Proprietăți utile și contraindicații ale busuiocului pentru corpul uman

Busuiocul, a cărui proprietăți și contraindicații benefice au fost deja bine studiate, este utilizat în mod activ nu numai în scopuri culinare, ci și în scopuri medicinale. Efectul benefic al acestui condiment aromatic asupra corpului uman a fost mult timp dovedit. Compoziția chimică bogată și extinsă a acestei culturi îi permite să fie utilizată în diverse domenii.

Busuioc de ierburi regale

Numele condimentului parfumat este tradus din greacă drept „regal”. Încă din cele mai vechi timpuri, busuiocul are o poziție dominantă în lumea mirodeniilor și a fost considerată planta regală. Cultura este folosită în special pe larg în bucătăria țărilor mediteraneene, unde este indispensabilă ca condiment în diverse salate, supe și feluri principale. Un gust unic și sofisticat al felurilor de mâncare este dat de note de cuișoare moi picante, de o aromă subtilă de allspice alb și de un gust de tartă de var.

Busuiocul este folosit în mod activ și în India, Iran și Pakistan, beneficiile și prejudiciile acestei plante erbacee au fost descrise în cele mai vechi timpuri de către mulți vindecători și vindecători. În natură, puteți găsi mai mult de 50 de soiuri din această cultură, care diferă prin aspect și au un gust original diferit (amar-piper, anason, lămâie, mentă de cuișoare și altele).

În ciuda diferențelor gustative și vizuale, beneficiile pentru sănătate ale busuiocului de diferite soiuri sunt aproape aceleași. Pe teritoriul Rusiei se cultivă cel mai adesea iarbă picantă de nuanțe purpurii și verzi.

Compoziția și conținutul caloric al busuiocului proaspăt și uscat

Iarba de busuioc are o compoziție chimică extrem de bogată. Frunzișul său conține o cantitate mare de uleiuri esențiale (până la 1,5%), care conferă condimentului gustul său unic și aroma piquantă.

Următoarele vitamine se găsesc în ierburile uscate și proaspete ale acestei plante parfumate:

• grupa B (colină, tiamină, piridoxină, niacină, acizi folici și pantotenici);
• E (acetat de tocoferol);
• C (acid ascorbic);
• A (beta-caroten);
• K (filochinona);
• PP (acid nicotinic);
• caroten (provitamina A).

Busuiocul este bogat în fier, cupru, magneziu, mangan, calciu, potasiu și fosfor. Sodiu, seleniu, mercur și zinc sunt prezente în cantități mai mici. Pe lângă uleiul esențial, planta conține diverse taninuri, fitonide, camfor, rutină, zaharuri simple, etc. Acest condiment aromat poate fi consumat atât proaspăt, cât și uscat. Beneficiile sunt aproape aceleași.

Conținutul de calorii din masa verde proaspătă nu depășește 23 kcal la 100 g de iarbă, iar pentru busuiocul uscat valoarea energetică este de aproximativ 251 kcal. Nu numai că masa verde (proaspătă și uscată) găsește aplicare, dar semințele de busuioc sunt utilizate în mod activ (pentru pierderea în greutate, tratamentul bolilor pielii, îmbunătățirea părului).

Beneficiile busuiocului pentru corpul uman

Busuiocul este benefic pentru sănătatea umană datorită următoarelor calități:

• are un efect tonic puternic;
• sporește imunitatea;
• întărește pereții vasculari, îmbunătățește coagularea sângelui;
• îmbunătățește acuitatea vizuală și ajută la încetinirea modificărilor legate de vârstă la retină;
• are un efect benefic asupra stării părului, a unghiilor și a pielii;
• normalizează tensiunea arterială;
• elimină toxinele și substanțele nocive (colesterolul, radicalii liberi și altele);
• are efect antibacterian, protejează împotriva infecțiilor virale, fungice și bacteriene;
• are efecte antipiretice și diaforice, elimină inflamațiile (cu bronșită, răceli, dureri în gât);
• are un efect antiseptic pronunțat și efect de vindecare a rănilor;
• întărește sistemul nervos, ameliorează stresul, îmbunătățește starea de spirit;
• îmbunătățește digestia și promovează o mai bună absorbție a nutrienților;
• reduce flatulența în intestine;
• are efect analgezic (pentru durerile de dinți, migrene, crampe menstruale);
• datorită antioxidanților, previne apariția neoplasmelor maligne;
• normalizează activitatea sistemului cardiovascular;
• are un efect diuretic ușor.

Pe baza părții verzi macinate a plantei și semințelor, sunt preparate diverse remedii casnice: băuturi, tincturi, uleiuri, decocturi.

