mûrs, mais pas mous.
- De nombreux légumes ne sont pas mis dans un sac en plastique, ils ne seront tout simplement pas salés uniformément.
- Une coupe cruciforme est faite sur le dessus de chaque tomate afin que les tomates soient salées plus rapidement.
Les tomates achetées doivent être percées avec un cure-dent au niveau de la tige et mises dans de l'eau froide pendant une heure. Grâce à cette procédure simple, une partie des nitrates sera éliminée.
Les tomates trop mûres et non mûres ne conviennent pas au salage. Le fruit doit être moyennement mûr.
Comment choisir et préparer l'ingrédient principal
Pour cuire les tomates dans un sac, prenez des fruits forts et denses, à peu près de la même taille. Les tomates déformées et vertes ne doivent pas être utilisées pour le marinage. Les légumes doivent également être enlevés, qui ont une zone verdâtre près de la tige, ils ne seront pas bien salés et ils seront solides.
Versez les légumes dans un bol, couvrez d'eau froide et laissez reposer une heure. Passé ce délai, ils sont lavés, posés sur une serviette et séchés.
Comment faire cuire des tomates légèrement salées dans des sacs à la maison
Le carnet culinaire de chaque femme au foyer a probablement le sien. Une recette éprouvée pour des tomates légèrement salées. La cuisson des légumes dans un sac est très populaire car c'est une excellente option pour préparer rapidement des cornichons. Les tomates emballées peuvent être salées avec d'autres légumes et épices. Dans ce cas, ils sont saturés de l'odeur de l'autre.
Cuisson rapide des tomates légèrement salées en 5 minutes étape par étape
Les légumes salés dans un sac en plastique sec deviendront un point culminant de la table et plairont à toute la famille. Pour préparer le cornichon, prenez:
- Tomates - 1 kg.
- Sel - une cuillère à soupe.
- Sucre - 2 cuillères à café.
- Ail et aneth au goût.
Les tomates préparées sont placées dans un sac de cellophane propre, du sel, du sucre et des épices y sont versés, puis attachés. Maintenant, le sac est bien agité pour que les épices soient uniformément dispersées. Vous devez saler les tomates pendant au moins une journée. Pour ce faire, ils sont laissés à température ambiante.
Les petits fruits seront salés plus rapidement que les gros. Si vous avez besoin de cornichons en une journée, vous devriez prendre de petites tomates.
Saler les tomates pendant 2 heures au réfrigérateur pour l'hiver
Vous pouvez faire de délicieuses tomates marinées rapidement. Sur ordonnance prendre:
- Tomates - 1,5 kg.
- Le sel est une cuillère à soupe.
- Le sucre est une cuillère à café.
- Ail - 3-4 gousses.
- Persil et aneth.
- Poivres.
Les fruits sont coupés sur le côté de la tige, faisant un chapeau. Coupez les légumes verts et l'ail, salez et farcissez les tomates avec la masse obtenue. Mettez les tomates dans un bol profond, ajoutez le sel, le sucre et le reste des légumes verts. Puis mélangez doucement.
Placer le bol dans un sac cellophane et laisser reposer 2 heures à température ambiante. Passé ce délai, les tomates sont mises dans des bocaux en verre et versées avec de la saumure froide composée d'un litre d'eau, d'une cuillère à soupe de sel, de sucre et de deux cuillères à soupe de vinaigre. Fermez le pot avec un couvercle en nylon. Les tomates cuites à froid sont conservées au réfrigérateur.
Au poivron
Un délicieux salage est obtenu avec du poivron. Pour la préparation de tomates marinées, prenez les produits suivants:
- Tomates - 1 kg.
- Poivre bulgare - 300 grammes.
- Sucre et sel - une cuillère à soupe chacun.
- Ail haché - cuillère à dessert.
- Verts d'aneth.
