Jednoduchý recept na výrobu morušového džemu na zimu

Čučoriedkový džem na zimu sa stal obľúbenou pochúťkou mnohých žien v domácnosti, ktoré chcú potešiť svoju domácnosť. Ovocie sa rýchlo pripravuje, čo vám umožní vybrať si správny recept z mnohých prezentovaných.

Vlastnosti varenie morušového džemu

Zručné hostesky zdieľajú niekoľko jemností výroby morušového džemu, čo vám umožní získať vynikajúci a požadovaný výsledok. Tipy na varenie:

1. Pre dosiahnutie krásneho vzhľadu je lepšie uvariť džem v malých porciách a súčasne použiť najviac 1,5 kg ovocia.
2. Na zahusťovanie sa k množstvu bobúľ v 1 kg pridá 1 stoh. vody, aby sa džem stal viac tekutým, potrebujete 1,5 stohu.
3. Ovocie samotné je celkom sladké, preto sa neodporúča uvádzať veľa cukru.
4. Bobule netolerujú dlhé spracovanie, musia sa variť maximálne 7 minút.
5. Pred navinutím do pohárov musí džem úplne vychladnúť.
6. Je lepšie miešať a odstraňovať penu drevenou lyžičkou, je nežiaduce používať zariadenia vyrobené z iných materiálov.

Ako vyrobiť moruše na džem

Ak chcete získať chutnú pochúťku a pochúťku na ústach, je dôležité vyriešiť moruše a zvoliť najvhodnejšie na varenie. Je potrebné vykonať nasledujúce manipulácie:

1. Bobule sa vytriedia a odstránia sa tie, u ktorých sa zistili nedostatky.
2. Musíte si zvoliť mierne zrelé čučoriedky, ale nie prezreté, inak sa môže stať, že sa džem stane príliš tekutým.
3. Pred varením sa ovocie umyje v cedníku a nechá sa odtiecť.
4. Pred varením sa z čučoriedok odstránia sepaly.

Po týchto krokoch sa ovocie dá bezpečne použiť na výrobu chutného džemu.

Bobule čučoriedky môžu spôsobiť alergickú reakciu, preto produkt používajte opatrne.

Recepty

Džem z morušovej múky sa môže vyrábať rôznymi spôsobmi, pričom sa pridávajú prísady založené na preferenciách chuti.

klasický

Varenie klasického receptu sa odporúča z červených bobúľ, ktoré ešte nie sú úplne zrelé a sú na to najvhodnejšie.

Receptúra ​​obsahuje:

• ovocie - 1 kg;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• voda - 100 g.

Cloudberry sa olúpa z listov a dôkladne sa umyje. Voda sa naleje do panvice, trochu sa zahreje, potom sa k nej pridá cukor a pripraví sa sirup. To všetko by malo vrieť 10-12 minút. Do hotového sirupu sa naleje bobule a zmes sa varí 30 minút. Džem sa vloží do pohárov.

"Päť minút"

Recept je jednoduchý a hosteskám nezaberie veľa času. Na výrobu džemu potrebujete pripraviť tieto prísady:

• morušové bobule;
• cukor - 1 stoh;
• voda - 1,5 stohu.

Pozri sa tiež

Blackberry želé recepty na zimu bez želatíny

Sirup sa pripravuje ako prvý. Voda sa vloží do kachlí a privedie sa do varu, postupne sa pridáva cukor. Čerstvé ovocie sa naleje hotovým sirupom a povarí sa 5 minút. po varení.

V ďalšom stupni sa výsledná zmes ochladí a znova zapáli ďalších 5 minút. Po odstránení bobúľ je potrebné drviť na brúsku a ochladiť. Čučoriedky sa opäť vložia do sirupu a varia sa posledných 5 minút. Džem sa naleje do sterilizovaných pohárov.

Jednoduchý recept na zimu

Predložený recept sa považuje za najjednoduchší a najjednoduchší na prípravu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• ostružina - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• voda - 350 ml.

Panvica sa naplní vodou, pridá sa cukor. Sirup by mal vrieť 10 minút. Ďalej by ste mali opatrne umiestniť bobule, pokiaľ možno nie všetky naraz, aby sa jam stal krásnym a nie konzistenciou tekutej kaše. Varte na miernom ohni 30 minút. Potom obvyklým spôsobom zrolovať.

