Cum să crească și să aibă grijă de ghimbir în aer liber și când să recoltezi

Ghimbirul este o plantă exotică pentru țara noastră, originară din tropicalele Asiei de Sud. Este apreciat pentru proprietățile și compoziția sa chimică. Este un condiment, un medicament și o plantă ornamentală. Mulți grădinari amatori sunt interesați de cum să crească ghimbir în țară pe câmp deschis, pentru a nu cumpăra rădăcini picante din magazin.

În Rusia, poate fi cultivat în diferite zone climatice, dacă alegeți metoda potrivită. Așadar, în regiunile sudice, unde vara este destul de lungă și destul de caldă, ghimbirul poate fi cultivat în țară în pământ, fără niciun fel de trucuri speciale. Aici, o plantă care arată ca bambus și înflorește cu muguri interesanți este plantată în grădină ca ornamentală.

Pe banda de mijloc, rădăcina valoroasă este cultivată în sere sau sere. În regiunile nordice unde verii sunt prea scurte, ghimbirul este cultivat în sere de casă sau pe pervaz.

Caracteristici de creștere a ghimbirului în câmp deschis

Ghimbirul este cultivat de mulți grădinari, cultivarea în aer liber în regiunea noastră este plină de unele dificultăți asociate originii sale tropicale.

Ghimbirul este o plantă perenă. Rizomul său, care în est se numește „rădăcină cu coarne”, se ramifică pe orizontală, eliberând tulpini puternice de 50-150 m înălțime de mugurii cu frunze înguste de până la 20 cm lungime. Pentru ca rădăcina de ghimbir să crească suficient, trebuie să fie în pământ timp de 8-10 luni. O astfel de rădăcină va avea toate proprietățile benefice caracteristice unei plante.

Din cauza sezonului său lung de creștere, ghimbirul este cel mai ușor de crescut din răsaduri. Pentru aceasta, se prepară un substrat dintr-un amestec de humus, humus, nisip, sol în părți egale. Amestecul de sol se prepară în recipiente de 25 cm înălțime, umezite. Bucăți de rizom sunt adânci în el cu muguri în sus cu 3-4 cm și udate. Lăstarii pentru plantare vor apărea în 2-3 săptămâni.

Principalele condiții necesare pentru creșterea ghimbirului în cantități suficiente: vară lungă și caldă, umiditate ridicată a aerului, protecție împotriva curenților, zona umbrită.

Toate părțile culturii au un parfum plăcut de lămâie. Proprietăți utile ale ghimbirului rădăcinile se datorează compoziției sale chimice.Planta conține uleiuri esențiale, macro- și microelemente, aminoacizi (triptofan, treonină, metionină, fenilalanină, valină și altele), vitamine A, C și grupa B.

Conține cingiberen, camphene, bisabolene și alte substanțe cauzează proprietăți antiinflamatoare, bactericide, coleretice, anthelmintice, antispastice și alte beneficii ale rădăcinii de ghimbir.

Selecția site-ului pentru plantare

Ghimbirul din țară este cultivat pe un site protejat de curenți și vânt. Alegeți un loc bine luminat, umbrit în cea mai tare zi a zilei, deoarece lumina soarelui direct este distructivă pentru aceasta. Umbrirea zonei de plantare poate fi asigurată.

O altă condiție necesară care trebuie respectată la alegerea unui loc pentru plantarea unei culturi este umiditatea solului. Planta nu tolerează solurile acoperite cu apă. Creșterea în astfel de condiții duce la degradarea rădăcinilor groase. Prin urmare, este mai bine să-l plantezi pe dealuri sau zone uscate și să se scurgă sau să se mulce solul înainte de plantare pentru a elimina mai bine excesul de umiditate.

Cel mai simplu mod de a menține condițiile necesare pentru reproducerea ghimbirului este în sere sau sere.

Alegerea materialului de plantare și pregătirea ulterioară a acestuia sunt de o importanță deosebită. Începe să germineze de la sfârșitul lunii februarie până la începutul lunii martie, iar în mai este transplantat în teren deschis.

Care ar trebui să fie solul pentru plantare?

Plantarea și îngrijirea ghimbirului începe cu pregătirea corespunzătoare a solului. În primul rând, pentru a obține o recoltă bună, solul trebuie să fie ușor, liber, bine drenat. În acest scop, este amestecat cu nisip sau mulci (compost din frunze căzute, gazon sau ace).

