2 jednoduché recepty na výrobu čínskeho kompótu na zimu
Nezvyčajné malé jablká obsahujú obrovské množstvo vitamínov, prírodných kyselín, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo. Kompakt zozbieraný z Číny na zimu vám umožní zachovať všetky tieto vlastnosti, čím pomáha predchádzať prechladnutiu, chorobám štítnej žľazy a genitourinárnemu systému. Okrem toho nápoj pomáha čistiť krv, zlepšuje pamäť, posilňuje zubnú sklovinu a stabilizuje krvný tlak.
Funkcie výroby čínskeho kompótu na zimu
Nie každý varí čínsky kompot a nie je to tak často, že narazíte na tento strom v záhrade. Aj keď skôr to bolo veľmi populárne a viac sa zaoberali obstarávaním, zhromažďovali dlhoročné skúsenosti a prenášali ho z generácie na generáciu.
Pravidlá pre výber hlavných zložiek
Zrelé čínske ženy majú bohatú tmavočervenú farbu, niekedy dokonca červeno-fialovú. Jablká by nemali byť zafarbené, poškodené alebo červovité. Lepšie, ak nie sú prezreté. V procese tepelného spracovania teda plody nestratia svoj tvar a nerozpadnú sa. Pred varením sa umyjú z prachu, odreže sa kvet a stonka.
Je vhodné si vybrať čínske jablká na kompotovanie alebo kúpiť od spoľahlivých predajcov.
Neodporúča sa vyrábať domáce prípravky z ovocia zbieraného v blízkosti diaľnic, cintorínov.
Ako pripraviť nádoby na začiatok procesu
Apple apple kompot je konzervovaný hlavne v trojlitrových nádobách, aj keď táto otázka zostáva na uvážení hostesky.
Nádoba je predpraná a podrobená povinnej sterilizácii vo vodnom kúpeli, v peci alebo v mikrovlnnej rúre.
Ako vyrobiť kompot z nebeských jabĺk
Pre čínsky kompot nie je toľko osvedčených receptov, ale na základe nich si môžete vytvoriť svoj vlastný originálny recept.
Jednoduchý recept
Jednoduchý a vitamínový nápoj si môžete pripraviť z nasledujúcich zložiek:
- 3 kg čínskych jabĺk;
- 3 kg cukru.
Príprava:
- Plody sa dôkladne umyjú, triedia, kvet a stonky sa odstránia.
- Banky určené na prípravu musia byť akýmkoľvek spôsobom sterilizované.
- Tretina z nich sa naplní jablkami, potom sa naleje vriaca voda a nechá sa vychladnúť.
- Potom sa tekutina vypustí, naleje sa do nej granulovaný cukor a povarí sa sirup, ktorým sa ovocie znova naleje.
- Na dno panvy sa položí handra a umiestni sa do nej nádoba s kompotom, potom sa voda naleje „na plecia“ a nastaví sa na sterilizáciu. Hotový nápoj sa stočí.
Možnosť bez sterilizácie
Na prípravu kompotu podľa tohto jednoduchého receptu budete potrebovať:
- 500 g čínskych jabĺk;
- 2,5 litra čistej vody;
- 1,5 šálky granulovaného cukru.
Príprava:
- Ovocie dôkladne opláchnite a odstráňte stonky, odrežte kvetinu.
- Naplňte trojlitrovú nádobu jablkami.
- Nalejte vriacu vodu a nechajte variť 10 minút.
- Potom odlejte tekutinu do panvice, pridajte cukor a varte sirup.
- Nalejte na ne jablká a hotový kompot rýchlo stočte.
Ďalšie skladovanie obrobkov
Čínsky jablkový kompot si dokáže udržať svoje vlastnosti asi dva roky. Pri dlhodobom skladovaní však musí byť ovocie pred varením postavené. Ak sa tak nestane, doba použiteľnosti nápoja nepresiahne 1 rok. Konzervácia je uložená na chladnom a suchom mieste, chránená pred slnečným žiarením.
