Tipuri și cultivare de ghimbir, unde crește și cum arată în natură
Unde ghimbirul poate crește este o întrebare interesantă pentru grădinari. Mulți oameni doresc să-și planteze condimentele preferate pe site. Locuitorii de vară sunt interesați: sunt condițiile potrivite pentru obținerea unei recolte decente, merită să plantezi o plantă într-o seră.
Grădinarii ar trebui să-și dea seama mai întâi cum arată ghimbirul. Este o plantă perenă din familia cu același nume. Are peste o mie de specii. Planta are o tulpină dreaptă, plăci ascuțite de frunze, un rizom ramificat îngroșat. Floarea seamănă cu o orhidee. Cel mai adesea oamenii folosesc rădăcina.
Unde crește ghimbirul sălbatic?
Planta are uneori o formă și o culoare neașteptate: violet, albastru. Există soiuri care au miros de kerosen.
Botaniștii colectează informații despre patria mirodeniului din diverse surse. Acum în sălbăticie, planta este extrem de rară. Asia de Est și Africa de Sud au un climat adecvat pentru condimente.
Răspunsul la întrebare, ceea ce este ghimbir, este cuvântul "condiment". Așa se folosește cel mai des rădăcina plantei.
Ghimbir: istoric de utilizare
Planta a fost introdusă europenilor de musulmani în secolele IX-XI. Au adus rădăcină de ghimbir în partea cucerită a Spaniei. Dar locul de unde provine rădăcina minunată nu a fost descoperit.
Condimentul s-a îndrăgostit de europeni. A început să fie adăugat la mâncăruri cu carne și pește. Cina la casa unui domn nobil era indispensabilă fără condimente de ghimbir. Locuitorii orașelor au apreciat gustul picant al băuturilor. Femeile au cumpărat de bună voie bomboane „harem” (bucăți de rădăcină confiate). Dar era prea scump: doar oamenii bogați își permiteau să adauge ghimbir în mâncarea lor.
Livrările în masă au fost organizate de călătorul și comerciantul Marco Polo în secolul al VIII-lea. Condimentul a devenit popular la toate segmentele populației. Tipurile de ghimbir importate au diversificat preparatele europene la acea vreme.
Medicii chinezi au apreciat proprietăți benefice ale rădăcinii de ghimbir... Folosind teza: toate alimentele și toate medicamentele, poțiuni și pulberi au fost dezvoltate pentru multe boli. Medicamentele vindecau o tuse persistentă, febră și răni care nu vindecau.
Caracteristicile și rețetele de aplicare sunt populare în cosmetologie. Proprietățile dezinfectante ale plantei sunt utilizate la măști, loțiuni și creme.
O plantă utilă și dietetică nu a ignorat. Extractul este inclus în ceaiuri de slăbit și băuturi vitaminice. Astăzi problema este: unde să obțineți rădăcinile mirodeniului nu există. Este cultivat ca o cultură pe plantații în regiuni potrivite pentru condițiile climatice.
Cum se cultivă ghimbirul în patria sa?
Ghimbirul în creștere natural nu se găsește în sălbăticie. Nevoile industriei și ale populației sunt satisfăcute de fermieri.În câmpurile special cultivate, rădăcina este cultivată. Există plantații cunoscute în care crește ghimbirul, cu o istorie de 200 de ani.
Unii cercetători consideră că țările din Asia de Est și regiunea Pacificului sunt locul de naștere al ghimbirului. Rădăcina este furnizată pe piața mondială de India, China, Vietnam. În mod tradițional, condimentul este cultivat în țările din Africa de Vest.
Agricultorii din Asia de Est dezvoltă ecoturism pe plantații. Ei invită vizitatorii să-și petreacă ziua pe câmpurile lor. Oamenii fac cunoștință de unde și cum crește ghimbirul, studiază particularitățile cultivării. Se oferă o oportunitate de a achiziționa o rădăcină cultivată într-un loc curat ecologic, produse pe baza acesteia.
Magazinele de la fermă vând:
- condimente;
- cremă;
- loțiuni;
- băuturi.
Unii vizitatori cumpără ghimbir brut. Suvenirurile sunt populare.
Cum crește ghimbirul în Rusia?
Grădinarii sunt interesați de: unde crește ghimbirul în Rusia. Este imposibil să cultivi o legumă comercială pe câmp deschis. Planta necesită o perioadă caldă lungă. Țara nu are o zonă climatică adecvată. Dar pasionații de grădinărit încearcă să planteze rădăcina în sere încălzite. Acestea creează condițiile necesare: temperatură ridicată și umiditate, umbră parțială.
