Recept na lahodný cuketový džem ako ananás na zimu
Jam je považovaný za bežnú zimnú prípravu, ktorú robia mnohé ženy v domácnosti. Cuketový džem je populárny, ktorý chutí ako ananásový džem. Predtým, ako začnete vytvárať taký dezert, musíte sa oboznámiť s vlastnosťami jeho prípravy.
Funkcie varenie squash jam na ananás na zimu
Ak chcete správne pripraviť sladké občerstvenie, musíte sa oboznámiť s vlastnosťami jeho vzniku. Marmeláda s príchuťou ananásu má nasledujúce vlastnosti:
- na zachovanie sa vyberajú iba mladé a nezrelé cukety, na ktorých povrchu nie sú žlté alebo tmavé škvrny;
- poháre, v ktorých bude obrobok uchovaný, by nemali byť príliš veľké;
- konzervovaná tekvica by sa mala skladovať na chladnom mieste, pretože pri teplotách nad 8 - 10 stupňov sa začne rýchlejšie zhoršovať.
Požadované prísady
Predtým, ako začnete pripravovať jedlo, musíte porozumieť zoznamu potrebných prísad. Na vytvorenie sladkého džemu budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- Cuketa. Toto je hlavná zložka, z ktorej je konzervované občerstvenie. Na zachovanie jedla potrebujete 800 - 1 000 gramov čerstvého ovocia z tekvice a tenkej šupky.
- Konzervované ananásy. Pri varení použite 1-2 plechovky ananásu so šťavou, ktorá sa použije ako marináda na cuketové plátky.
- Cukor. Aby bol predjedlo sladké, pridá sa k nemu jeden a pol kilogramu granulovaného cukru.
Príprava zeleniny
Predtým, ako začnete vyrábať konzervované tekvice, budete musieť vopred pripraviť zeleninu.
Každá vybraná cuketa sa dôkladne umyje z nečistôt a olúpa sa. Niektorí nechajú pokožku zapečenú a nelúpanú, ale to môže mať nepriaznivý vplyv na chuť svačiny a spôsobiť jej horkosť. Preto je lepšie odstrániť šupku, najmä ak je hustá. Umyté a ošúpané ovocie sa musí narezať vopred. Okrem toho sa krájajú na kocky a nie na prúžky.
Ako správne pripraviť nádoby?
Všetky nádoby sa musia sterilizovať vopred, aby sa konzervácia príliš rýchlo nezhoršovala.
Väčšina žien v domácnosti používa metódu pary počas sterilizácie. Naplňte panvicu do polovice vodou a nechajte ju prevariť. Potom je na vrchnú časť, na ktorej sú umiestnené poháre, nainštalované kovové pletivo alebo mriežka. V tomto prípade je potrebné ich nainštalovať hore nohami, aby sa para dostala do nádoby.
Je potrebné sterilizovať poháre do 10-15 minút.
Ako vyrobiť lahodný ananásový cuketový džem
Recept na výrobu džemu vám pomôže správne pripraviť konzervovanú tekvicu.
Najskôr sa každé cukinové ovocie rozreže na polovicu a potom sa z neho odstráni buničina. Potom sa zelenina vylúpaná zo semien nakrája na malé kocky a naleje do panvice. Potom sa z ananásovej šťavy pripraví voňavý sirup. Naleje sa do hrnca so cuketou a varí sa štyridsať minút. Potom sa do nádoby pridajú plátky ananásu s cukrom a varí sa 5-10 minút.
Pripravená zmes sa naleje do pohárov a stočí sa na viečka.
Pravidlá skladovania pre hotový výrobok
Po uvarení sa konzervovaný cuketový džem prenesie do pivnice alebo inej chladnej miestnosti. Skrútenie by sa malo skladovať pri teplote 2-5 stupňov Celzia.
záver
Mnoho ľudí si myslí, že cukina sa dá použiť iba na výrobu solených konzerv, ale to tak nie je. Môžu sa použiť na výrobu ananásu s príchuťou jam. Predtým sa však budete musieť oboznámiť s odporúčaniami na vytvorenie takéhoto zimného prázdna.
