Descrierea și caracteristicile vacilor din rasa Kalmyk, reguli de întreținere a acestora
Rasa de bovine Kalmyk este considerată unică și versatilă printre soiurile de producție de carne. Acestea sunt animale productive, nepretențioase, adaptate de mult timp la condițiile dure de păstrare. Luați în considerare descrierea și caracteristicile productive ale rasei de vaci Kalmyk, avantajele și dezavantajele acesteia, precum și modul de păstrare a animalelor și de îngrijire pentru ele.
Istoria vacilor Kalmyk
Rasa a fost crescută în stepele din Asia Centrală și Centrală, în condiții de selecție strictă - animalele au trăit pe pășune un an întreg în condiții climatice adesea nefavorabile. Aceasta a contribuit la dezvoltarea calităților unice fixate în rasa, care este apreciată astăzi. Vacile Kalmyk au fost crescute timp de 400 de ani pe teritoriul din Siberia până la stepele Don, se crede că strămoșii lor sunt indieni, care apoi s-au răspândit pe întreg teritoriul asiatic.
Exteriorul și caracteristicile animalelor genealogice s-au dezvoltat datorită selecției naturale, păstrării constante în aer liber, într-un climat aspru, schimbări puternice de temperatură.
Descriere și caracteristici principale
Vacile Kalmyk tolerează frigul fără probleme, au imunitate excelentă, indivizii cresc repede în ceea ce găsesc în pășuni. Animalele se disting prin longevitate, rezistență, activitate și nedemne, constituție puternică și armonioasă cu mușchii dezvoltați.
Vitele acestei rase de stepă au un corp puternic și lung. Indivizii au un spate uniform, piept profund, gât scurt, cap mic. Coarnele sunt curbate, îndreptate în sus, picioarele sunt drepte. O rasă deosebită caracteristică este creasta occipitală.
Vitele Kalmyk au o orientare pronunțată a cărnii, astfel că neplăcerile reginelor lactate sunt mari. Până la începutul iernii, taurii și juninele încep să crească lână groasă, astfel încât indivizii să poată sta afară la frig. Culoarea principală este roșul, cu marcaje albe, dar animalele se nasc și roșu sau maro și variat. Mărcile apar mai des pe membre și pe cap, mai rar pe corp.
Înălțimea la greoaie a taurilor și a vacilor este de 140 și 130 cm, circumferința din spatele omoplatelor este de cel puțin 186 cm, lungimea corpului este de 145-160 cm. Greutatea unui taur este, în medie, de 950 kg (până la 1100 kg), o vacă este în medie 480 kg.
Valoarea de producție a rasei Kalmyk constă în carnea lor, care se remarcă pentru calitatea sa ridicată, are un gust delicios, se distinge printr-o pronunțată „marmură”, care este apreciată de consumatori. Grăsimea este situată între straturile fibrelor musculare. Randamentul de carne este, în medie, de 60%, maxim - 68%. Taurii Kalmyk pot fi sacrificati în 1,5 ani, moment în care acestea cântăresc deja 450-550 kg. Masculii adulți din rasa cântăresc cel puțin 600 kg, producătorii de tauri pot cântări până la o tonă. Femelele cântăresc 400-550 kg. Creștere zilnică în greutate - nu mai puțin de 850-980 g.
Părți pozitive și negative
Vacile sunt rezistente și nepretențioase, puteți crește animale în orice climat, nu necesită condiții speciale de păstrare. Animalele pot obține o creștere bună în greutate numai pe roșu, iarbă, pe care le mănâncă pe pășune. Juvenii demonstrează supraviețuirea și maturitatea timpurie, se hrănesc rapid cu un furaj simplu.
Din fiecare carcasă a unui adult, este posibil să se obțină carne de înaltă calitate într-un procent mare din greutatea carcasei, lapte gras. O caracteristică distinctivă a rasei Kalmyk este capacitatea de a acumula grăsime înainte de apariția vremii reci, care a fost dezvoltată la animale în timpul procesului de selecție.
Depozitele de grăsime la vaci se găsesc nu numai sub piele, ci și între fibrele musculare. În timpul iernii, vacile îl pot folosi ca rezervă de energie. Datorită acestei protecții, vacile pot tolera ușor frigul și căldura, schimbările bruște de temperatură, expunerea la vânt, ploile și se pot adapta rapid la noile condiții după conducere. Potrivit crescătorilor de animale, numai această rasă are astfel de caracteristici.
Dezavantajele vacilor Kalmyk: randament redus de lapte, grăsime galbenă, care uneori interferează cu vânzarea de carne, posibilă agresivitate a unor reprezentanți ai rasei.
Cum să îngrijești și să întreții vacile Kalmyk?
