Cum să crești o anghinare în câmp deschis din țară, din semințe, îngrijire la domiciliu

În orice grădină de legume, puteți vedea un set standard de legume pe care toată lumea le crește. Castraveți, roșii, varză, cartofi și morcovi - toate acestea sunt bine cunoscute și au fost consumate de mai multe ori. Dar ce să faci când vrei să încerci ceva nou? Ce cultură să alegi? Răspunsul la întrebarea dvs. este extrem de simplu - încercați să creșteți o anghinare. Merită propriul său loc în grădina ta. Prin creșterea acestuia, vă puteți bucura de un gust nou, sofisticat și puteți obține o mulțime de beneficii din aceasta. Cum să crești o anghinare în casa ta, și ce trebuie să știi pentru asta, o vom descoperi mai jos.

Principalele caracteristici

Anghinarea este o plantă perenă, cu frunze largi, mari și tulpină dreaptă. Peste 140 de specii ale acestei plante cresc în întreaga lume, dar numai 40 de soiuri sunt folosite pentru hrană. Locuitorii de vară care doresc să-l crească pe site-ul lor trebuie să țină cont de următoarele lucruri:

1. O anghinare nu înflorește întotdeauna în primul an după plantare. Dacă doriți să o gustați, pregătiți-vă pentru o așteptare dureroasă.
2. Perioada de creștere și dezvoltare a plantei este de cel puțin 180 de zile. Din această cauză, în regiunile centrale și nordice ale țării, este cultivat exclusiv folosind răsaduri.
3. Planta iubește căldura, iar pentru o dezvoltare normală, temperatura mediului ar trebui să fie de 15-25 ^despre.

Planta se propagă de obicei cu ajutorul semințelor, care pot fi achiziționate la orice magazin specializat. Pe lângă propagarea prin semințe, se poate utiliza metoda de împărțire a plantelor-mamă, care arată rezultate bune.

Notă! Capetele de anghinare nu cresc în același timp la dimensiunea dorită și acest lucru trebuie luat în considerare la recoltare.

Soiuri de anghinare

După cum sa menționat mai sus, anghinarea are multe soiuri, dintre care nu mai mult de 40 sunt comestibile. Cu toate acestea, dintre aceste 40 de soiuri, aproximativ 10 sunt utilizate cel mai des în gătit. Cultivatorii de legume din întreaga lume consideră doar două tipuri ca fiind cele mai delicioase și utile:

• Anghinare spaniolă;
• anghinare.

În fiecare specie, se pot distinge mai multe soiuri care au cele mai favorabile condiții de creștere și perioade de maturare:

1. Frumos. Am obținut o largă popularitate în rândul locuitorilor de vară și există motive pentru acest lucru. Primul dintre acestea este un randament ridicat.Acest lucru nu este surprinzător, deoarece planta începe să dea roade în primul an după plantare. Al doilea motiv constă în ușurința relativă a cultivării în comparație cu alte soiuri. Arbustul de anghinare din soiul Krasavets atinge o înălțime de aproximativ 1 metru. Până la aceasta se formează până la 12 inflorescențe, care ajung la o masă de 110 grame.
2. Violet timpuriu. După cum ai înțeles deja din nume, soiul aparține categoriei timpurii. Arbustul plantei este scăzut în comparație cu alte culturi și nu crește mai mult de 70 de centimetri. Pe el se formează nu mai mult de o duzină de inflorescențe, a căror masă fluctuează în jurul a 100 de grame.
3. Sultan. Cea mai mare varietate, a cărei tufă atinge până la 2 metri înălțime. Planta este la mijlocul sezonului și are 15 inflorescențe, a căror greutate nu depășește 90 de grame.
4. Gourmet. Ca și Sultan, aparține soiurilor de la mijlocul sezonului. Arbustul este destul de înalt, aproximativ 1,5 metri, dar inflorescențele nu cântăresc atât de mult. Greutatea medie este de 80 de grame.

Combinând cultura cu alte plante

Nu orice rezident de vară știe că randamentul unei anumite culturi depinde nu numai de grija acesteia, dar și de mediul său. La creșterea unei anghinare, acest fapt trebuie luat în considerare, deoarece are atât „favoriți”, cât și vecini nedoriti. „Favoritele” includ:

• pătrunjel;
• ceapă;
• țelină;
• morcov;
• porumb.

