Perioada de recoltare a cepei pentru păstrare în Rusia centrală și regiune

Chiar și rezidenții cu experiență de vară decid în fiecare an când este mai bine să recoltezi ceapa cultivată pentru depozitarea iernii în Rusia centrală. Timpul de recoltare este influențat de mulți factori diferiți: varietate, timp de plantare, vreme, calitatea îngrijirii. În aceleași condiții meteorologice, grădinarii pot recolta ceapa în căsuțele de vară vecine cu o diferență de 1-2 săptămâni.

Caracteristicile recoltării cepei

Data aproximativă a începerii recoltării cepei în zona de mijloc a Federației Ruse este sfârșitul lunii iulie (între 20 și 30), începutul lunii august (între 10 și 15). Recoltarea navetelor de la rezidenții verii din regiunea Moscova durează între 20 iulie și mijlocul lunii august Cultivarea unei legume este puternic influențată de vreme. Pe vreme caldă și uscată, capetele se maturizează mai repede.

De ce depinde și cum să determine calendarul?

În Federația Rusă, timpul de recoltare a cepei în diferite regiuni diferă puțin. Și în Urale, și în Siberia și în Rusia centrală, napul este îndepărtat pentru depozitare până la mijlocul lunii august. Momentul exact al maturizării capetelor de navet depinde de factori suplimentari:

• condițiile meteorologice din regiune;
• durata sezonului de creștere, soiuri de semințe plantate;
• calitatea solului;
• timpul de plantare a semințelor sau semințelor.

Pentru orice regiune a Federației Ruse, termenul limită pentru recoltarea napii este 20 august, deoarece ploile lungi pot începe mai târziu. Acestea afectează în mod negativ calitatea navetului colectat, îngreunează curățarea și uscarea.

Exterior

Nu veți avea probleme cu recoltarea unui nap, dacă cunoașteți semnele externe ale maturității sale. Frunzele de ceapă își pierd treptat elasticitatea și culoarea verde strălucitor. Ele devin dure, fără gust și încep să se îngălbenesc. Mai aproape de mijlocul lunii iulie, noua pene nu se mai formează, dar cea veche se usucă și se așază pe pământ. Dacă 70% din întreaga pene este ucisă, atunci este timpul să începeți curățarea.

Există și alte semne de becuri mature. Majoritatea grădinarilor determină disponibilitatea capetelor de navet pentru recoltare de-a lungul gâtului becului. Se usucă complet și devine plat până la momentul curățării. Toți nutrienții din pene sunt transferați în cap. Este acoperit cu solzi integumentari de o culoare tipică pentru acest soi.

Din cauza verii reci și ploioase, recoltarea cepei în Siberia și chiar în Rusia centrală poate fi amânată. Grădinarii au dovedit tehnici care accelerează maturarea becurilor:

1. Cu 7-10 zile înainte de recoltarea planificată a navetului, trebuie să vă plimbați de-a lungul fiecărui pat și să vă răniți solul din fiecare cap cu mâna. Această tehnică accelerează formarea solzelor integumentare și uscarea gâtului.
2. Puteți opri hrănirea becurilor și grăbiți trecerea lor la o stare latentă, cu un gunfier. Ei trebuie să ridice pământul sub capete pentru a submina rădăcinile.
3. În loc de un pitchfork, puteți folosi o lopată, trebuie doar să tăiați rădăcinile la capete.

Aruncă o privire de asemenea

Ce să faci dacă ceapa se putrezește în grădină, cum să faci față și cum să o procesezi

Unii locuitori de vară fac o greșeală grea - au tăiat o pene pentru a accelera maturarea. Capetele se vor matura mai repede, dar în același timp vor pierde majoritatea nutrienților și vor fi păstrate mai rău iarna.

Metoda matematică

Iubitorii de calcule precise pot calcula cu exactitate când se recoltează ceapa... Cea mai simplă formulă, care nu reușește rar: luăm baza de plantare ca bază, de exemplu, 20 mai, numărând 75 de zile de la aceasta și obținem data estimată pentru recoltarea bulbilor - 3 august.

Data de maturare a seturilor de ceapă poate fi calculată mai precis dacă se ține cont de durata sezonului de creștere a unui anumit soi. În funcție de perioada de maturare, toate soiurile de răsaduri sunt împărțite în 4 grupuri.

Folosind calcule matematice, este ușor de stabilit când să opriți udarea paturilor de ceapă. Udarea se încheie cu 2 săptămâni înainte de începerea curățării capetelor pentru depozitare, dacă plouă des, apoi cu 4 săptămâni înainte. Concomitent cu udarea, acestea termină desfacerea culoarului.

Calendar lunar

Pentru mulți locuitori de vară, calendarul lunar servește ca punct de referință în orice afacere de grădinărit (însămânțare, cules, transplantare). De asemenea, ei preferă să recolteze becurile în zilele marcate în calendar ca fiind favorabile pentru recolta culturilor de bulbi.

