Descrierea și caracteristicile soiului de struguri Livadiysky Black, istoria și regulile de cultivare
Calitățile de reproducere ale soiurilor de struguri predetermină direcția principală de utilizare a fructelor. Pentru consum în stare proaspătă, se recomandă colaborarea cu soiuri de masă. Dacă doriți să obțineți materii prime de înaltă calitate pentru a face vin, trebuie să acordați preferință celor tehnice. Există, în general, soiuri recunoscute care s-au dovedit doar pe partea pozitivă, unul dintre ele fiind un strugure numit Livadiysky Black.
Descrierea soiului Livadiysky Black
Numele soiului vorbește imediat despre una dintre caracteristicile strugurilor. Planta formează fructe de padure care au o culoare întunecată bogată, devenind aproape negru la maturitate.
Referință istorică
Livadiyskiy Cherny își datorează aspectul binecunoscutului institut de vinificație „Magarych”, datorită faptului căruia multe soiuri demne au văzut lumina. Planta a fost obținută prin creșterea pe site-uri experimentale, unde noua specie a arătat o rezistență bună la bolile de struguri și la rate mari de randament.
Structura Bush
Tufii de struguri se formează înalți, dar nu au o rată de creștere rapidă. Acestea sunt capabile să reziste la un număr semnificativ de buchete. Plantele mature pot crește până la 80 de ochi. În momentul înfloririi, se formează flori bisexuale.
Vita de vie
O viță de vie puternică își câștigă puterea în al patrulea an de cultivare. Numărul lăstarilor fructiferi poate ajunge la 80%. În medie, există 1,4 ciorchini de struguri pe sesiune.
Buchet
Buchete de struguri cilindrici nu sunt foarte mari. În medie, greutatea lor variază între 250 g.
Avantaje și dezavantaje
Soiul de struguri este considerat o materie primă ideală pentru producerea vinului. Este nepretențios în cultivare și este capabil să reziste expunerii la temperaturi scăzute. Avantajele sale includ:
- indicatori de randament buni;
- combinație optimă de zahăr și acid în fructe;
- conținut ridicat de sucuri.
Unul dintre avantajele soiului de struguri este rezistența crescută la boli de origine fungică.
Caracteristicile tehnice ale Livadiei
Soiul de struguri este astăzi la cerere pe piața horticolă datorită caracteristicilor sale tehnice. Cultura este cultivată activ și cu succes pe parcelele gospodărești private și în fermele mari.
Tip de struguri
Livadiysky Black aparține tipurilor tehnice de soiuri, ceea ce indică posibilitatea cultivării sale la scară industrială și utilizarea ca materie primă pentru prepararea vinurilor. Calitățile gustative ale fructelor de pădure au primit note mari de degustare, iar astăzi soiul este una dintre cele mai cunoscute culturi industriale de struguri.
Respectarea standardelor de grad tehnic
Atunci când comparăm cu alte cunoscute soiuri de struguri, se poate remarca faptul că indicatorii Livadiysk nu sunt inferiori acestora. Unele dintre ele, de exemplu, Krymsky îl depășesc în conținutul de zahăr, dar, în același timp, aciditatea în fructe de pădure este mai mare.
Perioada de maturare și randamentul
Soiul se caracterizează printr-o perioadă medie de maturare. De la începutul înfloririi până la recoltare, trec în medie 130-140 de zile.
Boli tipice și dăunători
Livadia este rezistentă la cele mai periculoase boli de struguri, se confruntă cu succes cu mucegai, oidiu și putregai gri. Plantările pot suferi de apoplexie, mucegai pudră, putregai alb.
În scop de prevenire, se efectuează pulverizarea cu soluție de lichid și vitriol Bordeaux.
O scădere a indicatorilor de randament este observată odată cu invazia afidelor, a vălurilor și a viermilor. Pentru combaterea lor, se folosesc medicamente speciale. Acestea afectează negativ revenirea fructului de viespe, prin urmare, cuiburile lor trebuie distruse, iar fructele trebuie protejate cu un adăpost.
Descrierea fructelor de pădure
Strugurii au dimensiuni medii, fiecare cântărind între 1,5 și 2 g. Au o culoare închisă și carne suculentă cu note de nucșoară, există o floare purină pe piele. Conținutul de suc poate atinge 90%. În momentul maturarii, fructele sunt ușor îndepărtate de tulpină. Conțin 26% zahăr și 8 g / l acid, această combinație este considerată optimă pentru a face vin.
Evaluarea gustului
Datorită acidității optime, conținutului de zahăr și saturației culorii, strugurii sunt folosiți astăzi în vinificație. Produce vinuri ușoare pentru desert, cu note de nucșoară și prune, note de ciocolată. Experții au apreciat gustul fructelor, iar soiului i s-au atribuit valori ridicate pe o scară de 10 puncte. Vinul uscat a obținut 7 puncte, desertul - 8 puncte.
valoare energetică
Conținutul semnificativ de zahăr determină conținutul ridicat de calorii din fructe de pădure. 100 g de fructe conțin 70 kcal.
Nivelul de aciditate
Aciditatea strugurilor este de 8 g / l, ceea ce este considerat cel mai bun indicator pentru soiurile industriale.
