Opis a charakteristika holsteinských kráv, ich výhody a nevýhody a starostlivosť

Spomedzi mnohých západných plemien je Holstein jedným z najlepších v produkcii mlieka a produkcii mäsa. Poľnohospodári z celého sveta oceňujú kravy Holstein za kvalitné mlieko, rekordný denný výnos mlieka a dobré zdravie. Holsteíny sú však opatrné, starostlivosť o zvieratá sa zhoršuje a produkcia mlieka sa výrazne znižuje, ak majiteľ nespĺňa podmienky zadržania.

História a popis

Holstein je plemeno dobytka holandského pôvodu. Vznikla v roku 1852. Americký chovateľ Winsrop Chenery sa zaoberal šľachtením a distribúciou plemena, v USA sú holandské kravy najrozšírenejšie. Plemeno sa pôvodne nazývalo Holstein-Friesian, jeho zástupcovia mali výlučne čierno-bielu škvrnitú farbu, postupne sa objavili červenkasto-biele jedinci. Od roku 1983 sa toto plemeno nazýva zjednodušene - Holstein.

V Amerike sa šľachtiteľské činnosti uskutočňovali a naďalej vykonávajú s cieľom zlepšiť produkciu mlieka a mäsa v Holsteine. Chovatelia sa snažia zväčšiť postavu zvierat a dúfajú, že zvýšia výdatnosť mlieka.

Charakteristiky vonkajšieho plemena Holstein sú uvedené v tabuľke.

Charakteristiky plemena Holstein

Holsteinizované čiernobiele plemeno patrí do mliekarenského typu, vyznačuje sa však dobrou výrobou mäsa. Plemeno Holstein-Friesian je mimoriadne citlivé na kvalitu chovu a kŕmenia. Produkcia mlieka závisí od týchto faktorov. Výťažnosť mlieka ovplyvňujú aj klimatické podmienky. Čím miernejšie a teplejšie podnebie, tým sú kravy produktívnejšie.

Kravy produkujú v priemere 8 500 litrov mlieka ročne s obsahom mliečneho tuku do 3,7%. V Izraeli ročný výnos mlieka na veľkých farmách dosahuje 10 000 litrov, v USA - 9 000, v Rusku nepresahuje 7,5 tis. Na súkromnej farme sa od kravy ročne dostane 6-7 tisíc litrov.

Holstein kravy sú vhodné do ručných dojacích a dojacích strojov. Zvláštnosťou produktivity plemena je to, že čierne a biele kravy dávajú v priemere dvakrát viac mlieka ako červené príbuzní. Ročná produktivita červených zvierat nepresahuje 4500 litrov.

Jatočná váha dosahuje 55% telesnej hmotnosti býka. Novonarodené teľatá vážia 35 - 45 kg.Vo veku jedného roka býk s náležitou starostlivosťou a kŕmením dosiahne hmotnosť 800 kg. Je nerentabilné udržať zviera ďalej. Ak býk nie je určený na šľachtiteľskú činnosť, je odoslaný na zabitie. Býčia Holstein sú často krížení s kravami iných plemien, aby získali potomkov so zvýšenou produktivitou.

Výhody a nevýhody

Jemnosti údržby a starostlivosti

Holštajnské kravy by nemali byť v tesnej blízkosti a v sedavom stave. V prípade hovädzieho dobytka je potrebné zorganizovať pešiu zónu. Chôdza denne zlepšuje metabolizmus a trávenie, čo má pozitívny vplyv na množstvo vyprodukovaného mlieka.

Pozri sa tiež

Popis 7 najlepších trpasličích plemien mini kráv a ich popularita v Rusku

Veľkosť chôdze je upravená tak, aby jednotlivec mal 20 m²... Na mieste sa stavia prístrešok, ktorý chráni zvieratá pred spálením slnka a zrážkami. Musia byť nainštalované nádoby na pitie, v ktorých musí byť vždy voda. Chovajú hovädzí dobytok každý deň po dobu 2 až 3 hodín, ale iba v prípade búrky, silného vetra alebo ľadu. Tehotné ženy nie sú prepustené 3 dni pred otelením.

Drevená kôlňa je nežiaduca, je lepšie ju vyrobiť z tehly. Holsteinské kravy musia byť teplé a pohodlné. V zime je potrebná izolácia, pretože produktivita hospodárskych zvierat sa výrazne zníži z chladu a inštaluje sa ďalšie osvetlenie.

