Momentul coacerii viței de vie și modul de procesare a acestuia pentru a accelera procesul

Mulți viticultori începători nu posedă pe deplin abilitățile de a cultiva soiuri, au nevoie de sfaturi sau sfaturi. Nu este ușor să înțelegeți complexitatea cazului, să înțelegeți toate nuanțele. Materialul tematic pregătit va ajuta la stăpânirea artei de a crea condiții favorabile pentru maturarea viței de vie pe struguri.

Determinați perioada de maturare a fructelor după soiuri

Principala regulă a cultivatorului este aceea că fiecare soi are propria sa perioadă de maturare. Prin urmare, tipurile de arbuști sunt clasificate în funcție de mai multe caracteristici principale, de care vor depinde îngrijirile, volumul și momentul său:

1. Productivitate. Există soiuri cu un randament ridicat, cu un randament scăzut și cu un record record.
2. Rezistent la condițiile meteorologice. Strugurii au crescut inițial în sud, majoritatea speciilor continuă să fie cultivate în climă caldă, în timp ce există hibrizi adaptați artificial pentru regiunile nordice.
3. Susceptibilitatea la boli și dăunători. Diferite în majoritatea soiurilor - de la insensibilitate extremă la efeminatie completă.
4. Programare. Masă, struguri tehnici și universali (aici include și decorativ).

Lista poate fi continuată adăugând metode de reproducere, gust de boabe, toleranță la transport și altele. În ceea ce privește momentul de maturare, luna în care coagulele se coacă, fructele de pădure sunt împărțite în ultra-timpurii, super-timpurii, timpurii-mijlocii, mijlocii, mijlocii, târzii și foarte târzii.

Fiecare specie are propriile sale avantaje incontestabile, în mod implicit, soiurile medii și târzii sunt mai dulci decât cele timpurii. Dar, uneori, crescătorii dezvoltă hibrizi care combină gustul excelent și maturizarea rapidă.

Soiul de struguri este „legat” de regiunea în care va fi cultivat: cele mai târzii nu vor putea niciodată să se coacă în scurta vară sibiană, în plus, nu vor supraviețui testului la rece în timpul iernii.

Dintre speciile timpurii, cele mai populare sunt Aleshenkin, Arcadia, Miracle Beloe, Zilga, Moskovsky Bely, Victoria, Vavilova timpurie, Kesha, Decorative și Shasla Muscat. De la mijloc - Kishmish, Cadou către Zaporozhye, Nadezhda AZOS.Soiuri târzii - Moldova, decembrie, Karaburnu, Taifi și altele.

Un viticultor experimentat variază soiurile de pe site-ul său, le alternează pentru a recolta fructe de pădure de diferite forme, gusturi, culori și scopuri în timpul sezonului cald. Prin urmare, locuitorii din regiunile sudice ale Federației Ruse, cu veri lungi și ierni blânde, se află într-o poziție mai avantajoasă.

Super devreme

Această categorie include soiuri care se matura în 105 zile. Numărătoarea inversă începe din momentul în care înflorește mugurii centrali, perioada completă depinde de temperatura aerului, de vreme, de umiditate. În climele calde, aride, fructele de pădure se coacă mai rău decât în ​​zonele relativ reci. Principalul avantaj al unor astfel de specii este că li se garantează maturarea și obținerea unei recolte. Și majoritatea problemelor (dăunători și boli) cu ele pot fi evitate în siguranță.

Foarte devreme

Se maturizează în perioada de la 105 la 115 zile, potrivită pentru linia de mijloc. Astfel de soiuri vor fi la cerere, deoarece dau fructe printre primele, servind fructe delicioase, aromate pe masă.

Din timp

Strugurii timpurii au un sezon de creștere de 115-120 de zile, acest lucru este suficient pentru ca buchețele să se decoreze cu fructe coapte dulci la sfârșitul lunii iulie. Răspândirea în culori, mărimea fructelor de pădure, buchetul este excelent - sunt multe de unde alege.

Early-mijlocie

O categorie intermediară care include specii cu perioade de vegetație cuprinse între 120 și 125 de zile. Acesta include Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, București Muscat și alții.

