8 najlepších receptov na výrobu jabĺk v sirupe na zimu
Mnoho ľudí miluje jablká a používa ich čerstvé, pečené a konzervované. Ak sa prípravky pripravujú správne, môžu sa jesť v zime. Varenie jabĺk v sirupe na zimu netrvá dlho. Konzervácia sa javí ako vynikajúca a je ideálna na použitie s čajom alebo na plnenie koláčov a koláčov. Nižšie sú uvedené niektoré jednoduché recepty.
Tajomstvo výroby jabĺk v sirupe na zimu
Existuje niekoľko odporúčaní na výrobu chutných polotovarov:
- Je vhodné zvoliť sladké odrody.
- Je dôležité použiť množstvo prísad uvedené v recepte.
- Výrobky a nádoby je potrebné starostlivo pripravovať na slepé vzorky.
Curlingové ovocie v sirupe vám umožní uchovať si cenné vitamíny na zimu. Každá žena v domácnosti má možnosť pripraviť zákusok na budúce použitie.
Výber a príprava výrobkov
Prírezy sa vyrábajú iba z vysoko kvalitných a čerstvých výrobkov. Sladké odrody sú vhodnejšie ako zákusok. Ovocie sa musí skúmať: sú potrebné jablká bez známok kazenia.
Pred varením ovocia v náleve ovocie dôkladne umyte. Toto je príprava na konzervovanie. Až potom budú obrobky vysokej kvality a vydrží dlho.
Ako správne pripraviť nádoby?
Bude potrebný kontajner bez známok poškodenia. Ak vyberiete nádoby s trieskami a poškodením, obrobok nebude môcť dlho prežiť. Platí to aj pre viečka.
Potom musí byť nádoba sterilizovaná. Varte vodu v panvici, vložte tam obrátené nádoby. Varenie trvá 5 minút. Pripravený kontajner vám umožní dlhodobo uchovávať obrobok.
Ako doma vyrábať jablká v sirupe?
Obstarávanie výrobkov je jednoduché. Existujú rôzne spôsoby, ako to ľahko dosiahnuť. Recepty nižšie sú skvelé pre skúsených ženy v domácnosti a začiatočníkov.
Klasický recept
Toto je možnosť na prípravu obrobku v plátkoch. Vyžaduje sa príprava:
- ovocie - 500 g;
- cukor - 300 g;
- škoricová palička;
- kyselina citrónová - 1 lyžička;
- voda - 2 poháre.
Toto množstvo komponentov stačí na 2 pollitrové plechovky. Plody musia byť čisté, rozmiestnené a nakrájané na plátky.
Zahrejte vodu, pridajte cukor a povarte 10 minút.
Vložte škoricu do nádoby a potom ovocie. Potom sa naleje sirup. Posypte kyselinou citrónovou navrchu. Nádoba sa dá uzavrieť vekom.
Jednoduchý recept bez korenia
Prípravky z jabĺk si môžete pripraviť podľa iného jednoduchého receptu. Na tento účel pripravte:
- jablká - 2 kg;
- granulovaný cukor - 800 g;
- voda - 2 litre;
- citrónová šťava - 2 lyžice l.
Plody sa musia umyť a nakrájať na plátky. K panvici sa pridá voda, zahrievaná do varu. Potom sa pridá cukor a citrónová šťava. Kompozícia sa varí 15 minút.
Ovocie sa pridáva do horúcich produktov, všetko sa mieša a varí 2 minúty pri nízkej teplote. Ovocie je možné ukladať do pohárov. Sirup sa zapáli a potom sa pridá do nádob.
So šafranom
Ovocie je možné variť v plátkoch s prídavkom aromatického korenia. Ak chcete urobiť dezert, budete potrebovať:
- zelené ovocie - 1 kg;
- šafran - ¼ tsp;
- granulovaný cukor - 300 g;
- prevarená voda - 750 ml.