Vhodná teplota v stajni je medzi +5 a +20 ° C. Teplota pre dospelé zvieratá nesmie stúpnuť na +23 ° C, pre teľatá - do +27 ° C. Pri teplotách pod + 5 ° C sa krava Holstein stáva neproduktívnou. Optimálna vlhkosť vzduchu je 60-70%. Stodola by mala byť vetraná, ale prievan je neprijateľný, pretože kravy ochorejú mastitídou.

Jedna krava v stodole by mala mať 20 m²pre teľa - 10 m²... Zvieratá nie sú zviazané, buď sa voľne pohybujú, alebo sú držané v priestranných stánkoch vybavených napájačmi a napájačmi. Na posteľnú bielizeň si vezmú slamu, na podlahu vytvoria vrstvu 20 cm. Aby sa zachovala čistota, môžete stodolu vybaviť odtokom z kanalizácie. Potom musí byť podlaha položená v miernom uhle.

Stodola musí byť vždy čistá. Podstielka sa musí meniť, keď sa rozpadá. Hnoj odstráňte 2-krát denne. Denne prajte kŕmidlá a napájače. Farmár by mal vykonávať všeobecné čistenie dvakrát ročne pomocou dezinfekčných prostriedkov.

diéta

Holsteinské kravy sú na výživu mimoriadne vyberavé. Preto sa ich obsah v sibírskych a severných oblastiach Ruska spravidla stáva zlyhaním. V letných mesiacoch sa zvieratá kŕmia dvakrát denne, keď chýba pasienky. V zimných mesiacoch sa kravy kŕmia trikrát denne. Letná strava je založená na zelenom krmive, v ktorom je koncentrácia bielkovín najmenej 20% hmotnosti. Zloženie musí nevyhnutne obsahovať strukovinové kŕmne byliny:

• ďatelina;
• lupina;
• hrach;
• lucerna.

Zimná strava je založená na sene, kukurici, strukovinách a obilnom krmive a na jedle. Krmivo musí byť vysokej kvality. Hrubé krmivo by malo byť 37%, šťavnaté - 35%, koncentrované - 28%. Množstvo sušiny je 5 kg na 100 kg telesnej hmotnosti kravy.

Pozri sa tiež

Charakteristiky kazaských kráv s bielymi hlavami, výhody a nevýhody plemena

Približné denné menu pre dospelú kravu Holstein v zime:

• seno - 7 kg;
• seno - 3 kg;
• slama - 3 kg;
• kukuričná siláž - 15 kg;
• koreňová zelenina a zelenina - 5 kg;
• koncentráty - 3 kg;
• soľ - 100 g.

Krava pije 50 litrov vody denne, viac počas obdobia laktácie. Voda sa dodáva teplá, zohriata na pohodlnú teplotu.

Chovné kravy

Pri chove sa berú do úvahy najmä plemenné charakteristiky býkov, pretože teľatá zdedili gény zodpovedné za produkciu mlieka od otca. Plemenné býky Holstein sú nosičmi vynikajúcich genetických materiálov, krížia sa s kravami iných plemien, aby sa zvýšila ich produkcia mlieka.

Plemeno Holstein sa nelíši v plodnosti, kravy neprinášajú do svojho života viac ako 3 teľatá. Generický proces zvyčajne prebieha bez komplikácií. Novonarodené teľatá vyzerajú silné, podsadité, rýchlo vyrastajú a sledujú svoju matku.

Teľatá sú pri starostlivosti o zvieratá rovnako rozmarné ako dospelí. Pred otelením musí byť stánok dôkladne vyčistený a dezinfikovaný. V miestnosti je potrebné udržiavať optimálnu teplotu a vlhkosť.

Novonarodené teľacie mäso Holstein je náchylné na infekciu, preto by sa poľnohospodár nemal dotýkať tela teľvými rukami.

choroby

Holsteíny sa vyznačujú dobrým zdravím a fyzickou aktivitou, ale iba so správnou starostlivosťou a údržbou. Ak sa v stajni nedodržiavajú hygienické normy, domáce zvieratá Holstein sú postihnuté infekčnými chorobami. Najčastejšie je to bakteriálna infekcia, ktorá ovplyvňuje vnútorné orgány kravy. Liečba je podávaná antibiotikami.

Mastitída sa vyvíja v dobytku v dôsledku prievanu a chladu. Z dôvodu stresu mlieko mizne, takže by ste nemali prepravovať zvieratá bez osobitnej potreby, robiť hluk v blízkosti stodoly. Holstein je plemeno veľmi žiadané na všetkých kontinentoch. Popularita plemena je spôsobená vysokou produkciou mlieka a dobrou produkciou mäsa. Chov hovädzieho dobytka Holstein však zostáva ziskový iba pri udržiavaní optimálnych podmienok na chov zvierat.