S-a remarcat deja că rasa se distinge prin nepretenția sa în ceea ce privește hrana, conținutul și complexul de îngrijire. Animalele genealogice, spre deosebire de reprezentanții altor specii, nu necesită aproape nicio grijă, hrană selectată.
Îngrijire
Vacile și taurii pot trăi aproape tot timpul anului pe pășune, nu trebuie să organizeze plimbări speciale lângă hambar. Pentru odihnă, animalele se mulțumesc cu tarabe acoperite, unde pot sta până la 6 ore pe zi. Grija pentru vaci constă în semănatul ierburilor, îngrijirea pășunilor. Chiar și iarna, dacă nu este multă zăpadă, puteți lăsa animalele în pășune. În zonele împrejmuite, acestea pot fi pășunate fără ajutorul păstorilor, ceea ce face întreținerea extrem de ieftină.
Bolile și tratamentul acestora
Vacile Kalmyk se disting prin sănătate bună și imunitate puternică. Dacă nu încalci regulile de păstrare, vitele nu se vor îmbolnăvi. În cazul bolilor infecțioase sau de altă natură, tratamentul este același ca și pentru reprezentanții altor soiuri.
Hrănire
Bovinele din această rasă au un sistem digestiv activ dezvoltat, este capabil să se hrănească aproape exclusiv cu vegetația de pășune, de exemplu, pădure, iarbă brută. Animalele sunt capabile să crească în greutate pe iarba înaltă, fără a se hrăni cu furaje concentrate (adulți - în 3-4 luni, animale tinere - în 5 luni).
Ei pot parcurge zeci de kilometri în căutarea unui aliment adecvat, pot tolera bine întreținerea iernii și pot primi mâncare de sub zăpadă. Adică, vacile pot fi ținute pe pășunat gratuit, oferindu-le numai apă curată: animalelor de până la 250 kg - 35-40 litri pe zi, mai mult de 350 kg greutate - 60 litri. Trebuie să bei de 3-4 ori pe zi, mai des vara. Sunt necesari aditivi pentru furaje - cretă și sare. Producătorii sunt hrăniți cu fân, însilozare, culturi de rădăcini și furaje compuse. Vacile trebuie să se odihnească 5-6 ore în fiecare zi.
Pentru ca vacile să fie bine hrănite, pășunile trebuie schimbate în fiecare săptămână, vitele trebuie înapoiate la el într-o lună și jumătate, când iarba crește. Viței sunt ținuți împreună cu mamele lor pe o metodă de alăptare care durează 8 luni.Perioada de alăptare în perioada de naștere a viței de iarnă-primăvară cade doar pe perioada pășunii, prin urmare, până la momentul înțărcării, costul bebelușilor este minim. Din cauza producției scăzute de lapte, vițelii îl beau aproape în întregime, prin urmare, nu sunt necesare practicarea laptelui pentru vacile de muls din ferme.
Caracteristicile reproducerii
Rasa de bovine Kalmyk este utilizată pentru a îmbunătăți alte soiuri și pentru a obține noi rase de carne. Rasa în sine este, de asemenea, îmbunătățită, selectând cei mai buni reprezentanți pentru reproducere. Cele mai valoroase calități ale rasei sunt nepretenția, maturitatea timpurie, creșterea rapidă în greutate. Atunci când taurii sunt folosiți ca improvizatori, calitățile sunt transmise descendenților, ceea ce vă permite să obțineți urmași de înaltă calitate de la vacile altor rase.
Vițeii sunt lăsați cu mamele înainte de a se înțărca, unele femei pot manifesta agresivitate față de oameni, protejând vițelul. Vacile sunt fertile, pentru fiecare sută de regine există 89-95 viței. Până la vârsta de 8 luni, acestea pot cântări 180 kg (juninci) și 240 kg (tauri). Apoi sunt trimiși pentru creștere și îngrășare, la 1,5 ani ajung la greutatea sacrificării. Conform acestor indicatori, rasa Kalmyk îndeplinește toate cerințele pentru creșterea bovinelor. Este deosebit de important aici ca vacile să fie capabile să producă mulți viței, care sunt considerați principalul produs al vacilor de vită, deoarece nu primesc lapte de la ei.
În cazul rasei Kalmyk, producția este foarte redusă ca preț, datorită păstrării vacilor în pășune, care se hrănesc cu rugghage.
Vacile Kalmyk sunt crescute fericit de fermieri, popularitatea acestei rase se explică prin faptul că animalele sunt capabile să crească rapid și să câștige în greutate, dispensând cu mâncare pe bază de plante și îngrijire modestă. Bovinele din această rasă necesită îngrijiri minime, nu provoacă probleme, pot trăi într-o pășune, nu au nevoie de o cameră confortabilă.
