9 najlepších domácich receptov na granátové jablko kompóty
Domáce kompot z granátového jablka umožňuje nielen doplnenie vitamínov, ale aj zvýšenie hladiny hemoglobínu v krvi. Pre niektorých ľudí je táto vlastnosť obzvlášť dôležitá. Nápoj osloví tých, ktorí nemajú radi koláčovú a kyslú chuť šťavy z granátového jablka. Okrem toho môže byť pripravený na budúce použitie.
Je možné variť kompot z granátového jablka na zimu
Je známe, že kompót z granátového jablka sa môže piť nielen bezprostredne po varení, ale tiež sa môže zbierať na zimu. Existuje niekoľko osvedčených receptov, ale hlavnou úlohou je vybrať si správne ovocie a pripraviť nádobu.
Ako zvoliť správnu hlavnú zložku
Kritériá pre výber kvalitného granátového jablka sú:
- farba;
- hmotnosti;
- kôra.
Farba kvalitného ovocia sa môže pohybovať od oranžovožltej po hnedočervenú. Odtieň závisí od odrody a doby zrenia ovocia. Je potrebné poznamenať, že v prírode existujú biele a ružové plody, ktoré nie sú z hľadiska užitočných vlastností horšie ako tradičné. Začiatočníci by mali venovať zvýšenú pozornosť pokožke granátového jablka, ktorá by mala:
- byť suché a pevne prilievať na zrná;
- nemajú žiadne škvrny alebo známky rozkladu;
- bez mechanického poškodenia alebo zahĺbenia.
Pokiaľ ide o hmotnosť granátového jablka, šťavnaté a zrelé ovocie bude ťažké a nezrelé ovocie bude ľahké.
Kvet zrelého granátového jablka je navyše zrelý, sušený, ale v žiadnom prípade nie je zelený.
Príprava kontajnerov na začiatok procesu
Akékoľvek sklenené poháre sa používajú ako kontajnery na konzervovanie kompostu z granátového jablka, ale ich objem najčastejšie nepresahuje 1 liter. Nemali by mať praskliny alebo triesky. Pred použitím sa opláchnu a sterilizujú akýmkoľvek vhodným spôsobom:
- v rúre;
- pre pár;
- v mikrovlnnej rúre.
Ako valiť granátové jablko kompot doma
Existuje niekoľko osvedčených spôsobov, ako konzervovať kompótované granátové jablko na zimu, ale z roka na rok sa tento arzenál dopĺňa novými výrobkami. Každá žena v domácnosti modernizuje recepty podľa chuti, pridáva alebo odstraňuje prísady a manipuluje s ich množstvom.
Jednoduchý recept s kôprom
Nápoj pripravený podľa tohto receptu má pre telo maximálne výhody. Môžete si ho pripraviť z nasledujúcich komponentov:
- 1 granátové jablko ovocie;
- 350 g červeného ríbezle;
- 1 liter vody;
- 10 polievok lyžice. l. Sahara.
Premyté granátové jablko sa nakrája na kúsky spolu s kožou a nechá sa v miske. Dajte na sporák hrniec s vodou a varte, potom tam vložte granátové jablko a premiešajte. Rybízy vylúpané z vetvičiek a umyté sa tiež posielajú na panvicu. Nalejte cukor a zamiešajte.Kompost sa varí ďalších 20 - 25 minút.
Z granátových jabĺk
Tento nápoj sa používa výlučne na liečebné účely ako antimikrobiálna látka. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 2 poháre vody;
- 2 lyžice. l. šupky z granátového jablka;
- 2 lyžičky mletý koreň zázvoru;
- 2 lyžičky med;
- 11 lístkov mäty.
V miske alebo panvici rozmiešajte kôry zázvoru, mäty a granátového jablka. Nechajte 10 minút odstáť, potom je voda vypustená, položená na sporák a prevarená. Potom sa v ňom rozpustí med a naleje sa späť do zmesi. Compote sa podáva infúziou počas 2 až 3 hodín v tesne uzatvorenom obale.
Variant Apple
Tento nápoj sa vyznačuje nielen svojou bohatou chuťou, ale aj vôňou ľahkého pramene. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 300 g semien granátového jablka;
- 1500 g zelených jabĺk;
- 0,5 kg cukru;
- 2 litre čistej vody.
Jablká sa dôkladne umyjú a odstránia z jadier a pre granátové jablká sa zrná oddeľujú od filmu a kože. Šupku z jabĺk nelúpajte, aby sa počas procesu varenia nerozpadli. Zmes granátového jablka a jabĺk sa na tretinu umiestni do sterilizovaných pohárov a na vrch sa naleje prevarená voda. Nechajte variť 10 minút, potom vypusťte vodu, pridajte k nemu granulovaný cukor a znova povarte. Výsledný sirup sa znova naleje do pohárov a konzervuje sa.
