Top 12 vaci lactate cu cele mai bune rezultate
Alegerea animalelor pentru o fermă depinde de direcția în care persoana urmează să lucreze. Vacile lactate sunt achiziționate în cazul în care proprietarul zootezei este interesat de producția de lapte și produse lactate, deoarece dețin recordul pentru producția de lapte. O revizuire a raselor de bovine lactate vă va permite să stabiliți ce vaci ar trebui să înceapă în propria curte.
Caracteristici ale direcției lactate
Vacile lactate se disting printr-o dispoziție calmă, forme grațioase și un sistem digestiv dezvoltat. Mușchii sunt mai puțin pronunțiți decât în carnea și carnea și rasele lactate. Sarcina lor principală este de a produce volume mari de lapte. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să primească o mulțime de furaje suculente. Animalele sunt nepretențioase, nu au nevoie de zone mari de mers, animalele nu se împrăștie în pășune.
Un reprezentant tipic al industriei lactate este o vacă caracterizată prin cea mai mare adaptabilitate la diferite tipuri de aparate de muls, confortabilă în mulsul manual, un individ productiv.
Smântână grasă, brânză de căsuță delicioasă, unt - aceasta nu este o listă completă de produse pe care un efectiv mic de bovine lactate și chiar o vacă le poate oferi proprietarilor în mod constant.
Cantitatea de producție de lapte este influențată de:
- ereditate;
- rasa de animale;
- varsta vacii;
- calitatea mâncării și îngrijirea.
Producția de lapte crește de la 2 fătări, atinge maxim după 5, apoi, după 8 fătare, începe să scadă treptat. O vacă este considerată bătrână după 10 viței, unele animale rămân productive până la 13-15 ani.
Important: trebuie avut în vedere faptul că cantitatea de produse și calitatea acestora depind direct de alimentația și condițiile de viață ale animalelor.
Razele lactate includ animale cu udders în formă de cadă și în formă de bol, care au un minim de țesut adipos.
Cele mai bune rase
Vacile de lapte, carne și lactate sunt păstrate pe fermele private. Acestea din urmă dau mai puțin lapte, dar conținutul său de grăsime este mai mare și un randament mai mare de carne la sacrificare. Lista celor mai bune include tipuri de bovine lactate și universale.
jerseu
Vacile lactate cu rădăcini britanice. Crescute în secolul al XIX-lea. Zăpânii cântăresc 400-450 de kilograme, taurii sunt mai mari, până la 750 de kilograme. Randament zilnic de lapte - până la 30-32 litri de lapte cu un conținut ridicat (5-8%) de grăsimi al produsului.
Aceste vaci cu cap roșu compacte, abundente, cu udderi în formă de bol, sunt nepretențioase în păstrare, adaptându-se ușor la căldură și frig.
Ayrshire
Vacile lactate scoțiene. Animalele sunt rezistente, stâncoase, roșii-roșii cu pete albe. Bălăcile - până la 500 de kilograme, taurii - până la 800. Ele tolerează înghețul perfect, sunt nepretențioase la păstrare și sunt rezistente la boli. Caracteristica productivității:
- randament de lapte - 7000-10000 litri de lapte pe an;
- conținutul de grăsimi din lapte - 4-4,8%;
- randament de carne - 50%.
Popular în Finlanda, Rusia. Aceste vaci trăiesc până la 20 de ani păstrând productivitatea.
Găiniile sunt acoperite la 1,5-1,7 ani. Vacile se calvesc ușor, ideale pentru mulsul mașinii. Rasa este populară în regiunea Novgorod, regiunile nordice ale Rusiei.
Vacile alb-negru
Reprezentanții rasei domestice. Animale cu un fizic puternic și culoarea pielii alb-negru. Există 3 subspecii ale rasei, în funcție de regiunea de întreținere: Ural, Siberian, Central. Zăpânii cântăresc 600-650 kilograme, taurii - până la 1 tonă. Producția de lapte - de la 3500 la 8000 litri pe an.
Cele mai obișnuite în Rusia sunt vacile alb-negru cu randament ridicat. Viței sunt activi, puternici, cu o rată de supraviețuire excelentă.
Simmental
Cei mai vechi reprezentanți ai raselor de carne și direcție a produselor lactate, originari din Elveția. Animale stâncoase cu capul mare. Culoarea este roșu deschis cu pete albe. Greutatea juninilor este de 600-650 kilograme, tauri - 800-1000 kilograme. Atunci când alegeți un lapte simmental, ar trebui să acordați atenție dimensiunii și formei ugerului. Ar trebui să fie mare, cu vene proeminente și sfârcuri netede, cu set larg. Producția de lapte este de aproximativ 5000 litri de lapte pe an.
În condiții precare, rasa este predispusă la degenerare. Cu erori de îngrijire și muls, se dezvoltă mastita.
Rasa Yaroslavl
Animale mari de culoare neagră, cu pete albe pe față, în jurul ochilor, pe burtă. Bovinele din rasa Yaroslavl sunt crescute pentru a produce lapte. Producția de lapte - de la 3000 la 5500 litri pe an. Lapte cu gust excelent și conținut de grăsime de 4-4,3%.
Vacile Yaroslavl sunt comune în diferite regiuni. Animalele sunt ușor de achiziționat. Sunt adaptate condițiilor meteorologice rusești.
