Opis a charakteristika ayrského plemena kráv, výhody a nevýhody hovädzieho dobytka a starostlivosti

Krava Ayrshire je dobre zaslúženým lídrom medzi chovmi dojníc z hľadiska úžitkovosti, kvality a užitočného zloženia mlieka. Popularita plemena Ayrshire určila nielen vysoká kvalita mliečnych výrobkov, medzi výhody tohto plemena patrí tiež nedostatok rozmarnosti v oblasti údržby a výživy, prispôsobivosť na chladné podnebie, bezproblémové otelenie, silná imunita a krásna farba.

Príbeh o pôvode

Ayrshire plemeno je škótskeho pôvodu, názov je odvodený od okresu Ayrshire, v juhozápadnom Škótsku. Plemeno bolo oficiálne zaregistrované v 60. rokoch 20. storočia. Predkovia sú škótski diví býci, predstavitelia holandských plemien Alderney a Tisvater. V Spojených štátoch sa Ayshiry objavili v šesťdesiatych rokoch, v Kanade začali chovať v 70. rokoch 20. storočia.

Keďže ayrshire kravy sú prispôsobené chladným klimatickým podmienkam, sú najrozšírenejšie v severných oblastiach mierneho podnebia: Škandinávia, USA, Kanada. Teľatá boli privezené na územie Ruska z Fínska, dnes sú veľké hospodárske zvieratá v oblasti Karélie a Leningradu.

V Rusku existujú veľké chovné farmy špecializované na Karelské plemeno: FGU Novoladozhsky (okres Volkhovsky v Leningradskej oblasti), FGBU SGC "Smena" (okres Sergiev Posad). Pokiaľ ide o hospodárske zvieratá, plemeno Kashira v Rusku je na druhom mieste vo Fínsku.

habitat

Fínsko je krajina s ideálnymi klimatickými podmienkami pre dobytok Ayrshire, počet hospodárskych zvierat tu presahuje 150 000 jedincov. Fínski farmári dokázali tak dobre zorganizovať chov Ayrshirského hovädzieho dobytka, že kravy žijú až 20 rokov a ročná produkcia mlieka dosahuje 11 000 litrov mlieka na kravu. V Rusku sa plemeno Ayrshire chová hlavne v severozápadných a západných oblastiach krajiny:

• Karélie;
• Komi republika;
• Moskovský región;
• Leningrad;
• Novgorod.

Ruská populácia plemena Ayrshire má asi 90 000 jedincov. Priemerný ročný objem mlieka je 8000 litrov. Cena 2 kg živej hmotnosti je 200 - 250 rubľov. Za dospelé zviera budete musieť zaplatiť asi 100 tisíc rubľov a chovné býky a kravy sa odhadujú vyššie.

Opis a produktivita plemena

Ayrshire kravy sú stredne veľké, majú harmonickú ústavu.

Podrobné charakteristiky plemena Ayrshire sú uvedené v tabuľke:

Ayrshire je mliečne plemeno. Trvanie laktácie je vysoké a dosahuje 305 dní. Chovateľská krava zostáva produktívna až do veku 15 - 17 rokov. Okrem toho, pokiaľ ide o výnos mlieka, staršie kravy nezaostávajú za mladými príbuznými.

Ukazovatele mlieka od ayrskej kravy:

• priemerný ročný výnos mlieka - 8500 litrov;
• obsah mliečneho tuku - 4,2%;
• obsah proteínov - 3,5%;
• percento tkanivových častíc je minimálne.

Pozri sa tiež

Opis a charakteristika kráv belgického modrého plemena, ich obsah

Ayrshire mlieko je vďaka vysokému obsahu bielkovín a živín vhodné na výrobu syra, tvarohu, masla a detskej výživy. Na výrobu mäsa sa chovajú hlavne muži. Býci rýchlo získavajú svalovú hmotu, priemernú produktivitu - hmotnosť pri porážke - až do 50% hmotnosti zvieraťa. Ayrshire hovädzí dobytok sa tiež často používa v chove na kríženie s inými plemenami, aby získal potomstvo s vysokou produktivitou mlieka.

