Vlastnosti a použitie avokádového oleja doma, výhody a škody

Vlastnosti oleja získaného z avokáda umožňujú jeho použitie v rôznych priemyselných odvetviach; Použitie avokádového oleja je bežné v potravinárskom, farmaceutickom a kozmetickom priemysle. Chutí ako orechová hmota, v konzistencii je to hustá zelenkavo žltá tekutina. Kvapalina sa získava stláčaním zrelého avokáda po oddelení buničiny od kameňa.

Chemické zloženie avokádového oleja

Esenciálny olej z avokáda je výsledkom destilácie vodou. Používa sa na kozmetické a lekárske účely ako externá látka. Nerafinovaný potravinový výrobok obsahuje maximálne množstvo živín, ale zároveň má nízku teplotu varu, čo obmedzuje spôsob jeho použitia. Pri rafinácii, to znamená po očistení od nečistôt, sa má kvapalina používať pri súčasnom zahrievaní, takže je bežné, že ju kúpite nielen na toaletné šaláty, ale aj na vyprážanie druhých chodov.

Výhody aplikácie sú stanovené jedinečným chemickým zložením ovocia, z ktorého sa vytlačí užitočná tekutina. Ovocie obsahuje:

• kyselina palmitová;
• kyselina olejová;
• kyselina linolová;
• Kyselina stearová;
• tokoferoly;
• squallene;
• minerály;
• vitamíny A, E, D.

Referenčné! Avokádo dozrieva na vetvách vždyzeleného stromu, ktorý patrí do rodiny Laurelovcov. Južná časť Mexika sa považuje za rodisko stromu.

Užitočné vlastnosti pre telo

Výhody tohto produktu sa preukázali prostredníctvom rôznych vedeckých štúdií. Zvyčajne sa používa ako externý prostriedok a tiež sa podáva perorálne v malých dávkach.

ženy

Esenciálna zlúčenina z avokáda normalizuje fungovanie ženského hormonálneho systému. Je to spôsobené prítomnosťou fytoestrogénov, ktoré sú analógmi ženských pohlavných hormónov. U žien vo veku 30 až 50 rokov sa odporúča pravidelný príjem. S jej pomocou môžete znížiť citlivosť tela pri blížiacej sa menopauze a vyrovnať zdravotný stav po tehotenstve a pôrode.

Muži

Výhody užívania mužov sa vysvetľujú prítomnosťou zvýšeného množstva vitamínov E a A. Tieto prvky môžu zvyšovať potenciu, zlepšujú zdravie mužov. Olej sa odporúča na perorálne podávanie ako profylaktický prostriedok na adenóm prostaty, komplikácie po chirurgických zákrokoch spojených s urologickými problémami.

deti

Rafinované avokádové výlisky sú povolené pre deti od 3 rokov. Tieto prvky pomáhajú pri pravidelnom príjme posilňovať celkovú imunitu.Avokádové pleťové krémy sa odporúčajú deťom. Pomáhajú zmierniť odlupovanie a podporujú tvorbu jemného ochranného filmu na pokožke.

Informácie! V anglickej pediatrii existuje predpis na používanie éterického oleja pre dojčatá od narodenia. Odporúča sa pre batoľatá s gastrointestinálnymi problémami.

Aplikácia v medicíne

Kozmetický základ sa používa na liečenie a elimináciu príznakov chorôb. Pomáha liečiť diagnostikované kožné ochorenia:

• lupienka;
• diatéza;
• ekzém;
• akné;
• pigmentácie.

Pozri sa tiež

Opis odrôd Alfonso mango, rozmnožovania a starostlivosti doma

Podľa pokynov sa olej aplikuje na postihnuté miesta každý deň, až kým sa nedosiahne výsledok. Olejová štruktúra pomáha vytvoriť ochranný film na epiderme, pomáha zmierniť zápal, aktivuje regeneračné procesy a normalizuje stav lipidovej vrstvy dermy.

Vo vnútri sa odporúča užívať liek, ak máte podozrenie na kardiovaskulárne choroby. Steroly obsiahnuté v prostriedku pomáhajú spevňovať steny krvných ciev a bránia tvorbe krvných zrazenín. Okrem toho sa preukázala výhoda užívania niekoľkých kvapiek denne na preukázanú artritídu.

Pri pravidelnom užívaní môže avokádový olej pomôcť zlepšiť trávenie. Je to kvôli schopnosti prvkov kompozície zlepšiť asimiláciu sprievodných látok. Obsiahnutý minerálny komplex navyše pomáha premieňať karotén na vitamín A, ktorý vyžaduje každé telo. Pravidelná konzumácia jedla pomáha normalizovať črevnú mikroflóru, zmierňuje tvorbu plynu a zabraňuje tvorbe nadúvania.

