Descrierea și caracteristicile vacilor, pro și contra elvețienilor pentru bovine și îngrijire
Razele universale, de carne și lactate, au fost crescute pentru a obține simultan două tipuri de produse - lapte și carne. Printre astfel de animale, reprezentanți ai rasei elvețiene de vaci. Luați în considerare descrierea și caracteristicile acestui tip de animale, avantajele și dezavantajele acestora, cum să le păstrați, să le hrăniți, să le reproduceți acasă, să aveți grijă de sănătatea lor.
Povestea originii
Rasa elvețiană a fost crescută în Elveția, în Alpi, în cantonul Schwyz, de unde și-a luat numele. La început, vacile nu au fost crescute numai pentru lapte și carne, dar au fost folosite și ca animale de pescaj. În secolul al XIX-lea, acestea erau deja comune în țările vecine. Până acum, există cel mai mare efectiv de vaci elvețiene.
În Rusia, vacile elvețiene au apărut la începutul secolului XX, în timpurile sovietice, erau folosite ca improvizatori pentru creșterea animalelor locale. În prezent, fermele pentru creșterea bovinelor din această rasă sunt situate în teritoriile Stavropol și Krasnodar, în regiunile Smolensk, Nizhny Novgorod, Bryansk și Tula.
Descrierea și caracteristicile rasei elvețiene
În ceea ce privește caracteristicile productive, suedezii se pot referi atât la vacile lactate, cât și la cele de vită. În cadrul rasei, există 2 direcții - carne și lapte și lapte și carne, ceea ce este considerat o caracteristică a rasei. În ciuda faptului că animalele sunt foarte apropiate din punct de vedere genetic, reprezentanții acestor tendințe au indicatori diferiți de producție de lapte și de sacrificare a cărnii.
Elvețienii au un cap mic cu fruntea largă. Animalele au coarne (ușoare cu vârfuri negre), dar sunt scurte și, datorită naturii calme a vacilor, sunt rareori folosite. Exteriorul oricărei vaci elvețiene, atât de vită, cât și de lapte, tinde să fie proporțional cu carne. Mușchii lor sunt bine dezvoltați, corpul este dreptunghiular, pieptul este adânc, picioarele și gâtul sunt scurte. Ugerul are dimensiuni mari sau medii, sfârcurile sunt dezvoltate, abdomenul este rotunjit.
Culoarea vacilor elvețiene de rasă pură este gri-bej sau cenușă (prin umbra originală a animalelor este ușor de diferențiat de reprezentanții altor rase), dar în Rusia elvețienii bruni au fost crescuți după încrucișarea cu bovine locale. Bovinele brune nu sunt considerate de rasă pură, dar acest lucru nu afectează caracteristicile sale productive. Nasul este întunecat, buzele și bărbia sunt deschise.
Timp de un an, o vacă elvețiană poate da 3,5 mii.kg de lapte și va fi gras (3,6-4,2%) și cu un procent ridicat de proteine (nu mai puțin de 3,2%). Producția record de lapte este de 9-10 tone pe an. Având în vedere conținutul ridicat de grăsimi din lapte, vacile sunt potrivite pentru cultivarea fermelor în care se produc unt și brânzeturi tari.
Calitatea excelentă a laptelui se datorează faptului că faimoasa brânză elvețiană a fost obținută din ea. Vacile elvețiene reușesc să arate cel mai mare randament de lapte atunci când sunt libere să trăiască în pășune. Elvețienii pot fi și vacile bune de vită. Se disting prin creștere intensivă în greutate, randament letal mare (62%).
Viței nou-născuți cântăresc 35-40 kg, dacă sunt hrăniți din abundență, pot câștiga 1-1,1 kg în greutate în fiecare zi. Până la vârsta de un an, junincii pot atinge 250 kg, gobei - 300 kg. Puteți sacrifica animale vechi de 1,5 ani, care până în acest moment pot cântări 350-380 kg. Sunt menținute la îngrășare nu mai mult de 2-3 ani, apoi devin mai puțin profitabile.