Klady a zápory Ayrshire kráv

Plemeno Ayrshire je u poľnohospodárov obľúbené, pretože kravy majú mnoho výhod:

• rýchlo sa prispôsobiť klimatickým podmienkam v pestovateľskej oblasti (nie je vhodný iba pre horúce oblasti);
• nie sú náchylní na starostlivosť, údržbu, kŕmenie;
• otužilé, ľahko prekonateľné dlhé vzdialenosti medzi pasienkami;
• žijú dlho, vyznačujú sa zdravím a živým, aktívnym správaním;
• nemajú genetické patológie;
• vstúpiť včas do puberty;
• majú vysoký výnos mlieka, v závislosti od ročného obdobia.

Existuje niekoľko nevýhod plemena Ayrshire:

• náchylnosť na teplo (najmä v kombinácii s vysokou vlhkosťou);
• úmyselnosť a agresivita býkov;
• strach a tvrdohlavosť žien v procese dojenia;
• potreba aktívneho životného štýlu (celoročná údržba stajní je neprijateľná).

Podmienky údržby a starostlivosti

Ayrshire kravu môžete držať v stánku aj na pastvine. Spôsob chovu nemá vplyv na výnos mlieka. Ale pri udržiavaní státia je potrebné pravidelné chôdza v pere. V lete sa na korálovú stenu natiahne vrchlík, aby kravy netrpeli slnkom. Ľudia Ayrshiru vydržia pokles teploty, ale pre nich je teplo neúnosné, pretože sa tým výrazne znižuje výťažok mlieka.

státie

Stajňa by mala byť dobre osvetlená, ale svetlo by nemalo zasiahnuť zvieratá do očí. Podlaha v stánkoch je vyrobená z dosiek, na vrch sa položí slama. Stánok musí zodpovedať veľkosti kravy. Na zviazanie hospodárskych zvierat sú nainštalované rúrky s priemerom 10 cm.

kŕmidlá

Ak sú kravy v stajni, vpredu sa inštaluje panva na kŕmenie. Ak sa hovädzí dobytok voľne pohybuje okolo stodoly, kŕmidlá sa umiestnia tak, aby ich zvieratá náhodou prevrátili.

Starostlivosť po otelení

Proces pôrodu je jednoduchý, novonarodené teľatá takmer vždy prežívajú. Ayrshire krava je pripravená porodiť svoje prvé teľa už vo veku 2 rokov.Narodené teľa váži asi 30 kg.

Po otelení musí majiteľ odstrániť dodatočný pôrod. Po 30 minútach dajte žene do práce seno a teplej vody. Tráviaca krava by sa mala dojiť 4 - 5 krát denne.

Čistenie státia

Aby bola aysirka zdravá, je dôležité pravidelne čistiť stodolu a stáť. Zvieratá sa odoberú vonku pred zákrokom. Majiteľ musí odstrániť hnoj, zmeniť zhnitú podstielku, umyť kŕmidlá a napájače.

diéta

Počas letných mesiacov sa na pastvinách kŕmia kravy Ayrshire. Stabilné bývanie sa používa v zime.

Základom zimnej stravy je seno doplnené obilnými šupkami, koláčom, jedlom, šupkami, aby sa zvýšila úroda mlieka a zlepšila kvalita mlieka. Krmné zmesi by sa mali podávať striedmo, pretože nadmerná konzumácia spôsobuje narušenie tráviaceho traktu. Obzvlášť opatrne musíte kŕmiť kŕmnymi zmesami s vysokým obsahom škrobu, denná dávka by nemala prekročiť 2 kg.

Pozri sa tiež

Opis a vlastnosti santalovej mušky, chov kráv tohto plemena

Spotreba siláže u kráv by tiež mala byť mierna. Do stravy je lepšie pridávať šťavnaté rastlinné potraviny: zemiaky, repa, mrkva, tekvica. Približná zimná denná kŕmna dávka pre ayrshirskú kravu s hmotnosťou 500 kg:

• 2 kg sena;
• 4 kg kŕmnej zmesi;
• Siláž 25 kg;
• 2 kg zŕn jačmeňa;
• 6 kg suchého zrna piva;
• 2 kg pšeničných otrúb;
• 3 kg repnej rezky.

