Opis a charakteristika hovädzieho dobytka Charolais, vlastnosti obsahu
Staré plemená hovädzieho dobytka, ktoré boli chované v minulých storočiach, zatiaľ nestratili svoj význam a môžu konkurovať novým odrodám za rovnakých podmienok. Zvieratá sa vyznačujú veľkou veľkosťou, produktivitou, rýchlym prírastkom na hmotnosti, to znamená vlastnosťami, ktoré ocenia poľnohospodárske zvieratá. Zvážte opis a charakteristiku kráv Charolais, ako kŕmiť zvieratá a starať sa o ne, ako liečiť choroby.
Hlavné vlastnosti a opis kráv Charolais
Postava býkov a kráv je mohutná, so silne vyvinutými svalmi, kostra je drsná, chrbát je rovný. Hlava zvierat je stredne veľká, so stredne veľkými rohmi. Krk je krátky a mohutný. Vemeno krav je objemné. Farba jedincov Charolese je belavá, s krémovým odtieňom, srsť je tenká.
Hlavným smerom chovu plemena je mäso, takže jednotlivci sa zväčšujú. Nárast býkov Charolais - až do 1,65 m, kravy - 1,3 - 1,55 m. Dĺžka tela je 2,2 m, obvod hrudníka je 1,9 m, šírka je do 0,8 m. -45 kg, rýchlo rastú a pridávajú 1-2 kg za deň. Dospelé zvieratá priberajú na váhe: býky - 1 - 1,6 tony (maximálne 2 tony), kravy v priemere 600 až 750 kg (maximálne 800 kg).
Výťažok mäsa plemena Charolese dosahuje 65%. Mäso je chudé, chutné, s dobrou textúrou. Výťažok mlieka je až 2,5 tisíc litrov ročne. Obsah tuku v mlieku je 4,1%.
Ako to vyzeralo?
Práce na vývoji plemena Charolese sa začali v 18. storočí vo Francúzsku. Zvieratá boli vybrané podľa najlepších z najlepších potomkov miestnych kráv a býkov Simmental a Shorthorn. Výber pokračoval až do polovice budúceho storočia. Teraz je chov dobytka „sám o sebe“, niektorí jednotlivci sú zvyknutí pracovať s inými plemenami. Zvieratá sú odolné a trvanlivé. Býky sa môžu používať až do 15 rokov, ženy o niečo menej - až do 13 až 14 rokov.
Výhody a nevýhody plemena
Vyberajú sa plemenné býky a kravy, existuje plán chovu pre toto plemeno, takže nie je ťažké nájsť čistokrvné zviera na chov.
Napriek tomu však zjavné silné stránky plemena prevažujú nad nevýhodami.
Údržba a starostlivosť
Pravidlá chovu charolských kráv sa príliš nelíšia od pravidiel chovu iných plemien hovädzieho dobytka.Býky a kravy potrebujú priestranné, suché, čisté a teplé stánky, ktoré majú vždy čisté a čerstvé podstielky. Malo by sa meniť čo najčastejšie, najlepšie každý deň. Je obzvlášť dôležité, aby sa zvieratá udržiavali v zime v teple, aby sa v stodole nenachádzali žiadne prievany, z ktorých by zvieratá mohli ochorieť. Stodola sa musí 2-krát ročne dezinfikovať ošetrením stien, podláh a všetkého vybavenia.
Dôležitosť cvičenia sa dá len ťažko preceňovať, bez chôdze je pravdepodobnejšie, že kravy sa prechladnú, zhoršia a klesá produktivita. V zime je potrebné udržiavať dostatočnú úroveň osvetlenia, ráno a večer je potrebné zapnúť svetlá v stodole, aby celkový denný čas bol najmenej 12 hodín. Umelé osvetlenie zlepšuje pohodu zvierat, zvyšuje produktivitu a zvyšuje úspech inseminácie.
Čo nakŕmiť
Dobrú kravu nemôžete získať bez správneho a úplného kŕmenia. Iba ak má zviera dostatok potravy, dokáže spracovať hmotu charakteristickú pre dané plemeno. Strava pre charolský dobytok sa bude líšiť v lete aj zime.
V lete
Koncom jari a leta sa kravy Charolais môžu pásť na čerstvej tráve, sú tu vetvy kríkov a stromov. Býky, gravidné a laktujúce kravy musia byť kŕmené koncentrátmi a koreňovými plodinami, dávajú 1-2 kg kŕmnej zmesi denne.
V zime
V zime je základom stravy seno. Okrem toho musíte dať obilie, koncentráty, zeleninu a koreňové plodiny, siláž, zmiešané krmivo. V zime aj v lete je potrebné kravským krávám Charolais podávať minerálne doplnky vo forme soli, kriedy, premixov.
voda
Zvieratá by mali dostávať vodu 2-3 krát denne, ráno a večer. Voda musí byť čerstvá a čistá, zvyšky sa musia naliať z nápojov, aby tekutina nestagnovala. V zime je potrebné vodu zohriať, aby kravy pili teplo, naopak, v lete naopak musíte ochladiť.
Pôrod a teľa
Poznamenáva sa, že charolské kravy môžu mať ťažké narodenie, pretože teľa sa rodí veľké. Preto musíte byť počas pôrodu prítomní a ak je to potrebné, pomáhať zvieraťu. Je potrebné dbať na to, aby teľa po narodení vypila kolostrum, pretože to je kľúč k jeho budúcemu zdraviu. Kravy prijímajú teľatá bez problémov a začnú sa o ne okamžite starať.
Odporúča sa, aby sa teľatá narodili koncom zimy alebo na jar, potom budú deti silné, rastú a nebudú choré. Teľatá sa počas pasenia nechajú so svojimi matkami 8 až 9 mesiacov.
Na chov je potrebné vybrať plnokrvné zvieratá, býky a kravy, aby sa zachovala čistota plemena. Zároveň by sa malo zabrániť relatívnemu kríženiu, preto sa musia na párenie vybrať samce a samice patriace do rôznych línií. Výrobca býkov sa intenzívne používa 2-3 roky. Pri krížení býkov Charolais a samíc plemien hovädzieho dobytka sa získajú krížiky, ktoré sa líšia zrýchleným rastom, veľkosťou, hmotnosťou a produktivitou.
Časté choroby
Charolais kravy majú menšiu pravdepodobnosť výskytu mastitídy, pretože teľatá žijú vedľa nich a pijú mlieko. Ak je starostlivosť o zvieratá správna, dostanú im jedlo a udržiavajú sa v teple. Ak stoja v suchej a svetlej miestnosti, chodia na prechádzky, zvieratá nie sú choré, pretože majú silnú imunitu. K infekciám dochádza, keď sú kravy Charolais nútené stáť v špinavom, vlhkom a chladnom prostredí so zlým kŕmením.
Liečba chorôb, ako u iných plemien hovädzieho dobytka, je štandardná.Aby sa však zabránilo vývoju chorôb, zvieratá sa očkujú a dodržiavajú sa pravidlá chovu a kŕmenia.
Charolský dobytok sa choval 2 storočia. Počas tohto obdobia odroda nestratila svoje cenné spotrebiteľské vlastnosti, pre ktoré bola chovaná. Chovatelia hospodárskych zvierat si dobre uvedomujú výhody kráv. Sú to masívne, veľké, skoré dozrievanie. Priberajú na váhe, vyplácajú krmivo, dávajú tučné mlieko. Charolais sa môže chovať v domácnostiach alebo na malých farmách na mäso a mlieko. Trvanie držania a používania jednotlivcov je 15 rokov, čo sa pre hovädzí dobytok považuje za dlhé obdobie.