Nu este de dorit să plantați o anghinare lângă:

• hrean;
• roșie;
• fasole.

Recolta se va dovedi a fi abundentă dacă locul a fost cultivat anterior:

• varză;
• leguminoase;
• cartofi.

Respectând aceste recomandări, puteți crește o recoltă abundentă care va decora orice masă.

Când puteți planta o anghinare în grădină

Plantarea plantelor în paturi depinde în mare măsură de condițiile climatice ale regiunii. În locuri cu un climat cald, planta poate fi plantată în paturi deja în a doua jumătate a lunii mai. Dacă regiunea dvs. nu se poate lăuda cu un climat cald, este mai bine să amânați timpul de plantare până la vară. În acest caz, nu uitați să lucrați cu răsadurile, scoțându-le la aer curat. Acest lucru va permite ca lăstarii să se întărească și să se rădăcineze mai bine în cabana de vară.

Aruncă o privire de asemenea

De ce frunzele de rubarbă se înroșesc: bolile și dăunătorii și cum să scapi de ele

Dacă doriți să aveți o șansă și să plantați răsaduri cât mai devreme, nu uitați să le acoperiți cu o cârpă sau o folie de plastic noaptea. Acest lucru este necesar pentru ca plantele să nu moară de înghețuri de noapte. O opțiune bună ar fi să instalați arcuri mici de metal peste patul de grădină, pe care filmul va fi întins seara, formând o mini-seră.

Dacă dezasamblați regiuni luate separat, atunci anghinarea poate fi plantată:

• în regiunea Moscova - mijlocul lunii mai, începutul lunii iunie;
• în Rusia Centrală - în a doua jumătate a lunii mai;
• în Urale - la începutul lunii iunie, de preferință într-o seră;
• în Siberia, la jumătatea lunii iunie. Este de dorit să crească în condiții de seră.

Important! Când crești o anghinare într-o seră, ține cont de faptul că planta ocupă mult spațiu, iar sera trebuie să fie spațioasă și înaltă.

Crescând din semințe în câmp deschis

Două sezoane sunt potrivite pentru plantarea semințelor de anghinare:

• a doua jumătate a toamnei;
• sfârșitul primăverii

Pentru a face acest lucru, în grădină sau în grădină sunt săpate gropi de 4 centimetri adâncime. Mai multe semințe sunt scufundate în fiecare gaură și acoperite cu pământ. Între gropi trebuie menținută o distanță de 70 de centimetri. Anghinare cultivate în sud pot fi plantate pe distanțe lungi - de la 90 la 130 de centimetri. Dacă crești cultura în acest fel, atunci vei putea gusta fructele abia în al doilea an după plantare.

Semănatul răsadurilor

Pentru locuitorii de vară care cresc această cultură pentru prima dată, un pachet de semințe va fi suficient pentru plantare. Este indicat să vă limitați la un soi și să înțelegeți bine particularitățile cultivării sale. Pregătirea semințelor începe în a doua jumătate a lunii februarie, cu câteva săptămâni înainte de plantare. Semănatul răsadurilor se face astfel:

1. Semințele de plantă se pun în apă timp de 11 ore.
2. Temperatura apei - temperatura camerei.
3. După ce semințele sunt umflate în apă, acestea sunt îndepărtate pe tifon umed și înfășurate în el. Deasupra tifonului poate fi acoperit cu o peliculă pentru a preveni evaporarea umidității.
4. În această formă, semințele sunt păstrate într-un loc cald timp de 5 zile.
5. După expirarea perioadei specificate, ambalajul cu semințe este scos la frigider. Acest lucru trebuie făcut dacă doriți să recoltați în primul an după plantare.
6. În continuare, trebuie să pregătiți recipiente în care vor fi plantate semințele. Pentru aceasta, se prepară un amestec de humus, nisip și pământ.
7. În recipientele pregătite umplute cu sol, facem mici caneluri. Adâncimea canelurilor nu trebuie să depășească 4 centimetri.
8. Semințele sunt plantate la 4 centimetri una de alta. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, pentru a nu deteriora germenele eclozate.
9. Se aplică un strat de sol de centimetri peste semințe, care este ușor umezit cu o sticlă pulverizată.

