Jednoduchý recept na výrobu marhúľ s cukrom na zimu bez varenia

Marhule sú chutné a zdravé ovocie. Niektoré z jeho prospešných vlastností zostávajú zachované aj po tepelnom spracovaní. Pri zbere ovocia však mnoho žien v domácnosti používa recept na marhule s cukrom na zimu bez varenia. Proces varenia je jednoduchý, takže to dokáže aj nováčik. Ako pripraviť taký dezert, zvážime nižšie.

Funkcie varenia šťouchaných marhúľ s cukrom na zimu

V zime sú strúhané marhule s cukrom nevyhnutným doplnkom palaciniek, domáceho jogurtu, takže tento recept často používajú ženy v domácnosti.

Varenie surového marhuľového dezertu nie je ťažké, ale ak chcete dosiahnuť očakávaný výsledok, musíte vziať do úvahy niektoré body prípravy:

1. Pred použitím marhúľ sa musia dôkladne umyť a vysušiť. Ak je ovocie mokré, ošetrenie rýchlo zakysne.
2. Ak sú plody stočené do pohárov, je potrebné nádobu sterilizovať 20 - 30 minút.
3. Varenie studeného dezertu nie je možné z celého ovocia, pretože bez predĺženého varu nebude nasýtené sirupom. Na džemy bez varenia použite ovocie strúhané mixérom alebo nakrájané na plátky strednej veľkosti.
4. Ovocie obsahuje málo kyseliny, preto sa počas varenia často pridávajú kyselina citrónová, citrónová šťava alebo citrusové plody. To vám umožní zvýšiť bezpečnosť ošetrenia a urobiť ho omnoho chutnejším.
5. Aj keď sú marhule sladké ovocie, stále obsahujú organické kyseliny, ktoré môžu reagovať s hliníkom, čo vedie k tvorbe škodlivých látok. Na výrobu obrobku nepotrebujete hliníkové riady, musíte brať smaltovanú nehrdzavejúcu oceľ. Je lepšie dať prednosť širokým jedlám. V tom bude pochúťka variť rýchlo a rovnomerne.
6. Na odstránenie kosti z plodu sa urobí malý rez a dôkladne sa odstráni. Kosť môžete vytlačiť pomocou ceruzky, vlásenky.

Pozri sa tiež

TOP 3 recepty na výrobu džemu z červeného ríbezle na zimu bez varenia

Výrobky pre receptúru

Na prípravu dezertov na zimu bez varenia budete potrebovať:

• 1 kg marhúľ;
• 1 kg granulovaného cukru.

Špecifiká výberu zložiek

Aby bol dezert úspešný, je potrebné vziať do úvahy okamih výberu ovocia, záleží na tom chuť budúcej pochúťky.

Odporúča sa vziať malé plody jasne oranžovej farby. Marhule by mali byť zrelé, sladké, veľké, šťavnaté, s jasnou dužinou. Zrelé ovocie sa používa na výrobu džemu, džemu.

Ako pripraviť nádoby na začiatok procesu?

Banky pre tento druh pochúťky sú pripravené vopred.Nádoba sa sterilizuje a suší, viečka sa musia variť niekoľko minút. Zakryte dezert kovovými aj plastovými viečkami.

Zemiaková kaša sa umiestni do horúcich nádob a nádoba sa okamžite zvinie.

Varenie kroky

Na prípravu jedla musíte postupovať podľa nasledujúcej schémy:

1. Plody sa umyjú, kameň sa odstráni.
2. Mixér zmení ovocie na pyré. Môžete použiť mlynček na mäso.
3. Požadované množstvo cukru sa meria podľa predpisu.
4. Do pyré sa pridá asi 750 g. kryštálový cukor. V tomto procese bude potrebný zvyšok cukru.
5. Hmota sa mieša, kým sa cukor nerozpustí.
6. Krútené marhule sa nalejú do suchých sterilných nádob. Nie je nalievaná celá nádoba, až do výšky 2 cm by mala zostať.
7. Zostávajúci priestor v nádobe sa naplní cukrom na vrchol. Vďaka tomuto vankúši z granulovaného cukru zostane skrútené ovocie dlhú dobu.

Pripravený dezert sa vloží do chladničky.

Pravidlá a obdobia skladovania

Liečivo pripravené bez varu uložte do chladničky alebo mrazničky. Voňavý prírodný dezert môže pri správnom skladovaní trvať dlhšie ako rok.