Cultură busuioc din semințe și îngrijire în țară pe câmp deschis

Busuiocul parfumat și picant, a cărui cultivare nu prezintă dificultăți particulare, este cunoscut omenirii de mai bine de 5 mii de ani și este utilizat pe scară largă atât în ​​scopuri culinare, cât și în scopuri medicinale. Cultura este nepretențioasă și decorativă, poate fi păstrată acasă pe pervazul unei ferestre de casă și condiment verde proaspăt. Cultivat pe un teren personal sau într-o grădină de legume, busuiocul se va încânta cu o recoltă abundentă toată vara, dacă respectați regulile simple ale tehnologiei agricole.

Cunostinta cu busuiocul: descrierea plantei

Busuiocul (Ocimum) este o aromă anuală parfumată aparținând familiei Lamiaceae. Numele său poate fi tradus din greacă drept „regal” sau „regal”. Dintre marea varietate de ierburi și ierburi, ocupă o poziție dominantă.

Pentru creșterea busuiocului pe câmp deschis, sunt potrivite o varietate de soiuri din această cultură, care diferă nu numai prin culoarea frunzelor, ci și prin gust. Partea de la sol a plantei poate fi verde gălbui, verde închis și purpuriu închis. Tulpinile tetraedrice ale acestei plante nu cresc mai mult de 0,3-0,6 m, acoperite cu frunze strălucitoare și aspre ovate-oblong. Tragerea se încheie într-o inflorescență a mai multor muguri albi sau roz-violet.

Uleiurile esențiale conținute în ierburi proaspete și uscate conferă mâncărurilor o aromă rafinată și sofisticată, subtilă de allspice, note delicate de cuișoare picante și aromă de lămâie. Planta conține un set bogat de nutrienți (fitonide, camfor, taninuri), vitamine (E, A, C, PP, K, grupa B), minerale (potasiu, mangan, fier, magneziu, cupru, zinc, sodiu, mercur și alții).

Busuioc care semănă semințe

Semănatul busuioc poate fi efectuat direct pe pământ deschis într-un teren de grădină sau anterior în containere individuale pentru puieți, care se mută în grădină după debutul căldurii stabile. Metoda de răsad vă permite să obțineți o recoltă de verzi parfumate mult mai devreme. În plus, toamna, semințele au timp să se coacă și pot fi colectate pentru însămânțare anul viitor. Această opțiune este considerată cea mai preferată la creșterea unei culturi, deși cu prima metodă, puteți colecta și o mulțime de plante aromatice.

Când este semănat busuiocul: procesul de plantare

Plantarea răsadurilor de busuioc desfășurat cu aproximativ 55-60 de zile înainte de ziua așteptată de mutare a răsadurilor în pământ deschis. Este recomandat să faceți acest lucru la sfârșitul lunii martie sau la începutul lunii aprilie. Acest timp este suficient pentru dezvoltarea completă a răsadurilor, nu are sens să plantezi mai devreme. În primul rând, un amestec de sol este preparat din părți egale de turbă, sol de grădină și humus bine putred. Puteți utiliza formulele de grădină cu toate scopurile vândute în magazine.

Solul este turnat în cutii sau vase individuale cu aranjarea obligatorie a unui strat de drenaj cu o grosime de cel puțin 3-4 cm.

Pentru a accelera germinarea, se recomandă fertilizarea suplimentară a solului cu o compoziție minerală specială preparată din clorură de potasiu, uree, superfosfat și sulfat de potasiu (½ linguriță la 5 litri de apă). Solul din cutie este pulverizat cu o soluție salină și lăsat să se încălzească la temperatura camerei timp de câteva ore. Materialul semințelor este pregătit în avans. Pentru a face acest lucru, se menține la cald aproximativ 2 săptămâni și imediat înainte de semănat, se înmoaie timp de 9-10 ore într-o soluție de permanganat de potasiu sau orice stimulator de creștere (Zircon, Epin).

Trebuie să semeni busuioc folosind această tehnologie:

• semințele sunt îngropate în sol nu mai adânci de 0,8-1 cm;
• udat ușor cu apă decontată la temperatura camerei;
• recipientul este acoperit cu sticlă sau înveliș din plastic transparent și așezat într-un loc însorit bine luminat (pervaz) cu o temperatură de cel puțin +23 ° C;
• când apar primele lăstari (după 7-10 zile), temperatura trebuie redusă la + 17 ... + 20 ° С, astfel încât răsadurile să nu se întindă;
• când apar 2-4 frunze pline, răsadurile pot fi scufundate în ghivece separate.

Aruncă o privire de asemenea

Cum să crească busuioc acasă pe un pervaz din semințe

Cum să aibă grijă de răsaduri?

