TOP 6 chutných receptov na angreštový džem s jablkami na zimu
Angrešt je sladké a zdravé bobule, ktoré majú šťavnatú dužinu. Tieto mäsité plody sa často používajú na výrobu džemov, zaváranín, želé a kompótov. A veľa angreštových prípravkov sa riedi aromatickými jablkami, ktoré výrazne zlepšujú chuť konzervačných látok. Recepty z egrešov a jahôd prispejú k najlepšej ochrane letnej úrody a poskytnú vitamínom celú rodinu.
O recepte na jablkový džem s angreštami a citrónom na zimu
Na prípravu sladkého jedla sa odporúča vybrať červené egreše. Ak sa však na zber zozbierali zelené bobule, môžete jam zafarbiť červeným rybízom. Chuť zlepšujú rôzne prísady: škorica, vanilka alebo kurkuma. Na konzervovanie bobúľ a ovocia sa musí pripraviť sladký sirup.
Ako si vybrať a pripraviť výrobky?
Na džem by ste mali používať zrelé a pevné egreše. Jablká musia byť šťavnaté červené odrody. Plody sa musia vopred pripraviť: opláchnite a odrežte chvosty. Ovocie by sa malo umývať, krájať, krájať a nakrájať na plátky.
Príprava nádoby
Pred konzervovaním sa všetky nádoby podrobia povinnej sterilizácii. Malé poháre sa môžu mikrovlnne variť alebo umiestniť do nádoby s vriacou vodou, zatiaľ čo iné nádoby sa umiestnia do predhriatej rúry na 15 až 20 minút.
Ako urobiť džem z angreštu?
Angreštu s jablkami si môžete pripraviť rôznymi spôsobmi.
Klasický recept
Podľa klasického receptu sa z kyslých jabĺk pripravuje sladký prípravok. Čo potrebuješ:
- angrešt - 1 kilogram;
- jablká - 500 gramov;
- granulovaný cukor - 1,5 kilogramu.
Bobule rozomeleme v mixéri a posypeme cukrom. Medzitým pripravte jablká a pridajte ich do hmoty bobúľ. Po dvoch hodinách zapálte zmes a povarte. Nechajte džem vychladnúť a po hodine opäť uvarte. Horúcu zmes nalejte do nádob.
Metóda rýchleho varenia
Môžete tiež rýchlo zaseknúť. Za týmto účelom zoberte kilogram ovocia a rovnaké množstvo cukru. Pripravené prísady sa umiestnia do hlbokej nádoby, naplnia sa vodou a varia sa na miernom ohni, kým nezhustnú. Potom sa horúca zmes naleje do nádob.
S hruškami
Hrušky dodávajú džemu extra hrúbku a chuť. Čo potrebuješ:
- bobule - 2 kilogramy;
- jablká - 500 gramov;
- hrušky - 500 gramov;
- cukor - 2,5 kilogramu.
Nakrájanú angreštu a nakrájané ovocie vložte do misky a posypte cukrom. Hmotu zapálte a neustále miešajte. Po varení sporák vypnite a postup zopakujte. Nalejte sladkú sochu horúcu do sklenených nádob.
S rybízom
Rybízová šťava dodá džemu krásny odtieň a kyslé tóny. Čo potrebuješ:
- bobule - 1 kilogram;
- čierne a červené ríbezle - 500 gramov;
- jablká - 500 gramov;
- cukor - 1,5 kilogramu.
Opláchnite a pripravte všetky prísady. Je mimoriadne dôležité odstrániť všetky lístky a vetvičky z ríbezlí, pretože by mohli produkt poškodiť. Nasekané egreše a ríbezle dajte do misy s jablkami a posypte cukrom. Dajte zmes na sporák a varte. Varte sladkú hmotu, až kým sa nestane požadovanou konzistenciou. Zrolovať do nádob.
S citrónom
Citrusová zložka nielenže prepožičiava obrobku neuveriteľnú arómu, ale pôsobí aj ako prírodný konzervačný prostriedok. Čo robiť:
- citrón - jeden kus;
- egreše - 1,5 kilogramu;
- jablká - 700 gramov;
- cukor - 1 kilogram.
Oloupajte ovocie a nakrájajte na plátky. Rozmiešajte bobule v mixéri a zmiešajte s nakrájaným jablkom. Citrón spolu so šupkou rozdrvte v mixéri. Výsledná hmota sa spojí so zvyškom ingrediencií a varí sa na miernom ohni desať minút. Odstráňte všetku vytvorenú penu a nalejte horúco do sterilných nádob.
S orechmi v pomalom sporáku
Pomocou kuchynských prístrojov môžete rýchlo pripraviť rôzne prípravy na zimu. Čo potrebujete na varenie:
- vlašské orechy - 2 šálky;
- bobule - 1,5 kilogramu;
- granulovaný cukor - 2 kilogramy;
- jablká - 3 kusy.
Lúpajte orechy a ovocie pripravte ich odlúpnutím a vybratím z jam. Do misky pre viac vrstiev nalejte pohár vriacej vody, pridajte cukor a dôkladne premiešajte, aby sa všetky zrná rozpustili. Pridajte pripravené prísady, premiešajte, zatvorte veko a aktivujte režim „Varenie“ na desať minút. Po uplynutí času počkajte jednu hodinu, otvorte viacvrstvový zásobník a nalejte obsah do nádoby.
Ukladací priestor zaseknutý
Zrolovaný výrobok bude potrebné skladovať na suchom a chladnom mieste. Ideálna je chladnička, pivnica alebo suterén. Čas použiteľnosti takéhoto slepého pokusu je 2 až 3 roky. Džem, ktorý nebol tepelne ošetrený, sa skladuje výlučne v chladničke pod nylonovým vekom.