Și totuși, răspunsul la întrebarea: este crescut ghimbirul în Rusia, este pozitiv. Locuitorii de vară îl plantează în ghivece de flori și îl pun în sere improvizate pe pervazul ferestrelor. Într-un spațiu limitat, modul necesar este menținut. Rezultatul este o plantă cascadorie. Înflorește foarte rar. Gustul de rădăcină este mai ascuțit decât rădăcina cumpărată din magazin.
Grădinarii folosesc bucăți de rădăcină cumpărată ca material de plantare. Se taie în bucăți cu unul sau doi ochi. Secțiunile sunt prafuite cu carbon activat zdrobit. Adânciți cu 3-4 cm, acoperiți cu folie cu găuri pentru pătrunderea aerului. Apa cu moderatie. După apariție, filmul este îndepărtat. Este necesară menținerea iluminatului difuz: ghimbirul nu tolerează lumina directă a soarelui.
Unii grădinari cultivă legume într-un mod combinat. Vara, vasul este afișat în țară, iarna este păstrat pe pervazul din seră. Pentru cultivarea de succes, el trebuie să găsească un loc bun în aer liber. Drept urmare, planta este mai puternică. Produsul are un gust mai ascuțit și mai amar.
Puteți crește rădăcina într-o seră neîncălzită din țară. Dar la începutul lunii august (cu o scădere a numărului de zile călduroase), săpați o legumă, plantați-o cu grijă într-o oală și transferați-o într-un apartament pe un pervaz cald.
Fapte interesante
Această plantă a fost îndrăgită de mult de locuitorii Rusiei. Utilizarea condimentelor are propria istorie:
- Descrierea rădăcinii de ghimbir a reflectat cu exactitate aspectul acesteia. Rizomul gros întrețesut a uimit oamenii. Până acum, leguma se numește „cerb”.
- Prăjiturile de turtă au fost curând numite „turtă” din cauza gustului lor picant. Această componentă este încă folosită în rețete.
- Rădăcina este cel mai des consumată. Dar substanțele benefice se găsesc în tulpină și frunze. De asemenea, se recomandă utilizarea acestora. Dar este important să aveți în vedere: îndepărtarea fiecărei frunze slăbește planta. Rădăcina se va dovedi subțire și fără gust.
- Leguma picantă este populară în toată lumea. Țările în care se cultivă ghimbirul primesc din vânzarea sa până la 30% din cifra de afaceri totală.
- În condiții naturale, planta crește peste 1,5 m. Plantată acasă este mai rar mai mare de jumătate de metru.
- Unora le place mirosul specific de lămâie al plantei. Părțile solului o emană. O floare așezată pe pervazul împrospătează aerul.
- Atunci când aleg materialul de plantare, grădinarii vor trebui să muncească din greu. Vânzătorii desprind părți ale plantei cu ochii: rădăcina încolțită își pierde elasticitatea și se zvâcnește.
- În Europa medievală, leguma era considerată un excelent afrodisiac. A făcut parte din băuturile iubitoare.Medicina modernă folosește proprietățile condimentelor pentru a crea medicamente pentru a crește potența la bărbați. Remediile naturale pentru disfuncția erectilă includ extractul de rădăcină.
- Oricine poate crește ghimbir. Tehnica repetă cultivarea cartofilor. Dar trebuie avut în vedere: înainte de utilizare, trebuie înmuiat în apă rece timp de 2-3 ore. Schimbați apa la fiecare jumătate de oră. Se recomandă să-l încercați în bucăți mici (în caz contrar, puteți obține o arsură a gurii și esofag).
- Înainte de a planta rădăcinile, ar trebui să vă familiarizați cu climatul regiunilor în care se cultivă ghimbirul. Este recomandat să vizitați site-urile plantațiilor celebre. Acest lucru va ajuta la crearea condițiilor necesare.
- Medicii sunt convinși că rădăcina proaspătă și uscată funcționează diferit. Preparatele vegetale proaspete tratează răcelile. Uscat - ajută la tulburări de memorie, probleme gastro-intestinale, reumatism, artrită.
- Proprietățile rădăcinii de ghimbir sunt utilizate în viața de zi cu zi. Pentru a purifica aerul de bacteriile dăunătoare, este suficient să așezați rădăcina tăiată în bucăți în diferite părți ale camerei. Ceaiul preparat din el va alina durerile de gât. Adăugarea la alimente va consolida sistemul imunitar în perioada toamnă-iarnă.
Consumul necontrolat pe termen lung de legume determină otrăvire și depresie. Produsul nu este recomandat persoanelor cu boli alergice.
Pentru a fi tratat cu medicamente de la rădăcină ar trebui să fie sub supravegherea unui medic.