Când este crescut din semințe, busuiocul necesită următoarele condiții:

1. Aerisirea regulată a răsadurilor. Adăpostul este îndepărtat zilnic timp de 10-15 minute.
2. O iluminare bună. În caz contrar, răsadurile se vor întinde și vor fi cascate. Trebuie să fie întoarse periodic, astfel încât să nu crească înclinat. În lipsa luminii, plantarea este completată cu fluorescente sau fitolampe.
3. Udarea. Se efectuează cu atenție și cu atenție, numai cu apă caldă. Acoperirea excesivă a apei a substratului poate determina dezvoltarea unui picior negru, care va distruge răsadurile. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci puteți pulveriza răsadurile de busuioc cu o soluție de uree (½ linguriță la 1 litru de apă).
4. Slăbirea. Aproximativ la fiecare 10-14 zile.
5. Top dressing. După apariția a 5 frunze, răsadul este ciupit pentru a crește tufă. Când lăstarii laterali cresc puțin, răsadurile sunt fertilizate cu materie organică (humus, gunoi de grajd).

Plantarea răsadurilor în pământ

Plantarea răsadurilor de busuioc în pământ deschis se realizează numai atunci când vremea caldă se încălzește și solul se încălzește până la + 15 ... + 17 ° С. În majoritatea regiunilor, această dată se încadrează la sfârșitul lunii mai sau în primele zece zile ale lunii iunie. Producătorii de legume experimentați recomandă începerea întăririi răsadului cu aproximativ o săptămână înainte de data scontată.

Pentru aceasta, containerele cu plante sunt scoase și lăsate pe stradă timp de 15 minute, treptat, timpul petrecut în aerul curat crește la câteva ore. Pentru a obține o recoltă bună a verdețurilor picante, este necesar să se respecte anumite condiții ale tehnologiei agricole.

Care ar trebui să fie solul pentru plantarea busuiocului?

Pentru această plantă picantă, se aleg locuri însorite iluminate pe site. Însă cultura nu tolerează vânturile reci și pescajele, de aceea este recomandat să plantați puieți sub protecția copacilor și arbuștilor mari, precum și în apropierea gardurilor și a diverselor clădiri. Busuiocul crește bine pe soluri ușoare, fertile și bine drenate. Cei mai buni precursori pentru aceasta sunt castraveții, roșiile și leguminoasele.

Se recomandă pregătirea site-ului pentru plantare toamna. Când săpați la o adâncime de cel puțin 25-30 cm, se aplică următoarele îngrășăminte pe 1 m²:

• humus sau compost putrezit - 3,5-50 kg (în funcție de compoziția nutritivă a solului);
• superfosfat granular - 20-25 g;
• sulfat de potasiu - 10-12 g.

Imediat înainte de plantare, solul este udat din abundență cu o soluție de îngrășăminte (½ linguriță de clorură de potasiu, uree și sulfat de potasiu la ½ găleată de apă).

Dacă zona selectată este în zona joasă, atunci este mai bine să faceți paturile înalte și să le închideți cu scânduri sau alte materiale. Busuiocul nu va crește bine pe soluri umede, acoperite cu apă și etanș.

Cum să plantăm răsaduri corect?

Cel mai bine este să plantezi răsaduri într-o zi înnorată și ploioasă, pentru a evita arsurile solare pe frunzele delicate. Săpați găuri de 9-10 cm adâncime la o distanță de 15-17 cm unul de celălalt, lăsați cel puțin 25-30 cm între rânduri, altfel tufele vor fi înghesuite. Trebuie să turnați apă în găuri (cel puțin 1 litru), apoi puteți planta busuioc în pământul umed.

Solul din jurul fiecărei plante este atent compactat și udat din nou. Prima dată plantarea noaptea este acoperită cu un film. Când răsadurile se rădăcină bine și încep să crească, adăpostul este complet îndepărtat.

Ingrijirea busuiocului: caracteristici ale cultivarii unei plante aromatice

Busuiocul este o plantă termofilă, acest lucru trebuie luat în considerare atunci când alegem o varietate pentru plantare. Trebuie să fie adaptat la condițiile climatice locale. Pe banda de mijloc, se recomandă cultivarea acestei culturi într-un mod răsad. Cele mai bune soiuri pentru această regiune sunt:

• Violet uriaș rusesc (ardei cu cuișor).
• Dragon (ardei cu cui).
• Aroma de ardei iute (ardei iute).
• Erevan (ceai de ardei).
• Ararat (anason).
• Valya (cuișor).
• Greacă (mentă).
• Catifea (menta).
• Aniskin (anason).

Pentru a crește busuioc, este necesar să se efectueze îngrijiri competente pentru acesta, care constă în udare periodică regulată, slăbirea solului, desfacerea și hrănirea.

