Kedy zbierať hrášok na zrno a ako to robiť dobre
Technológia zberu pestovaného hrachu v priemyselnom meradle sa považuje za pomerne komplikovaný postup. Pri nedodržaní pravidiel procesu zberu hrozí strata štvrtiny plodiny. Samostatný spôsob čistenia je účinný v prípade suchého počasia. Silné vetry a dažde zvyšujú straty. Zložitosť je spôsobená biologickými charakteristikami kultúry: nerovnomerným dozrievaním, ukladaním, krakovaním ovocia a vylučovaním semien.
Zber bôbov v súkromných záhradách nastane, keď sa dosiahne dozretie mlieka lopatiek. Výhodné sú ranné hodiny, pretože krehký produkt za horúca vädne a je zle skladovaný.
Podmienky zrenia
Kľúčovým parametrom zrenia lopatiek je odroda hrachu. Obdobie od klíčenia do zberu sa pohybuje od 9 do 11 týždňov. Odrody mozgu, ktoré dorastajú do 50 cm, majú vegetačnú sezónu 60 až 80 dní. Odrody na lúpanie, vysoké až 90 cm, dozrievajú za 60 - 65 dní. Nízko rastúce druhy cukru sú pripravené do 60 dní.
Kedy začať zbierať hrášok
Zrenie hrachu sa začína koncom júna. Čistenie sa vykonáva v niekoľkých fázach, počnúc spodnými príkladmi. Zrelé lopatky sú odstránené, pretože bránia tvorbe nových plodov.
Rané odrody cukru sa zberajú nezrelé a v polovici júna dosiahnu pripravenosť. Čistenie trvá jeden a pol až dva týždne v intervaloch 3 až 5 dní.
Odrody na lúpanie určené pre zelený hrach, zozbierané vo fáze sukulentných chlopní a jemných fazúľ. Matné listy pokryté okami sa vyradia a pošlú na zrno. Zber sa uskutočňuje rýchlo, nie dlhšie ako týždeň, aby sa zabránilo škrobovej fazuli.
Zber obilia
Fazuľa určená na zrno sa ponecháva na kríkoch, kým nie sú úplne zrelé. Rastliny by sa mali zbierať rozrezaním, priviazať v strapcoch a zavesiť na dozrievanie v suchej miestnosti na jeden až dva týždne. zrelý hrachové ovocie odrody zbavené škrupiny sú náchylné na praskanie, ale odrody cukru nie sú. Načasovanie pripravenosti úrody je naznačené dozrievaním fazule v spodnej časti rastlín v čase, keď sú iné exempláre pokryté sieťou a začnú vyschnúť.
Kombinácia deleného zberu a priameho kombinovania
Pestovanie hrachu v priemyselnom meradle poskytuje kombináciu dvoch možností ťažby: samostatnú a priamu kombináciu. Samostatný zber trvá týždeň, pričom priame mlátenie nie je dlhšie ako štyri dni, zatiaľ čo čas kombinovanej metódy sa pohybuje od 8 do 10 dní. Metóda rozdelenia je rozdelená na dva typy.
- Prvý pozostáva z kosenia hrachu s kladením do roliek, zdvíhania, nakladania na prepravu a mlátenia.
- Druhým je kosenie s riadkom a použitie mobilného mlátiča, ktorý prijíma hrachové riadky a okamžite ich mláti.
Samostatný zber sa vykonáva v prípade žltnutia stoniek a listov na vrchole rastliny, voskovej zrelosti semien uprostred, sušenia listov, fazule a stuženia semien. Produkt zostáva v kotúčoch, až kým nezaschne a ovocie nedosiahne technickú zrelosť.
Priame kombinovanie spočíva v zbere zelenej hmoty a mlátení, s výnimkou prvých bodov: skoré kosenie a zhŕňanie. Proces začína hnedými listami, hnedými fazuľami a tvrdými semenami. Tento spôsob zberu bol zavedený kvôli vývoju odrôd rezistentných na uloženie.
Špeciálne pripojenie na zníženie straty úrody
Hrach sa kosí pomocou kosačky a zberača. Ak sú zberače vybavené špeciálnymi prídavnými zariadeniami, bude možné zabrániť veľkým stratám plodín. Príslušenstvo je vhodné pre všetky kombajny. Pri ich používaní v podmienkach vysokej vlhkosti vznikajú určité problémy v dôsledku vytiahnutia kríkov s podzemkami upchávajúcimi hlavicu. Musíte tiež monitorovať úroveň inštalácie špeciálnej dýzy - výrazný pokles vedie k príjmu kameňov a pôdy.
Čo robiť po zbere
Mlátené zrná sa očistia od cudzích nečistôt pomocou špeciálneho odlučovača zrna, ktorý odfiltruje prebytočné predmety. Produkt podliehajúci skaze sa nechá uschnúť a uchovať. Kôš zanechaný po zbere na mieste sa rozreže a položí do kompostu. Počas orby sú korene pochované v zemi. Dobrým hnojivom, ktoré môže nahradiť zvyčajnú organickú hmotu, je rozdrvená zelená hmota uložená v zemi. V tomto prípade sa pôda stáva úrodnou a jej štruktúra sa zlepšuje.
Kultúra skorého dozrievania umožňuje kultiváciu daikon, reďkovky, šalát, kôpr ihneď po uvoľnení hrebeňov.
Hrášok sa konzumuje čerstvý, suchý, mrazený a konzervovaný. Pridáva sa do prvých jedál a mäsových jedál, šalátov.
Mierne nezrelé struky vyzerajúce na cukor, ktoré boli blanšírované päť minút, podliehajú mrazu. Tento postup je potrebný aj pre zrná určené na sušenie. V tomto prípade sa hrášok blanšíruje dvakrát počas dvoch minút, potom sa premyje, ochladí v studenej vode a suší v prievane počas 12 hodín. Potom sa semená sušia v peci pri teplotách do +70 stupňov. Optimálna skladovacia kapacita: sklenené nádoby s kovovými skrutkovacími uzávermi.
Časť plodiny je pripravená na osivo.