Aruncă o privire de asemenea

Cum să crești și să îngrijești corect ghimbirul acasă

Pentru plantarea ghimbirului, solul trebuie să fie fertil cu aciditate medie. Pentru a face acest lucru, toamna, sunt introduse în el îngrășăminte organice: humus, turbă, compost. În timpul sezonului de creștere, se introduc suplimentar îngrășăminte minerale complexe.

Cum să plantezi ghimbir în aer liber?

Pentru a planta ghimbir în țară, utilizați rizomul, împărțit în bucăți. Dacă temperatura aerului la începutul sezonului de creștere nu este suficient de ridicată, planta este acoperită cu un film. Dacă nu este posibil să alegeți un loc adecvat și să oferiți condițiile necesare, plantați-l în sere sau sere.

Datele de plantare pentru ghimbir în țară

În mediul său natural, ghimbirul crește de la 6 luni la un an. În latitudinea noastră, el are în medie 9 luni pentru aceasta, cea mai mare parte fiind cheltuită pentru răsaduri germinative.

Pentru a obține răsaduri, rădăcinile sunt plantate în ghivece în februarie-martie sau chiar ianuarie. Momentul plantării pe pământ deschis depinde de regiune. Se obișnuiește plantarea lăstarilor în aprilie-mai, după ultimul îngheț, când temperatura medie zilnică atinge + 18 ... + 25 ° С. Dacă temperatura scade, dezvoltarea plantelor încetinește. Va fi dificil să-i stimulați creșterea.

În regiunea Moscova, cultivarea în țară începe cu plasarea răsadurilor într-o seră, astfel încât plantele să aibă timp să se adapteze condițiilor de mediu. Având în vedere primăvara devreme și vara caldă în grădină, ghimbirul poate fi plantat în Urale, dar este mai sigur să îl crești într-o seră din această regiune.

Alegerea materialului de plantare

Pentru a crește ghimbirul în grădina ta, mai întâi trebuie să alegi un material de plantare adecvat. Cultura răsare dintr-o rădăcină care poate fi cumpărată de la un supermarket obișnuit. Alegeți o rădăcină tânără, de consistență, densă, cu o coajă ușoară, colorată, netedă și chiar lucioasă, fără defecte, semne de ofilire sau degeraturi.

Tăietura sau resturile trebuie să fie curate, albe, fără semne de uscare sau ofilire. Atunci când alegeți rizomi pentru plantare, trebuie să acordați atenție numărului de muguri-ochi. Cu cât sunt mai multe, cu atât sunt mai multe șanse de a obține răsaduri.

Pregătirea rizomilor pentru plantare constă în tăierea sau spargerea bucăților mici, fiecare dintre acestea ar trebui să aibă 2-3 muguri. Cel mai bine este să împărțiți rizomul în lungul salturilor. Tăierea trebuie să fie stropită cu carbon activat zdrobit sau cenușă de lemn.

Lucrări pregătitoare pentru plantarea ghimbirului

Ghimbirul este cel mai bine plantat în caneluri pregătite în prealabil. Întrucât rădăcinile se ramifică în părțile laterale și nu în jos, adâncimea canelurii nu poate depăși 10 cm. La partea inferioară a canelurilor de drenaj pregătite, pietrele mici sunt așezate într-un strat de 1 cm.

Pietrisul este presărat cu un strat de substrat gros de 5-6 cm.Înainte de plantare, bucățile de ghimbir preparate trebuie puse în apă caldă sau o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de câteva ore pentru a stimula germinarea mugurilor.

Cum să plantezi ghimbir în cabana ta de vară?

Există câteva reguli simple pentru a planta corect rădăcina de ghimbir. Pentru vegetația normală, butașii trebuie să fie amplasați aproape de suprafață. Sunt îngropate nu mai mult de 3-4 cm.

Așezați-le mugurii la o distanță de 10-15 cm, astfel încât rădăcinile să nu se amestece între ele. În primul rând, solul trebuie dezlegat și umezit. În plus, delenki sunt udate din abundență după plantare.

Cum să ai grijă corect de ghimbir în țară?

Până la formarea de rădăcini noi, rădăcina de ghimbir crește aproximativ 7 luni. În această perioadă, planta necesită udare periodică, hrănire de primăvară, slăbirea solului și îndepărtarea buruienilor.

