Descrierea și caracteristicile soiului de struguri Carmenere, istorie, cultivare și îngrijire
Mulți locuitori de vară cultivă tufe de struguri pentru a face vin de casă după recoltare. Dar nu orice soi este potrivit pentru a face vin. Unul dintre soiurile populare este strugurele Carmenere.
Descrierea soiului de struguri Carmenere
Înainte de a cumpăra o viță de vie Carmenere, ar trebui să studiezi toate caracteristicile soiului, pentru a nu greși în alegere. În primul rând, aceștia acordă atenție particularităților arbustului, caracteristicilor viței de vie și ciorchinei.
Referință istorică
Pentru prima dată în secolul al XIX-lea, vinificatorii francezi au început să crească Carmenere. Dar strugurii erau adesea afectați de mucegaiul pudră și de filoxeră. Din această cauză, a fost înlocuit cu soiuri mai rezistente. Și după câteva decenii, vinificatorii chilieni au început să crească hibridul. În Chile, planta a luat rădăcină bine și este încă foarte populară.
Caracteristici ale tufei
O trăsătură distinctivă a tufei este creșterea rapidă a viței de vie. La câțiva ani de la plantare, dacă vița de vie nu este tăiată, planta va umple întreaga zonă. Frunzele plantei sunt de culoare verde deschis. Forma este obișnuită, caracteristică majorității soiurilor, nu sunt pubescente, acoperind dens întreaga viță de vie.
Vita de vie
După cum am menționat anterior, vița de vie crește rapid. Arbustii în înălțime pot atinge 2 m. Forma plantei se răspândește. Acest soi necesită tăiere regulată pentru a evita îngroșarea plantelor. Vița este de culoare maro închis și este capabilă să creeze garduri vii puternice. Inflorescențele soiului sunt bisexuale și nu au nevoie de polenizare suplimentară.
Buchet
Periile au dimensiuni mici sau mici. Forma este conică. Există multe ciorchine pe viță de vie. Greutatea unui buchet ajunge la 200 g.
Strugurii se caracterizează printr-o formă rotunjită, coaja unei culori bogate albastru-negru.
Pielea are o textură catifelată. Strugurii sunt suculenti. Greutatea medie a unei boabe este de 7-12 g. Lungimea strugurilor crește până la 4 cm. Pulpa este subțire și cărnoasă, cu un gust plăcut după gust. La final există un parfum de plante.
Specificații
Un alt punct important care este acordat înainte de a cumpăra un răsad de struguri este studiul caracteristicilor soiului selectat. În primul rând, trebuie să acordați atenție randamentului, polenizării și timpului de maturare al soiului.
Randament
Randamentul hibridului Carmenere este întotdeauna stabil. Se recoltează anual până la 21 kg din tufiș. Periile au diferite greutăți. Greutatea minimă a unui buchet este de la 700 g. Greutatea maximă este de aproximativ 2 kg.
Termeni de maturare
Carmenere aparține soiurilor de maturizare timpurie. Prima recoltă se recoltează la 110-130 de zile după apariția ovarelor pe viță de vie. Recoltarea începe să se coacă din a doua decadă a lunii august până în ultimele zile ale lunii octombrie. La începutul perioadei de maturare, ciorchinii sunt roșii-visiniu. Pe măsură ce se maturizează, devin negru și albastru.
Proprietăți de boabe
Studiul gustului este foarte important înainte de a achiziționa o răsaduri de plante. Se atrage atenția asupra gustului strugurilor, conținutului de calorii și aciditatea fructelor. De asemenea, este important să studieze beneficiile pentru sănătate și dăunele fructelor de pădure.
Calități gustative
Struguri cu gust dulce plăcut. Pulpa are o aromă plăcută de umbre de noapte, cu un conținut ridicat de sucuri. Uneori există o ușoară amabilitate.
Conținut caloric și aciditate
Indicele de zahăr în fructe este ridicat și se ridică la 17-25%. Nivelul de aciditate este de 6-8 g / l. Conținutul de calorii de 100 g produs este de 75 kcal. Datorită conținutului ridicat de zahăr din fructe de pădure, strugurii sunt alimente bogate în calorii.
Beneficiile și prejudiciile de utilizare
Proprietăți utile ale strugurilor:
- Are un efect pozitiv asupra plămânilor.
