Ako správne sušiť arašidy doma, najlepšie spôsoby

Arašidy sú zdravé orechy, ktoré chutia dobre. Konzumuje sa surové, pridáva sa do pečiva a iných pokrmov. Tento produkt však obsahuje veľa vlhkosti a oleja, a preto sa arašidy bez správneho spracovania začnú hniť. Hosteska stojí pred otázkou, ako sušiť arašidy, napríklad v peci. Existujú aj iné spôsoby, v závislosti od kuchynskej techniky a času, ktorý môžete stráviť sušením.

Ako sušiť arašidy v rúre?

Sušenie v rúre je najjednoduchšie a zároveň najdlhšie. V závislosti od toho, ako sú suroviny suché, môže trvať pol hodiny alebo dokonca hodinu. Musíte usušiť na plech, ktorý nie je znečistený ničím, ale môžete vložiť papier na pečenie.

1. Najskôr sa rúra zohreje na 175 - 180 ° C (bude to trvať asi 15 minút).
2. Fazuľa rozprestrite na plech na pečenie v tenkej vrstve, ešte lepšie, ak sa navzájom nedotýkajú. Z tohto dôvodu spracúvajte veľké objemy niekoľkými priechodmi.
3. Po ďalších 15 minútach sa mieša a teplota sa zvýši na 200 ° C.
4. V poslednej fáze počkajte, kým orechy nezačnú praskať - to znamená, že sú pripravené. Nenechávajte kuchyňu súčasne, inak vám môže uniknúť okamih a orechy zhoria. Vypnite rúru, počkajte 10-15 minút a vyberte.

Rúra je ideálna na sušenie olúpaných orechov. Spracováva sa rovnakým spôsobom ako bez obalu. Hlavnou vecou je skontrolovať orechy pred sušením. Nezáleží len na vzhľade. Ak máte pocit, že jeden z nich sedí v krehkej škrupine a bije o steny, potom arašid nebude fungovať.

Neošúpané arašidy sa sušia 20 až 30 minút v hlbokej pleche na pečenie. Teplota - 175 - 200 ° C. Ak chcete skontrolovať, ako sú arašidy tepelne upravené, zoberte jednu fazuľu a odstráňte škrupinu. Ak sa tenká šupka pod ňou ľahko odstráni, všetko sa urobí správne.

Pozri sa tiež

Dôvody a čo robiť, ak mory začínajú v vlašských orechoch

Mikrovlné sušenie

V porovnaní s rúrou sa mikrovlnná rúra vysáva takmer okamžite. Na tento účel potrebujete plochý tanier:

1. Fazuľa rozprestrite na tanier v tenkej vrstve.
2. Doska sa vloží do mikrovlnnej rúry, varí sa 1 minútu. Požadovaný výkon je 800 wattov.
3. Dôkladne premiešajte.
4. S rovnakým výkonom nastavte časovač na 20 sekúnd, teda 4-6 krát. Po štvrtýkrát ochutnajte arašidy a potom znova nastavte časovač, aby ste určili stupeň pečenia.

V mikrovlnnej rúre nemôžete usušiť arašidy v škrupinách, ale plevy môžu zostať. Nespracovávajte súčasne viac ako 200 gramov fazule.

Sušenie na panvici

Miska na sušenie by mala byť hlboká, so silnými stranami a spodkom. Je lepšie lúpať fazuľa, zvyšok kože sa odlupuje sám.Potom ich rozložte v tenkej vrstve a nechajte 15 minút pôsobiť na miernom ohni. Je dôležité neustále miešať fazuľa. Ak chcete skontrolovať, zlomte jeden - ak je zlatý, potom je pripravený.

V panvici sú suché arašídové orechy. Predtým, ako to urobíte, orechy namočte do vody po dobu 20-30 minút, potom trením odstráňte zvyšky. Ale v akejkoľvek forme tento produkt sušíte, ihneď po varení preneste na iné jedlo. Ak sa tak nestane, proces vyprážania bude pokračovať v dôsledku horúcej panvice.

Môžu sa arašidy sušiť v pomalom hrnci?

Arašidy sa dajú dobre sušiť aj v pomalom hrnci:

1. Nalejte pohár pomaranča do pomalého hrnca.
2. Zapnite režim „Pečenie“.
3. Nechajte to pol hodiny.

Výhodou multicookera je, že proces sušenia nemusíte neustále sledovať. Stačí počkať na signál a pripraviť fazuľa. Používajú sa orechy bez škrupín. Soľ môžete podľa chuti pridať okamžite.

Použitie elektrickej sušičky

Elektrická sušička suší najdlhšie spomedzi všetkých kuchynských spotrebičov. Celý proces môže trvať 18 až 26 hodín. V takom prípade nemôžete matice dlho nechať bez dozoru, je potrebné ich prevrátiť a skontrolovať stupeň sušenia. Sušič však dokáže okamžite spracovať veľké množstvo arašidov.

Pozri sa tiež

Opis príčin a symptómov cédrových chorôb, spôsob zaobchádzania so škodcami

ohrievač

Ohrievač je tiež pomerne vhodný spôsob sušenia, aj keď to trvá dlho - asi dva týždne. Môže sa sušiť napríklad na radiátore, keď sa zohrieva, alebo pomocou kachlí. Aby ste to urobili, vložte orechy do bezpečného kontajnera a položte ich na zdroj tepla. Nedávajte ich do hrubej vrstvy, maximálne 15 centimetrov. Arašidy sa aj tak musia pravidelne miešať.

AirFryer

Sušenie vzduchom je druhým najrýchlejším po viacvrstvovom. Existujú dva spôsoby varenia:

1. Pri 225 ° C je rýchlosť vetrania vysoká. Arašidy sušte 10-12 minút.
2. Sušenie na stojane s vysokým drôtom a jeho zabalenie do fólie bude trvať iba 5 minút pri 180 ° C.

Výhodou sušiča vzduchu je kvalitné sušenie a pohodlie. Existuje však riziko presušenia orechov, preto starostlivo upravte teplotu.

Všetky metódy sú dostatočne ľahké. Veľa záleží na tom, či môžete neustále kontrolovať pripravenosť orechov, zamiešať ich a tiež na požadovanom výsledku.