Suc de busuioc

Sucul de busuioc proaspăt stors are efecte tonice, antispasmodice, antiinflamatorii și analgezice. Compresele și loțiunile din masa verde proaspăt pregătită ajută la rănile îndelungate, arsurile, leziunile purulente și patologiile pielii. Câteva lingurițe de suc diluate cu lapte fierbinte sunt luate oral pentru angină, pierderea poftei de mâncare, febră, insomnie și tulburări nervoase.

Aruncă o privire de asemenea

Cum să crești și să îngrijești busuiocul într-o seră

Aceste băuturi îmbunătățesc starea de spirit, ameliorează depresia și calmează nervii. S-a dovedit științific a fi benefic pentru bărbați, deoarece condimentul proaspăt promovează circulația sângelui crescută. Efectul benefic asupra corpului masculin se manifestă printr-o creștere a potenței.

Tinctură alcoolică de busuioc

Produsele pe bază de alcool și frunze de plante uscate sau proaspete sunt utilizate pe scară largă. Diverse tincturi de alcool și vodcă sunt utilizate pentru migrene, colită, gastrită, pielită, tuberculoză și tuse convulsivă. Cu toate acestea, proprietățile medicinale ale busuiocului pot avea uneori efectul opus. În bolile sistemului cardiovascular, preparatele alcoolice din busuioc sunt foarte descurajate.

Pentru a pregăti tinctura, trebuie să luați 50-60 de frunze verzi proaspete din această aromă aromată, turnați-le ½ pahar de alcool sau vodcă, închideți bine cu o plută sau un capac, apoi insistați 10-14 zile într-un loc răcoros și întunecat.

Ceaiul de busuioc

Avantajele busuiocului pentru organismul uman cu utilizare regulată au fost observate de multă vreme. Pentru aceasta, ceaiul este făcut din frunze de condiment uscate. Băutura ameliorează anxietatea, depresia și albastrul, normalizează somnul de noapte, ajută la refacerea rapidă a forței în caz de epuizare și efort fizic. Bulionul are un efect calmant pronunțat.

Ceaiul de busuioc întărește corpul, ridică imunitatea. Este recomandat pentru hipotensiune, deoarece crește ușor tensiunea arterială. Bulionul rece stinge perfect setea într-o zi caldă de vară, busuiocul de lămâie este deosebit de bun în această privință, care are o aromă originală de răcire.

A face ceai nu necesită mult timp și efort.Pentru a face acest lucru, luați verdeață uscată de busuioc (1 lingură fără blat), turnați 200 ml de apă clocotită, acoperiți cu un capac sau o farfurie, apoi lăsați aproximativ 30 de minute. Se aplică oral de două ori pe zi, ½ cană.

Aplicație în medicina tradițională

Busuiocul este utilizat pe scară largă în chirurgie și în medicina populară. Se folosește pentru prepararea sub formă de decocturi, tincturi, balsamuri medicinale și uleiuri. Diferite mijloace bazate pe acesta sunt utilizate în următoarele situații:

• o infuzie pe frunze uscate cu adăugarea unei cantități mici de semințe de susan negru este eficientă pentru primele simptome ale unei răceli și infecții virale;
• lapte acru sau lapte acru cu pudră uscată de condimente zdrobite se administrează mamelor în așteptare cu naștere dificilă și cu probleme, băutura dă putere și ajută la accelerarea aspectului laptelui matern;
• usturoiul din planta de busuioc proaspăt rasă se aplică sub formă de comprese pe calusuri și răni, ungând masa rezultată de whisky sau partea din spate a capului, scăpați de durerile de cap;
• pentru a îmbunătăți starea pielii, se recomandă loțiuni cu busuioc;
• pentru o reducere ușoară a hipertensiunii arteriale, luați remediul din partea uscată a plantei, umplută cu apă clocotită;
• uleiurile esențiale de busuioc sunt inhalate cu o răceală, reduc umflarea mucoasei nazale;
• păsări și comprese sunt preparate din frunze verzi, care ameliorează durerile de spate și articulații;
• un decoct de frunze uscate și proaspete este utilizat pentru a trata boli ale cavității bucale (parodontită, gingivită, diverse răni și ulcere), acestea alinează durerile de gât și tratează inflamațiile;
• sucul proaspăt stors este utilizat pentru tratarea pielii pentru infecții fungice.

Se pot folosi toate părțile culturii de condimente, nu doar frunzele verzi. Rădăcina plantei este eficientă pentru infecții intestinale și afecțiuni digestive, ceaiul din flori este util ca sedativ și tonic.

Plante aromate la gătit

Busuiocul original cu condimente, ale cărui proprietăți benefice pentru bărbați și femei au fost studiate de mult timp, este utilizat pe scară largă în diverse bucătării naționale. Se consumă atât proaspăt, cât și uscat. Planta aromatică este un aditiv alimentar obișnuit la mâncărurile de carne fierbinte și pește, diverse salate, sosuri și, uneori, chiar și la băuturi (lichioruri, balsamuri, limonadă). Busuioc de lămâie indispensabil în compoziția ceaiului verde tonic.