Aruncă o privire de asemenea

Este posibil să semeni busuioc înainte de iarnă și cum să-l îngrijești

Udare și îngrijire pentru grădină

Pentru cultivarea corectă a busuiocului, este important să se respecte regimul de udare. Este necesar să umezim solul numai după ce stratul superior se usucă. O umezire puternică poate duce la putrezirea sistemului radicular. Se recomandă să-l udăm după plivire și slăbire, astfel încât să curgă mai mult aer către rădăcini și umiditatea să se scurgă mai repede. Este imperioasă eliminarea buruienilor, deoarece elimină nutrienții din planta cultivată, iar sistemul lor puternic de rădăcini interferează cu creșterea ierbii picante. Udăm crestele cu apă extrem de caldă și decontată.

Când trebuie să hrănești o plantă și cum să o faci?

Pentru a obține o creștere bună și abundentă a masei verzi a busuiocului aromatic, este necesară fertilizarea cu îngrășăminte care conțin azot. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o nitrofosky simplă, diluând-o în următoarele proporții: 2 lingurițe. l. granule pentru 12 litri de apă. Trebuie să udați fiecare tufiș, consumul fiind de aproximativ 3-4 litri pe 1 m² de plantații.

Prima hrănire se efectuează la sfârșitul lunii iunie sau la începutul lunii iulie, a doua - după 3-4 săptămâni.

Aceasta planta este o cultura rezistenta la boli. Toate bolile busuiocului sunt asociate cu condiții meteorologice nefavorabile sau greșeli în tehnologia agricolă. Cu plantații îngroșate, temperaturi scăzute și umiditate excesivă, poate fi afectat de fusarois și putregaiul gri. Tufele bolnave sunt îndepărtate, iar cele proaspete sunt plantate la locul lor.

Ca profilaxie și în fazele inițiale ale dezvoltării patologiei, se utilizează pulverizarea cu o infuzie de coji de ceapă (4 părți de apă și 1 parte de coajă de ceapă). Nu este recomandat să plantezi această plantă de condimente într-un singur loc pentru mai mult de 2 ani, deoarece aceasta crește probabilitatea de infecție cu infecții fungice (fusarium).

Dăunătorii de insecte de busuioc sunt extrem de rari, nu sunt atrași de fitonutrizele conținute de frunzele sale. Mulți grădinari folosesc chiar și această cultură în plantații mixte pentru a speria afidele și acarienii păianjen de la alte culturi.

Recoltare: Cum să recoltați verdeața?

Recoltarea busuiocului se poate realiza pe parcursul întregului sezon de creștere. Pliante singure pentru mâncare pot fi rupte tot timpul. Dar nu poți dezgoli complet tufișul, deoarece va muri cu siguranță. După începutul înfloririi, partea măcinată își pierde aroma și gustul original bogat, chiar devine amară. Prin urmare, periile de flori de pe eșantioane care nu sunt destinate producției ulterioare de material semințial trebuie tăiate.

Când și cum se face întreruperea?

Busuiocul se recoltează masiv de două ori pe sezon:

1. Înainte de înflorire (începutul lunii iulie), imediat ce apar mugurii, iarba mare este tăiată. Colectați numai partea superioară, lăsând ramurile inferioare.
2. Când lăstarii laterali cresc bine pe tufiș, pot fi și tăiați. Aceasta apare la 4-5 săptămâni de la prima recoltă (începutul sau mijlocul lunii august).

Pentru verdeturile picante tot timpul anului, mai multe busuioc pot fi transplantate în ghivece de flori și păstrate acasă pe pervazul pe tot parcursul iernii.

Cum se prepară busuiocul?

Pentru a crește busuioc, este necesară o temperatură de cel puțin + 20 ... + 25 ° C, astfel încât la sfârșitul lunii august tufișurile să nu mai crească și trebuie recoltate verzi utile pentru iarnă pentru depozitare. Acest lucru se realizează în mai multe moduri:

1. Uscare. Poate fi uscat natural, în care ramurile tăiate sunt împrăștiate într-un strat subțire și așezate într-un loc uscat, bine ventilat, fără soare directă. Puteți usca ierburile la cuptor la aproximativ + 40 ° C sau în cuptorul cu microunde. Depozitați condimentele uscate în recipiente de sticlă sau porțelan închise bine.
2. Congelare. Masa verde este strivită, înghețată, apoi așezată în pungi individuale sau cutii de plastic și păstrată la congelator.
3. Conserve. Există multe rețete diferite în care busuiocul este sărat și conservat. Poate fi folosit pentru a face pastă de busuioc.

Uscarea este cea mai obișnuită modalitate de recoltare a acestei plante. În această formă, busuiocul își păstrează aroma originală pentru mai mult timp și o cantitate mare de substanțe utile.