Bez vody

Je potrebné vziať 2 kg čučoriedok a cukru, ktoré ležia vo vrstvách vo vysokej panvici. Aby bobule nasiakli a nechali šťavu pretekať, musia sa nechať v tomto stave cez noc. Potom nechajte pôsobiť 20 minút na miernu teplotu. Keď sa cukor rozpustí, zmes sa privedie do varu a varí sa 10 minút. Zostáva iba naliať jam do pohárov.

Bez varenia

Absencia varenia zachová všetky prospešné vlastnosti čučoriedok. Pre recept musíte pripraviť čerstvé bobule a trochu rumu. Nápoj je možné nahradiť bežným alkoholom.

Nádoby a viečka sa sterilizujú obvyklým spôsobom. Potom sa nádoba spracuje s alkoholickým nápojom. Predmyté a pripravené čučoriedky sa položia do pohárov a naplnia sa teplou vodou. V takom prípade nie je možné použiť horúcu vodu. Zaseknutý džem previnúť a uložiť na chladnom mieste.

bez semien

Pre tých, ktorí nemajú radi prítomnosť semien, je vhodný recept na marshmallow. Vyžaduje sa na prípravu:

• ovocie - 1 kg;
• cukor - 0,5 kg;
• vanilkový cukor - 2 lyžičky

Pozri sa tiež

TOP 8 receptov na výrobu marhuľového džemu v plátkoch na zimu

Bobule 3 min. blanched, potom brúsiť cez sito. Výsledná šťava s hustou dužinou sa pokryje granulovaným cukrom a zapáli sa. Hmota by sa mala pomaly vrieť, kým nezhustne. Zasekajte jam v sterilizovaných nádobách.

Vo viacvrstvovom

Džem z čučoriedky sa dá ľahko vyrobiť aj vo viacvrstvovom obchode. Na to budete potrebovať:

• bobule - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

Čučoriedky je potrebné dobre opláchnuť a nechať na uteráku, aby sa odstránila všetka tekutina. Potom sa bobule rozdrvia na kašovitú hmotu, umiestnia sa do pomalého hrnca a zmiešajú sa s cukrom. Hmota sa má infúziou podávať 30 minút.

Na konci určeného času vo viacvrstvovom režime vyberte režim „Hasenie“ na 1 hodinu. Počas dierovania majte veko otvorené. Pripravené poháre nalejte lahodnou pochúťkou.

S citrónom

Čučoriedkový džem s citrónom je vynikajúcim nástrojom na posilnenie imunitného systému, ako aj na prevenciu chorôb ARVI.

Zloženie receptu:

• bobule - 1 kg;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• citrón - 1 ks.

Premyté bobule sa umiestnia do hrnca, pokryjú cukrom a jemne premiešajú. Vytlačte šťavu z citróna a nalejte na ňu ovocie. Potom je panvica s hmotou zakrytá vekom a poslaná do pivnice alebo chladničky na 24 hodín.

Potom, čo bobule striekajú, sa vyberie panvica a umiestni sa na teplé miesto, aby sa plody mierne zahriali. Konzistencia sa odosiela do kachlí, varí sa na miernom ohni 40 - 50 minút. Je dôležité pravidelne odstraňovať a premiešať džem. Po dokončení rolujte do pohárov.

S oranžovou farbou

Džem s prídavkom pomaranča má jasnú slnečnú farbu a príjemnú citrusovú arómu. Musíte sa pripraviť:

• čučoriedky - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• oranžová - 1 ks.

Vložte bobule do nádoby na varenie, posypte cukrom, nechajte trochu uvariť, aby ovocie nechalo šťavu. Potom nechajte variť na miernom ohni asi 30 minút.Počas procesu varenia pridajte olúpanú a nakrájanú oranžovú farbu.

Cloudberry si aj po dlhodobom skladovaní zachováva svoju pôvodnú chuť a užitočné vlastnosti. Preto musíte zásobiť tento neprekonateľný dezert a vychutnať si výsledok s celou rodinou.