Vaci Kholmogory
O vacă mare, versatilă, care produce 4000-6000 litri de lapte pe an. Culoarea este neagră cu pete albe, negru și roșu cu persoane albe sunt rar întâlnite. Crescute în secolul al XIX-lea în provincia Arkhangelsk. O trăsătură distinctivă sunt picioarele strâmbe ale animalelor. Zăpânii cântăresc până la 600 de kilograme, taurii cântăresc 1000-1100 kilograme. Crescute în regiunea Pământului Ne-Negru și în regiunile nordice.
Datorită dimensiunilor impresionante, animalele au nevoie de tarabe spațioase. O atenție deosebită trebuie acordată picioarelor, articulațiile copitelor sunt adesea inflamate în butuci.
olandeză
Cea mai veche rasă lactată de vaci. De la încrucișarea acestor animale cu rase locale, au obținut rase Kholmogork, Yaroslavl și alb-negru. Animalele sunt mari, cu o constituție proporțională, productivitate mare de lapte și carne. Producția anuală de lapte este de până la 5000 litri. Producția de carne este de 55-60%. Zăpânii cântăresc aproximativ 600 de kilograme, taurii - până la 900 de kilograme. Animalele sunt albe cu pete mari negre. O trăsătură distinctivă este centura albă de-a lungul corpului din zona omoplatilor.
Vacile olandeze sunt considerate una dintre cele mai bune rase de lapte din lume. Bovinele olandeze sunt crescute în multe țări.
Rasa finlandeză
Vaci producătoare de lapte Numărul din Finlanda este de 1% din totalul efectivelor de animale din țară. Randament de lapte - 6000-6500 litri pe an, lapte cu un conținut de grăsimi de 4,4%.
Brown leton
Animalele lactate compacte constituie 90% din populația de bovine lactate din Letonia. Piele de diferite nuanțe de maro. Vacile moderne produc 4500-5000 litri de lapte pe an, cu un conținut de grăsime de 4,4%.
Cel mai mare dezavantaj al rasei este predispoziția înnăscută la leucemie. Animalele trebuie selectate cu atenție și achiziționate de la producătorii de încredere.
Subspecie Tagil
Carne și bovine lactate. Cel mai frecvent în Urale. Obținute de la încrucișarea animalelor locale cu rase Kholmogory și olandeze. Greutatea juninilor este de 450-600 de kilograme, în funcție de ereditate, taurii sunt de 800-1200 de kilograme. Carne delicioasă, lapte de înaltă calitate.
Producția de lapte a vacilor depinde de alimentația din perioada de creștere. O vacă dă mai mult lapte dacă este bine hrănită încă din copilărie. Animalele sunt în mod constant productive până la 15 ani.
Stepa roșie
O rasă de vaci tipică pentru regiunile calde din sud. Animale mari cu o culoare uniformă roșu-maro. Greutatea juninilor - până la 500 kg, taurii - până la 900. Indicatori de productivitate - 4000 litri de lapte pe an. Cu o îngrijire de calitate, ajunge la 5000.
Animalele din rasa de stepă roșie sunt nepretențioase, au nevoie de mers și mișcare activă, pentru ca animalele să nu stagneze.
Subspecie Holstein
Animale mari de culoare alb-negru. Vacile roșii și albe sunt rare. Producția de lapte - până la 8500 litri pe an, crește brusc în climele calde. Conținutul de grăsimi din lapte este de 3,7%.
Animalele de muls din subspecia Holstein sunt crescute în regiunile sudice și centrale, folosite pentru obținerea de carne și lapte.
Analiză comparativă a performanței vacilor lactate
Atunci când alegeți animale pentru propria curte sau fermă, trebuie să acordați atenție formei și stării ugerului, indicatorilor de performanță și aspectului vacilor.
| Rasa de vaci lactate | Cantitatea de lapte pe an în litri | Conținutul de grăsime al produsului |
| Ayrshire | 7000-10000 | 4-4,8 % |
| jerseu | 4000-4500 | 6-8%, până la 9% |
| finlandeză | 6000-6500 | 4,40 % |
| Kholmogorskaya | 4000-6000 | 3,90 % |
| olandeză | 5000 | 4,10 % |
| Mota neagra | 5000-8000 | 3.7% merge până la 4% |
| Simmental | 5000 | Aproximativ 4% |
| Brown leton | 4500-5000 | 4,40 % |
| Yaroslavl | 3000-5500 | 4,40 % |
| Stepa roșie | 4000 | 3,5-3,8 % |
| Tagilskaya | 3500-4000 | 4- 4,2 % |
| Holstein | 7000-8500 | 3,70 % |
Rasa Jersey a preluat rolul datorită conținutului ridicat de grăsimi din lapte. Este utilizat pentru producerea de brânză și smântână. Rasa finlandeză este greu de dobândit, există puține astfel de vaci chiar și în patrie - în Finlanda.
Care rasă este mai bine să alegi
Atunci când alegeți o vacă, ar trebui să țineți cont de condițiile meteorologice din regiune. Atenție la starea ugerului, mersului, copitelor animalului. Ar trebui să cumpărați animale de rasă de la producători de încredere care sunt gata să furnizeze documente pentru animale. Animalele trebuie vaccinate.
Desigur, selecția unei animale de rasă productivă este o afacere complexă și costisitoare. Cu toate acestea, cheltuielile plătesc rapid, animalele, cu o îngrijire corespunzătoare, aduc profituri mari. Rentabilitatea producției de lactate este una dintre cele mai ridicate în rândul diferitelor industrii zootehnice.