Nalejte vodu do hrnca a prevarte. Potom pridajte cukor a premiešajte, aby sa produkt nelepil na nádobu. Nalejte šafran do sirupu, varte 10 minút.
Ovocie sa nakrája na plátky, semená sa odstránia. Potom sa vložia do vriaceho sirupu. Malo by sa variť 15 minút, potom sa dezert prenesie do pohárov a uzavrie sa.
Pikantné jablká v cukrovom sirupe
Konzervované ovocie je vynikajúce, ak sa pridáva s ďalšími prísadami. Obrobok je pikantný s:
- ovocie - 300 g;
- nové korenie a klinčeky;
- cukor - 200 g;
- mletá škorica - 200 g;
- vanilín;
- voda - 1,5 šálky.
Plody sa umyjú a nakrájajú na kúsky. Klinček a nové korenie sa umiestnia do nádoby a potom sa aplikuje ovocie. V tomto okamihu sa voda prevarí a naleje do pohárov, zakryje sa viečkami a nechá sa pôsobiť 30 minút. Voda sa naleje do panvice a privedie sa k varu.
Musíte pridať granulovaný cukor, vanilín a škoricu. Všetko sa varí 10 minút. Do pohárov sa pridávajú jablká a sirup a môžete ich zavrieť vekom.
S rybízom
Plody sa zbierajú nielen na veľkých plátkoch. Malé kúsky sú tiež v poriadku. Pomocou tohto receptu musíte pripraviť:
- jablká - 1 kg;
- šťava z ríbezlí - 1 l;
- granulovaný cukor - 500 g.
Musíte rezať ovocie a umiestniť do pohárov. Šťava z ríbezlí sa varí, pridá sa cukor. Potom sa môžu naliať do prírezov a uzavrieť viečkami.
S vanilkou
Na 0,5 l potrebujete:
- jablká - 5 ks;
- vanilín, soľ;
- cukor - 400 g;
- voda - 750 ml;
- citrónová kyselina.
Plátky jabĺk sa rozložia do pohárov, na 15 minút sa pridá vriaca voda a potom je potrebné vodu vypustiť, pridať cukor a vanilín. Kyselina citrónová (2 polievkové lyžice) sa zriedi v pohári vody a potom sa naleje do horúceho sirupu. Nasekané jablká sa nalejú horúcim sirupom.
S celými jablkami
Ovocie je možné pripraviť ako celok. To nevyžaduje zdĺhavé spracovanie, takže sa zachováva veľa cenných komponentov. Musíte si zvoliť husté ovocie. Požadovaný:
- ovocie - 1,5 kg;
- voda - 1 liter;
- cukor - 300 g
Plody sa umyjú a rozmiestnia v nádobách. Dajte pokrmy s vodou do ohňa, pridajte cukor a varte 10 minút. Potom sa sirup naleje do nádoby a po 5 minútach sa znovu naleje a povarí. Potom sa jablká nalejú vriacou tekutinou a prikryjú sa.
Bez sterilizácie
Budete potrebovať:
- jablká - 2,6 kg;
- cukor - 570 g;
- voda - 1,9 l;
- kyselina citrónová - 1 lyžička
Plody sa umyjú a nakrájajú na kúsky. V miske sa voda zmieša s cukrom a kyselinou citrónovou. Všetko sa privedie do varu. Do roztoku sa pridáva ovocie a všetko sa varí niekoľko minút. Výrobok sa môže baliť do plechoviek.
Ako a ako dlho môže byť hotový výrobok uložený
Po uzavretí sa plechovky musia prevrátiť a zabaliť do niečoho teplého. Obrobky teda zostávajú jeden deň. Je vhodné nechať jablká v pivnici. Úschovňa izieb je však tiež povolená.
Vhodná teplota je 15 až 20 stupňov. Výrobok sa môže skladovať až 2 roky, avšak s výhradou podmienok skladovania, ale odporúča sa ho použiť do jedného roka.