Aruncă o privire de asemenea

Beneficiile și prejudiciile ghimbirului pentru corpul unei femei, proprietățile sale medicinale și contraindicațiile

Dacă ghimbirul este cultivat ca plantă ornamentală, este lăsat să iernească în pământ. Pentru a realiza înflorirea, trebuie să mențineți umiditatea ridicată și temperatura optimă pentru plantă. Cel mai simplu mod de a menține aceste condiții este într-o seră. Plantele înfloresc doar în al doilea an.

Butașii plantați în sol deschis sunt acoperiți cu o peliculă perforată pentru a asigura germinarea și protecția împotriva unei căderi de temperatură pe timp de noapte. Când apare o încolțire în 2-3 săptămâni, filmul este îndepărtat. În această etapă, germenii au nevoie de iluminare timp de 12-14 ore pe zi și umiditate regulată a solului.

În luna august se încheie formarea activă a culturilor de rădăcini, iar plantele nu mai au nevoie de îngrijire intensivă. Toamna, când lăstarii dispar, rădăcinile pot fi săpate și folosite sau lăsate la iarnă. În acest caz, trebuie să tăiați lăstarii și să acoperiți rădăcinile.

Reguli de udare a plantelor

Pentru a crește ghimbirul, trebuie să-l udi în mod regulat. Merită să avem în vedere că aceasta este o cultură iubitoare de umiditate care preferă aerul umed. Nu va fi deteriorat prin pulverizare și stropire regulată, în special în zilele călduroase de vară. Aceasta se face dimineața sau seara, pentru a nu arde frunzele.

Înainte de apariția primelor varza, delenka trebuie udată în mod regulat și abundent pentru a nu le lăsa să se usuce și să nu se mai dezvolte. Când apar varză, udarea trebuie redusă.

Solul nu trebuie să se usuce, dar nu ar trebui să se permită acoperirea cu apă, deoarece acest lucru poate duce la degradarea rădăcinilor. După udare, solul este desfăcut la o adâncime de 1 cm. Când tufișurile încep să se îngălbenesc și să se înăbușe, udarea este redusă, iar pulverizarea este oprită cu totul.

Când și cum să hrănești ghimbirul în aer liber?

Top dressing-ul se aplică pe întregul sezon de creștere. Primul îngrășământ complex, care conține azot, fosfor, potasiu, se aplică înainte de apariția frunzelor plantei. Tot în această etapă, o dată la 1,5-2 săptămâni, ghimbirul este hrănit cu îngrășăminte organice.

Cel mai bun îngrășământ organic pentru el este compostul. Planta este hrănită cu humus din frunze în mediul său natural. În plus, puteți utiliza o soluție de mulleină diluată cu apă în raport de 1:10. În luna august, cultura poate fi hrănită cu îngrășăminte de potasiu, care contribuie la formarea și maturizarea tuberculilor.

Dacă ghimbirul se pregătește pentru înflorire, în stadiul de înmugurire se aplică îngrășăminte fosfor-potasiu. Când frunzele plantei încep să se îngălbenesc și să se înnebunească, hrănirea este oprită.

Cum și când se recoltează ghimbirul?

Recoltat toamna, la 9-10 luni de la plantare. Un semn al pregătirii culturilor de rădăcini este îngălbenirea și moartea din lăstari. În același timp, rizomii pot fi săpați pentru hrană în termen de șase luni de la plantare.

Cu 2 zile înainte de recoltare, cultura nu mai este udată. Săpați rădăcinile cu o lopată, curățați-le de sol, îndepărtați rădăcinile suplimentare și uscați-le. Rădăcinile pot fi clătite cu apă rece înainte de uscare.

Ghimbir: Sfaturi pentru depozitare corectă

Legumele rădăcinoase se păstrează la o temperatură de + 2 ... + 4 ° C, în pivniță sau în frigiderul din compartimentul vegetal. Înainte de a marca marcarea pe ghimbir de depozitare învelită în hârtie. Un alt mod de depozitare este uscat. În acest caz, pregătirea rădăcinii pentru păstrare constă în curățarea și tăierea acesteia în felii. Dar înainte de utilizare, va trebui să fie înmuiat timp de 5-6 ore. Ca urmare, gustul și aroma condimentului vor deveni mai accentuate.

Puteți păstra ghimbirul în congelator. Dar la decongelare, majoritatea nutrienților se pierd. Poate fi folosit doar ca condiment.

Dacă ghimbirul a fost crescut într-o oală, acesta poate fi lăsat în pământ în apropierea unui calorifer cald pentru iarnă și săpat la nevoie.