Opis a charakteristika plemien čiernych ošípaných, výhody a nevýhody

Existujú čierne plemená ošípaných mastných, cmúľajúcich mäso, mäsové. Výber konkrétnej odrody závisí od podnebia, zásobovania potravinami a účelu pestovania. Vďaka nepretržitej šľachtiteľskej práci sa každý rok zlepšujú dôležité charakteristiky posudzovania zvierat.

Bežné plemená čiernych ošípaných

Počet plemien pestovaných poľnohospodármi, súkromnými obchodníkmi a priemyselnými podnikmi rastie. Medzi chovateľmi ošípaných sú dlho žiadané čierne odrody masa, slaniny a mastného smeru.

Čierna a pestrá

Táto skupina spája ošípané niekoľkých druhov so zvláštnym čiernobielym sfarbením. Zahŕňa bieloruské, severokaukazské, Mirgorodské plemená a Pietrain. Najpopulárnejšia odroda na sanie mäsa, ktorá sa chovala v Bielorusku. Pestované ciciaky chovajú chovatelia ošípaných na Ukrajine, v Kazachstane a na celom území Ruska.

Charakteristické znaky zvierat tohto plemena:

• tmavá farba, prítomnosť belavých a červenkastých znakov;
• silná postava, silný chrbát, mierne zaoblené strany, široký hrudník;
• na koži nie sú záhyby.

Pestované ošípané pestované v Bielorusku žijú na pastvinách v lete, nie sú nenáročné na kŕmnu základňu. Majú stabilnú imunitu, stredne skorú zrelosť. Výkrm mladých mláďat získa 100 kg za 180 až 190 dní. Prasnice majú dobrý materský inštinkt, nosia a rodia 9 až 12 životaschopných mláďat.

Pozri sa tiež

Príčiny a príznaky erysipel ošípaných, metódy liečby a prevencie

vietnamský

Puberta ošípaných sa vyskytuje skoro. Prasnice sa používajú na chov vo veku 4 mesiacov a kance sa používajú od veku 5 mesiacov. Chovatelia ošípaných dostávajú 12 šteniat na jednu oplodnenie.Prasnica je ošípaná dvakrát ročne, takže farmár má každý rok 24 vietnamských prasiatok. Vietnamské ciciaky boli nedávno predstavené do Európy. Farmárom sa to páčilo. Výhody, ktoré priťahujú európskych chovateľov ošípaných:

• nedostatok agresie;
• plodnosť;
• rýchla adaptácia na poveternostné podmienky;
• stabilná imunita;
• chutné mäso.

Na výkrm získavajú kanci a prasnice vietnamského čierneho plemena 80 - 130 kg živej hmotnosti.

Čierna a biela

Na Sibíri sa chovalo čierne a biele plemeno ošípaných prispôsobené drsnému podnebiu, miestna kŕmna základňa sa volala Kemerovo. Prekročili sibírske severné plemeno Landrace a najlepších predstaviteľov veľkej bielej, veľkej čiernej.

Čiernobiele odrody ošípaných pestujú poľnohospodári v oblasti Sachalin, Tyva a Omsk. Sú žiadané medzi chovateľmi ošípaných na území Krasnojarska a Kemerova.

Veľká čierna

Plemeno chované v Anglicku pestujú poľnohospodári v južných oblastiach Ruskej federácie. Veľké čierne ošípané sú obľúbené u chovateľov ošípaných na Ukrajine av Bielorusku. Prvé čistokrvné ošípané boli vyvezené na územie bývalého ZSSR už v roku 1949. Dnes sa ošípané veľkého čierneho plemena chovajú na územiach Krasnodar a Stavropol, v oblastiach Tula, Voronezh, Ryazan.

Počas šľachtiteľskej práce sa skrížilo niekoľko sľubných odrôd:

• čínsky;
• neapolská;
• Angličtina s ušami.

Kanci a prasnice plemena majú veľké čierne štetiny, silné, tmavé. Hlava nie je veľká. Krk je mohutný, krátky. Hrudník je široký, široký. Nohy s veľkou šunkou, rovné.

Vzácne čierne plemená

Na ruských farmách sa vyskytujú zriedkavé odrody tmavej farby. Pochádzajú z krajín s teplým podnebím.

Pozri sa tiež

Znaky, príznaky a liečba pasterelózy ošípaných, prevencia

Guinejské ošípané

Z hľadiska veľkosti je dospelé morča veľmi podobné prasiatku. Živá hmotnosť dospelých kancov je 100 kg, prasníc - 50 - 70 kg, novonarodených teliat - 500 g. Produktivita afrických ošípaných je nízka.

Majú veľmi krátke nohy a masívne telo. Koža je pokrytá hustými čiernymi štetinami.

Nero di Parma alebo Nera Parmesan

Vzácne talianske plemeno mäsa. Dospelé ošípané priberajú na váhe 190 - 240 kg. Hlavné charakteristické rysy:

• trupovitý trup;
• krk je mohutný, nie výrazný;
• hlava je veľká;
• zložená koža;
• stehná strednej veľkosti.

Plodnosť prasníc je priemerná - 10 mláďat.

Čierne iberské prasiatko

Vzácny druh pochádzajúci z teplých krajín: Portugalsko, Španielsko. Iberská šunka sa tradične pripravuje z mramorovaného mäsa tohto vzácneho plemena. Kanci priberajú väčšinu roka na pasienkoch. V lete sa čierne iberské ošípané živia žalúdkami, trávou, koreňmi.

Hlavné charakteristické rysy:

• hlava nie je veľká;
• nohy sú vysoké;
• telo je zaoblené, chrbát je klenutý;
• srsť bez štetín, čierna alebo sivá.

Tento druh je veľmi zriedkavý a je na pokraji vyhynutia.

Výhody a nevýhody

Ošípané s tmavými kožami sú chované na pastvinách v lete. Sú životaschopné, nereagujú na náhle zmeny počasia. Kvalitu mäsa ovplyvňujú podmienky a zloženie krmiva pre ciciaky. Keď sú neustále v stodole, ošípané rýchlo vytvárajú telesný tuk.

Perspektívy rozvoja a miesto v domácom chove ošípaných

V podmienkach Ruska je prospešné rozmnožovať univerzálnu odrodu na sanie mäsa, čiernu.Tieto ošípané sú prispôsobené náročným poveternostným podmienkam. Zvieratá majú pokojnú dispozíciu, stabilnú imunitu. Bravčové mäso je vysoko kvalitné, má dobrú chuť.

Ako genetický materiál sa používajú veľké čierne prasnice a kance. Pri krížení s ošípanými veľkého bieleho plemena sa získajú sľubné potomstvo čiernej a bielej, plodnejšia, vysoko produktívna a skorá.