• De îndată ce varza se extrage deasupra solului și s-a format prima frunză, răsadurile trebuie îndepărtate într-un loc mai rece (temperatura - până la 15 ^despre) și instalați iluminatul lângă ghiveci. Acest lucru ar trebui să se întâmple la aproximativ două săptămâni de la plantare.

Păstrați pământul umed. Nu uscați excesiv solul și nu-l udați prea mult.

Alegeți și îngrijiți răsadurile

Culesul plantelor se realizează în cazurile în care răsadurile au fost cultivate într-un singur recipient. Ghivecele cu un volum de 0,5 litri sunt perfecte pentru a alege. Alegerea se efectuează după cum urmează:

1. În ghiveci se adaugă un sol format din nisip și humus. În centrul recipientului se face o adâncitură, care este turnată cu apă.
2. Plantele cultivate într-o cutie comună sunt udate și recoltate pe rând.
3. Rădăcina principală a fiecărei răsaduri este ciupită, după care sunt plantate în ghivece pregătite.
4. Vasele finisate sunt udate și îndepărtate într-un loc cald.
5. La 14 zile după ce plantele sunt plantate în ghivece separate, acestea sunt fertilizate cu mulleină, care este diluată în lichid. Proporția este de la 1 la 10.
6. După aceea, așteptăm alte 14 zile și adăugăm un complex de îngrășăminte minerale în sol.

Plantele trebuie scoase în aer liber pentru a le întări. Este recomandabil să faceți acest lucru pe vreme caldă și calmă.

Aterizare pe teren deschis

Există două moduri de a crește răsaduri în aer liber, în funcție de scopul pentru care este plantată anghinarea:

• pentru mâncare;
• pentru decorare.

Dacă anghinarea este cultivată pentru consum uman, plantarea se face în grădină:

1. Terenul de pe locul ales pentru plantare este săpat și fertilizat.
2. Ca îngrășăminte se folosesc humus, sulfat de potasiu și superfosfat. Humusul trebuie adăugat la viteza de 10 kilograme pe 1 metru pătrat.
3. Paturile de grădină sunt făcute, a căror înălțime este de cel puțin 20 de centimetri.
4. Distanța dintre paturi este de 1 metru.
5. Este indicat să nu plantați plantele mai aproape de 80 de centimetri una de cealaltă.
6. Paturile trebuie udate și acoperite cu paie.

Dacă planta este cultivată pentru frumusețe, de exemplu, într-o grădină, algoritmul de plantare se schimbă ușor:

1. Se alege un loc care va fi la vedere și va fi ușor să ajungeți la el.
2. O groapă adâncă este săpată la locul de plantare, care este umplut cu compost și pământ, amestecat cu gazon.
3. Diametrul gropii este de 75 de centimetri.
4. Adâncimea gropii este de 50 de centimetri.
5. Distanța dintre gropi este de cel puțin 1,5 metri.
6. Planta este plantată într-o groapă într-un vas special de turbă.
7. Groapa este udată și acoperită cu un strat de paie.

Aruncă o privire de asemenea

Cultivarea păstârnacului, plantarea și îngrijirea în câmp deschis în țară, principalele soiuri de cultură

În ambele cazuri, locul de aterizare ar trebui să aibă un acces bun la soare, care nu trebuie blocat de niciun alt obiect. Locul nu trebuie să fie puternic suflat de vânt și să aibă sol uscat.

Datorită caracteristicilor structurale ale sistemului de rădăcini, care este bine dezvoltat în anghinare, cu umiditate excesivă a solului, rădăcinile vor putrezi.Acest lucru va duce la moartea plantei. Pentru plantare, este indicat să alegeți un loc în partea de sud a sitului.

Caracteristici de a crește într-o seră

La creșterea unei plante într-o seră, trebuie luate în considerare mai multe fapte:

• anghinarea atinge o dimensiune decentă. Unele soiuri cresc până la 2 metri înălțime. De aici rezultă că sera trebuie să fie spațioasă;
• temperatura camerei nu trebuie să scadă sub -2 ^desprealtfel planta va muri.

În caz contrar, cerințele pentru îngrijirea în condiții de seră nu diferă de cele obișnuite.