Avantaje și dezavantaje
În ciuda neajunsurilor, rasa este considerată una dintre cele mai promițătoare.
Condiții de întreținere și îngrijire
Rasa elvețiană se caracterizează prin capriciu pentru dieta și condițiile de detenție. Încălcările de reproducere afectează întotdeauna productivitatea lor.
Zona de plimbare de vară
Carnea și rasele lactate sunt cultivate în conformitate cu o schemă de pășune. Nu este recomandat să păstrați în interior vacile elvețiene fără a merge, deoarece randamentul de lapte este redus. Dacă nu este posibil să pășuneți vacile într-o pășune, ar trebui organizată o zonă de mers în apropierea hambarului. Dimensiunea sa ar trebui să fie suficient de mare pentru ca animalele să se poată deplasa liber (15 metri pătrați pentru fiecare persoană).
În plimbare, animalele ar trebui să petreacă cel puțin câteva ore pe zi. Mersul crește mișcarea sângelui, previne umflarea picioarelor și artrita, boli ale copitelor, regăsirea excesivă a cornului copitei.
Amenajarea hambarului
Se recomandă construirea unei încăperi speciale pentru creșterea vacilor acasă. Ar trebui să fie spațioase, bine iluminate, trebuie să existe aerisiri în ferestre pentru ventilare sau echipate cu un sistem de ventilație. Nu este necesară încălzirea hambarului, vacile generează suficientă căldură pentru a menține căldura în timpul iernii, dar nu ar trebui să existe niciun curent. Pentru izolarea pereților, puteți utiliza izolarea standard a clădirilor.
Fiecărei vaci elvețiene ar trebui să i se aloce un stand separat de cel puțin 1,5 m lățime și 3 m lungime sau un stâlp de 3 pe 3 m. Ar trebui să aibă un alimentator și un băutor individual, o podea cu o ușoară pantă spre peretele din spate pentru scurgerea șlamului.
Dacă viței nu sunt adăpostiți cu mamele lor, trebuie să fie echipate cu o cameră separată în care vor fi păstrate, cu excepția timpului de hrănire. În regiunile cu climă rece, vălaiul trebuie izolat.
Condiții de detenție
Condițiile pentru păstrarea unei vaci elvețiene nu sunt diferite de cele recomandate pentru alte rase de animale. Temperatura în hambar în timpul iernii nu trebuie să scadă sub 5-10,,, vara nu trebuie să crească peste 25 ˚˚. Atât frigul cât și căldura au un efect negativ asupra organismului animalelor. Rezultatul este o scădere a productivității.
Trebuie să fiți atenți la curățenia aerului și a așternutului. Toți crescătorii de animale știu câte deșeuri poate produce o vacă pe zi. Toate acestea nu ar trebui să rămână în interior, animalele ar trebui să respire aer curat și să stea pe paie curată.Iluminat - natural, prin ferestre mari, pentru furnizarea eficientă a luminii, suprafața lor ar trebui să fie egală cu 1/10 din suprafața întregii încăperi.
Curățarea hambarului
Un covor de paie proaspăt trebuie așezat pe podea în tarabele și înlocuit, deoarece devine murdar. Animalele nu trebuie să stea pe paie murdară. În condiții de detenție nesatisfăcătoare, se îmbolnăvesc de boli infecțioase, în ciuda rezistenței lor naturale la boli. În fiecare lună este necesar să dezinfectați spațiile și echipamentele.
Vacile elvețiene trebuie curățate în fiecare zi. Curățarea are 2 obiective - piei de animale scapă de murdărie și paraziți, masajul are un efect benefic asupra stării lor fizice și mentale.