Aruncă o privire de asemenea

Proprietăți utile și contraindicații ale busuiocului mov pentru organism, utilizarea și soiurile sale

Zona de utilizare a condimentului este extrem de largă, se adaugă la supe, pizza, paste, deserturi și produse de patiserie. Verdele sunt utilizate pentru muratul de roșii și castraveți, ciuperci de murat, în salate de vinete și dovlecei, precum și pentru varză murată. Ierbă uscată i se adaugă cârnați, uleiuri sandwich, pateuri, oțet aromat. Un sos pe bază de ulei de măsline, busuioc și plante de usturoi este un clasic în bucătăria franceză. Condimentul este folosit ca condiment independent și ca parte a diferitelor amestecuri de condimente.

Retete populare de uz medical

Există o mulțime de rețete pentru utilizarea busuiocului în scopuri medicale și medicinale. Cel mai adesea, se recomandă utilizarea medicamentelor pe baza acestuia, după cum urmează:

• decoctul părții uscate a plantei este recomandat să gargareze cu amigdalită și dureri în gât de două ori pe zi;
• pentru a ameliora o durere de dinți, adăugați 1 lingură în bulion. sare de masă și oțet și clătiți cu o soluție caldă, reținând scurt lichidul în gură;
• busuiocul cu rozmarin și salvie se toarnă cu apă clocotită și se insistă, se închide bine cu un capac, apoi se filtrează și se bea câte 1 pahar pe zi (cu slăbiciune sexuală);
• Tulpinile proaspete tocate fin sunt turnate cu vin uscat și infuzate timp de 20 de zile, luate 30 ml de trei ori pe zi după mese (crește potența);
• ceai din 1 linguriță. l.ierburi uscate și 1 cană apă clocotită (se lasă 10 minute) ajută la scăparea durerilor menstruale în zilele critice, stresului și nevrozei;
• este util să bei acest bulion ca băutură de ceai și tonic, adăugându-i lămâie, zahăr sau miere;
• o decoct puternică de masă verde (gătit timp de 5 minute) promovează vindecarea cea mai rapidă a zgârieturilor, fisurilor și rănilor mici de pe piele;
• spălați ochii cu o decoct de busuioc pentru a ameliora inflamația, tensiunea și oboseala (facem o infuzie de 30 g de ierburi tocat și 0,5 litri de apă clocotită);
• pulberea din frunzele uscate din acest condiment este folosită pentru o răceală (ca agent de strănut);
• pulberea din plante va avea un efect de vindecare a plăgilor și antiinflamatoare atunci când este adăugat la unguente și creme pentru tratamentul eczemelor și ulcerelor trofice;
• sucul proaspăt stors este utilizat pentru tratarea leziunilor pielii (ulcere, răni, eczeme), iar lichidul este insuflat în urechi pentru otite medii;
• pentru pierderea în greutate, se recomandă să mănânce 1 lingură pe zi. semințe de busuioc dimineața pe stomacul gol cu ​​mult lichid cald.

Contraindicații de busuioc: rău pentru mirodenii

Abuzul de medicamente pe bază de busuioc poate fi periculos și dăunător, chiar dacă nu există contraindicații directe. În această variantă, corpul uman reacționează uneori cu intoxicații alimentare grave și supărate. Daunele cauzate de busuioc vor fi mai puternice decât toate calitățile sale pozitive.

Nu puteți folosi acest condiment picant în următoarele situații:

• tromboză și tromboflebite, tendință la varice;
• coagulare slabă a sângelui;
• distonie vegetativă și hipotensiune arterială,
• infarct miocardic recent;
• Diabet;
• Crize de epilepsie;
• procese inflamatorii la nivelul creierului;
• accident vascular cerebral;
• exacerbarea bolilor gastro-intestinale;
• ischemie cardiacă;
• intoleranță individuală;
• varsta pana la 7 ani.

Trebuie să aveți grijă să folosiți condimentele pentru femeile însărcinate și în timpul alăptării, deoarece uleiurile esențiale conținute în cantități mari pot avea un efect negativ asupra fătului și a mamei în așteptare.

Compoziția chimică a acestei plante include mercur, conferă ierbii proprietăți bactericide și îmbunătățește apărarea organismului. Dar utilizarea excesivă și depășirea dozei zilnice de mai multe ori dăunează sănătății. Prin urmare, în scopuri medicinale, busuiocul nu este utilizat mai mult de 20 de zile, după o scurtă pauză, cursul poate fi reluat. Înainte de a folosi planta aromatică ca remediu, trebuie să vă consultați medicul.