Opis a charakteristika plemena kráv Jersey, výhody a nevýhody hovädzieho dobytka

Jerseyská krava sa dá považovať za jednu z najlepších, pretože kombinuje vysokú produkciu mlieka a nenáročnosť. Zároveň boli všetky jeho výhody ocenené relatívne nedávno a len nedávno sa ruskí chovatelia aktívne zaoberajú chovom. Toto plemeno bohužiaľ nemožno nazvať mäso. Faktom je, že všetky živiny idú na výrobu mlieka s vysokým obsahom tuku.

História pôvodu kravského plemena Jersey

Teraz je takmer nemožné zistiť, z ktorých odrôd pochádza Jersey a kedy presne sa to stalo. Pôvodné prostredie kráv je však určite známe - ostrov Jersey. Toto územie je súčasťou Spojeného kráľovstva a nachádza sa na Lamanšskom prielive. Miestna populácia sa zaoberala chovom zvierat. Burenka bola vybraná podľa obsahu tuku v mlieku: čím vyššia, tým lepšia.

Vedci naznačujú, že predkovia plemena Jersey sú určité druhy kráv Norman, zmiešané s inými plemenami. Chovateľom sa podarilo dosiahnuť bezprecedentné výsledky, v súvislosti s ktorými bol prijatý zákon zakazujúci dovoz akéhokoľvek dobytka na ostrov. Vďaka tomu bolo vylúčené kríženie so zástupcami iných plemien, čo by viedlo k zníženiu kvality mlieka.

Vzhľad a vlastnosti

Hlavné rysy plemena sú:

1. Kompaktná postava. V kohútiku dosahujú zvieratá asi 1,3 metra.
2. Hmotnosť kravy je asi 400 kilogramov a telesná hmotnosť býka dosahuje 700 kilogramov. Teľatá pri narodení vážia 20 - 23 kilogramov. Svalstvo je slabo vyvinuté.
3. Plemeno Jersey má červenú farbu. V kombinácii s tmavými škvrnami sú tiež hnedé kravy.
4. Končatiny sú rovné, dlhé.
5. Chrbát má klenutú krivku.
6. Kožné záhyby sú prítomné na tenkom a dlhom krku.
7. Hlava je malá, čelo je úzke, rohy sú veľmi malé alebo úplne chýbajú.
8. Hrudná kosť je úzka, plytká.
9. Chvost je dlhý.
10. Zadná časť tela je zdvihnutá.
11. Vyvinuté vemeno.

Pozri sa tiež

Opis a charakteristika holštajnských kráv, ich výhody a nevýhody a starostlivosť

Pokiaľ ide o produktivitu, denný objem prijatého mlieka je asi 32 litrov.Krava dáva ročne až 4 000 kilogramov produktu (maximálne - 11 000).

Mlieko má vysoký obsah tuku - od 5 do 8 percent. Okrem toho má príjemnú vôňu a vynikajúcu chuť. Vďaka týmto vlastnostiam sa krava z Jersey stala známa ako „malá mliečna výroba“.

Výhody a nevýhody plemena

Rovnako ako všetky ostatné druhy hovädzieho dobytka, aj toto plemeno má množstvo výhod a nevýhod.

Pravidlá údržby a starostlivosti

V lete sa kravy chodia po pastvinách po celý deň. V zime sú zvieratá chované v bežnej stodole. Izba má štandardné požiadavky:

1. Čerstvý vzduch kvôli dobrej ventilácii.
2. Nedostatok prievanu.
3. Systematické čistenie priestorov.
4. Primerané osvetlenie (prírodné aj umelé).
5. Prítomnosť vykurovacieho systému.
6. Nedostatok zhonu v okolí.
7. Pravidelné vyšetrenie veterinárnym lekárom, očkovanie.

Čo kŕmiť zvieratá

V zime sa zvieratá kŕmia senom v množstve 16 kilogramov na hlavu a deň a vo forme doplnku používajú kŕmne zmesi, koreňové plodiny, slamu a koncentráty. Vzhľadom k tomu, Jersey majú kompaktné zostavenie a nelíšia sa v obžerstve, nepotrebujú veľké množstvo potravín.

Je žiaduce, aby krmivo obsahovalo viac proteínov. Pomáha to zvyšovať produkciu mlieka. Odporúča sa tiež rozložiť soľ v stodole, aby sa doplnil nedostatok stopových prvkov v tele zvieraťa.

Chovné jemnosti

Puberta u kráv sa vyskytuje vo veku dvoch rokov. Teľatá sa uskutočňujú nezávisle a bez komplikácií, to znamená, že účasť ľudí nie je potrebná. Teľatá sa rodia slabé, a preto si vyžadujú osobitnú starostlivosť:

1. Ihneď po narodení sa mláďa utrie a aplikuje na vemeno (do prvej hodiny).
2. Mladé zvieratá sa počas prvých týždňov kŕmia iba mliekom.
3. Po dosiahnutí veku jedného mesiaca sa do stravy dostávajú doplnkové potraviny (zelenina).
4. O dva mesiace môžu byť teľatá prepustené na pasienky. Od tejto chvíle by denný príjem tekutín nemal prekročiť tri litre.

Pozri sa tiež

Opis 8 odrôd divých kráv, kde žijú vo voľnej prírode

Počas prvých dvadsiatich dní po narodení sa jalovica chová na zmiešanom krmive. Krava by mala piť prevarenú a chladenú vodu najviac 2-3 krát denne v malom množstve.

Choroby a ich liečba

Plemeno je odolné voči patológiám za predpokladu, že majiteľ dodržiava všetky pravidlá starostlivosti. Ak sa tak nestane, rovnako ako v prípade ložiska infekcie v oblasti, kde sa zvieratá chovajú, môžu krávy ochorieť na leukémiu, leptospirózu, aktiminózu. Nedostatok hygieny tiež vedie k rozvoju hlíst.

Na čo sa zamerať pri výbere kravy

Aby ste sa uistili, že je zviera zdravé, musíte venovať pozornosť stavu:

• vemena;
• zuby;
• kopyta;
• koža;
• rohy;
• kĺbov.

Nasledujúci znak naznačuje vysokú produktivitu: vemeno po dojení sa výrazne zníži. Telesná hmotnosť dojnice musí byť najmenej 300 kilogramov. Najdôležitejším znakom vysokého obsahu tuku vo výrobku je prítomnosť hmoty síry v ušiach.

Medzi obľúbené znaky, ktoré naznačujú dobrý stav zvieraťa:

• dlhý chvost;
• veľký priestor medzi rebrami;
• mohutná hruď.

Perspectives

Jersey je výhodné chovať ako mliečne plemeno. Smer výroby mäsa je vylúčený, pretože množstvo produktu získaného pri výstupe je omnoho nižšie ako náklady investované do tohto procesu. Preto sa oplatí sa plne sústrediť na dojnice zamerané na dojnice.

V Rusku je toto plemeno vhodné na chov. Dresy nedávajú veľa mlieka, ale kvalita produktu kompenzuje nedostatok. Ak však plánujete získať veľké množstvo lacného mlieka, mali by ste zvoliť iné plemeno. Jersey kravy sa právom považujú za jedno z najlepších chovov mlieka na svete. Aby bolo šľachtenie účinné, je dôležité vziať do úvahy množstvo znakov a odtieňov, ktoré sa vzťahujú na toto plemeno.