S ovocím
S granátovým jablkom je možné kombinovať takmer každé ovocie (napríklad hrušky, slivky, marhule, egreše). Na prípravu kompotu budete potrebovať:
- 0,25 kg semien granátového jablka;
- 1,5 kg ovocia;
- 0,5 kg granulovaného cukru;
- 2 litre čistej vody.
Ovocie dôkladne opláchnite a oloupte. Oddeľte zrná od granátového jablka. Rozdeľte zmes ovocia a semien granátového jablka do sklenených pohárov, naplňte ich tretinou, potom do nich nalejte vriacu vodu a nechajte pôsobiť najviac 10 minút. Potom tekutinu vypustite, pridajte cukor a za stáleho miešania varte. Pripravený sirup nalejeme na ovocie a prevrátime poháre.
S medom
Tento nápoj osloví dospelých aj deti. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 3 granáty;
- 2 zelené jablká;
- 1 citrón;
- 150 g medu;
- nejaký kardamóm (voliteľné)
Jablká sú umyté, stred je nakrájaný na plátky. Trite citrón na strúhadle a stlačte šťavu (môžete nechať dužinu v šťave, aby bol nápoj čerstvý). Jablká spolu s kôrou, citrónovou šťavou a kardamómom nalejeme do hrnca, zalejeme vodou a dáme na sporák. Po varení povarte 10 minút. na miernom ohni vyberte zo sporáka a nechajte ho stáť 15 minút. Zrná sa oddelia od granátového jablka a nalejú sa do medu v samostatnej miske. Polievková lyžica zŕn sa naleje do vysokého pohára, potom sa naleje kompotom, ktorý bol predtým uvarený.
So zázvorom
Nápoj s bohatou chuťou a arómou, obsahujúci veľké množstvo vitamínov a užitočné stopové prvky, je vhodný pre chladné zimné večery. Na varenie budete potrebovať:
- 2 granáty;
- 3 jablká;
- 5 cm zázvoru;
- 100 g granulovaného cukru;
- 2 litre čistej vody.
Umyté jablká sa nakrájajú na jadrá a nakrájajú na malé kocky. Lúpaný zázvor je nakrájaný na čo najtenšiu vrstvu. Voda sa naleje do panvice a vyleje sa granulovaný cukor, vloží do ohňa a prevarí. Jablká a zázvor sa hodia do sirupu. Potom sa nalejú zrná granátového jablka a varia sa ďalších 10 minút. a vyberte kompot zo sporáka.
S rybízom
Na prípravu voňavého, koláčového a svetlého nápoja budete potrebovať:
- 0,5 kg ovocia z červených ríbezlí;
- 1 granátové jablko;
- 3 vetvičky mäty;
- 1 liter čistej vody;
- 6 lyžíc. l. kryštálový cukor.
Zrná sa oddelia od granátového jablka a vložia do samostatnej nádoby. Opláchnite ríbezle a odstráňte vetvičky. Nalejte vodu do hrnca a pridajte granulovaný cukor, privarte. Hádzajte tam granátové jablko, mätu a ríbezle, potom ho nechajte ďalších 20 minút na miernom ohni. a vybraté zo sporáka.
S kdoulom
Na prípravu vitamínového kompostu budete potrebovať:
- 2 kdoule;
- 1 granátové jablko;
- 250 g granulovaného cukru;
- 1,5 litra čistej vody.
Dule sa umyjú a delá sa odstráni špongiou.Potom sa plody olúpajú a nakrájajú na kúsky. Zrná sa oddelia od granátového jablka. Cukor sa naleje do vody, zapáli sa a privedie k varu. Vyhoďte kúsky kdoule a povarte ich 5 minút. Potom sa nalejú zrná granátového jablka, varia sa dlhšie ako 3 minúty. a vyberte panvicu zo sporáka.
Z feijoa
Exotický nápoj sa vyrába z týchto zložiek:
- 0,5 kg Feijoa;
- 0,5 kg granulovaného cukru;
- 1,5 šálky semien granátového jablka;
- 12 sušených pukov čajovej ruže;
- 3 litre čistej vody.
Feijoa sa umyje a chvosty a horná časť sú orezané. Semená granátového jablka, čajová ruža a nasekané feijoa sa nalejú do pohára. Potom sa naleje vriaca voda, prikryje sa vekom a nechá sa pôsobiť 8 minút. Potom sa voda vypustí, prevarí a ovocie sa znovu naleje, nechajú sa vylúhovať 10 minút. Potom sa kvapalina znovu dekantuje, pridá sa cukor a privedie sa k varu. Výsledný sirup sa znovu naleje do pohára a skrúti sa.
Podmienky skladovania
Otvorený kompot z granátového jablka sa môže uchovávať v chladničke nie dlhšie ako 3 dni a v uzavretej nádobe až 1,5 roka. Po otvorení obalu by sa mal nápoj napichnúť. Ak je kyslá vôňa, potom ju už nemôžete používať. Pri starostlivom dodržiavaní technológie prípravy a sterilizácie môže byť kompot skladovaný až 2 roky na tmavom mieste, chránenom pred slnečným žiarením.
