Descrierea și istoricul selecției soiului de avocado Haas, aplicația și modul în care diferă de cele obișnuite
Avocado, un fruct exotic pentru Rusia, a apărut recent pe rafturile magazinelor. Multe persoane sunt interesate de fructe din cauza proprietăților sale benefice. Conține cantități mari de vitamine, macro- și microelemente, acizi neesențiali și esențiali, grăsimi, proteine, carbohidrați, fibre alimentare. Din sortimentul prezentat, avocado Haas este considerat cel mai util, diferă nu numai prin compoziție, ci și prin aspect.
Descrierea botanică a speciei
Avocado (Āhuacatl) este un pom fructifer, aparține genului Perseus din familia Laurel. Arborele este înalt, până la 20 m, perenă, cu un trunchi drept și o coroană ramificată. Frunzele sunt de un verde strălucitor, strălucitor, dens, de până la 35 cm lungime, alungite-ovale, sub placa frunzelor este verde pal cu vene pronunțate. Florile sunt bisexuale, mici, lipsite de claritate, de culoare alb-verde, situate în axilele frunzelor.
Fructele sunt eliptice, în formă de pere, sferice, în funcție de soi. Pielea este aspră, netedă sau umflată, verde, verde deschis, verde închis. Pulpa are o culoare dulce, grasă, bogată în calorii, verzuie sau galben-verde. Greutatea fructelor poate atinge 2 kg, minimum 50 g. Lungime de la 5 până la 20 cm. În mijlocul boabei există o mică piatră sferică, de culoare maro deschis.
Planta este parțial auto-fertilă, unele soiuri pot fi recoltate pe tot parcursul anului, precum avocado-ul Haas.
Istoricul reproducerii soiului
Un fapt interesant, datorită calităților sale, avocado a devenit foarte popular în SUA, Canada, Mexic, China, a început să influențeze economiile țărilor... Avocado Haas este un fruct mare de până la 300 g, pielea este plină de culoare verde, de culoare închisă, aproape neagră, are denumirea populară "pere de aligator".
Soiul a fost crescut din două soiuri de avocado mexican și guatemalean, grădinarul amator Rudolph Haas a plantat 3 semințe în 1926, pe care le-a primit într-un restaurant din California. Au fost multe încercări de germinare, un răsad a crescut puternic, viabil, apoi Rudolph a putut să planteze o ramură din soiul Fuerte pe ea.
Fructele au o culoare neobișnuită, cu un gust dulce unic și gusturi de unt.
Câțiva ani mai târziu, în 1935, cultivatorul și-a brevetat cultivarea și a încheiat un contract major cu o pepinieră din Whittier, California. Acest soi a dat baza celor mai multe avocado plantate din America.Ulterior, arborele-mamă a dat roade timp de aproximativ 76 de ani, după care a murit din cauza putregaiului rădăcinii în 2002; o placă memorială a fost ridicată în onoarea sa în apropierea locului de plantare.
Ceea ce diferă de obișnuit
Soiul Haas diferă de avocado obișnuit prin aspect, valoare nutritivă, gust și aplicare.
Parametri externi ai bucșei
Aspect avocado de acasă nu are valoare decorativă, deoarece frunzele se sfărâmă adesea. Crește repede, este nevoie de un ghiveci adânc, deoarece sistemul rădăcină merge adânc.
Tipul și gustul fructelor
Fructul are dimensiuni medii, cântărește de la 150 g la 300 g, mărimea 8-15 cm, pielea este mai grosieră, de culoare verde închis. Forma are formă de pere, în interior este o piatră de culoare ciocolată. Fructul are un gust gras, uleios, dulce, cu o aromă de nucă. Conținutul de vitamine depășește 15-18%.
Regiune în creștere și condiții climatice adecvate
Cultivarea avocado necesită un climat cald, subtropical sau tropical. Cultivare industrială în SUA, Brazilia, Canada, Mexic, Africa, Israel, Spania, China, Australia, Ecuador. Crește pe versanți cu un climat umed, într-un sol bine hidratat și ușor. În condițiile climatice din Rusia, este dificil să crească, numai în condiții interioare sau într-o seră.
Când crești acasă, nu uita că frunzele de avocado sunt toxice și pot fi dăunătoare pentru sănătate.
Unde se folosesc fructele acestei plante?
Avocado este folosit pentru gătit, produse cosmetice. Extractele și uleiul sunt obținute din semințele fructului, care este utilizat și în medicina populară și cosmetologie.
gătit
Cel mai popular fel de mâncare de avocado este „Guacomolle”, obținut din fructe gratate cu lămâie sau suc de lămâie și alte legume și mirodenii. Vegetarianii consumă adesea fructele, deoarece sunt bogate în proteine. Salatele sunt făcute din ea, adăugate la mâncăruri calde, sushi, rulouri, produse de patiserie și cocktail-uri.
înfrumusețare
Pulpa și uleiul sunt adăugate în producția de produse cosmetice pentru îngrijirea pielii și a părului. Îmbunătățește elasticitatea pielii, o hrănește și o hidratează. Uleiul se adaugă la cremele care au un efect antiseptic, ajută la regenerarea țesuturilor, favorizează vindecarea rapidă a rănilor și elimină unele boli de piele - dermatită, seboree, psoriazis.
Haas este utilizat pentru tratarea și prevenirea bolilor cardiovasculare, iar fructele ajută, de asemenea, la reducerea greutății datorită cantității mari de fibre.
