TOP 6 receptov na výrobu tekvicovo-mrkvovej šťavy na zimu

Počas chladného obdobia je ľudské telo zvyčajne oslabené a je potrebné ho stimulovať. Na tento účel je ideálny tekvicový a mrkvový nápoj. Produkt naplnený vitamínmi obnovuje silu. Svetlá farba vás rozveselí. Existuje veľa receptov na výrobu tekvicovo-mrkvovej šťavy na zimu. Každý jednotlivec si bude môcť vybrať obrobok podľa svojich predstáv.

Funkcie výroby šťavy z mrkvy a tekvice

Skúsení ženy v domácnosti pri príprave nápoja odporúčajú dodržiavať tieto pravidlá:

1. Vezmite tekvicovú a mrkvovú šťavu v rovnakom množstve.
2. Ak je tekvicové pyré sladké, nemusíte pridávať granulovaný cukor.
3. Používajte iba prevarenú balenú vodu.
4. Nalejte dostatok vody, aby ste dostali nápoj požadovanej konzistencie.
5. Biely cukor sa pridáva podľa chuti.
6. Hotový výrobok sa okamžite naleje do nádob a musí sa pasterizovať.

Nedodržanie aspoň jedného pravidla bude mať za následok rýchle kysnutie obrobku.

Výhody mrkvovej a tekvicovej šťavy

Tekvica a mrkva sú poklady živín. Obe zeleniny obsahujú:

1. Beta-karotén je silný antioxidant, ktorý pomáha čistiť telo od toxínov a ťažkých kovov. Látka obnovuje videnie.
2. Kyselina askorbová, ktorá pomáha osobe odolávať prechladnutiu.
3. Vitamíny a minerály, ktoré posilňujú nervový systém, zlepšujú fungovanie gastrointestinálneho traktu, normalizujú metabolizmus.

A čo je najdôležitejšie, vitamínový nápoj bráni výskytu rakovinových buniek.

Výber a príprava hlavných zložiek

Je potrebné zvoliť iba zrelú, čerstvú zeleninu a ovocie bez poškodenia alebo hniloby. Sú dôkladne umyté, ošúpané, nakrájané na kúsky.

Požiadavky na balenie

Je lepšie brať malé poháre. Hotový produkt sa naleje do sterilizovaných nádob. Sú zatvorené pevnými plastovými viečkami alebo stočené.

Pozri sa tiež

Jednoduché recepty na cuketový kompot na zimu so sterilizáciou aj bez nej

Metódy varenia

Nápoj s mrkvou a tekvicou sa pripravuje celkom jednoducho a rýchlo. Výsledkom je však chutný a zdravý produkt. Existuje niekoľko možností varenia, každá s minimálnym úsilím.

Klasický recept na zimu

Dajte tekvicu a mrkvu do hrnca s hrubými stenami, pridajte pohár vody, bieleho cukru. Všetko premiešajte, varte pol hodiny. Zahrejte hmotu rozdrvením. Pridajte vodu, kyselinu citrónovú a povarte ju 5 minút.

Ak je to potrebné, nahraďte citrón akýmkoľvek citrusovým džúsom, šťava bude zdravšia.

Bez sterilizácie

Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú pasterizáciu, tento recept je pre nich. Nastrúhajte tekvicu a mrkvu cez jemné strúhadlo. Šťavu z pyré vytlačte do hrnca so silným dnom, pridajte granulovaný cukor, nalejte do vody. Produkt prevarte a nalejte do pohárov. Ochladený obrobok vložte do chladu.

S cukrom a citrónom

Mrkvová mriežka, tekvica cez strúhadlo s jemnými otvormi. Šťavu z rastlinného pyré a citróna vytlačte do hrnca, varte 3-5 minút. Tento blank sa stane iba záchrancom v prevencii počas epidémií chrípky a ARVI.

S oranžovou farbou

Vložte mrkvu, tekvicu do teflónovej panvice, pridajte vodu. Lúpajte pomaranče, hádzajte šupku so zeleninou. Buničinu rozomelte v mlynčeku na mäso a pridajte do nádoby. Jeho obsah varte, kým mrkva nebude mäkká. Masa sa ochladí, trie sa cez sitko. Vložte panvicu znovu do ohňa, pridajte biely cukor a privarte.

S jablkami

Na prípravu tohto nápoja musíte brať ovocie a zeleninu v pomere 2: 1.

Šťavu z mrkvy, jabĺk, tekvice vytlačte do hrnca, pridajte granulovaný cukor a varte 2-3 minúty.

So sušenými marhuľami

Nalejte mrkvu, tekvicu, sušené marhule v hrnci s vodou, varte do mäkka. Zložte prísady v mixéri, pridajte granulovaný cukor, kyselinu citrónovú, vodu. Hmota sa privedie do varu.

Pozri sa tiež

2 jednoduché recepty na výrobu čínskeho kompótu na zimu

Sušené ovocie dodá hotovému nápoju príjemnú chuť.

Pravidlá skladovania tekvicovo-mrkvovej šťavy

Vitamínový nápoj sa uchováva v chladničke alebo pivnici s vlhkosťou vzduchu najviac 75% v súlade s pravidlami:

1. Vyvarujte sa priameho slnečného žiarenia.
2. Uistite sa, že nedochádza k náhlemu poklesu teploty.
3. Výrobok nevymrazujte.

Otvorené plechovky sa uchovávajú v chladničke najviac tri dni.

Skladovateľnosť produktu

Hotový výrobok si zachováva svoju chuť a užitočné vlastnosti nie dlhšie ako dva roky.

Pumpkin-mrkvový nápoj dodá osobe ráznosť, pomôže odolávať prechladnutiu a vírusom. Nemali by ho však používať ľudia s chronickými chorobami a náchylní na alergické reakcie. Pre úplne zdravého človeka je lepšie piť pol pohára šťavy ráno na lačný žalúdok.

Počas chrípkových epidémií - pohár ráno a večer. Po vypití kurzu počas 10 až 14 dní musíte mať mesačnú prestávku.