Beneficiile și nocivile consumului
Strugurii sunt o sursă valoroasă de vitamine și minerale, care pot compensa deficiența de nutrienți din organism. Datorită conținutului ridicat de zahăr, fructele nu sunt recomandate să fie incluse în dietă pentru persoanele cu greutate în exces și pacienții cu diabet.
Fructele de struguri sunt utile pentru problemele cu tensiunea arterială, au un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și previn riscul de ateroscleroză. Ei au capacitatea de a subția sângele, prin urmare, reduc riscul de formare de tromb.
Datorită conținutului ridicat de fier, fructele ajută la combaterea anemiei.
Nu ar trebui să includeți struguri în dietă pentru persoanele care suferă de hipersensibilitate a dinților, deoarece acidul duce la agravarea situației. Din același motiv, utilizarea acestuia trebuie abordată cu precauție de către cei care suferă de o aciditate ridicată a sucului gastric.
Aterizare pe teren deschis
Începerea operațiunilor de împământare deschisă variază în funcție de regiune. Înainte de plantare, sistemul de rădăcini este îmbibat într-un stimulator al plantelor, ceea ce crește rata de supraviețuire a acestuia.Gaura de plantare este pregătită în avans, cu aproximativ 2 săptămâni înainte de începerea lucrărilor, se formează o gaură cu o adâncime de 80 cm. Pentru solul greu, este necesar să se creeze un strat de drenaj, care să ajute la evitarea stagnării apei și a degradării sistemului radicular.
Date de debarcare
Pentru regiunile centrale, lucrările de plantare sunt începute în absența revenirii înghețului și a unui sol suficient de încălzit. În majoritatea regiunilor, o astfel de perioadă este considerată mai, când temperatura ambiantă atinge o valoare stabilă de +5 C.
La ce să te uiți la aterizare
Strugurii Livadia sunt picuroși în legătură cu solul, așa că ar trebui să fii atent atunci când alegi un loc de cultivare permanentă. Nu trebuie să fie la umbră, ar trebui să existe multă lumină și căldură. Pentru a face acest lucru, alegeți o zonă însorită protejată de rafale de vânt.
Solul trebuie să fie pământ negru, la plantare este îmbogățit cu îngrășăminte minerale, iar planta trebuie să fie prevăzută cu sprijin.
Tehnologie și îngrijire agricolă
Tehnica de cultivare și îngrijirea plantelor sunt standard. Este necesar să se controleze adecvarea umidității solului, să se efectueze tăierea, să se efectueze tratamente preventive pentru protejarea împotriva bolilor și dăunătorilor. În perioada de creștere, se realizează fertilizarea cu îngrășăminte organice și minerale.
Tăierea viței de vie
Formarea tufelor de struguri se realizează în al doilea an. Tăierea este efectuată de mai multe ori:
- primăvara - îndepărtați lăstarii rupți, deteriorați, care nu au supraviețuit iernii;
- vara, se îndepărtează ramurile care nu fructifică, se efectuează ciupirea și subțierea masei verzi;
- toamna - tufișul este pregătit pentru iernare și acoperit.
Când se taie primăvara, se folosește metoda de lăstari în formă de evantai. Când formează un tufiș, sunt lăsate 6-8 „mâneci” puternice, așezându-le pe direcții diferite pe spaliere. Pe fiecare dintre ele sunt lăsate 5-6 vițe, care sunt tăiate în 2-3 ochi.
Udare și fertilizare
În timpul sezonului, se efectuează cel puțin 3 udări complete. Pentru fiecare metru pătrat de plantare, ar trebui să existe 50 de litri de apă. Prima udare abundentă se realizează cu apă caldă până înflorește primii muguri. A doua se repetă la momentul înfloririi, iar a treia - cu 14 zile înainte de colectarea pensulelor. Irigarea suplimentară se determină pe baza eficienței climei și a precipitațiilor.
Primăvara sunt introduse preparate care conțin azot, ceea ce favorizează activarea creșterii plantelor. În perioada de înflorire, solul este îmbogățit cu îngrășăminte cu fosfor și potasiu.
Măsuri preventive
Pentru a preveni bolile, acestea sunt pulverizate cu fungicide înainte și după înflorirea plantei. Dacă se constată semne de anomalie, procedura se repetă. Pentru a reduce riscul de infecție, lăstarii sunt subțiri, părțile bolnave sunt îndepărtate. Solul trebuie desfacut periodic, evitand apa stagnata. Un efect bun este asigurat la mulcire, pentru aceasta se formează în apropierea trunchiului un strat de 5 cm de paie, iarbă cosită sau turbă.
Luptăm împotriva bolilor și dăunătorilor
Pentru combaterea dăunătorilor și a bolilor, se folosesc medicamente vizate, dintre care există un număr mare de produse pe piață pentru produsele de grădinărit. Pulverizarea cu lichid Bordeaux și sulfat de cupru sunt eficiente. Respectarea regulilor de udare, tăiere și hrănire va ajuta la prevenirea problemelor de sănătate ale plantelor.
Recoltarea și aplicarea culturii
Recoltarea în regiunile sudice începe după 130-140 de zile din momentul înfloririi. În regiunile nordice, perioada de maturare determină climatul și numărul de zile călduroase, poate cădea la începutul lunii octombrie. Nu merită să întârzie munca, deoarece cu o ședere lungă, fructele de pădure își pierd gustul și încep să cadă.
