Cum să crești conținutul de grăsime și randamentul de lapte al unei vacă acasă, cum să te hrănești
Fiecare fermier se străduiește să obțină un randament ridicat de lapte nutritiv gustos de la vaci. Prin urmare, crescătorii sunt întotdeauna interesați de modul în care puteți crește conținutul de grăsime din lapte la o vacă. Desigur, în primul rând, trebuie să alegeți rasa potrivită de vaci. De regulă, se folosesc măsuri complexe pentru creșterea conținutului de grăsimi (îngrijire bună, alimentație corectă). Trebuie avut în vedere faptul că, odată cu creșterea conținutului de grăsimi, randamentul laptelui scade.
Abordare științifică
Conținutul de grăsimi depinde de mai mulți factori. Principalele pot fi diferențiate: vârsta vaca, rasa, anotimpul, îngrijirea și dieta. Metoda științifică de influențare a calității producției de lapte este selecția.
Laptele de vaci crescute în Rusia nu are un conținut ridicat de grăsimi (în medie, 4%). Ratele mai mari sunt prezentate de vacile europene crescute în alte condiții climatice. Prin urmare, crescătorii ruși folosesc tauri europeni pentru reproducerea vacilor lactate. O zonă de muncă promițătoare este încrucișarea rasei stepa roșie și a rasei roșii daneze.
Catering
Creșterea este o modalitate fiabilă de reproducere a vacilor care dau lapte gras, dar nu funcționează rapid. Prin urmare, fermierii încearcă să obțină un produs lactat de calitate superioară compunând o dietă adecvată pentru animalele de companie. Ce trebuie subliniat:
- drojdia de bere cu orz tocat, fulgi de ovăz;
- hrănirea cu fân proaspăt poate crește procentul de grăsime. Trebuie să se acorde preferință ierburilor, trifoiului cu lucerna sau timotei;
- făină de floarea soarelui sau de in, prăjituri de ulei.
Este de dorit să hrăniți vacile lactate cu alimente cu suplimente minerale (calciu, fosfor), sare de masă.
Condiții de păstrare și conținut de grăsime
Pe lângă munca de reproducere și dieta corectă, o componentă importantă a creșterii conținutului de grăsimi ale produselor lactate este îngrijirea completă a animalelor. Rezultate bune în ceea ce privește calitatea produsului apar atunci când utilizați masajul înainte de lapte.
Starea de sănătate a animalelor afectează în mod direct calitatea laptelui. Cresterea animalelor se pastreaza in stilouri uscate care sunt curatate regulat. Este important să se asigure ventilația spațiilor, dar să se excludă tirajele. Rumegusul și paiele sunt folosite ca așternuturi. Pentru a crește lactația, animalele sunt plimbate în mod regulat, chiar și în sezonul rece. Excepție sunt gheața, vântul puternic cu ploaie, ninsori și acoperire de zăpadă adâncă.
De ce poate scădea conținutul de grăsime din lapte?
Uneori, există cazuri când, cu grijă atentă și hrană selectată corect, conținutul de grăsime scade, dar nu crește. O vacă are lapte lichid din mai multe motive:
- deficiența de sulf se observă cu o dietă care conține haylage putred și cantități mari de siloz;
- lipsa proteinei provoacă o digestie lentă a fibrelor (observată la hrănirea însilozării în volume mari);
- lipsa de roghage în dietă;
- sezonul de vară;
- un procent redus de fibre în dietă (parametrul recomandat nu este mai mic de 1,1-1,3% în raport cu greutatea animalului).
Tehnologia de muls joacă un rol important. Conținutul de grăsimi din lapte va scădea cu fluctuații puternice ale lichidului din conductă.
O dietă echilibrată, îngrijire adecvată, respectarea programului de muls - toți acești factori cresc producția de lapte și calitatea laptelui. Rasa joacă un rol decisiv. Deși vacile păstrate în aceeași turmă pot produce lapte cu conținut diferit de grăsimi.
