Lahodné a jednoduché recepty na banánové džemy na zimu krok za krokom

Banán má veľa prospešných vlastností a má priaznivý účinok na organizmus, keď sa konzumuje v akejkoľvek forme. Recepty na exotický banánový džem umožňujú vyrábať nielen zdravý produkt, ale aj neobvyklý produkt v chuti a aróme. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť džem s pridaním rôznych prísad, čo vám umožní nájsť vhodnú voľbu pre všetkých gurmánov.

Jemnosti výroby banánového džemu

Bez ohľadu na recept, ktorý si vyberiete, je dôležité pri varení dodržiavať niekoľko pravidiel.

Patria sem:

1. Čas varenia ovplyvňuje konzistenciu produktu. Pri dlhšom varení môžete uviaznuť bez kúskov ovocia.
2. Rôzne korenia môžu byť včlenené do receptov na objavenie nových kombinácií a chutí.
3. Hotový produkt by sa mal skladovať v sterilizovaných nádobách, aby sa zabránilo rastu plesní.

Príprava banánov

Než začnete variť, mali by ste si pripraviť ovocie. Stačí ich olúpať a odstrániť tmavé nosy. Pri výbere ovocia musíte ovocie nechať bez poškodenia alebo zahĺbenia.

Ovocie zelenej pleti by sa tiež mali vyhladiť, pretože môžu dodávať kyslú chuť.

Jednoduchý recept na zimu

Ak chcete uvariť džem podľa lahodnej a jednoduchej receptúry, musíte z banánov odstrániť šupku, nakrájať ju na malé kúsky a rozdrviť, aby ste uvarili zemiaky. Potom musíte pripraviť zmes citrónovej šťavy a cukru rozpustením ingrediencií v akejkoľvek nádobe. Po pridaní zemiakovej kaše k výslednému roztoku sa hmota varí 1,5 hodiny pri nízkej teplote.

Banánový džem v pomalom hrnci krok za krokom

Recept na varenie vo viacvrstvovom má niekoľko funkcií.

Ak chcete urobiť vynikajúci džem, musíte postupovať podľa týchto krokov:

• varte sirup z vody, citrónovej šťavy a cukru, začnite režim dusenia;
• pridajte banánové pyré, môžete použiť aj korenie a iné ovocie;
• Masu dôkladne premiešajte a nechajte variť, kým nezhoustne.

Pozri sa tiež

Krok za krokom recept na výrobu hruškového džemu neobsahujúceho cukor na zimu

Banánový džem s angreštami

Použitím bobúľ egreše v recepte môžete uvariť príjemnú a zdravú marmeládu. Je potrebné spracovať angrešt vriacou vodou, odrezať chvosty a miesiť v nádobe. Nakrájané kúsky banánov pridajte do zemiakovej kaše, zakryte cukrom a nechajte stáť asi 2 hodiny... Potom by sa výsledná hmota mala naliať do panvice, privariť do varu a variť 5 minút.

Vyzretý banánový džem

Ak bolo ovocie skladované dlhú dobu a je prezreté, môžete z nich uviaznuť. Recept sa nelíši od klasického s výnimkou jednej nuansy. Pri hnetení ovocia je dôležité nepriviesť ich do stavu podobného pyré a zanechať malé zhluky.

Pre vyváženú chuť sa odporúča pridať badyán.

Banánový džem s kivi

Jednou z najpopulárnejších možností zberu je džem s prídavkom kiwi. Na varenie musíte nasekať kivi, rozdrviť, zmiešať s rozdrvenými banánmi a vodou. Ovocie sa varia v 4 dávkach v intervaloch 12 hodín. Ak chcete, aby bol džem bohatý na chuť, musíte počkať, kým nedosiahne hnedú farbu.

Banánový džem

Pri príprave banánovo-jablkového džemu je nevyhnutné ovocie olúpať, nakrájať na malé kúsky a naplniť citrónovou šťavou (aby nedošlo k začerneniu). Po premiešaní ovocia, až kým sa nezmenia na zemiakové kaše, zostáva pridávať cukor, vodu a variť na miernom ohni 30 - 40 minút.

Pred použitím sa odporúča uchovávať hotový výrobok po dobu jedného mesiaca pri nízkej teplote.

Džem z banánov a rebarbory

Výberom rebarbory ​​ako sprievodnej ingrediencie môžete do džemu pridať príjemnú kyslosť. Rebarbora by sa mala ošúpať a nakrájať na malé kúsky ovocia, potom zmiešať s cukrom a nechať stáť asi 2 hodiny. Pridajte do pyré nasekané banány a vodu, dajte hmotu do varu a povarte ju 3-5 minút. Po zabalení do pohárov by ste ich mali ihneď po ochladení nechať uskladniť v chladničke.

Pozri sa tiež

Top 5 receptov na výrobu bezsemenného ostriežového džemu na zimu

Varte s červeným rybízom

Pridaním bobúľ ríbezlí do klasického receptu sa získa hotový produkt nielen originálnym, ale aj veľkolepým vzhľadom. Do banánovej šťavy môžete pridať čisté bobule alebo ich šťavu, zmiešajte ich s cukrom a varte 40 minút.

Kombinácia kyslosti bobúľ a sladkého banánu dodáva jemnú chuť a bohatý svetlý odtieň.

Na reguláciu hladiny kyseliny v džeme môžete zvýšiť alebo znížiť množstvo cukru. V štandardnom recepte sa predpokladá použitie 500 g až 1 kg cukru.

Zralý recept na varenie melónu

Banánový džem so zrelým melónom ocení mnoho gurmánov pre svoju výnimočnú vôňu a nezvyčajnú chuť.

Recept na liečbu je veľmi jednoduchý a vyžaduje si dodržiavanie nasledujúcich pokynov:

• nakrájame melón na malé kliny, posypeme cukrom a pol dňa stojíme;
• do melónu pridajte citrónovú šťavu a plátky banánov, ovocie dôkladne premiešajte;
• dajte zmes na sporák a varte, kým nevznikne hustá konzistencia;
• zabalte hotový džem do čistých a sušených pohárov, zakryte vrch pergamenovým papierom alebo viečkami.

Banánový džem s citrónom a pomarančom

Pridaním citrusov do pyré je chuť sladká a kyslá. Aróma citrónov a pomarančov tiež prepožičiava džemu prepracovanosť. Pred pridaním sirupu nasekané nakrájané citrusové plody zmiešajte s banánovým pyré. Všetky ostatné kroky sa riadia štandardným receptom.

Džem z banánovej kože

Najzriedkavejší a najneobvyklejší recept je použitie kôry ovocia. Proces varenia sa začína prípravou kôrok, ktoré sa musia dôkladne umyť a rozdeliť na malé kúsky. Kusy sa vložia do hrnca prevarenej vody a nechajú sa hodinu. Potom stačí vypustiť vodu, naliať novú a prevariť 15 minút. V záverečnej fáze zostane podľa chuti pridať cukor a korenie, potom počkajte, kým nezhoustne, a nechajte ho v ohni ďalších 20 minút.