In medie

Acestea includ soiurile care se coacă în intervalul de timp de la 125 la 135 de zile. Este vorba despre Armenia, Aelita, Beige, Voskhod, Primorsky - peste 5 duzini de articole în total.

Târziu

O serie de tipuri de boabe de struguri diferite, care nu sunt similare între ele, completează soiurile târzii. Cântă cel mai lent dintre toate - 135 de zile și mai mult. Există multe varietăți gustoase, dulci, unice din această categorie, dar sunt cele mai susceptibile la boli clasice de struguri și necesită o întreținere atentă.

Printre acestea se numără Agadai, roz Dniester, Isabella, Tair, Jubileul Moldovei. Pot crește în regiunile sudice, în altele nu vor avea suficient timp pentru a se coace.

Aruncă o privire de asemenea

Descrierea și caracteristicile soiului de aligote, pro și contra și regulile de creștere

Factorii care afectează maturarea boabelor

Acesta este, fără îndoială, soarele, aerul și apa. Totul ar trebui să fie cu moderație, într-o măsură mai mare se referă la udare și vânt. Strugurii sunt sensibili la alunecarea apei, rădăcinile vor putrezi pur și simplu, ciorchinele constante vor provoca un „nas curgător” în viță - mugurii se vor dezvolta slab. Fără cunoașterea acestor subtilități, recolta nu poate fi recoltată.

Amplasarea corectă a rândurilor de podgorie

Pentru plantarea pe scară largă, tufele sunt așezate astfel încât să nu interfereze cu dezvoltarea reciprocă, să nu umbreze soarele. Diferite cultive au cerințe diferite, deoarece acestea pot crește în sus, lateral sau ambele în același timp. Nu există soluții universale, va trebui să căutați indicii în legătură cu speciile selectate pentru a oferi plantei condiții optime de dezvoltare.

Uneori, menta este plantată în apropierea strugurilor - mirosul ei de tartă sperie afidele. Este permisă așezarea tufișurilor lângă pereții clădirilor pentru a proteja răsadurile de crengi.

Cum să grăbească procesul de maturare a strugurilor

Această secțiune nu este destinată celor cărora le plac experimentele periculoase și tot felul de „îmbunătățiri”. Nu va funcționa să facă un soi ultra-timpuriu dintr-un soi târziu, altfel crescătorii nu ar fi lucrat cu atenție decenii întregi pentru a crea hibrizi adaptați, traversând diferite soiuri.

Puteți influența procesul de creștere a viței de vie dacă alegeți locul de plantare corect, hrăniți tufișul, pruneți și suprimați încercările dăunătorilor de a se stabili pe struguri. Se folosesc, de asemenea, mulcirea, acoperirea, bandajul, înlocuirea solului (parțial sau complet), ciupirea.

Procedurile de primăvară

Primăvara, există o mișcare de sucuri în viță, mugurii se trezesc din hibernare. Este foarte important să „împingem” planta spre o dezvoltare ulterioară, pentru a o ajuta să câștige forță și să înceapă să se dezvolte activ.În regiunile sudice, acestea încep la sfârșitul lunii februarie și începutul lunii martie, în Fâșia de Mijloc - în aprilie. Înainte de curgerea de șopâi, se face tăierea, aceasta se aplică soiurilor care nu sunt protejate pentru iarnă.

În regiunile mai severe, în aprilie, încep să deschidă vița de vie, îndepărtându-l de sub stratul de rumeguș, turbă și ace. Asigurați-vă că eliminați zonele moarte, slabe și vechi. Pentru strugurii cu vârsta peste 2 ani, tăierea se efectuează radical, îndepărtând mai mult de jumătate din muguri și lăstari.

Ar trebui să obțineți mai multe lăstari de anul trecut cu ovare sănătoase. De îndată ce „peste bord” în cursul săptămânii va fi de 10 grade, vița de vie începe să „plângă”, excretând activ sucul. Va dura între 14 și 21 de zile. Când sunt înghețați pe sol, fluxul de șop se prelungește în timp, procesele de creștere încetinesc.