Les tomates sont coupées à la tige, les poivrons sont pelés et coupés en 4 morceaux de longueur. Tous les produits indiqués dans la recette sont mis dans un sac plastique et mélangés. Laisser reposer deux jours, puis passer au réfrigérateur. Pour faire un tel cornichon, vous ne devez pas passer plus de 10 minutes, mais vous ne pouvez manger le plat que dans une journée.
Aux concombres
Les tomates peuvent être marinées dans un sac en même temps que les concombres. Dans ce cas, des légumes d'un jour sont obtenus. Cette collation est bonne à préparer avant le week-end pour chouchouter votre famille lors d'un dîner en famille. Vous aurez besoin des produits suivants:
- Concombres et tomates - 1 kg chacun.
- Poivron doux - 1 pièce.
- Ail - 4 gousses.
- Le sucre est une cuillère à soupe.
- Sel - 2 cuillères à soupe.
- Verdure.
Les bords sont coupés des concombres, des tomates la tige est coupée avec la pointe d'un couteau. Les légumes sont placés dans un sac hermétique et saupoudrés d'épices. Après cela, mélangez et laissez reposer quelques jours dans la pièce.
Placez le sac de légumes dans une assiette ou un bol. Cela empêchera le jus de couler sur la table.
Avec basilic et ail
Le goût de ces tomates marinées ne laissera pas les gourmets indifférents. Pour préparer le cornichon, prenez:
- Tomates - 2 kg.
- Basilic et aneth - en petit bouquet.
- L'ail est la tête.
- Sel - 2 cuillères à soupe.
- Le sucre est une cuillère à soupe.
- Poivre en grains - 4 pièces.
Les tomates sont coupées près de la tige et mises dans un sac. Hachez les légumes verts et l'ail avec un couteau, puis versez-les sur les tomates. Ajoutez le reste des ingrédients dans le sac et agitez bien. Les tomates salées sont laissées dans la pièce pendant une journée, après quoi elles sont cachées dans le réfrigérateur.
Avec du vinaigre
L'ambassadeur original des tomates en sachet avec du vinaigre. Ces tomates peuvent être consommées dans les 5 à 6 heures suivant le salage. Les produits suivants sont nécessaires:
- Tomates - 1 kg.
- Sel et sucre - une cuillère à soupe chacun.
- Vinaigre - 30 ml.
- Herbes et épices au goût.
Les tomates sont coupées en travers près de la tige, mises dans un sac en plastique, ajoutez les épices et mélangez.
À l'ail et à l'aneth
Les tomates à l'ail et à l'aneth cuites dans un sac de cellophane seront une excellente collation pour la viande. Pour préparer le cornichon, vous aurez besoin de produits:
- Tomates - 1,5 kg.
- Aneth - 50 grammes.
- Ail - 1 tête.
- Le sel est une cuillère à soupe.
- Sucre - 2 cuillères à café.
- Poivre.
Hacher finement les légumes verts et l'ail et verser dans un bol. Des tomates coupées sur le dessus, du sel, du sucre et des grains de poivre y sont également ajoutés. Mélangez le tout et placez le bol dans le sac. Le sac de cellophane est étroitement lié et laissé sur la table pendant une journée.
Tomates cerises à l'ail
Les tomates cerises sont souvent utilisées pour décorer les salades. Pour qu'ils acquièrent un goût piquant, ils peuvent être pré-marinés. Pour la préparation du salage, prenez:
- Cerise - 0,5 kg.
- Le sel est une cuillère à café bien remplie.
- Le sucre est une cuillère à café.
- Ail - 5-6 gousses.
- Verts au goût.
Hachez l'ail et les herbes, mélangez avec les tomates et saupoudrez de sel et de sucre. Étaler dans un sac en plastique, bien attaché et laissé 4 heures à température ambiante.
Stockage supplémentaire
Les tomates cuites dans un sac de cellophane ne peuvent pas être conservées longtemps, même au réfrigérateur. Si vous souhaitez conserver le goût de l'été plus longtemps, ils sont transférés dans un bocal, versés avec de la saumure chaude et bouchés.