Dacă urmați calendarul lunar, atunci în 2018 curățarea și depozitarea napii pe banda de mijloc a Federației Ruse ar trebui să înceapă la începutul lunii august. Este necesar să se țină seama de factori importanți:

• vreme;
• perioada de maturare a unui anumit soi de semințe;
• prezența semnelor externe ale becurilor coapte.

Calendarul lunar ar trebui să fie luat ca informații suplimentare pentru a stabili momentul recoltării. Începeți recoltarea pe baza stării reale a arcului. Dacă eliminați capetele necoapte în conformitate cu calendarul lunar, atunci acestea vor fi păstrate slab și întreaga recoltă de navetă va putea putrezi în primele luni.

Dacă la începutul lunii august vârfurile au căzut și au început să se usuce, atunci ceapa dvs. s-a maturizat și conform calendarului lunar din 2018 poate fi recoltată începând cu 8 august, în acest moment luna se scade. Zile nefavorabile pentru curățarea 4,5,6,7 august.

Care este pericolul recoltării târzii a cepei?

Când se recoltează ceapa înainte de timp, apar probleme de păstrare. Pe banda de mijloc, pot apărea probleme de depozitare dacă se scoate nava înainte de 20 iulie. Semne de becuri scoase înainte de termen:

• absența sau numărul insuficient de scale integumentare;
• gât gros;
• semne de deteriorare precoce din cauza intrării microbilor (ciuperci) în cap.

Aruncă o privire de asemenea

Măsuri de control și tratament al cepei din mucegai

Este important să recoltezi ceapa pentru iarnă la timp, merită să fii cu câteva zile întârziere, iar capetele vor fi păstrate mai prost chiar și la temperaturi de la 1 la 3 ° C. Odată cu recoltarea târzie, solzii integumentari se sfărâmă, încep să se formeze noi rădăcini în bulbi, iar capetele sunt afectate de infecție.

Când să tăiați ceapa pentru păstrare?

Ei bine, dacă ai noroc cu vremea, ar trebui să fie uscat și însorit în ziua curățării. Este mai bine să începeți munca dimineața. În timpul zilei, ceapa sfâșiată se întinde pe creastă și se usucă. Dacă agenții meteorologici promit vremea uscată, atunci setul sfâșiat din grădină nu poate fi îndepărtat timp de 2-3 zile, dar este mai bine să nu riscați și chiar în prima zi mutați-l sub un baldachin, unde ceapa colectată se va usca timp de 10 zile.

Capetele pentru uscare sunt așezate într-un singur strat, penei nu sunt tăiate. În timpul uscării, capetele trebuie agitate periodic și trebuie verificată starea gâtului. Când este complet închis, puteți începe procesarea napii pentru depozitarea pe timp de iarnă:

• în primul rând, becul trebuie curățat cu mâinile de rămășițele pământului;
• scurtați rădăcinile cu un cuțit;
• taie penele, lăsând o coadă lungă de 5 cm;
• ceapa prelucrata, se usuca 2-3 zile la soare.

Ceapa uscată și curată poate fi împăturită în plase, coșuri, cutii de plastic, cutii de carton și pusă pentru depozitare. Capetele cu semne de putrefacție, cu o bază deteriorată, trebuie aruncate. Nu are sens să trimiteți becuri necoapte cu gâtul gros pentru depozitare, este mai bine să le puneți pe pregătirile de iarnă sau să le folosiți pentru prepararea salatelor, primele și a doua preparate.

Cum să determinați maturitatea unei cepe?

Toate soiurile de ceapă au aceleași semne de maturare a capului. Primul semn este vârfurile galbene ale frunzelor la set. Când penele încep să se îngălbenesc, mărimea napii nu mai crește. Elementele nutritive din pene sunt transferate în cap. Gâtul începe să se usuce treptat, timpul de recoltare a cepei se apropie.

În acest moment, trebuie să monitorizați cu atenție starea capetelor de ceapă. Dacă ceapa coaptă este supraexpusă pe creastă, poate pune rădăcini noi și o pene verzi. Acest lucru nu trebuie permis, deoarece astfel de cepe își pierd prezentarea și sunt păstrate mai rău iarna.

Curățarea ar trebui să înceapă imediat ce gâtul se îndoaie, iar pe cap se vor forma solzi puternici de acoperire de galben, alb sau roșu.

Concluzie

Alege soiurile de semințe potrivite pentru plantare, potrivite pentru cultivare în zona ta.

Un soi de ceapă selectat corect garantează maturarea becurilor, indiferent de condițiile meteorologice. Soiuri de succes pentru regiunea Moscova: Belovezhsky, Spassky, Strigunovsky, Robusta. Următoarele soiuri cresc bine în Urale și Siberia: Red Baron, Exibishen, Odinovets, Danilovskiy 301. Soiurile destinate regiunilor reci se disting prin păstrarea bună a calității și a rezistenței la frig.