- Normalizează metabolismul datorită conținutului ridicat de fibre.
- Saturează sângele cu azot.
- Elimină constipația.
- Ajută la scăderea tensiunii arteriale.
- Elimina toxinele si substantele daunatoare din organism.
- Promovează o creștere a formării globulelor roșii din sânge.
- Protejează corpul de radicali.
- Crește libidoul.
Utilizarea strugurilor poate dăuna organismului dacă o persoană are intoleranță la produs. Este nedorit să includem fructe de pădure în alimente pentru persoanele care suferă de aciditate ridicată și diabet. Copiilor nu li se recomandă să dea soiuri roșii.
Plantarea unei răsaduri
În timpul procedurii, se acordă o atenție deosebită pregătirii șantierului, calendarului de plantare și tehnologiei de plantare a răsadului în sol.
Pregătirea locului de aterizare
Soiul Carmenere trebuie plantat în zone deschise și însorite. Cu cât planta petrece mai mult în soare, cu atât va afecta mai bine randamentul:
- Gaura este săpată la o adâncime de cel puțin 80 cm. Drenarea este turnată în partea inferioară a găurii (pietricele, resturi de cărămidă sau pietriș mic).
- Apoi groapa este acoperită cu un amestec de pietriș, pietriș și sol fertil.
- Pentru a deoxida solul, adăugați 1 lingură. l. făină de dolomită sau coajă de ouă.
- Ultimul strat este acoperit cu sol negru.
- Trebuie să umpleți gaura treptat, fiecare strat este udat abundent cu apă.
La sfârșitul pregătirii gropii, două conducte metalice sunt acționate lângă ele, apoi un fir puternic este legat de ele.
Când să plantezi
Puteți planta răsaduri de struguri în orice moment când este cald. Vița de vie este plantată atât primăvara devreme, cât și toamna. Dar printre grădinari există o părere că primăvara este considerată perioada cea mai favorabilă pentru plantare. Răsadurile sădite în primăvară vor avea timp să se rădăcinească înainte de toamnă și vor putea înlocui.
Debarcare: pentru ce
După ce groapa este gata, începeți să plantați o răsad. Etapele soiurilor de plantare Carmenere:
- Săpați o mică gaură în sol.
- Puneți răsadul și îndreptați rădăcinile.
- Acoperiti cu sol.
- Se compactează ușor solul în apropierea tulpinii.
La sfârșitul plantării, turnați multă apă caldă peste viță de vie. Udarea ulterioară se efectuează o dată la două săptămâni.
Tehnologie și îngrijire agricolă
Este imposibil să obțineți o recoltă bună fără grijă. Îngrijirea strugurilor include udarea, fertilizarea și tăierea viței de vie.
Tufuri de tăiere
Tăierea formativă se realizează primăvara. Două lăstari centrale sunt lăsate pe viță de vie. Pe măsură ce tufișul crește, se lasă până la 3 tulpini pe fiecare dintre lăstari. Restul este tăiat.Datorită faptului că soiul Carmenere crește rapid, trebuie tăiat deseori pentru a nu îngroșa plantația. Tulpinile sunt îndepărtate cu foarfece de grădină ascuțite, astfel încât să nu rămână cute.
Udare și fertilizare
Udarea și fertilizarea se realizează în același timp. În prima jumătate a sezonului, tufișurile au nevoie de azot. În a doua jumătate a sezonului după fructificare - în fosfor și potasiu. De asemenea, fac gunoi, cenușă, muli. Prima udare se realizează în timpul formării mugurilor, a doua - în timpul înfloririi. Al treilea - după recoltare și ultima dată - înainte de debutul vremii reci.
Măsuri preventive pentru prevenirea bolilor
Tufele sunt examinate periodic pentru a observa boala la timp și pentru a lua măsuri. Ca o procedură preventivă, plantele sunt pulverizate cu fungicide, lichid Bordeaux, "Karbofos" sau o soluție de săpun de rufe.
Recoltarea și depozitarea
Ciorchinele sunt tăiate cu un pruner ascuțit pentru a nu deteriora vița de vie. Recolta recoltată se păstrează la o temperatură de 0 ... + 2 grade. Umiditatea camerei trebuie să fie de cel puțin 80%. Buchetele sunt depozitate într-o cameră întunecată, lumina strălucitoare contribuie la pierderea conținutului de zahăr.