Cu ce rasa este hrănită
Trebuie să acordați atenție dietei pentru vacile elvețiene. Cresterea animalelor este hranita cu iarba proaspata (sau pascata pe pasune), cu fân iarna. Este hrana de bază pentru rumegătoare. Este de dorit ca iarba și fânul să conțină trifoi și leguminoase. În plus, li se administrează tărâțe, legume rădăcinoase, legume, cereale integrale și pleavă. Potrivit pentru vacile elvețiene și hrana pentru animale. Hrănirea cu furaje combinate este convenabilă, în special pentru păstrarea locuinței în condiții de lipsă de zone pentru pășuni și cosit. Dar are și un dezavantaj - din cauza costului de furajare compus, costul de producție crește și el.
Viței și mamele lor au nevoie de o atenție specială. Vacile trebuie hrănite cu un amestec de tărâțe și boabe, această nutriție va contribui la recuperarea rapidă după fătare și creșterea viței. Crescătorii de animale recomandă următorul plan dietetic pentru elvețieni: dimineața - fân și furaje compuse, apă ad libitum, la mijlocul zilei - fân și apă, la sfârșitul zilei - din nou fân cu hrană compusă și apă. Pe lângă fân și furaje compuse, animalele trebuie hrănite cu furaje verzi și suculente - culturi rădăcinoase și legume. Ele trebuie pre-zdrobite, dacă animalele vor înghiți bucăți mari, acest lucru va duce la o supărare digestivă. Regim de hrănire - de 3 ori pe zi. Fiecare individ are nevoie de cel puțin 45 kg de furaj pe zi.
Reguli de reproducere
Nu există atât de multe vaci elvețiene în Rusia, rasa este rară. Desigur, pentru reproducere și în gospodărie și nu numai la ferme, este mai bine să selectați părinții de rasă pură. Dar dacă nu există nicio ocazie să cumpărați tauri și vaci cu pedigree, atunci puteți utiliza elvețienii pentru a obține viței încrucișați. S-a constatat că, în ceea ce privește indicatorii productivi, sunt aproape la fel de buni ca strămoșii lor genealogici.
Rănițele se pot întâmpla când împlinesc un an și jumătate, tauri - 2 ani. Este posibilă împerecherea naturală și artificială. Sarcina și nașterea la bovinele elvețiene sunt ușoare. Vacile hrănesc vițeii în mod conștient și pot fi păstrate cu sau în afara mamelor lor.
Sanatatea animalului
Nu există boli ereditare determinate genetic la rasă și, în general, bovinele elvețiene sunt în stare bună de sănătate. Dar în condiții precare, vacile se pot îmbolnăvi de boli infecțioase, metabolismul lor este supărat și productivitatea se deteriorează. Dacă crești corect animalele, acest lucru nu se întâmplă.
Schimbarea locului de reședință nu afectează sănătatea elvețianului. Acestea se adaptează cu ușurință atunci când sunt transportate într-o altă locație, fără a experimenta stres. Acest lucru este valabil mai ales pentru animalele tinere.
Perspective și achiziții
Puteți cumpăra un elvețian feminin sau masculin la fermele de reproducție. Pot fi achiziționate și în Rusia, dar un animal de rasă cu cel mai bun sânge trebuie căutat în țările europene - Germania, Austria și Polonia. Costul unei vaci elvețiene depinde de vârsta și sexul său, este mai rentabil să cumpărați viței și să crești un animal din ele pentru propria ta reproducere.
Vacile elvețiene sunt potrivite pentru păstrarea în fermele private și fermele mici din punct de vedere al numărului de animale. Dacă se respectă regulile de cultivare, acestea vor putea realiza potențialul inerent al rasei.Puteți crește elvețieni în orice regiune a Rusiei, se pot adapta perfect la climatul oricărei zone.
Rasa elvețiană nu este printre cele mai răspândite în Rusia, dar este excelentă pentru păstrarea în oricare dintre regiunile sale. Pe lângă productivitate, vacile au o bună conformare și o culoare atractivă. Acestea pot fi păstrate într-un singur exemplar într-o curte privată, pentru nevoile familiei și alcătuiesc animalele din ferme de la acestea pentru profit. Elvețienii sunt o sursă bună de lapte gras excelent și carne de calitate.
