Scheme pas cu pas pentru țeserea cepei în împletituri pentru depozitare și uscare

Ceapa este o parte esențială a meniului zilnic al multor persoane. Leguma trebuie să fie întotdeauna la îndemână.

Recolta de rădăcini este recoltată pentru viitor pentru iarnă, și poate fi păstrată în diferite moduri. Cel mai practic și frumos este împletirea de împletituri de ceapă. Pentru a le crea, fiecare ceapă este uscată cu atenție și combinată în ciorchini.

Există mai multe opțiuni pentru a vă împleti arcurile pentru depozitare. Buchetul final este fixat cu un turniquet, care este legat într-un nod și rădăcinile sunt atârnate de tavan sau de perete. Jucăriile de la becuri sunt așezate atât în ​​depozitare, cât și în bucătărie.

Cronometru optim pentru țesut

Ceapa se coace la 63-83 de zile de la plantare. Împletirea se folosește numai pentru epruvete mature. Unul dintre primele semne de maturare a unei legume este îngălbenirea și uscarea penelor inferioare. Când ceapa este coaptă, trebuie să începeți să culegeți. Săpați cu atenție leguma pentru a nu deteriora legumele rădăcinoase. Penele trebuie păstrate, deoarece sunt folosite pentru a lega becurile pentru uscare și depozitare.

Pe vreme însorită caldă, recolta se lasă să se usuce chiar în paturi, dar dacă plouă brusc și devine umedă, există riscul de deteriorare a culturii.

O atenție deosebită trebuie acordată siguranței blaturilor. Doar cu prezența și pregătirea corespunzătoare pentru depozitare poate începe țesutul. La recoltare, se recomandă păstrarea întregii lungimi a cozilor. Pene prea lungi sunt tăiate, lăsând 12 cm pentru țesut.

Pregătirea becurilor

Pentru a putea păstra ceapa în împletituri pe tot parcursul iernii, trebuie să abordați în mod responsabil pregătirea recoltei. Durata păstrării și gustul depinde de procesarea corectă a cepei.

Recolta recoltată trebuie curățată de reziduuri de sol și răspândită pe orice material pentru a se usca într-un loc bine ventilat și uscat. O pânză de ulei sau o pătură de pat este potrivită în acest scop.

Aruncă o privire de asemenea

Descrierea, cultivarea, plantarea și îngrijirea cepei Stuttgarter Riesen

Trebuie să uscați planta până când vârfurile încep să se usuce. Este important să uscați penele puțin, dar în același timp să mențineți elasticitatea acestora. Cozile supra-uscate sunt fragile și sfărâmicioase. Metoda de păstrare a cepei în mănunchiuri poate fi folosită numai dacă se păstrează elasticitatea blaturilor.

Uscarea durează 5-7 zile. La sfârșitul procedurii, cultura este așezată la soare, dar nu pentru mult timp, astfel încât bulbii să nu rămână goi și blaturile să nu se usuce. Uneori uscarea durează 2-3 zile în funcție de temperatura aerului.

După aceea, trebuie să sortați ceapa, să eliminați exemplarele stricate și să sortați capetele după dimensiune. Se recomandă să îndepărtați cojile în exces și să tăiați puțin rădăcinile. Acest lucru va face împletitura să pară mai frumoasă.

Moduri populare de țesut împletituri de ceapă

Depozitarea și uscarea cepei în împletituri s-a efectuat mult timp. Aceasta este o metodă testată în timp, care are avantajele sale.

În împletituri, arcul ocupă mai puțin spațiu. Când este suspendat, este inaccesibil la dăunători și rozătoare. Această metodă este potrivită și pentru uscare. De-a lungul anilor, s-au dezvoltat mai multe moduri de țesut împletituri de ceapă.

Împletitura trebuie să fie țesută doar din becuri de aceeași dimensiune.

Opțiunea 1

Deoarece greutatea împletiturii este grea, trebuie să se folosească o frânghie. Puteți lua sfoară, bandă, bandaj sau șnur. Atunci trebuie să decideți ce model să tricotați arcul într-o împletitură.

Pentru prima metodă, trebuie să alegeți becul cu cele mai lungi pene, să legați coada la o frânghie de lungimea necesară, astfel încât să se formeze 3 muchii - 2 din frânghie și 1 din vârfuri. Acesta din urmă ar trebui să fie situat la mijloc.

Apoi, trebuie să țeseți o împletitură de ceapă conform principiului unei simple împletituri, numai cu fiecare prindere de pe ambele părți trebuie să adăugați un cap de ceapă. Trageți-le suficient de strâns pentru a fixa capetele în siguranță. Țeserea continuă până când 10 cm de frânghie rămâne până în vârful împletiturii. O buclă puternică este legată de capetele rămase.

Aruncă o privire de asemenea

Descrierea cepei, plantarea, cultivarea și îngrijirea în câmp deschis

Opțiunea 2

Timp de mulți ani, am țesut în acest fel o coadă de porc dintr-o ceapă. Îndoiți cablul pe jumătate, legați capetele pe o parte și faceți o buclă pe cealaltă.

Frânghia este fixată pe un cârlig sau cuie pentru o lucrare mai convenabilă. Ca și în versiunea anterioară, se recomandă selectarea primului bec cu pene lungi. Este legat într-o buclă, iar coada rămasă este trecută între cele două părți ale cordonului, înfășurându-se în fiecare dintre părțile sale.

Apoi continuă să lucreze pe același principiu, adăugând fiecare ceapă și înfășurând penele în jurul cordonului. Sfaturile vârfurilor sunt scoase alternativ din partea opusă (spre și departe de tine).

Opțiunea 3

Pentru această opțiune, mai multe perechi de becuri sunt legate mai întâi. Acest lucru este realizat cu atenție și în același timp ferm, dar astfel încât vârfurile să rămână intacte. Atunci ai nevoie de o frânghie împăturită pe jumătate.

La mijloc, un cap mare este legat de cordon. Perechile legate sunt așezate între frânghii, alternându-le astfel încât fiecare becuri ulterioare să fie rotite în direcția opusă.

După a doua pereche, legăm funia într-un nod, fixând secțiunea finisată. Apoi puneți 4 cepe înapoi și bateți-le. Continuăm astfel până rămân 10 cm de frânghie. Împletiturile de ceapă, tricotate în ultimul mod, sunt puternice și atractive.

Condiții de depozitare pentru împletiturile de ceapă

Condițiile de stocare pentru pachet au următoarele criterii:

1. Doar încăperile uscate bine ventilate sunt potrivite pentru amplasarea lor. Arcul trebuie să „respire”.
2. Temperatura optimă de depozitare este de + 18 ... + 20 ° С.
3. Umiditatea interioară nu trebuie să depășească 70%.

Având în vedere condițiile de depozitare recomandate, împletitura poate fi atârnată în bucătărie, pe hol sau în dulap. Subsolul nu este cel mai bun loc pentru depozitarea pachetelor de ceapă. Există riscul de degradare a culturilor de rădăcini.