Specificul creșterii acasă

Doar răsaduri de anghinare pot fi cultivate acasă. Planta în sine, datorită dimensiunilor sale, este extrem de dificil de cultivat într-un apartament. Pentru a crește răsaduri, trebuie respectate următoarele cerințe:

1. Udă bine semințele.
2. Înainte de apariția primei frunze, temperatura din cameră cu răsadurile ar trebui să fie în jur de +25 ^despre, după aceea temperatura scade la 12 grade.
3. Cu câteva zile înainte de plantare, răsadurile sunt scoase la aer curat, întărindu-le.

Reguli de îngrijire a culturilor

Nu sunt necesare condiții speciale pentru îngrijirea unei anghinare, este suficient să îndepliniți următoarele cerințe:

• udă tufele la timp;
• desfaceți solul și îndepărtați buruienile;
• fertilizați paturile.

Restul culturii nu necesită investiții suplimentare de timp și nu este dificil să o crești.

Udare tufișuri

Udarea se efectuează după-amiaza. Puteți respecta unul dintre următoarele programe:

• udă tufișul în fiecare zi cu o cantitate minimă de apă;
• apă o dată la două săptămâni, cheltuind până la 5 litri de lichid pe tufiș.

Indiferent de modul ales, acordați atenție umidității solului. Nu trebuie să fie excesiv de uscat sau umed. În caz contrar, aceasta va afecta creșterea plantei și calitatea culturii.

Desfacerea solului și îndepărtarea buruienilor

Cel mai bine este să slăbiți solul a doua zi după udare. Acest lucru va oferi plantei acces la oxigen și se va dezvolta armonios și corect. În timpul dezlănțuirii, buruienile sunt îndepărtate. Acest lucru trebuie făcut până în momentul în care planta este complet puternică și nu intră în vigoare.

Dupa desfacere se poate face in voie. Cu toate acestea, nu merită să începeți planta în niciun caz.

Îngrășăminte și hrănire necesare

Pansarea superioară a tufișului și fertilizarea solului au un efect pozitiv asupra plantei și sunt necesare nu numai în timpul creșterii răsadurilor.

În timpul procesului de creștere, adăugați și îngrășăminte minerale, iar acest lucru continuă până la sfârșitul ciclului de viață al tufei. Complexul de îngrășăminte rămâne același, iar la adulți se adaugă un alt tip de fertilizare, care se numește „foliar”. Se realizează prin pulverizarea tufei cu o soluție nutritivă din următoarele componente:

• cenușă de lemn - 1 linguriță;
• superfosfat - 1 linguriță;
• clorură de potasiu - 3 lingurițe.

O astfel de momeală nu numai că are un efect pozitiv asupra recoltei, dar protejează cultura împotriva dăunătorilor.

Plantele de adăpost pentru iarnă

Pentru a acoperi o plantă în aer liber, va trebui:

1. Tăiați tulpinile plantei, lăsând doar 30 de centimetri de la sol la vârf.
2. Acoperiți tufișul cu burlap sau alt material, cum ar fi o foaie compozită.
3. Presărați solul din jurul tufișului cu un strat de paie sau rumeguș. Se pot folosi frunze căzute. Stratul trebuie să aibă o grosime de 30 de centimetri.
4. După căderea zăpezii, îl puteți lovi din zonele apropiate acoperind baza și rădăcinile cu un capac dens de zăpadă.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Bolile care afectează tufișul sunt putregaiul petalelor. Verzii sunt mâncați cu plăcere deosebită de diverse specii de afide și slugărețe. Pentru a le combate, tufișul este tratat cu preparate speciale. Acest lucru trebuie făcut primăvara.

Recoltarea și conservarea

Trebuie să recoltați după următorul algoritm:

1. Odată ce vârful mugurii începe să se deschidă, puteți recolta fructele pentru a le mânca.
2. Este indicat să nu lăsați cel mult 3 peduncule pe tufiș, pe care vor fi amplasate 4 coșuri.
3. Trebuie să tăiați anghinarea astfel încât să captați o parte din peduncul.

Nu întârziați recoltarea până când planta înflorește, dacă se întâmplă acest lucru, fructele vor fi prea dure și nu sunt potrivite pentru mâncare.

Fructele recoltate se păstrează nu mai mult de trei luni la o temperatură ambiantă de 1 ^despre... Dacă temperatura de depozitare este mai mare și nu depășește 12 ^despre, fructele pot rămâne bune pentru consum până la 4 săptămâni.