Ako zdroj minerálov sa krave každý deň podáva 80 - 100 g stolovej soli, v rovnakom množstve by mali dostávať vitamínové doplnky. Denný príjem vody je 40 litrov. Prechod od zimných stajní k letným paseniam by mal byť postupný. Kravský bachor sa môže náhle zväčšiť v dôsledku náhlej zmeny stravovania.

Šľachtiteľské rysy

Ak poľnohospodár plánuje chovať plemeno Ayrshire na účely predaja mliečnych výrobkov, malo by sa stádo skladať hlavne zo samíc. Ak sa plánujú šľachtiteľské činnosti, je potrebné starostlivo monitorovať plemennú líniu býkov, ktoré sa objavili od jedného predka.

Existujú 2 línie plemien:

• genealogický - vrátane býkov rôznych predkov, príbuzných spoločným predkom;
• chovateľ - vrátane zvierat starostlivo vybraných na zachovanie kvalitných charakteristík plemena.

Tento šľachtiteľský proces vyzerá takto: šľachtiteľ si vyberie býka, vyhodnocuje teľatá, ktoré sa mu narodili, volí si najlepšie plemeno pre chov. Z vybraného býka sa objaví potomok, z ktorého sa vyberie aj najlepšie teľacie mäso pre chov. Táto metóda funguje až 4 generácie, potom vlastnosti plemena kvality zmiznú.

Choroby a spôsoby ich riešenia

Ayrshire kravy majú silnú imunitu, ale neexistuje žiadna 100% ochrana pred bakteriálnymi a vírusovými patológiami. Dokonca aj predstavitelia plemena môžu zhoršovať zdravie z dôvodu nesprávnej starostlivosti a údržby.

Časté choroby:

1. Leukémia je smrteľné nádorové ochorenie spôsobené onkologickým vírusom, ktorý ovplyvňuje obehový a lymfatický systém.
2. Actinomycosis je plesňová patológia, ktorá si vyžaduje chirurgický zákrok v pokročilom prípade. V počiatočnom štádiu sú účinné protiplesňové lieky. Patogénna huba sa vyvíja na kožných ranách kravy, vďaka ktorej sa postupne vytvára fistula.
3. Leptospiróza je bakteriálna infekcia, ktorá ovplyvňuje mäkké vnútorné orgány. Na liečbu sa používajú antibiotiká.
4. Brucelóza je infekčná patológia, ktorá vedie k potratu. Infekcia je tiež nebezpečná pre ľudské telo. Krava sa lieči antibiotikami.
5. Choroba slintačky a krívačky je vírusová infekcia nebezpečná pre zvieratá a ľudí, sprevádzaná horúčkou a ulceráciou celého čísla. V malígnom smere krava umiera. Liečba je symptomatická, používa lieky na udržanie srdca a zmierňuje vredy, až kým sa u prežívajúcej kravy nevyvinie imunita.
6. Besnota je smrtiace vírusové ochorenie.Zviera je zabité, jatočné telo je spálené.
7. Tuberkulóza je infekčné ochorenie spojené s nesprávnou údržbou v zime, ktoré sa prejavuje horúčkou, kašľom a ťažkým dýchaním. Neexistuje žiadny liek, chorí jedinci sú zabití.
8. Zápal pľúc nastane, keď je teplota v stodole nepriaznivá. Ochorenie je sprevádzané horúčkou, ťažkým dýchaním, pľúcnym pískotom. Liečte zvieratá antibiotikami.
9. Mastitída je zápal prsných žliaz, sprevádzaný opuchom a bolesťou. Na liečbu predpisuje veterinárny lekár antibiotiká, protizápalové lieky a masáž vemien.

Infikovaná krava musí byť počas obdobia liečby izolovaná zo stáda. Prevencia vírusových chorôb - vakcinácia hospodárskych zvierat, kompetentná starostlivosť a zabezpečenie pohodlných životných podmienok.