Použitie v kozmetike

Avokádový olej je známy ako účinný kozmetický prípravok. Používa sa externe ako nezávislý produkt alebo sa pridáva k existujúcim formuláciám, čo zvyšuje celkový účinok.

Informácie! Krémy a emulzie na báze avokáda majú mierny bieliaci účinok v dôsledku prítomnosti trieslovín v zmesi.

Ako sa používa pri varení?

Ako potravinový produkt je najviac žiadaný avokádový olej. Používa sa na varenie jedla, na smaženie alebo úpravu rôznych pokrmov. Má špecifickú orechovú príchuť, pomáha zlepšovať chuť šalátových dresingov a dodáva vyprážaným pokrmom nezvyčajnú chuť.

Avokádový olej si môžete sami vyrobiť doma. Na tento účel sa ovocná dužina vylúpaná z kože spracuje v mixéri.Výsledná olejovitá hmota sa distribuuje v tenkej vrstve na plech a pečie sa v peci pri nízkej teplote. Vysušená hmota sa zhromaždí gázovou tkaninou a kvapalina sa z nej vytlačí pomocou lisu. Výsledný olej sa môže použiť na výrobu potravín.

Kulinárske použitie výrobku súvisí s jeho výživovými charakteristikami. Pokiaľ ide o obsah kalórií, 100 mililitrov kvapaliny izolovanej z avokáda presahuje rovnaké ukazovatele 100 gramov steak z mastného mäsa. Rozdiel spočíva vo vysokej a ľahkej stráviteľnosti oleja. Obsahuje kyseliny a tuky, ktoré sa v kombinácii rýchlo spracúvajú a zároveň pomáhajú zlepšovať fungovanie tráviaceho traktu.

Prípady použitia na varenie:

1. Dressing s inými rastlinnými tukmi, korením, horčica.
2. Ako vyprážanie tuku s vetvičkou rozmarínu.
3. Ako súčasť dýchania. Používa sa namiesto vaječnej zmesi predtým, ako sa strúhanka aplikuje na steak.

Možné kontraindikácie a poškodenie

Avokádový olej má silné alergénne vlastnosti, a preto sa neodporúča ľuďom, u ktorých sa diagnostikovali alergické reakcie na jedlo. Počas exacerbácie ochorenia pečene alebo žlčníka môže tento produkt zhoršiť celkový stav.

Pravidlá výberu produktu

Produkt sa vyberá podľa typu lisovania. Nerafinovaný olej sa vyrába lisovaním za studena, táto metóda pomáha chrániť prírodné zloženie, plne zachovávať prospešné vlastnosti. Spôsob výroby rafinovaného oleja zahrnuje použitie metód na čistenie, separáciu nečistôt. Výsledná kvapalina stráca niektoré zo svojich prírodných vlastností. Druh odstreďovania je uvedený na obale.

Pozor! Technici odporúčajú venovať pozornosť typu balenia. Za najlepšiu voľbu na balenie jedlého tuku sa považujú sklenené nádoby s objemom do 1 litra.

Esenciálne prípravky na kozmetické účely sa vyrábajú v malých sklenených fľašiach s celkovým objemom 10 až 50 ml. Používajú sa na kozmetické procedúry, ako samostatné výrobky alebo v zmesi s akýmkoľvek kozmetickým základom. Kvôli ľahkému použitiu sa na fľašu umiestni dávkovač, ktorý pomáha používať produkt po kvapkách. Pri kúpe základného základu sa odporúča uprednostňovať výrobky balené do sklenených fliaš z tmavého skla. Tento typ balenia vylučuje poškodenie kompozície.

Funkcie skladovania zložiek

Fľaše s rastlinnými olejmi sa môžu skladovať 6 až 9 mesiacov za predpokladu, že sú úplne uzavreté. Teplota skladovania by nemala prekročiť +18 °. Ak teplota klesne pod + 5 °, na spodnej časti fľaše sa vytvoria vločkovité usadeniny. Zmiznú po opätovnom zahriatí nádoby na teplotu vyššiu ako + 5 °. Otvorenú fľašu môžete vložiť do chladničky, kde zostane použiteľná 1 mesiac, za predpokladu, že je viečko pevne zaskrutkované.

Esenciálny olej by mal byť odstránený mimo slnečného žiarenia. Neuchovávajte v mrazničke a potom ju znova rozmrazujte. Ak je skladovaný na chladnom a tmavom mieste, zostáva použiteľný po dobu 6-9 mesiacov. Avokádový olej je už dlho známy ako liečivo na hojenie rán, posilňuje imunitu. Správne používanie výrobku pomáha vyrovnať sa s príznakmi rôznych chorôb.