O rețetă simplă de gem transparent din ranetki cu coadă pentru iarnă
Mulți adulți care văd „merele paradisului”, care se găsesc adesea în magazin, își amintesc imediat gustul gemului transparent din ranetki cu coadă, care a fost gătit de bunici. Nu este dificil să reproduci o delicatesă, deoarece rețetele nu conțin dificultăți și cerințe speciale.
Caracteristici pentru a face gem din ranetki
Ranetki sunt fructe minuscule care aparțin familiei uriașe de mere. Fructele nu au mai puține avantaje decât omologii lor mari - un conținut ridicat de nutrienți, vitamine, elemente utile. O altă caracteristică obișnuită este aceea că, în albii pentru iarnă, ranetki nu arată mai rău.
Durata conservării gătitului pentru iarnă nu trebuie să depășească jumătate de oră, în caz contrar, fructele se vor fierbe foarte mult și veți primi piure de cartofi. Nu trebuie să gătești gem numai din ranetki - merele merg bine cu alte fructe, chiar și cu citrice.
Prepararea ingredientului principal
Dacă aveți de gând să faceți gem din fructe minuscule, trebuie să vă amintiți că este recomandat să folosiți fructe verzi - acestea nu se vor transforma în terci în preparat. Singura cerință care trebuie respectată este să înțepi în prealabil fiecare măr cu o scobitoare. Nu este necesar să îndepărtați coadavii - nu vor strica gustul în cel mai mic.
Important! Asigurați-vă că clătiți bine fructele, uscați-l pe un șervețel. Înainte de spălare, verificați calitatea fructelor - acestea nu trebuie pătate, uscate sau putrezite.
Cum să gătești conservele cu cozi?
Există o mulțime de opțiuni de preparare a semifabricatelor pentru care coada nu a fost îndepărtată.
Chiar dacă nu există timp pentru conservare, nu ar trebui să renunțați la dulceața apetisantă - este recomandat să folosiți un aragaz lent, ceea ce va facilita foarte mult procesul.
Prezența unei cozi nu afectează durata de gătire - gemul este de obicei preparat nu mai mult de jumătate de oră. Doar în unele rețete este indicat că este nevoie de mai mult timp pentru a găti delicatesa, dar numărul de ingrediente este de obicei indicat acolo, și sunt adesea componente suplimentare.
Dulceata din ranetki mici cu coada
Din fructe întregi mici, se prepară o delicatesă uimitoare, plină cu substanțe utile. Este important să folosiți soiuri tari verzi care nu se vor transforma în terci atunci când sunt gătite.
Mod de preparare:
- Fructele (1 kg) tocate cu o scobitoare sunt trimise într-un recipient în care va avea loc gătirea.
- Se adaugă zahărul (850 g), se agită, se adaugă 200 ml de apă.
- Se lasă 5 ore, se amestecă ocazional.
- Gatiti 20 de minute cu agitare constanta.
Se toarnă în recipiente fierbinte sterilizate, se închide.
Dulceata din ranetki salbatice cu coada transparenta
Nu este necesar să folosiți fructe varietale pentru a pregăti conserve - puteți găti, de asemenea, dulceata delicioasă din fructe sălbatice.
Mod de preparare:
- După spălare, înțepă fiecare fruct.
- Pregătiți siropul - aduceți apă (300 ml) la fierbere, adăugați zahăr (1 kg), așteptați până la dizolvarea completă a cristalelor dulci.
- Înmuiați fructele în lichidul care se fierbe, gătiți, amestecând ușor, o jumătate de oră.
După acoperire, întoarceți recipientele cu capul în jos, înfășurați-le cu o pătură. Trimiteți-vă într-un loc răcoros după răcire completă.
Dulceata regala din ranetki cu cozi
Anterior, o astfel de gem a fost gătită la cuptor, coacerea fructelor cu nuci, acum este posibil să pregătiți o delicatesă conform rețetelor mai simple. Mod de preparare:
- Spălați și uscați merele (1 kg).
- Cojiți și feliați lămâia, tocați sâmburii de nucă (200 g).
- Adăugați fructe felii de lămâie, usturoi de nuci.
- Acoperiți masa cu zahăr (800 g), trimiteți-o la cuptor să se fierbe la 100 de grade, timpul de gătit este de 3 ore.
Turnați gemul finit în recipiente de sticlă, sigilați, sterilizați sau răciți la temperatura camerei - trimiteți-l imediat la subsol pentru depozitare.
Dulceață Ranetka cu coadă într-un aragaz lent
Pentru a pregăti conservarea din mere minuscule într-un multicooker, veți avea nevoie de pregătire preliminară - umpleți ranetki-ul cu zahăr pentru o zi. Abia după aceea, începeți să gătiți, altfel fructele vor rămâne ferme.
Efectuarea gemului este simplă:
- Turnați zahăr (750 g) direct în vasul de ranetka (1 kg).
- După o zi, porniți modul „Coacerea”, gătiți un sfert de oră.
- Adăugați sucul stors din două felii de lămâie în masă, porniți multicookerul încă un sfert de oră.
Aranjați delicatesele finite în borcane, rulați-le strâns, întoarceți-le.
Cozile Ranetki sunt o delicatesă specială, pe care degustatorii de dulceață le place adesea nu mai puțin decât conservele în sine. Nu este nevoie să-ți privești familia sau prietenii apropiați de plăcerea de a mânca un preparat delicios, în care, pe lângă fructele care udă gura, nu mai plutesc cozi mai puțin tentante - cel puțin câteva borcane ar trebui să fie pregătite cu acest supliment minunat.