Finalizarea cu succes a „plânsului” este evidențiată de ciupirea mugurilor, dezvoltarea primilor lăstari. Dacă există experiență în tăiere, în această perioadă mugurii „în plus” sunt îndepărtați fără milă, astfel încât vița să poată hrăni restul. În cea de-a doua jumătate a lunii aprilie, începe pielea: mânecile sunt orientate în unghi, lăstarii sunt orientați pe verticală.

În aceeași perioadă, se plantează tufișuri tinere. În luna mai, vița de vie este subțiată din nou, rupând lăstari duble și tripli (crescând dintr-un mugure), astfel încât să rămână doar unul. Procedura se repetă secvențial atunci când germenii ating o lungime de 15-20, apoi 35-40 centimetri.

Pe tot parcursul lunii mai, ei formează coroana, îndepărtându-i pe vitregi și toate lăstarii care provin din rizom: în acest fel vor rămâne cele mai viabile, cele puternice, ceea ce va oferi ciorchine puternice și coapte. Pe lângă acestea, se iau măsuri pentru alimentarea viței de vie cu complexe minerale. O perioadă adecvată pentru aceasta este prima jumătate a lunii aprilie.

Organicele sunt potrivite pentru viitoarea plantare a strugurilor tineri. Sezonul de primăvară este favorabil pentru prevenirea bolilor: tufișurile sunt pulverizate cu soluții chimice.

Amestecarea solului

Strugurii nu le plac solurile grele și argiloase. Prin urmare, atunci când plantează, ei practică amestecarea solului cu humus, nisip, compost, în funcție de starea locului. Drenajul trebuie așezat pe fund - pietre, piatră zdrobită, cărămizi. „Tortul” rezultat din amestecul de pământ trebuie să fie permeabil la aer și umiditate - în acest fel vița va crește mai bine.

Tunderea

Include „selecția” de lăstari, ciorchini sau boabe individuale cu semne de subdezvoltare, boli, defecte. Vă permite să creșteți șansele supraviețuitorilor de a supraviețui, pentru a accelera maturizarea lor.

Sună vița de vie

Metoda de apelare este utilizată pentru a accelera maturarea fructelor de pădure, pentru a stimula fluxul de șop. Ea constă în efectuarea unei tăieturi încrucișate de-a lungul viței de vie într-un anumit loc cu un cuțit ascuțit, astfel încât să se obțină o bandă îngustă de scoarță. De obicei se efectuează la începutul primăverii, înainte ca tufișul să se trezească în cele din urmă.

Aruncă o privire de asemenea

Cum să pruneți strugurii în primăvară, vară și toamnă, din lăstari inutili pentru începători

Prinderea pașilor

Pentru a evita creșterea ramurilor „în plus” și pentru întinerirea viței de vie, se folosește ciupirea vitregilor. Procedura se realizează imediat după apariția lor, îndepărtând lăstarii selectați. Bun pentru struguri medii rapid.

Spargerea lăstarilor

Nu este vorba despre distrugerea totală, ci despre îndepărtarea lăstarilor neviabili, viabili. În caz contrar, vor scoate sucuri din viță de vie și vor interfera cu dezvoltarea altor părți ale plantei. Pentru speciile târzii, este o etapă integrală de prelucrare.

Tratamente de vară

În iulie, și mai ales în august, continuă să aibă grijă activă de struguri, reglând udarea, aplicând ciupituri, îngrășăminte și tratament chimic împotriva dăunătorilor și bolilor.

Reducerea la timp a udării strugurilor

Cantitatea de lichid este redusă după prima decadă a lunii iulie: în acest fel puteți accelera în mod semnificativ maturarea fructelor de pădure și apropiați recolta. Dacă nu se face acest lucru, planta va forma ovare și fructe încet, încet, ghidate de calendarul său intern.

Stepping

Când vița de vie a încolțit lăstari proaspeți, care s-au dezvoltat și s-au dezvoltat în fii vitregi, încep să se subțire. Toate lăstarii care nu sunt implicați în dezvoltarea culturii sunt îndepărtați. Aceasta se face între iulie și august.

Prelucrare de vară

Vara este momentul reproducerii active a dăunătorilor, apariția bolilor pe frunze și fructe de pădure. Prelucrarea include muratul strugurilor la primele semne de putregai cenușiu, mucegai pudră, insecte. Se folosesc atât remedii chimice, cât și populare: sodă, permanganat de potasiu.

Pansament foliar pentru a accelera maturitatea gronului

Mulți cultivatori cu experiență aplică cu succes reîncărcarea rădăcinilor, adăugând îngrășământ sub tulpină. Nu toată lumea știe că pulverizarea la sfârșitul verii (în august) cu o infuzie slabă de cenușă de lemn sau o soluție de monofosfat de potasiu acționează asupra ciorchinilor de maturare ca stimulent.

Urmărirea șuturilor

Pentru a opri creșterea verzilor și a lăsa sucurile să meargă pentru dezvoltarea fructelor de pădure, se folosesc lăstari care urmăresc: pentru aceasta, blaturile sunt tăiate pe ele (aproximativ la nivelul a 15 frunze).

Îndepărtarea excesului de gron

În soiurile de struguri fructifere abundente, ca măsură necesară, folosesc eliminarea ciorchinilor „în plus” - umbrire, bolnavă, nedezvoltată. Dacă nu se va face acest lucru, planta mamă va încerca să hrănească toate plantațiile, să crească fiecare fruct de pădure, ceea ce, din păcate, nu este întotdeauna posibil.

Procedurile de toamnă

Grădinarii novici întreabă adesea ce să facă în toamnă, pe lângă recoltare. În ultimele zile călduroase, podgoria este mulată, eliberată de ciorchine grele, ramurile moarte sunt eliminate și pregătite pentru iarnă. În aceeași perioadă, pentru soiurile târzii, se folosesc stimulente de creștere, care accelerează maturarea fructelor de pădure.

Îndepărtarea parțială a fructelor de pădure

Măsura este forțată, dar necesară. Mai ales pentru Fâșia de Mijloc, unde vremea nu este caldă. Pe lăstari individuale, ciorchine superioare sunt îndepărtate astfel încât cele mai puternice, grele, să rămână. Mai departe, pe inghine, fructele de pădure sunt examinate cu atenție și cele slabe, neformate sunt tăiate.

Mulcire și izolare

Este foarte important ca strugurii să mențină un echilibru constant al temperaturii în zona rădăcinii. Prin urmare, este mulat cu turbă, humus, frunziș, acoperit cu un film dens (posibil negru), burlap.

Cum să fertilizați gronul pentru a accelera maturarea

Pentru o maturare rapidă, dar chiar și a fructelor de pădure, nu este nimic mai bun decât soarele, vremea caldă și udarea moderată. Dacă nu este posibil să se asigure prezența tuturor acestor componente în totalitate, se utilizează stimulente minerale. Vor veni la îndemână pentru a obține rapid o recoltă în clima dură a Siberiei sau a Uralilor.

Utilizarea fosforului

Fosforul este foarte important pentru nutriția viței de vie, este una dintre principalele componente care asigură creșterea acesteia. Echilibrul mineralului din sol este cheia pentru înflorirea, maturarea normală a fructelor de pădure din ciorchini. Un complex mineral mineral cu un conținut de fosfor este superfosfatul. Se folosește toamna, udând tufișul cu o soluție apoasă de îngrășământ.

Molibdat de amoniu

O soluție de molibden de amoniu este utilizată pentru hrănirea foliarului și rădăcinilor. Stimulează creșterea și formarea ovarelor, deoarece poartă într-o formă legată una dintre principalele componente extrem de importante pentru struguri - azotul.

Cum se stabilește dacă boabele sunt coapte

Pentru a înțelege că fructele de pădure sunt coapte, nu este deloc necesar să se calculeze cu exactitate sezonul de creștere. Este suficient să efectuați o degustare: strugurii coapte ar trebui să aibă un gust bogat, dulce, fără adăugarea de componente parazite. Fructele de pădure necoapte pot fi amare, agitate, prea acre.

Gradul de maturare este, de asemenea, ușor de recunoscut prin culoare: în fructele formate în cele din urmă, corespunde pe deplin descrierii din catalog, directorul soiurilor de struguri.